FLIPPER'S (已結業)

🐹肥老是又跟鼠弟一同覓食，甜品當晚餐食放工時間，六點來到，店外已經有人龍，等了差不多廿分鐘，才能入座。這裡是要自行到收銀處下單同時付款的，然後就可以拿號碼回去慢慢等。Chocolate  Mocha  Frappe  （$39）飲料很快就上到，不過一攪拌時就很失望，完全不是沙冰，沒有變冰打碎，只是一杯比較凍的mocha的感覺而且「太多Mocha味，朱古力味返唔到黎。」這杯徹頭徹尾就是凍Mocha而已Salmon  &  Avocade  Pancake  （$129）這碟在下單後等到近十多分鐘才到，一上枱有點嚇到，因為本身誤會是像熱香餅的鬆餅，但事實上看起來很乾不鬆軟。不過，試過才知真味道，三文魚鮮味咸香，牛油果幼滑。鬆餅較實淨，初食可能會吃不慣，但很有麥香，有重愈食愈起勁愈習慣。沙拉有黑醋，再自己混合紅菜頭一起食，酸酸的挺開胃。Kiseki  Pancake  -  Shine  Muscat（$159）上面一道來了後再等十多分鐘，重頭戲終於出來。賣相美觀不在話下，味道都是一等一。香印提子由外表的爽脆到內頭的多汁香甜，皮又薄又脆，第一下咬的口感最好葡萄都十分好食，香醇甜有種食在紅酒的

依個梳乎厘係我係香港食過我最滿意嘅梳乎厘，首先佢嘅質感係好有空氣感，佢唔會好似pancake咁樣咁實感，我好中意食好有空氣感嘅梳乎厘，佢嘅蛋白味都好重，佢唔會好乾，係濕濕地感樣架，而且佢配埋啲水果食好夾😋佢嘅水果有士多啤梨同藍莓杯珍珠奶茶，奶茶味都好香濃，不過就偏甜一啲，同出面台式飲品店嗰啲珍珠奶茶咁嘅味道冇乜分別，珍珠都唔係話好多，啲珍珠比較好甜，而且都幾彈嘅

又再一次行過Flipper’s 🥞, 時間係夜晚6:45左右, 黃金晚飯時間, Flipper’s 門口得兩三個人排緊😅 平時唔鍾意排隊嘅男朋友話, 既然冇人排我哋又食囉😁成功係10分鐘之後入到黎坐低✌🏻 上次試過原味班戟, 今次決定試另一款... 個樣非常吸引嘅pancake, 心情唔好睇見佢都會稍為開心返, 相機食先📱叫咗杯熱朱古力, 食甜野又飲甜野所以挑戰flipper’s嘅必勝策略就係, 人哋去食晚飯嘅時候你就去食啦🤣 排隊嘅人數會大大減少, 咁就一定會入到去食㗎喇😜

第三次來FLIPPER’S 食班戟 ，暫時這裡的班戟是我的至愛  (利伸:  還未有耐性去幸福班戟排隊) 以往兩次也是晚上來 FLIPPER’S  所以客人特別多， 基本上排隊時間需要30 分鐘以上。今次擇日來，果然平日午飯時間來是可以直入。 一如以往坐定定， 出去點餐、付款半自助形式。 餐廳不時會提供期間限定班戟和特飲。 我除了點了一份班戟外， 我還點了一杯CAPPUCCINO $36，飲品不貴相當借得一試。每份班戟等候時間約須要 30分鐘， 未上班戟前CAPPUCCINO 已經上枱。  咖啡杯夠闊口，令漲卜卜的奶泡更突出， 奶泡豐厚、棉密、口感細滑；咖啡也絕不遜色， 其香氣濃郁， 果酸適中、亦不會過份苦澀，適合大眾化的味道。計計時間， 應該廿三分鐘左右我的抹茶紅豆班戟 $119也上枱。 一眼看到它已經令我情不自禁吞口水， 每一件班戟也份量十足， SIZE 比 PAN de PAIN PANCAKES 的大，而且更高更漲卜卜。每件也是倒模一樣的金啡色的表層，TOPPINGS 超豐富， 有抹茶醬、抹茶忌廉、牛奶忌廉，紅豆蓉、抹茶白朱古力碎、糖霜等，如果想吃更甜可以蘸上另付上的黑糖糖漿。

