Espuma (H8) (已易手) 新餐厅

Boxing day同媽咪去了這間Espuma，聖誕節有聖誕tea set，每兩位$258。紅莓鬆餅配鮮忌廉及果醬，鬆餅微暖，配酸酸甜甜的士多啤梨醬最夾。香煎海鮮薯餅有些蝦肉夾在薯餅內。巴馬火腿蜜瓜紅菜頭撻香甜蜜瓜中和微咸的火腿。黑魚子多士裏面夾著煙吞拿魚，魚子醬帶咸鮮味。牛油果雞肉沙律酥盒味道比較奇怪，好似全部攪爛。迷你抹茶泡芙抹茶味比較淡，泡芙鬆軟。薑餅人朱古力曲奇及布朗尼裏面有些果仁，比較甜。雪人棉花糖賣相可愛。紅絲絨聖誕帽杯子蛋糕士多啤梨香甜，蛋糕微甜鬆軟。濃香烏龍茶火鍋配鮮雜果，烏龍茶香味獨特，配鮮果別有一番風味。最後飯返杯熱玫瑰烏龍茶&鮮橙汁茉莉綠茶，去掉膩感。

朋友約在尖沙咀餐廳食下午Tea，雖說是下午茶，卻仍很多食客，各有各食，各有各傾計，一片熱鬧。餐廳佈置簡約，輕輕的聖誕裝飾帶出節日氣氛，地方不會太大不會太小坐得舒服不侷促。下午茶時間，食過午餐後又未到晚飯的尷尬時候，肚子不至於空虛卻又想食些東西，所以點了客聖誕火鍋share來吃，再各自點了杯winter drink。燒棉花糖焦糖布丁咖啡濃香咖啡滲出焦糖布丁，甘香不苦，燒棉花糖是點綴，或可放在咖啡中慢慢溶化，代替了糖的甜度，呷兩呷回甘不錯。Novell有機花草茶用了Novell有機花草茶的茶包浸泡，再加上2片檸檬，朋友說幾清新，啱佢唔鍾意飲濃味嘢嘅人。香橙芝士奶蓋朱古力朋友話有濃郁朱古力味，仲話芝士增加幼滑口感又不會搶去朱古力味，調得不錯。薰衣草百利甜酒特飲朋友說此甜酒不會搶喉，温和輕輕滲出花香，如果配搭食紅肉幾夾。聖誕火鍋set我們不選慣常的朱古力，而選了烏龍茶鍋底，烏龍茶冇朱古力咁濃郁而是淡淡茶香，我拿起一粒蜜瓜浸在烏龍茶中，是蜜瓜的爽甜夾著茶清香口感不錯，烏龍茶冇遮蓋食物本身味道，反而增加多一重口感。在眾多食物中，我喜歡吃紅莓鬆餅配忌廉及果醬，甜中帶微微的紅莓酸，是茶點之選。和朋友嘆

終於放假！聖誕臨近很想去吃任何有節日氣氛的食物，但又想經濟一點，Espuma的《Christmas Fondue Tea Set HKD$258 For Two Served》會是一個很好的選擇！下午茶時間爲2pm 至 5:30pm，我跟蝦子餅就預訂了4:00pm的枱，到場時的確食客爆滿，等餐也需時。兩款Fondue Soup Base 之中我選擇了《濃香烏龍茶火鍋》- 有伯爵茶籽，伯爵茶味香濃而不膩，質感滑溜。我每次都期待的Homemade Scones 《紅莓鬆餅配鮮忌廉及果醬》粉紅口感鬆脆，內有粒粒紅莓，配上果醬更美味。Savouries 《香煎海鮮薯餅》- 味道配搭不錯。《巴馬風乾火腿蜜瓜紅菜頭撻》-用紅菜頭做的脆餅底，內放著蜜瓜加上巴馬風乾火腿，口感味道豐富。《黑魚子多士》 - 上面有黑魚子，中間夾有煙燻三文魚，鮮咸香。《牛油果雞肉沙律酥盒》 - 酥盒好酥脆，內有牛油果雞肉沙律，喜歡這配搭。Sweet Treats 《迷你抹茶泡芙》 - 淡香抹茶味，外皮口感帶點脆。《薑餅人朱古力曲奇及布朗尼》 - 賣相可愛，布朗尼好香濃，口感豐富。《雪人棉花糖》-吃甜火鍋怎能少得棉花糖呢！《

