FLIPPER'S (已結業)

同朋友喺銅鑼灣行到攰，梗係要搵個地方high tea啦朋友話想試吓呢間咁多人排隊嘅梳乎厘，一於咁話！因為今晚要食飯嘅關係所以我哋兩個人share一個叫咗士多啤梨香蕉梳乎里🍓🍌香港人遇到新興起嘅餐廳就會一窩蜂去排隊，我哋嗰日都排咗30分鐘終於嚟到喇~~~原來除咗劉海可以空氣感，連梳乎里都得，軟綿綿震騰騰又確實幾過癮仲叫咗杯凍檸茶，中規中矩啦都有好多個口味，未食過又鍾意甜品嘅朋友不妨一試日本食梳乎里真係平好多又唔洗等咁耐位😭😭

當日由於係未食晚飯，所以係想食佢嘅savory pancake (bacon & egg 或者 salmon & avocado), 但兩次來都話賣晒，都唔知究竟要幾點嚟先食到。但每人又最少要order一個item,所以焗住叫咗兩個sweet pancake,叫咗原味同strawberry blueberry banana pancake. 男朋友本身又唔好呢啲甜pancake,所以主要都係我食，雖然係空氣感fluffy pancake,但食到中段都已經好滯，兩個人食一個都已經夠，下次可以叫杯嘢飲。做得最出色嘅係個cream，食落凍凍地有少少似雪糕咁，可惜略嫌俾得少咗啲，都唔係好夠送啲pancake, 唔慳住食嘅話食到尾會dry得滯。整體黎講都唔覺得話好特別，除非有啲咩期間限定嘅特別味會想試下，如果唔係要排好耐隊的話都唔會特別去食。

咁岩好早去cwb做野，友人又有好介紹。從來對pancake只係諗起m記熱香餅，原來pancake係可以咁多變化又係等開門既寶寶不用等，一入就有位。見遊客都特登等開門，間野就知好出名。叫左朱古力味，仲有我至愛既蕉🥰 絕配Pancake好鬆軟食雲咁，但又唔覺食空氣。濕度岩岩好，蛋香再加上岩岩整好熱騰騰，好快就食唔停口。再配以唔甜既cream，十分夾。三塊pancake食完已經好飽唔洗食其他野，十分滿足。

有一日老細突然之間比我早收一個鐘🤩我就靈機一觸 覺得普遍officer放6:00，而我放5:00就可以去呢間野唔使排隊。所以就同男朋友講叫佢收工直接過嚟就有得食。去到銅鑼灣6:30左右，但係已經排咗長龍，發覺因為遊客都好多 香港人反而比較少。但我既然一場黎到，咁就排下隊。點知一排就排咗一個鐘多啲、男朋友嚟到都要繼續排左一陣兩個人食驚一個唔夠飽，所以都係叫兩個🙆🏻‍♀️但係好可惜啊，食完之後覺得好似食咗一陣風落肚咁😣要出去繼續搵嘢食。完全唔覺得有食過嘢落肚。所以我覺得食呢種甜品都係食咗正餐之後再去食會比較好。同埋可能之前喺日本食過 味道始終差啲 🥺

我最中意食Pancake架啦🤤今次就行過見唔係好多人就黎試下啦！排左半個鐘，終於到我啦。對住牆坐，好似自修室咁，唔迫，坐落環境位置都舒服。點餐要出去點。一人一定要嗌一樣野，我地2個人嗌左杯Green Tea Latte 同埋 Pancake!Pancake 真係好正，我簡左Kiseki Pancake! 有焦糖香蕉+勁滑既朱古力醬+榛子粒粒，好好食！我好中意食，我自己一個人都可以食得曬！杯Green Tea Latte 就一般般，唔夠，只係溫熱，又太多好似綠茶既渣，飲落麻麻地。😐黎呢到都係食Pancake好！🥳

每次去希慎都見到大排長龍，所以佢開業差唔多兩年都無食過，呢一晚食完晚飯大約8點又行過，竟！然！有！位！即刻唔理飽唔飽都衝入去！坐底唔夠5分鐘即刻見人龍雖然係要搭檯，但位同位之間都好鬆動，唯一問題係佢D射燈，好振眼同有點熱><要先去cashier 到落單，每人至少要叫一個item，然後就等約20分鐘，唔怪得成日咁長龍！我叫左原味同士多啤梨藍莓香蕉班戟，老實講我唔多覺有藍莓一份有三件，班戟軟綿綿，食時沾上牛油忌廉，熱辣辣，質感好似似食梳乎厘雖然我本身已經好飽，但都忍唔住食哂