今次同朋友一齊食個飯後甜品，大概9點幾嘅時間，係完全唔需要排隊！餐廳係需要先購票，後入座！等左大概15分鐘，就有得食，仲有濃濃嘅蛋味。pancake上面的cream好想焦糖味！好夾。唯獨是沙冰有d奇怪🙈可能糖漿太多，總括而言係正，下次試下鹹pancake🙈

FLIPPER'S係長期維持高人氣，只要到WEEKEND，其實都必然係要排隊，短則30MINS，長則就90MINS！可見開左好一段時間人氣有增冇減，佢既水準係KEEP得住我地兩個人都叫左兩個 （雖然會好飽但冇理由排甘耐只食一款）叫左個牛油果三文魚PANCKE，你睇佢個賣相就知足料到爆，D三文魚同牛油果一D都冇將貨就價，要比個LIKE SIN！佢會配一個HONEY比你淋落去，因為三文魚同牛油果兩樣其實都係無汁既野，單食就有D DRY～如果可以再多D HONEY或者研發一D SOURCE夾到個PANCAKE 濕返少少就 PERFECT！另外叫左原味PANCAKE，佢好FLUFFY係可以SHAKE SHAKE 下既～佢好香蛋味，食落唔係單單空氣，而係有密既泡沫質感又CREAMY，會係令你感到滿足無比我地貪新鮮叫左杯珍珠奶茶，點知呢個就好一般般啦～

近年世界各地流行起一鼓鬆餅熱潮，在這一兩年間亦有多間日本鬆餅專門店登隆香港，至今仍然大排長龍，可見人氣從未減退。打從FLIPPER'S開張以來就一直想試它們的鬆餅，但每次在希慎經過都見到人龍長到不見龍尾，終於最近見到人潮有減退的跡象，只排了大約15分鐘就有位了。鬆餅的款式不算多，不過其實每間鬆餅店所提供的都大同小異，來來去去的配搭都不外乎士多啤梨、抹茶紅豆、焦糖，這些都已經是定番款式。因為是即點即做的關係所以等候時間需要20-30分鐘，這款士多啤梨藍莓香蕉班戟相信很多女生都會很喜歡，因為用上了多種水果，而且色彩豐富、賣相精美。至於味道，鬆餅由一入口即刻瞬間化成空氣，緊接而來的是滿滿的幸福感。鬆餅亦不會太甜，所以吃畢亦沒有那種很飽很膩的感覺，或許是配合了水果的關係所以變得輕怡了，有種小清新的感覺。如果你是一個抹茶控，相信這款綠茶紅豆班戟會是一個不錯的選擇。抹茶與紅豆向來都是一個默認的組合，抹茶的味道像真，帶點微微的甘甜，配上較甜的紅豆蓉其實甜度已經很足夠，所以配上的蜜糖漿都可以不加。同樣地只要輕輕搖動碟子就能讓鬆餅舞動起來，鬆軟的程度實在令人嘖嘖稱奇。入口只要輕咬數口已經化作雲煙，這是一

咁耐以黎只係喺東京食過一次pancake但係因為o個次件pancake唔係好熟又有香蕉 (本身唔鐘意)所以一直對呢d pancake都唔係太好印象前幾日有朋友突然約我dinner不過我lunch食得飽本身想推, 但係佢話唔食飯都ok所以就propose黎左呢度食喇我地睇住menu, 決定叫一份pancake同飲品唔叫兩份pancake了本身想試佢個原味但係最後比佢個期間限定既<香印pancake>吸引左好似都差不多HK$160架!但係佢一上台真係好靚好吸引!絕對可以呃LIKE~本身自己非常鐘意食青堤佢仲要係香印真係粒粒都脹bob bob同埋真係好甜架!都叫值回票價既~另外我地點左兩杯飲品第一杯係cookies沙冰呢杯係有驚喜既~好似$4x好好飲~另一杯就係珍珠奶茶呢杯就一般啦~最後埋單total都要差不多$230真係偏貴的不過耐唔耐食下都okay既~但係我覺得佢d座位麻麻地喇搞到好迫~

期間限定！三重抹茶班戟 $139抹茶迷係會😍除左有超濃回甘既抹茶cream仲有軟心抹茶朱古力、大大粒大福同抹茶雪糕😋軟心抹茶朱古力有啲偏甜🤔大福好好味，尤其佢煙韌既薄皮🥰大福仲要係日本直送黎😯‼️出嘅時間係每日大約4-5pm (我4:00去到但係staff話唔知幾點會出🤷🏻‍♀️最後周圍行下到4:45先有🤦🏻‍♀️）所以有時間先好去🤷🏻‍♀️仲要每日得30份✅要飲抹茶latte好濃好正，但有少少粉，但整體係好味

