Espuma (M88)

营业中

休息中

很喜歡high tea的我~星期日和好朋友一起來到上環的Espuma享受我地ge下午環境都好靚架~好舒服!!叫左佢餐牌上的tea set~~~前菜有個scone, 頗鬆動的!! 我個人較喜歡配草莓醬~~這個tea set 也上得很快~ 甜點和鹹點比例差不多~而且還有三文魚同蝦~~不錯呢!加多$15 有得點其他飲品~~~~我點了咖啡瑪奇朵~~味道有點奶~又帶點清淡~讓我詳細講下有d咩野食啦~~haaha鹹點方面有野菌酥盒、煙三文魚多士、雞尾酒蝦沙律及鮮果蛋沙律。甜點則有紫薯泡芙和仙人忌廉掌撻，還有綠茶布丁、君度忌廉紅莓朱古力脆餅、果仁金寶咖啡蛋糕、歌劇院蛋糕及提子鬆餅。我最愛的是綠茶布丁~因為好香又好滑!!!在這裡慢慢歎著美食~一路和朋友傾訴心事~真是一件幸福的事!!

感謝地鐵之發明另一個懶透廚娘在假日都可以四圍去且方便, 端午公假沒兒沒女兩袖清風撥個what apps竟然得多年老友捨得棄下老豆跟我歎茶,「朋友。我檔你一世朋友」。。。中環給我感覺假日是「姐姐天下」,不過今個假日卻見港人數數、和平日繁忙下午也別無多樣,換上的只可能是輕鬆便服,沿地鐵「畢打街」出口、原為貼近目的地,好一個5分鐘的腳骨力,一個少少斜路仔便到對餐廳其餘分店早已拜訪,中環這一舖還是第一次、裝潢跟分店同一風格撞色配搭,大玩創味,被分派到大窗旁感覺頓然加多二錢開心、食物選擇早已為交友網內洗腦之afternoon tea。。。兩時入席等候大約十五分鐘精緻「e層架」直入廣告架終於上場,afternoon歷史源遠流長不作拋書包,到了這一代真係大大變化、當然萬變也離不開食物先來是兩件高高厚厚傳統英式鬆餅,體積雖厚但個子不大、「的的色色」沒有撐飽你個胃本事,內裏餡有葡萄乾,牛油香入口滿注、個人就喜歡塗上果醬貪多一份甜美置頂之君度忌廉朱古力餅完完全全俘虜了我的眼晴、吃在口中紅桑子鮮甜味美,不過朱古力餅可能放涼了、濕度除着生果及小忌廉而上升,稔了猶如薄底Brownie般,這點廚師可要留意哦!引入

物以類聚，人以群分，愛吃的我身邊朋友都多是吃貨。但同是愛吃，有些朋友會較保守，有些則勇於嘗試，就好像最近有朋友跟我說，她只對「好吃的，或即使味道普通，但賣相吸引的」的食店有興趣，好不好吃只有親身試過才知，這個我可不能保証，但最近卻發現Espuma推出了一個二人Tea Set，吸睛度高外，價錢也划算，吃個飽每人才百多元，用來呃Like都抵。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊Espuma有多間分店，今次我們選擇了中環店，從中環港鐵站一出沿雲咸街向半山方向行四分鐘就到，非常好找。餐廳空間感十足，座位舒適而不覺擠擁，帶工廈粗獷風的天花和帶家庭感覺的仿磚地版形成強烈的對比，落地玻璃把午後陽光照進整間餐廳，感覺悠閒慵懶。 凍朱古力咖啡(+$15)二人Tea set只包即磨咖啡或精選紅茶，但如果加$15就可把咖啡茶升級至特色飲品。這朱古力咖啡層次分明，先拌勻再喝，底層的朱古力醬味道頗濃郁，咖啡香而不苦，最適合怕咖啡苦味的我。 伯爵茶瑪奇朵(+$15)瑪奇朵這名字就聽得多，但我跟朋友還是第一次試，所以就問問侍者到底是甚麼來的，原來瑪奇朵是指飲料表層的奶泡，所以這伯爵

