Essence

营业中

休息中

今年因為工作關係生日週需要留港渡過！老公貼心安排左東涌諾富特酒店過了三日兩夜。酒店套房包在這裡每天自助早餐。先說早餐：每天好像早上七時至早上十時。第一天吃早餐食物是大路的中、西款式的早餐。較有特式的是有專人煎蛋、炒蛋…個人認為較貴價的有煙三文魚和煙鮫魚但味道過咸。另外有人即場淥粉麵。食物不過不失。果汁、鮮奶、奶茶、咖啡任飲較等別有棷青水。晚餐：剛巧餐廳正做意大利特色菜所以前菜有很多意大利醃漬一瓶一瓶分別放在一起給客人自己夾。魚生、海鮮當晚有三文魚、吞拿魚、鲷魚…刺生。兩種螺、凍蝦、意式小龍蝦、長腳蟹等等。意式方面有廚師即場煮意粉有數款意粉供選擇當晚我選了忌廉汁墨汁意粉醬汁算濃意粉煮得剛好有咬口。熱葷選擇不算太多都是一般大路自助餐食物。燒烤肉類只有燒羊架但我不吃羊但具到不少客人取羊架。甜品較有特色的是意大利奶凍其他甜品選擇不多有兩座朱古力泉一啡一白另有專人焗窩夫，雪糕是牛奶公司細材裝雪糕。總括來說這裡提供的食物不過不失價錢合理

趁係樓上酒店住兩晚加上呢度做緊7折優惠, 於是搵一晚試下呢度嘅自助餐六點三去到門口 walk in 睇下有冇位, 眼見接待處已經有幾十人等入場, 心裡抱有期望確定有位後就上番房放低野再落去入場坐低就見到食物枱已經圍滿人, 壽司魚生海鮮就排了長龍行了一圈睇下有乜野食, 種類都算多, 食物同碟都 refill 得幾快 (雖然只係開始左15分鐘, 但係條焗魚已經被人KO 左, 工作人員隨即換上另一條)凍蝦同蟹腳都幾新鮮, 羊架烤得好好, 有即製窩夫同 pancake, 沙律配料選擇豐富, 蛋糕細細件              有白灼蝦同咖哩海鮮(青口, 蜆, 蝦同小龍蝦), 自助熱飲羅宋湯較淡同油, 雪糕只有雀巢杯裝, 新加坡凍麵沙律啲麵好有嚼口以呢個加一後唔駛$300 嚟講, 整體質素都 OK

東涌呢間酒店自助餐最近做 Promo，逢星期三晚加埋一都唔駛二佰元，仲有三個鐘食添，即打電話去訂位都排差不多一個月先至有位，唯有耐心等待..終於今晚可以大拆一番了！現場環境不錯， 座位尚算舒適，未到七点已經佈滿人頭，非常熱鬧，拿拿聲爭取時間攞嘢食了，最多人排隊的是長腳蟹，足足要排兩三個字先到!長腳蟹似乎是主角，第一轉都好鮮甜美味，第二轉再攞番嚟食嗰D卻咸得不能入口，我已經食得好咸，大家都覺得第二轉的蟹咸味太重了，就像放一把鹽入口一樣，真奇怪了!羊架就唔錯，牛排，生炒骨同炆豬手都好好味，仲有越式春卷，魚餅。沙律莱同各式豆類都有好多選擇，甜餅蛋糕都0K，咁嘅價錢，真是抵食到癲。

今次是第一次來到東涌的novotel，價錢也算幾抵食，七折優惠連加一約二百六十多元，晚上六點半至九時半任坐。今個月的主題為味遊湄公河，會推出幾道東南亞特色美食，水準很不錯。綜合來說，冷熱盤的數量也頗平均。冷盤有三文魚和呑拿魚魚生、長腳蟹、小龍蝦等，沙津吧也有不少選擇。熱盤的選擇有泰式炸蝦餅、炸蝦球。全部也是新鮮炸好的，脆卜卜熱辣辣。除了有不少蒸蔬菜，亦有燒羊扒。最後，來到甜品，這裡有黑白朱古力噴泉。這噴泉是用真的朱古力製成，而非用外間的朱古力漿。回到餐桌時朱古力凝結了，吃的時候很特別。

星期六，以$148加10%的價錢，在酒店食tea buffet也沒有太高要求了，3:00~5:00pm。一家人舒舒服服傾吓計，座位也很濶落，空間感也很充足，不用在鬧市中人迫人已很滿足了。tea buffet的選擇不是太多，但已很足夠。咸點有即煮意大利麵和湄公河湯粉麵，番茄湯，魚粥，餃子，炸雞，三文治pizza,秋刀魚，葱油卷，牛肉燒賣……而甜品也不錯，黑白朱古力噴泉，即製薄餅配雪糕，三款沙律，泡菜，西瓜，菠蘿，提子，蜜瓜。咖啡，檸水，橙汁任飲。