#cassiegocwb-瘦編每次去希慎廣場都好想食Flipper’s，但每次都見條隊好長，唔想排。今次見到條隊唔係好長，終於都有機會試下。😋-瘦編就揀左期間限定嘅夕張密瓜斑戟，個斑戟真係好Soft，好似食緊空氣咁。個日本密瓜都好甜，配埋啲cream，好好食。另外再加左個外賣嘅綠茶班戟批，口感就一般，依個唔係新鮮整好，普通綠茶tart一個。🙆🏻‍♀️-終於都明點解次次都咁多人等位啦，因為佢上菜真係有啲耐，等超過15分鐘先有得食，所以翻枱時間要好耐。-味道評分▶️🌕🌕🌕🌗🌑 (3.5)抵食評分▶️️🌕🌕🌗🌑🌑 (2.5)回購評分▶️️️🌕🌕🌗🌑🌑 (2.5)-➡️FLIPPER'S (銅鑼灣)📍銅鑼灣軒尼斯道500號希慎廣場6樓i.t blue block-IG: cassiecwy/ cassiegetfat

今日終於的起心肝嚟排隊，試吓flippers嘅pancake好唔好食.今日係星期六而我去排隊嘅時間係下午三點，總共排咗一個鐘連埋等嘢食total等左個半鐘。其實已經等到好攰同埋好肚餓，所以就一人揀咗一個pancake自己食晒。我哋分別要在香印提子pancake同埋Hazelnut得pancake。香印提子係季節限定嘅，係比原味多咗一款像同埋水果， pancake好滑,比起之前食嘅其他鋪頭既更加creamy,但係蛋香味就唔算好濃。而榛子嘅朱古力醬味亦都好濃，但係又唔會太甜，所以食落口嘅味道都好balance總結：值得一排！

I visited this restaurant for few times, but I walked away every times since there’s too many people...lolThis time I visited on Saturday afternoon, around 2pm, waited for 20mins finally gotta tried lolOrdered two pancake, one is the shine muscat, the other one is chocolate banana. I like the texture of pancake, fluffy but not tasting like undercooked. If you know what I mean lolThe sauce and that cream well balanced the sweetness. Just loving it😛Definitely gonna visit again!Btw rmb to grab a fr

去到一行到門口已經見到條隊好長，起碼都要排一個半鐘。但實在而太想食，所以最後同朋友都照排。最後排左一個鐘，終於到我地啦！睇下餐牌先！我地最後嗌左兩碟pancake，第一款係士多啤梨藍莓pancake,因為個pancake好重奶味，所以配上士多啤梨+藍莓既酸酸甜甜，即時可以中和返，無咁濟。另一份係黑糖珍珠奶茶pancake，雖然最後濟到食唔哂，但呢一份真係值得一試，因為佢唔會死甜，而且好有咬感，又重珍珠奶茶味。最後環境都好清靜，好適合同朋友一齊黎。

平日下午二時，人流不多，竟然不用排隊。餐廳環境舒適，先付款，然後侍應會送上食物。原味班戟：班戟又厚又鬆軟，吃下去時口感輕盈，軟綿綿好得意！榛子朱古力焦糖香蕉班戟：班戟的蛋味很香 ，極具空氣感。香蕉加了點點的焦糖，甜甜的很美味，而且榛子🌰朱古力又不會太甜，總的來說也很美味。

雖然本人並非好甜之人，但自從試過九龍尖沙嘴區嘅班戥代表之後回味無窮。順理成章要拜候下港島銅鑼灣區另一人龍班戥店。 位於希慎廣場6樓嘅 Flipper’s，叫佢做 ”人龍”店都相當合理。每次經過例必被班戥香味吸引，呢種情況就更係跟住啲香味搵食。幾次都係見排長龍而放棄收塲。某個星期六下午近五點左右又再經過，竟然只有五個人排緊隊。終於有機會試下人氣店嘅招牌菜。簡單點咗士多啤梨香蕉梳乎厘班戥加杯啡。 梳乎厘班戥嘅香味就唔在講，賣相亦相當吸引。食落蛋味濃 （本人大歡喜，空氣感足，甜度剛好，Cream亦夠滑。個人來講比較喜歡港島區的這件班戥。