認識Espuma這間餐廳的時候應該係佢首間餐廳剛開業的時候，與兩位友人去潮聖，個時餐廳的飲品和甜品很多款都有驚喜，賣相靚又有味道，每款都想試！最重要係個時係不限用餐時間，話想讓客人可以舒舒服服的品嚐餐點。事隔兩年，餐廳一路推出很多賣相超美又夢幻的甜品，我自己都有幫襯過一、兩次，目標主要都係甜品。但餐廳的用餐時間一直都限時在1.5小時（兩個鐘都還好），真係食得好趕好趕，如果約朋友傾下偈食個飯都好難食得盡興，除非剩係上黎食個甜品吧。.不過因為太想食甜品了，所以就與他去了中環分店食個快速晚餐。中環店的環境頗大，靠窗邊的位置望住街景感覺寫意，而且整間餐廳都裝潢和擺檯都滿有情調，情侶約會很適合，頗喜歡的！（不過到後期就慘了，後面坐了一檯十幾人的ABC，瘋狂的大笑說話嘈不停，真係未試過食西餐嘈到咁，都係食完快快走。）.招牌水果茶 （熱）$42這裡的水果茶也是相當不錯，裡頭有不同的果肉，入口陣陣果香清幽不過甜，味道很醒胃，好適合夏天飲。.香烤牛柳粒配黑醋汁 $115  之前在網上有見過這道牛柳粒賣相美觀又別緻，同餐牌上的製成品係一樣的，喜歡食牛的小妹又點了一個。不過實物黎到的時候真係大失所望，完全都

生日有新曆和舊曆之分真是好, 多一個藉口給予自己吃好一點的理由。在眾多餐廳之中, 選擇了曾到訪的中環Espuma, 作為慶祝老公的舊曆生日。氣氛, 景觀和食物質素都是再來的理據。星期五晚上食店依舊門庭若市, 幸好預訂了窗口位置, 望著中環半山的夜景, 享受二人世界。蜜桃柚子茉莉花茶 $38之前嚐過"草莓烏龍茶"和"招牌水果茶", 今趟則選擇"蜜桃柚子茉莉花茶"。微甜幽香的柚子味, 加入清新茉莉花茶味, 用蠟燭保溫著, 暖暖的好舒服順喉。Freshly green mojito $58夏日炎炎, 氣溫高到不能接受時, 來一杯Mojito確是透心涼。強烈薄荷味道, 一口吸入已深深體會, 令頭腦為之精神一振, 附帶rum酒和青檸, 清新味蕾之餘, 輕微的醉意, 令接下來的用餐時間更開懷。香蔥煙肉焗薯皮 $68薯皮焗得好香口脆身, 內裡糯口而富有薯味, 加上煙肉, 洋蔥, 蔥花和mozzarella cheese, 更能帶出香口美味。海鮮三重奏 $198西班牙是沿海國家, 其菜式多以海鮮為主題, 所以前菜就選了這碟海鮮三重奏。由軟殼蟹, 三文魚和海蝦三款海鮮組成的前菜, 還配有黑醋和青, 紅咖

How I love this tiny munchies!!!! These deep-fried mashed potato balls with Spanish Iberico ham was very delicious. With the moist and milky mashed potato and the flavorful ham, they make a really impressive tapa! This proportion is perfect to share among friends!

今日晏晝同左朋友嚟食飯，估唔到呢度都見到中環好靚嘅景色，綠油油一片都幾舒服架！我就淨係飲咗杯咖啡同埋食咗焦糖單骨雞翼，因為今日唔係太肚餓。個咖啡係cappuccino，啲奶泡好firm，都幾滑下，而咖啡底都幾好飲，manager仲話佢哋係用西班牙好出名嘅咖啡豆，唔怪得知咁好飲啦！焦糖單骨雞翼真係好正，啲焦糖多到可以拉絲添，得一條骨食起上嚟又方便好多，呢個小食真係唔錯，推介推介！

曄叫完個飯先知原來咁多，點止二人份呀！黎左先發現真係叫左兩多野，食唔曬好在我地4個人share jeh! 但係個飯又確係足料，有成隻龍蝦，仲有好多青口，蜆呀咁，都真係幾好食。啲飯就係經典西班牙飯嘅感覺，個飯芯仲有少少硬硬地。同埋d野食又唔係好貴喔，最貴已經係呢樣，中環靚景，d野食又ok，埋單都係每人200靚蚊，唔怪得咁爆啦！