雖然12月仍是那麼熱🔥，不需要著得太厚厚的外套🧥，不過 聖誕🎅🎄將至還是有冬日❄的氣氛，今天到了這餐廳吃下午茶🍵，看見餐牌有聖誕火鍋❤，賣相吸引👀，所以便叫了一set。🎅🎄🎅🎄🎅🎄🎅🎄🎅當服務員👩‍🔬遞上的時候，閃令令的聖誕樹🎄相當吸睛，大人小朋友都很喜歡。🎅🎄🎅🎄🎅🎄🎅🎄🎅🎄這個聖誕火鍋拼盤有不同的小食好似牛油果雞肉沙律酥盒🍞 、香煎海鮮薯餅🥔等熱食，也有薑餅人🍪曲奇、迷你抹茶泡芙等甜點🍬，而當中擺放的 朱古力醬在微微的蠟燭煲著，我隨意拿起一粒生果放在朱古力醬中，浸了一陣拿起生果已被朱古力醬包著，放在口中👄，同時感受朱古力醬的甜和生果的爽，味道有趣👅。🎅🎄🎅🎄🎅🎄🎅🎄🎅🎄另外，牛油果雞肉沙律酥盒的酥餅脆口，牛油果的獨特口味和雞肉混在一起又是另一番滋味。🎅❤💜🧡💚💙🎅總的來說，聖誕火鍋外型充滿節日氣氛，看得心花怒💙💚🧡💜，是吃得開懷的下午茶。🎄✔🎄✔🎄✔🎄✔🎄🎅🎄🎅🎄🎅🎄🎅🎄🎅

第一次嬲到要寫負評😭話說星期六諗住同男友一齊黎食個tea set .點不知呢個tea set浪費左我地一個小時 我地諗住星期6多人 實要等耐啲啦 等左半個鐘至9個字都仲未有野食到！足足等左一個鐘！由3:30等到4:30都未有野食！ 不停眼見其他枱有野食送到 另外仲有兩個女生遲過我地入坐 叫同樣嘅食物都已經到左. 實在太過份 等左成個鐘！我地叫過waiter 問過究竟幾時有佢地仲係話整緊 但就不停出tea set去其他枱. 無咩事都唔想再黎呢間餐廳了。圖中係我地等左一個鐘之後先有野上嘅一小碟！

係呢一間野book左3點半食tea set，原本諗住等一陣好快有得食啦，點知上去坐左1個鐘都未有得食，遲黎既人都已經食左埋埋單🤦🏽‍♂️催左幾次都話仲整緊有好多單整左個幾鐘都未整好，本身滿心歡喜咁期待呢個 christmas tea set la，但係等左呢個幾鐘之後已經冇晒mood👍🏽👍🏽黎到之後都冇mood食個tea呢一間有第一次，但唔會有下次👍🏽唯一一次食野食到咁燥就係呢一間野，要讚下先😊

還有幾日就是聖誕節囉 !!!早前儍媽約了閏蜜去嘆了個好有聖誕氣氛的下午茶 ...聖誕節襯托的 tea set 轉盤擺放得很吸睛 ...充滿節日氣氛的薑餅人曲奇、雪人棉花糖和紅絲絨聖誕帽 cup cake真是太可愛喇 !!!唔是好捨得食了它 ...火鍋可以揀濃香烏龍茶和朱古力香檳我們兩個朱古力控就揀了朱古力香檳火鍋香檳可以隨喜好添加沾上淡淡酒香和濃郁朱古力後，甜蜜又滋味 ...tea set 內除了甜點，也有咸點儍媽最鍾意鬆脆的牛油果雞肉沙律酥盒 還有儍媽喜歡的 scone 紅莓鬆餅裡面很多紅莓乾，有口感之餘又有紅莓果香味 ~~ tea set 包了兩杯飲品，我們 +$ 配了兩款冬日特飲 朋友的香橙芝士奶蓋朱古力和儍媽的 Novell 有機花草茶 這個聖誕火鍋下午茶是節日節限定的 ... 推廣期至今年 12月31日 ** 以上分享是以我的口味、喜好和情況作出分享及感受，一試 / 合用與否請自行決定