今次係第五六次黎食，味道同價錢係成比例，嘻！今次個主題系森之果實，我覺得比起上之芝士個主題多些款式，比較多選擇，食到最後，我地兩個人都覺得系可以間中黎食下吾同主題既環境舒服，工作人員有禮！148+1% 下午餐黎講，有甜食，有咸食都算系咁！

午餐價錢由早期的160元到現在的二百多元!但有不同的優惠,扣除後其實很抵食。晚餐,十年如一日!食物變化不大,比較失望,主菜類別也不多。但環境及裝修靚,接待及招呼都好。

星期三放假約了細佬食午飯, 唔知食乜, 最好就是食自助餐，我即日打電話book，都book 到!  我地準時12點到，呢間去過好多次, 平日唔多人, 取食物都不用排隊, 我們入去後就即分頭搵食! 呢間野周不時會做不同主題的自助餐,今期做咖喱主題叫「味嚐咖喱」, 記得之前第一次帶阿媽來吃時剛好做緊新加坡吧, 個湯是肉骨茶. 真夠驚喜!(阿媽好鍾意肉骨茶)果然有很多咖喱菜式, 不過我不是特別好, 所以仍是揀回自己喜歡的, 我特別喜歡冷盆和沙律，但不是那些俾D生菜、車厘茄、 青瓜片、 粟米粒、 紅菜頭、 腰豆之類, 俾幾隻不同的沙律醬俾你自己撈的沙律(不過呢度都有), 我喜款一些涼拌類菜式的沙律，這間款式特別多正合我心意!第一碟: 泰式沙律、咖喱薯仔沙律、煙三文魚(唔記得食凍什肉), 青椒、青瓜, 反而見有Kimchi ,之後再拿了三碟食, 三碟都有食韓式泡菜，太好味了!第二碟攞麵包：湯品有中式同西式配各款麵包, 我要西式的雜菜湯、兩個細嘅麵包搽牛油、一件薄餅青乳酪、飲咖啡第三碟刺身, 蝦、三文魚剌身、鮑魚片、三件壽司手卷、燒西冷 (燒汁)第四碟:青口(竟然有兩隻空殼沒有肉的!），羊肉這是我

閒閒地食餐放題都起碼二百五蚊以上食自助餐起碼再貴d,不過呢度折完連加1都只係二百六蚊左右，冷盤方面任你拎到唔拎，刺身不斷切任夾，新鮮既同幾厚切蟹腳，青口，凍蝦都係，不過冇乜味熱盤同甜品區不停都有refill,亦都間唔中會轉款唯一美中不足，唔包餐飲同埋冇得免費任飲咁但自己沖奶茶，咖啡，檸茶可以搭救番整體二百六蚊食夜晚都唔錯，3個鐘任坐仲抵過放題

上一次去東涌經過見到呢到食自助餐好抵，於是book定枱過黎食晚市加一後都只係260幾蚊烤牛肉老得濟 唔淋炸雞本身諗住試下預左會較乾點知又幾嫩長腳蟹好鮮甜凍蝦同長腳蟹好受歡迎羊架好嫩但羊味唔夠重白汁煙肉通粉(即整的) 汁唔夠creamy甜品質素差自製雪糕咖啡

宿營交房出咗東涌行街，事先打電話訂位！行街前想將行李交酒店櫃檯，餐廳職員都好幫手，幫我們同櫃檯講！成功寄存！舒服咁行行！接近3點時來到門口，大家排隊等入場，事先同餐廳講因為小朋友多，想要梳化位，店員都有安排！店內好開揚，食物區有條有理，唔會幾條人龍撞埋，食物比想像中多，質素都唔錯！沙律：有5至6款，蔬菜爽脆，味道都唔錯，其中一款蟹柳日式沙律，我同肥髀都好喜歡！飲品：呢度包飲品，咖啡好苦澀，一般，果汁兩款，正常，茶類有中國茶同紅茶！最緊要夠熱！正常！熱盤：香菇鴨粥：好杰身好香，香菇好滑！可以加自己喜歡嘅配料，好味！雞翼：炆得入味，不過唔熱！無咗油脂香！意粉：白汁長通粉！熱辣辣！又彈牙又滑！好味！魚蛋粉：湯底濃，金邊粉彈牙，配料芽菜爽脆，不過我唔喜歡西式豆苗！廚師好好咁幫我盡量揀走！魚蛋細粒但彈牙，魚片比較腥！一般！越式春卷：夠香脆！仲要最好地整成好短！甜品：肥髀當然最喜歡白朱古力噴泉！我試咗推介嘅泡芙，賣相七彩繽紛！味道唔錯，忌廉幾滑，唔會好甜，不過泡芙皮唔夠鬆脆！水果款式雖然唔多，好在爽脆唔錯！整窩夫嘅職員好痛苦，因為窩夫機黏爛晒啲窩夫，4件爛兩件，我攞到1/4，加練奶楓糖漿，上面加大