近排工作壓力爆燈趁着假期到 Landmark shopping釋放一下內在嘅壓力順便幫荷包減肥開心買之後到附近嘅 espuma tea 一tea除咗價錢實惠之外餐廳裝修亦十分精緻帶有一點點的異國風情最爽皮嘅就係有Window seats一邊望住翠綠山景旁邊仲有一個小chapel未食已經滿足了$228 +10%享受一個二人份量的下午茶套餐　而當中包括四款 savouries六款 sweet treatsHomemade scones兩杯 tea / coffee雞尾酒蝦沙律大蝦非常彈牙加上香草蕃茄汁開胃非常野菌酥盒焗製的不夠鬆化包著裡面的雜菌卻很香酥皮略硬~~還可以煙三文魚多士三文魚OK厚很出的煙燻鹹味配多士~~味也很突出鮮果蛋沙律沙律果味 OK芒果一般新鮮綠茶布丁奶味濃綠茶控吃了一整個果仁金寶咖啡蛋糕果仁好脆口咖啡蛋糕味道也很突出coffee lover 一定愛上紫薯泡芙不夠鬆脆好可惜Opera Cake只有一份我只拍了照沒有吃君度忌廉紅莓朱古力脆餅紅莓雖然好酸但是很新鮮朱古力脆餅是濃郁朱古力味味道非常夾提子鬆餅好彩鬆餅熱辣辣夠軟熟勁香牛油味配忌廉或果醬食非常之夾Ｎovell coff

難得放假, 最好就是相約好友嘆番一個High Tea, 輕輕鬆鬆渡過一個愉快下午. 較早前得悉Espuma推出了下午茶, 我地便去試下.這個下午茶價錢是$228兩位, 另收加一服務. 下午茶包每人一杯飲品, 額外加$15, 可以改為特色飲品.Tea Set上枱拉~賣相都幾靚.雞尾酒蝦沙律.蝦幾爽口, 而個醬汁帶點酸酸, 幾醒胃.野菌酥盒.酥皮幾鬆化, 同野菌好夾.鮮果蛋沙律.這個無甚麼特別, 味道正常可以.綠茶布丁.入口有淡淡的綠茶味, 而質感夠幼滑.紫薯泡芙.近排紫薯真係大熱, 不少甜品也推出紫薯款式. 幾特別, 但我自己較鍾意忌廉泡芙.君度忌廉紅莓朱古力脆餅.紅莓帶點酸酸地, 幾醒胃, 好適合依加天氣食.歌劇院蛋糕.提子鬆餅配奶油忌廉和果醬.鬆餅尚算夠鬆.我自己鍾意配奶油一齊食.最後飲品點了熱檸檬水, 清一清喉嚨, 可以起中和作用.

其實有時食間果啲餐廳真係會係咁食，諗唔到食咩，又去左食Espuma。今次又食左新野, 叫左呢個牛柳粒做前菜，份量唔係太多，$118得6粒，不過食完之後又覺得幾唔錯。有啲似一口牛嘅感覺，個牛烤得好香好juicy, 下面有一塊蘿白，同牛柳一齊食幾有層次。加埋啲黑醋汁，酸酸地好開胃，睇黎Espuma又邁向fine dining。

無諗過呢到咁多意粉甜品等，都仲可以有咁好食既喇沙！個辣味好濃好香！海鮮同個湯底好夾！咁多樣餸最正既係個魚餅！好香既葱+魚味！米線煮得好林！係我好喜歡軟軟既感覺！豆卜吸哂汁係錦上添花！

好鐘意呢度環境，係17樓可以望到中半山嘅景色，啲燈光係黃調，好浪漫！叫左幾樣野食，不過最鐘意係呢個鵝肝意粉。鵝肝好大塊，煎得好香啲意粉好creamy, 硬度剛好，唔會太稔，有啲口感，相信好快會再黎。

上周六與朋友在中環血拼後之後再陪她去nike 排jordan限量版波鞋 很開心給她排到了~~不過排完買完後, 肚子都已在打鼓幸好她都算有良心說請我去high tea~見近近地, 就上了店子旁的M88 大廈樓上的Espuma 來高茶吧~espuma 己來過幾次真心覺得食物好味而且價錢又不貴再加上地方真的又大又整潔沙發位又多, 所以就來這裡高個茶吧~ 餐廳在做下午茶Tea Set二位用只是hkd 228 (另加一服務費)但就有齊三層的西式tea set內有布丁, 疍糕, 脆餅, 鬆餅, 忌廉tart,多士, 沙律 , 野菌盒陣容豐富, 咸甜俱備除開每人約hkd 150, 都好抵食~另再可加hkd 15 配特式咖啡或花茶 所以就選這個~~3層高的tea set來了, 陣容強大~ 共有20 件咸點小美點除開可以與每位朋友吃10件夠飽有餘又可以吃到不同的東東~讓大家看看~個人很喜歡左面的紫薯泡芙 紫薯味十足, 咬下去很滑又不太甜而右面的紅桑子餅都好味紅桑子略酸, 但卻能中和朱古力餅的甜度~ 還有綠茶布丁, 果仁金寶忌廉疍糕, opera cake, 仙人掌忌tart賣相美美, 絕對叫人賞心悅