又到聖誕，又到聖誕！12月絕對是一年中最期待的月份！每年臨近聖誕，我都會放假時相約友人一起吃漂亮的聖誕Tea Set!今次就選擇了位於尖沙咀厚福街的Espuma!餐廳內掛滿聖誕掛飾，節日氣氛濃厚！場內空間寬敞，備有長型桌子，非常適合好友暢聚！翻開聖誕限定Tea set menu，整個組合的食物款式非常之多，一共有11項食物。下單時，先要選擇火鍋口味，除了有濃香烏龍茶火鍋/朱古力香檳火鍋可以選擇。我就選擇了烏龍茶火鍋，因為比較特別！飲品方便就選擇了餐廳的聖誕節特飲-有機花草茶。等了大概15分鐘，飲品先到。花草茶果味濃郁，茶壺裏放滿香橙片，非常清新。友人則選擇了香橙芝士奶蓋朱古力。朱古力同樣味道香濃，芝士帶鹹香，高質之選！然後就是紅莓鬆餅配鮮忌廉和果醬。鬆餅大有牛油香味，配上甜甜酸酸的紅莓乾，味道平衡得非常好。再等一會，Tea set送到！真的漂亮得不捨得吃！餐廳更細心安排一個小型的聖誕樹放在旁邊，絕對是一個充滿節日氣氛的下午茶套餐！套餐有香煎海鮮薯餅、巴馬風乾火腿蜜瓜紅菜頭撻、麥魚子多士、牛油果雞肉沙律酥皮盒、迷你抹茶泡芙、薑餅人朱古力曲奇布朗尼、雪人棉花糖、紅絲絨聖誕帽子杯子蛋糕及鮮雜

今日， 我又去咗我至愛嘅餐廳「Espuma」，佢仲出咗個限定嘅「Christmas Fondue」，Tea Set for 2 ，HKD$258 Christmas fondue 用個圓型轉盤上抬放上， 好靚呀！ 仲有棵聖誕樹做裝飾， 甜點已經非常可愛， 再加上《濃香烏龍茶火鍋》， 真係好特別！ 太開心啦！ 香濃茶香撲鼻， 以烏龍茶加忌廉，好香好滑， 好幼细， 將雜果加上《濃香烏龍茶火鍋》， 真係無想過咁好食，好好食， 甜到入心， 仲好溫暖添。Fondue soup base ： 朱古力香檳火鍋 or 濃香烏龍茶火鍋 (二選一） 👍《Homemade scones》 紅莓鬆餅配鮮忌廉及果醬鬆餅鬆軟， 帶有細細粒嘅紅莓， 味道清香， 有少少牛油味，加上果醬一齊食， 味道好夾！《Savouries》有香煎海鮮薯餅、巴馬風乾火腿蜜瓜紅菜頭撻、黑魚子多士同牛油果雞肉沙律酥盒。我最鐘意食 《牛油果雞肉沙律酥盒》， 有香滑嘅牛油果，加上入口鬆軟嘅酥盒， 原來內裡有好juicy嘅忌廉湯， 仲有雞肉， 成件事好夾， 好好食， 好滿足！ 《Sweet treats》有迷你抹茶泡芙、薑餅人朱古力曲奇及布朗

作為Espuma嘅常客，當然有留意佢地嘅facebook 啦。臨近聖誕，知道佢地推出左聖誕tea set，賣相一流，又點可以唔試下呢？Tea set主打Christmas fondue，除左可以揀朱古力香檳火鍋之外，仲可以揀濃香烏龍茶火鍋。等左一陣， Christmas fondue 就上檯啦。以雪人同薑餅人為主題嘅甜品放係圓型嘅轉盤上，後面再加多棵聖誕樹，賣相非常精緻，相當充滿聖誕氣氛。鹹點：香煎海鮮薯餅：薯蓉加入蟹柳絲，經炸過後整成嘅薯餅，賣相呈金黃色，入口外脆內軟。牛油果雞肉沙律酥盒：酥皮撻底內加入牛油果蓉，上面再放入溝左忌廉湯嘅雞肉粒整成嘅「牛油果雞肉沙律酥盒」，一切落去後入面嘅忌廉湯同牛油果蓉湧晒出黎，入口鹹鹹地之餘仲食到雞肉粒，好有口感，非常滿足。巴馬風乾火腿蜜瓜紅菜頭撻：用紅菜頭製成既威化撻，賣相似威化筒，顏色帶粉紅，入面再放入香甜嘅蜜瓜同埋鹹香嘅巴馬風乾火腿，咬落香脆，入口甜中帶鹹，非常特別。黑魚子多士：多士夾住煙燻吞拿魚，面頭加上黑魚子，入口微鹹，帶輕輕黑松露味。甜點：朱古力香檳火鍋 ＋鮮雜果：朱古力火鍋以朱古力同忌廉整成，味道香濃，入口非常幼滑，用黎沾鮮雜果食簡直係

