FLIPPER'S (已結業)

自從喺東京食過flipper’s 之後一直念念不忘！知道佢會喺香港開店後真係開心到彈起！但係奈何佢永遠都甘長龍，今日終於的起心肝去排隊。早早食完晚飯，即刻去flipper’s 排隊。幸好，隊伍移動比我想像中快好多，大概等左半個鐘就可以入場。Flipper’s 入面係以開放式設計，店內既座位唔算多，大概三四十個位，但都總算坐得闊落。因為剛剛食完晚餐就即刻過嚟食，食唔到太多野，所以同朋友兩人share 一個多啤梨藍莓香蕉班戟，再加多兩杯飲品。侍應話pancake 係即叫即整，所以要等30分鐘左右。同朋友傾下計，飲下野，30分鐘好快過。 pancake 賣相非常之吸引，一碟有三件pancake ，加上忌廉，士多啤梨同埋香蕉。話係pancake , 但佢既質感輕盈鬆軟，更似梳乎厘。士多啤梨微酸，配搭得好好。聽朋友講flipper’s 會推出期間限定口味，有機會一定要試下。仲有兩人share 一個pancake 係唔夠喉既。下次一定要自己叫一個自私食😋

🥞原味班戟Plain Kiseki Pancake食過咁多種口味 都係覺得原味最好食 flippers啲pancake嘅口感唔錯 唔會一陣風咁但係亦都比起普通pancake更鬆軟 感覺上比較light 味道方面亦都唔差 入口充滿蛋香 再配上cream一齊食好夾The plain flavour is still my favourite one out of all the options available at flippers. The texture of the pancake is light and fluffy, somewhere in between a normal pancake and a souffle💕 It’s not too airy, so it wont feel like you ate a spoonful of air either! Taste wise, the pancake itself has a strong egg flavour with hints of buttery goodness, which went well w

有日同朋友係銅鑼灣工作完見時間尚早，就諗不如試下希慎上面果間排哂長龍又會好早賣哂既梳乎厘，點知俾我地排左一陣隊就入到去食😍我地叫左兩個唔同口味share食，士多啤梨都幾甜，榛子焦糖香蕉都幾好食，不過略嫌貴左少少

Flippers進駐銅鑼灣希慎已經有一段時間，但人龍一直有增無減。討厭排隊嘅我，一直未有機會試到。咁啱見到唔洗排隊，諗都唔諗就同朋友一齊入去試下係咪咁好食。由於我哋兩個都唔係太肚餓，所以只係叫左一份奇蹟の朱古力班戟同一杯珍珠奶茶(少糖)一齊share食。(溫馨提示：每人至少要叫一款食品/飲品。由於班戟份量頗大，見到店內好多情侶同我哋一樣，只係叫一杯嘢飲加一份班戟。)首先嚟到嘅係珍珠奶茶，本人覺得係好飲嘅，但係就非常之甜，唔鍾意飲甜野千萬唔好嗌。就算叫咗少糖，根本都冇減到糖。有機會係啲珍珠太甜所以令到成杯珍珠奶茶都好甜。等咗大約十分鐘，終於有得食朱古力班戟。班戟食落好鬆化，軟綿綿，仲有好濃郁嘅蛋味。夾住朱古力醬同忌廉一齊食嘅話，就會蓋過哂班戟本身原有嘅蛋香味，淨係食到濃厚嘅朱古力味。班戟上鋪滿了朱古力碎同果仁碎，如果夾埋一齊食，口感更加豐富。餐牌上標榜用咗法國南部Pyrénées-Orientales嘅朱古力，呢隻朱古力十分濃厚，食到最後都唔會覺得過甜，但偏偏就冇我鍾意朱古力香醇回甘嗰種味道。班㦸上面仲有三粒朱古力Truffles，個人覺得同明治嘅MeltyKiss無分別。朱古力食落好滑

人生第一次食疏乎厘就嚟咗flippers! 感覺好似食緊鬆軟版嘅雞蛋仔😂😂😂 加埋啲cream食真係好正！另外仲叫咗杯espresso，我覺得太濃，飲唔落口！><不過咖啡愛好者應該會幾鍾意掛~~~會再嚟食！

星期三放工六點三去到等位，等咗大約半個鐘就可以入座。坐定定揀完就可以行去落單。由於大食怪怕一份pancake唔夠飽，於是叫多一個夏威夷pizza。夏威夷pizza上菠蘿帶有少少香味，菠蘿的微酸香甜中和pizza上嘅芝士味道，但咀嚼時芝士煙韌，帶出淡淡芝士味。榛子朱古力焦糖香蕉班戟終於嚟啦!Flipper’s梳乎厘班戟比想像中好食，其他店舖多數都係好似蛋白泡一樣，入口好快就溶，而且會冇咩味道。但Flipper’s嘅pancake就有淡淡蛋香味，食落口唔會好似咩都冇食過，配上烤得脆脆榛子粒、焦糖香蕉同cream一齊食，令人一啖接一啖，好快就食完。

早前排隊太長， 限定很多，白桃口味、粟子口味、到朱古力口味，終於排得上，獨食比較快，坐底後原來等食物才最長時間的， 可以看一集《後街女孩》最後獨食的我都沒機會吃上限定朱古力口味，選了苺苺，口感的確很疏芙，有幸福的感覺，很濃蛋味，加上苺苺的酸甜，真的，過江龍就是不同，排長龍就是有它的吸引力，自己研究很多這pancake的做法，就是做不出這種口味，心心念念想要試到打後的所有限定口味：）幸福是要付出及爭取的等價