食過好幾間比較出名嘅Pancake，當中個人比較鍾意Flipper's嘅口味，就算每次黎都要排隊，但係排半個鍾都會覺得值。綠茶紅豆班戟冰凍嘅紅豆蓉，夾係綠茶雪糕同熱pancake 中間，口感超級match，食落亦唔會太甜太膩。pancake非常鬆軟，入口即溶，堅有食疏乎厘既感覺，正士多啤梨藍莓香蕉班戟士多啤梨好新鮮，加埋鮮奶油同pancake一齊食，口感清新， 不過食晒成碟已經好飽。今次叫左2款咖啡，Hot Mocha & Coffee Americano， 中規中矩， 優點係佢地嘅咖啡豆都屬於偏苦同酸，同pancake 嘅甜味好夾。

原味pancake $99煎蛋煙肉pancake $129-星期日下午兩點都係排左半個鐘隊咋！呢度最低消費係每人一樣食品或者飲品，冇加一服務費。-今次叫左一個鹹一個甜，不過始終都係甜pancake好食啲，非常fluffy，充滿空氣感，忌廉唔會太甜，唔會搶去pancake的風頭。鹹pancake係薄身嘅pancake，相比之下好乾爭爭，完全被比下去。-下次都係淨係食甜pancake都夠啦。都係甜嘅好食啲。

好鐘意食甜品嘅我，好多朋友都極力推薦我黎試下呢間pancake!不過成日都大排長龍令到我卻步，今日決定一收工就即刻黎，果然我地6:30pm黎到排左5分鐘就入到啦！我地點左期限定嘅 。。。✨芒果pancake $139食落蛋香味好濃郁，好鬆軟，由於係芒果季節，芒果又香又甜！啲Cream 係有少少杏仁味，夾埋雪糕芒果一齊食，真係好夾😋✨原味pancake $99第一☝🏻次黎食，朋友推薦我要試下原味。一樣都係咁好食，食完一啖真係有幸福嘅感覺，忍唔住一啖又一啖😋😋我個人都好推薦原味！野飲方面選擇都唔少，價錢亦都合理。✨Mint mocha $39咖啡味同薄荷味恰到好處，不過略嫌有少少甜。

星期三放工8點左右黎到，依然有人龍，好彩排左半個鐘就可以入座！3個人被安排了一張圓檯，唔需要搭檯，坐得幾闊落舒服～點左三款pancake，首先登場嘅係煙肉煎蛋pancake，pancake 較薄而且乾，好彩配合埋太陽蛋蛋黃漿balance返，味道還可以原味梳乎厘pancake梳乎厘pancake三塊大大舊好豐滿，急不及待要放入口，軟綿綿嘅質感充滿蛋香，cream淡淡奶油味，唔會太濃搶過pancake味道，正！榛子朱古力焦糖香蕉pancake焦糖香蕉賣相好吸引，食落卜卜脆又甜甜地，pancake配搭朱古力同榛子味嘅cream又係另一種美味！呢度嘅梳乎厘pancake無論質感同味道都好有水準，小妹就比較鐘意原味梳乎厘pancake，簡簡單單唔花巧，能夠食出完美嘅原味道！

女友非常喜愛食pancake，作為pancake狂熱者既佢好多人氣pancake店都食過，而呢間flippers就係令佢最念念不忘既一間🤤🤤🤤🤤🤤果日又同佢黎食，食過兩次，一日係平日收工，一日係星期日下午，兩次都派左大半個鐘隊😕😕雖然好辛苦，但係食到咁好食既pancake佢都覺得好值得😛😛最好食既pancake都係士多啤梨藍莓香蕉pancake，水果好新鮮而且唔會算，配上鬆軟又有蛋香既pancake真係好正好正🤤雖然呢度既舒芙蕾pancake空氣感十足，但食落唔會好似某d店咁空虛，反而相當滿足！ 另外抹茶紅豆味抹茶味濃，係少少苦澀的那款，相信抹茶愛好者一定鍾意😜😜呢度既飲品比起pancake相對普通，唔會唔好飲但都唔會驚豔😌