呢間係樓上鋪黎嘅，簡約裝修風格，對於情侶、姐妹小聚聊天或者一個人想靜靜地坐嘆下午茶，都係個唔錯嘅選擇。流心軟芝士麻糬厚鬆餅，見到menu上面咁大個圖，好吸引，我諗呢個都算係招牌甜品，忍唔住點左一個。味道偏淡，呢個餅有啲名過於實，完全唔流心，芝士味亦不足。焦糖單骨雞翼香甜嘅焦糖包裹住雞翼，雞皮少少脆好香加上甜甜的糖，係個不錯的小食，要注意上菜之後快啲食，凍左的話啲糖會硬。香煎帶子配牛油果醬芒果及莎莎帶子鮮甜，不過加埋啲牛油果就唔係好夾，加埋下面嘅芒果就更奇怪。飲品叫水蜜桃茶，清淡嘅水蜜桃味，幾清新，而且下面有個小火keep住茶嘅溫度，感覺不錯。整體黎講，環境悠閒，坐得舒適，不過食物質素就還好。

今日朋友相約前往尖沙咀，一同吃下午茶，朋友早已幫我準備好，餐廳位於地鐵站附近，路程只需5分鐘左右，十分方便。餐廳門外已充滿聖誕氣氛，在濃厚嘅聖誕音樂底下，令我更加期待朋友的安排。朋友安排的就是聖誕火鍋，作為下午茶，已是一個絕對滿足的選擇。紅莓鬆餅配鮮忌廉及果醬， 鬆餅新鮮烤製，熱辣辣送上枱上，加上紅莓味十足，配合凍冰冰的鮮忌廉口感更是一絕。朱古力香檳火鍋， 一看到已經充滿聖誕氣氛， 薑餅人，雪人造型的甜品配合可以轉動的旋轉盤， 令食物不止是食物，更是一件藝術品，也可以是一件玩具。 味道方面 ，最好是店家提供的香檳可以自由選擇份量，因應自己的需要添加， 咸和甜的食物份量剛剛好，味道適中，絕對適合港人口味。Novell有機花草茶， 一壺送上以微溫保持溫暖，正是餐廳用心的地方。香橙芝士奶蓋朱古力， 芝士味十足但又不得橙味配合埋朱古力嘅甜度，入口味道更加豐富。下次再食過，這裡絕對是一個打卡的好去處，加上食物味道也不錯，下會見。

今次去嘅餐廳正正就係尖沙咀好出名嘅一條美食街，就係厚福街！首先呢間餐廳嘅地理位置一行入條街其實就已經望到正前方就係。Espuma又係一間Cafe，我叫咗德國脆皮豬手同埋一個甜品。。。兩樣食物我都非常滿意，豬手嘅表面非常之脆口，側邊仲有一啲酸菜，當兩樣嘢混合一齊食嘅時候真係好好味！重點係呢個德國脆皮豬手都好有份量下，夠晒足料！另一個甜品就係類似鬆餅，通常食呢啲鬆餅都一定要有水果半碟，感覺上就會濕潤啲！都可以值得一試！

朋友未到 待應話到咗成咗成個圈都未見朋友先知待應完全唔識食物名稱唔知自己拎緊咩過黎食物好一般 無上網寫得咁好Set亦都唔係咁抵食唔係真係咁建議同朋友黎食因為個環境又唔係特別好坐

其實本身當日係想去H8棟樓嘅其他餐廳食，但因為去到已經下晝2點幾，有d餐廳只係營業到3點，為免食到好趕，就同朋友去其他樓層睇下，而呢間Espuma咁啱有下午茶serve，限時1.5小時，於是我地就入左去試下。 見到個menu覺得呢個下午茶都幾得意，同一般sell高貴/high class嘅下午茶唔同，呢間以魚、蝦、蟹為主題，食材亦都係以魚蝦蟹為主，鹹點甜點一應俱全，價錢又唔貴(兩位$258再加一)，重點係環境寧靜又坐得舒服，好啱同friend靜靜地係度spend一個下晝。今次仲咁啱分到窗邊位，可以望到厚福街添~ 呢個tea set嘅擺盤真係好有趣，將D食物放係在轉盤上面， 可以同friend輪流轉動揀野食，方便大家拎想食嘅野。 先講鹹點啦，鹹點方面有吉列蟹棒、牛油果蝦多士卷、黑椒雞粒伴約瑟布甸、冬瓜蘑菇紅菜頭撻。 蟹棒炸粉唔會太厚，脆脆地嘅外層包住蟹柳，香口之餘，食完唔會覺得好油膩。 個人係超鍾意食蝦多士!! 蝦肉彈牙新鮮，炸粉同樣唔會太厚，配上牛油果味道一流。另外黑椒雞粒伴約瑟布甸係個幾新鮮嘅配搭，黑椒雞粒微辣，幾惹味，放係焗香左嘅麵包布甸上面，麵包外脆內軟，食落好有層次。冬瓜蘑菇紅