I had never known there was a famous pancake restaurant @ Hysan Place until a friend recommended it to us. We came on a weekday afternoon to try it out, hopefully with a shorter queue. There were about 10 of us in front of us but it took maybe around 20 min for us to get seated.There were not many seats but many people were waiting for their orders. The seats were very not comfortable, obviously not a good place to rest and chat.They only started to make pancakes for your orders after you had pl

希慎六樓的一間長龍梳乎里，連晚餐都未食就來到這店一心想試試三文魚牛油果班戟，可惜已售罄，所以若果想試試較heavy或限定班戟真的要預早時間。原味班戟, 梳乎里班戟口感與幸福班戟近似，質感較厚實，蛋香明顯，空氣感並不是如想像中輕身，叉開了反而有點濕淰淰口感，反而奇怪的是  並沒有一貫配上蜜糖享用，欠了一點甜蜜蜜感。榛子朱古力焦糖香蕉班戟  個人覺得不錯，焦糖層次剛好比原味帶點甜味，配上朱古力忌廉與香口榛子醬味道尚可，但如果用期待驚喜的心品嚐，可能未有預期般出色。總結這間人氣班戟店，行開希慎是值得排隊一試，20多分鐘排隊加即叫即做的10分鐘等候絕對少不了，而且留意返店內只收現金進餐前請先到收銀處購買。

今日放假做做乖乖，同爸爸媽媽飲完茶，再行多一陣就到左tea time 喇！放假不停食🤣我地專登行返上希慎黎 “Flipper’s” 因為上次食完覺得好好食，所以今日要再嚟食😬勁好彩！上到去唔使等位！記得上次要等成45mins先有位！我地3個人，叫左一杯嘢飲，兩份pancake。分別如下：Mint Mocha - 有淡淡的薄荷味，朱古力咖啡不太甜 👍🏻等左成25分鐘，主角一出場 - 原味 Kiseki pancake - 震騰騰，入口如空氣，蛋味夠，好好味😋主角二出場 - 士多啤梨藍莓香蕉 pancake - 同原味一樣，個就多咗啲生果，生果好fresh，同埋Pancake一齊食，正😋

今次黎試日本過江龍Flipper’s，於希慎開業已經一段時間但人氣不減，依然有好多慕名而來既人客排隊。同友人食完正餐已經9點左右，都有7至8人排隊，但15分鐘左右已經有得入座。Flipper’s限定至少每人要order一樣飲料或食品，所以就叫左兩杯野飲同梳乎厘班戟。價錢都唔平，每款班戟都超過$100，野飲就平均$40左右。Mint Mocha with strawberry soufflé pancake🍓Original Soufflé Pancake & strawberry soufflé pancake😋兩款梳乎厘都非常梳乎，相比其他梳乎厘名店，裡面唔會太多空氣，入面係黃色，睇黎用左真材實料🍳，食落好實在好有蛋味！原本以為一個人食唔曬3舊，但食左一啖之後覺得可以一次食6舊添呀，食過番尋味😋

同朋友食完晚餐經過呢度，唔使排隊，立刻入去試下傳說中的flipper’s。叫左個士多啤梨pancake，果然係疏乎厘pancake，空氣感好足，軟綿綿；另外要讚的是cream好好味，唔會油，入口即溶。

FLIPPER'S is a Japanese chain serving up tasty souffle pancakes. In addition to being famous for their pancakes, this FLIPPER'S location is also known for its long line-ups, so be prepared to wait! 😡$39 Mint Mocha Frappe.In addition to the chocolate, espresso, and milk, this iced mochaccino is flavoured with mint to bring out an extra fresh experience. A refreshing and tasty beverage, worth a try! 👍$119 Kiseki Pancake Fruit.The signature kiseki souffle pancake is made with all Japanese ingredien

同朋友食完dinner之後，我地諗住去食限定口味嘅班戟😛結果咁晏先去當然係賣晒啦😂好彩排咗陣就入得😛#士多啤梨藍莓香蕉班戟 ($119)😋好味指數：(7.5/10)班戟望落去個樣都幾靚😙 食落去都幾鬆軟，唔算太空氣感😛蛋香係有，但唔重😙生果都唔係重點，最正係啲cream😍夠輕身又香奶味😙忍唔住叫店員拎多小小cream夾埋班戟一齊食🤤.#FlippersPunch ($42)😋好味指數：(5.5/10)普普通通嘅飲品，不過每人一定要嗌樣飲品/食物🤷🏻‍♀.⭐溫馨小提示📌如果想食限定嘅班戟，記得早啲嚟啦😭

因為我們是本日最後入座的客人，所以等待時間不算長，大概20-30分鐘就入座了，但此時已經是晚上10點了，看著誘人的菜單，我們想畢竟那麼不容易才逮著機會吃上，暫時先不管所謂的卡路里所謂的糖分吧，必須好好吃上一頓我們點了一份「期間限定 黑糖珍珠奶茶班戟」和 「士多啤梨藍莓班戟」等了大概15分鐘吧，服務員先端上來一份黑糖珍珠奶茶班戟，香氣飄逸濃厚，忍不住切開，班戟鬆軟綿綿柔順輕盈，空氣感十足，還帶著略微的濕潤感，雞蛋香特別濃厚，再配著黑糖珍珠奶茶和cream的溜滑，實在好吃得讓人精神為之一振。隨後服務員送上士多啤梨藍莓班戟，可能已經有點飽了，吃這個口味的時候感覺沒有之前的那份濃郁濕潤，是比較厚實的口感，也開始感覺有點兒甜膩了，下次如果能配上一杯飲品會更好，可以解解膩，洗滌味蕾。