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2017-07-16
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朋友是要見面的!跟小星沒有見面個多月,便相約一起晚餐。由於當晩筆者約了同事先到蘭桂坊Happy Hour,逐預訂了附近的Espuma 中環店。Espuma 的中環店位於中環威靈頓街廣場M88號17樓。店內裝潢走歐洲摩登風,木製家俱為主配撘前衞的燈飾,一排的落地玻璃可欣賞到半山和中環的景緻。小星說來之前參加了公司的大食會,而筆者在Happy Hour 又吃了點小吃,幸好,《Espuma 》除了飽肚的主食外,還提供多款的小食選擇。各款小食水準不俗,筆者最欣賞是《Espuma 》新出的夏日甜品。精選沙律 Espuma Salad ($108)八爪魚配橄欖油和柚子醋 Octopus with Olive Oil and Citrus Vinegar ($98))香煎珍寶帶子配西班牙臘肉腸和黑毛豬火腿 Pan Fried Jumbo Scallop ($118)特色粟米薄脆 Espuma Nachos ($108)咖啡瑪奇朵Espuma Coffee Macchiato ($42)奶泡上印了餐廳的名字,舌頭輕嚐,像是甜絲絲的幼滑焦糖醬,低層是濃郁的義大利咖啡。招牌水果茶 Signature Fr
奶泡上印了餐廳的名字,舌頭輕嚐,像是甜絲絲的幼滑焦糖醬,低層是濃郁的義大利咖啡。
店員說這裏的招牌水果茶是以橙汁加紅茶作茶底
,再加入多種切成小片的水果浸泡而成,水果有青蘋果、紅蘋果、橙和熱情果等,做法有點像西班牙傳統飲料Sangria , 不過是「以茶代酒」。水果茶散發天然果香,味道酸甜平衡,消暑解膩,適合夏天享用。
粉紅粉綠、軟綿綿的雲朵(士多啤梨棉花糖),然後是果香濃郁的士多啤梨雪糕,脆卜卜的粟米片,白雪雪的軟滑乳酪,甘甜的咖啡啫喱,甜蜜蜜士多啤梨果肉和果醬,夢幻而浪漫的造型絶對讓每個女生一見傾心。
棉棉夏日
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