頭盤海鮮三文魚同蟹腳，個樣雖然唔太標緻，三文魚切得碎，蟹腳偏細，但味道一絕好鮮甜。熱食羊架剛剛好，少少蘇味 但好林，炸魷魚的脆漿厚薄剛好，咸香鬆脆。燒牛肉略為過熟，少少韌。甜品的窩夫，pancake都好好食，外脆內很香蛋味，朱古力噴泉的朱古力好好食，濃濃可可味，而且係脆皮的，加上雪糕實在好正！用會員卡$184/位。

呢日提早慶祝媽媽生日，借左佢朋友將會員卡喺機場就近嘅諾富特東薈城酒店大堂入面嘅ESSENCE食BUFFET！因為會員有折，每位都只係120$，抵到爛！呢間嘅款式5算多，但每一樣都做得好出色！其中要提及嘅係甜品區！有黑白朱古力噴泉、即煎水果PANCAKE、WAFFLE、布甸、慕絲、奶凍、芝士餅、朱古力餅、泡芙、冬甩、雪糕等等..最中意同好食嘅係麵包布甸！個麵包焗到好淋..混埋D布甸度，好甜好綿，好夾個麵包軟到好似布甸質地，好易入口另外，D朱古力噴泉都好好味！有好幾款鮮果俾你浸朱古力漿，好甜吸引到小朋友食多D生果個D小杯都係甜蜜蜜，咖啡味、焦糖味、牛奶味、朱古力味，應有盡有！最中意COFFE MOUSSE，又滑又有少少澀嘅甜，SHU一聲入喉嚨！呢間人流5好去到好多，可以再嚟！

二月的一個星期五，我在東涌富諾特酒店吃自助午餐，餐廳環境夠闊落，沒有花巧裝飾。湊巧有復活節獻禮＜味遊韓國＞自助午餐韓式牛肉石頭窩飯和秋刀魚韓式前菜和沙律韓式泡菜薄餅西式意粉、通粉、磨菇、芝士、洋蔥、粟米粒、白汁.....侍應會幫你在鑊仔撈.....起給你！燒牛肉還帶血水！黑白朱古力噴泉，有得玩有得食！韓式沙律的沙律汁味道酸味較少，炸餃子不脆，燒賣一般。我要了燒牛肉配黑椒汁，味道不錯，燒牛肉中心部份帶血，沒有吃了！炆豬手炆到「骨肉分離行」，結果我只吃到少許豬皮，餘下一大堆骨塊。左邊是冰鮮白切雞，右邊是淡味鮑片，都是冇吃冇錯失！要了芝麻糊和香港名牌芝麻雪糕要這樣吃芝麻糊才高檔好味道呢！甜品可以比喻是妺仔，有時候妺仔是大過主人婆架！雖然湊巧有復活節獻禮＜味遊韓國＞，韓國佳餚又不算多，我除了韓式沙律，日韓食品都冇興趣沾染，中西式的食物水準都很一般，自助餐的好處是一定吃得飽，因為每款式都試吓，試完都會飽，當然都會楝啱才試，去年在九龍富諾特酒店吃過自助午餐，我就比較滿意！

事緣教會搞咗個東涌半日遊，所以有機會嚟到諾富特嘅Essence食自助午餐。不過，又因配合番教會嘅主日時間安排，以及因為人數眾多（4架旅巴共二百幾人），幫手做埋車長，即喺幫吓手扶老携幼兼安排吓秩序咁，所以，未試過45分鐘內食一餐自助餐 ，認真極速。Essence我都喺第一次嚟，餐廳環境唔錯，裝修如一般酒店西餐廳，無乜太多花巧裝飾，但勝在夠大夠闊落，樓底高，所以，空間感強 。食物區集中晌餐廳嘅左側，而右側就喺大部份用餐區。今次真喺無乜時間慢慢影相，兼且一下子成二百幾日嚟到，都唔太方便影，因為度度都人頭湧湧，哈哈 。此外，搵食策略就喺要快，一啲多人排嘅熱門食物就無謂嘥時間排。今餐食得唔算多嘢，所以對個自助餐嘅評語未算好全面。好似一啲凍海鮮、魚生、大部份熱盤就無試喇。以下相片，都喺等差唔多離開時，人潮過後先補影番食物區個環境！ 沙律、冷盤 照慣例，第一轉就喺食沙律開開胃先，沙律嘅選擇都喺大路嘢，但足夠砌一大份靚靚煙三文沙律。沙律菜好爽脆冰涼，薯仔、紅菜頭、車厘茄、南瓜……都好甜美，配上油醋，糝多少少煙肉碎，實在喺一份滋味前菜 。 餐湯、麵包 餐湯一中一西，前者喺青紅蘿蔔煲