[📍香港篇🇭🇰] 宇治抹茶班戟[📍Hong Kong🇭🇰] Matcha Souffle Pancake班戟搭配綠茶雪糕，最正係個軟心朱古力，真心好軟滑👍🏻 重點係唔會太甜再加埋日本直送既大福餅🤤但我個人唔太喜歡呢間既疏乎厘班戟😅有啲被比下去既日本過江龍😕其實香港愈泥愈多地方有得食疏乎厘班戟🥞 不過真心唔係間間都好好食 因為空氣感既班戟唔係咁容易就整到架🤷🏻‍♀️而且無入口即溶既感覺，一次喺日本一次喺香港，食過兩次都無Wow😂重點係喺香港要排一個鐘先入座，要預算好排隊🤔

想試梳乎厘pancake好耐 今日去開附近就同女朋友慕名而來排左一陣隊 好快就入得去食😆見到餐牌女朋友已經好興奮😂乜都想試最後嗌左一甜一鹹🤔女朋友係甜品+士多啤梨🍓愛好者 一次過滿足曬兩個願望🤣Pancake熱辣辣 好鬆軟 又有蛋味👍🏼甜度剛剛好 配埋水果 即刻冇咁膩 士多啤梨好甜 扺讚👍🏼我就試下鹹嘅配搭 都幾有驚喜🙈個pancake就係薄啲實身啲嘅 有蛋味👍🏼配牛油果同三文魚好夾有沙律醬同糖漿俾你 我試過分別兩個醬配落去食 估唔到食落又幾夾😆可以一試👍🏼今次冇嗌飲品 下次想試下啲Frappe 我見賣相幾吸引🤤

未食過Flippers 然後大家都不約而同話好食🥞🥞🥞朋友仲話要食第二次 搞到我心郁郁想即刻試呢日連晚餐都無食 😂😂排咗差唔多45mins 成為尾二嘅客人😺😺第一次食就叫咗最基本嘅pancake 🥞🥞同埋一杯西瓜汁🍉🍉兩者都ok, pancake 真係好好食，雖然空氣感十足，但未至於食梗空氣，鍾意佢夠soft 又creamy, 而且甜度正常，加埋cream 食啱啱好。西瓜汁就係西瓜汁嘅味，朋友二號話略甜，我就覺得啱啱好。🤔🤔😉😉結果唔夠兩日，又去排，食第二次，叫咗朱古力香蕉同埋抹茶紅豆pancake 仲有三杯嘢飲朱古力香蕉好好食，尤其係佢個香蕉有一層焦糖係上面，食pancake 個陣有啲脆脆伴住一齊食，好有口感反而個抹茶紅豆麻麻，抹茶cream ok 的但我個人對抹茶要求好高，我就比較上覺得佢個抹茶cream 有啲淡，同埋唔夠甘苦，係適合一啲鐘意milky 抹茶嘢嘅人。個紅豆蓉就更加麻麻，一食就知係罐罐岀品。Pancakes 就一如以往咁軟滑，但又唔算完全係食梗空氣，入面其實係實實地心，再去我會揀返原味，我覺得最好食，又最經典。-飲品方面，個lemonade 無特別，就係有氣嘅檸檬飲品

見咁多人排隊食，於是由想試下係咪真係好似傳聞咁好食。還可以，不過就無日本咁嘅水準，覺得唔需要花時間排隊食，食過一次就好了。先嗌左沙冰，好 creamy，其實份量都好多，一個人飲真係都幾大杯。一行四人，各自就一人嗌一個 pancake。suggest 唔好咁做，因為一個 pancake 有3件，一個人好難食得晒，食量少的話，5個人嗌3個 share 再各自嗌飲品就好了。榛子醬 pancake 沒想像中好味，用嘅唔係 nutella，帶有朱古力嘅苦味，美中不足。鹹 pancake 係薄身嗰種，感覺就乾身好多，唔推介試。總括黎講覺得個 pancake 唔夠輕身，嗌落去嘅空氣感唔夠，所以食落會比想像中易飽。不過整體係好味嘅。