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2017-07-16 111 浏览
朋友是要見面的!跟小星沒有見面個多月,便相約一起晚餐。由於當晩筆者約了同事先到蘭桂坊Happy Hour,逐預訂了附近的Espuma 中環店。Espuma 的中環店位於中環威靈頓街廣場M88號17樓。店內裝潢走歐洲摩登風,木製家俱為主配撘前衞的燈飾,一排的落地玻璃可欣賞到半山和中環的景緻。小星說來之前參加了公司的大食會,而筆者在Happy Hour 又吃了點小吃,幸好,《Espuma 》除了飽肚的主食外,還提供多款的小食選擇。各款小食水準不俗,筆者最欣賞是《Espuma 》新出的夏日甜品。精選沙律 Espuma Salad ($108)八爪魚配橄欖油和柚子醋 Octopus with Olive Oil and Citrus Vinegar ($98))香煎珍寶帶子配西班牙臘肉腸和黑毛豬火腿 Pan Fried Jumbo Scallop ($118)特色粟米薄脆 Espuma Nachos ($108)咖啡瑪奇朵Espuma Coffee Macchiato ($42)奶泡上印了餐廳的名字,舌頭輕嚐,像是甜絲絲的幼滑焦糖醬,低層是濃郁的義大利咖啡。招牌水果茶 Signature Fr
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朋友是要見面的!跟小星沒有見面個多月,便相約一起晚餐。由於當晩筆者約了同事先到蘭桂坊Happy Hour,逐預訂了附近的Espuma 中環店。
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Espuma 的中環店位於中環威靈頓街廣場M88號17樓。店內裝潢走歐洲摩登風,木製家俱為主配撘前衞的燈飾,一排的落地玻璃可欣賞到半山和中環的景緻。
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小星說來之前參加了公司的大食會,而筆者在Happy Hour 又吃了點小吃,幸好,《Espuma 》除了飽肚的主食外,還提供多款的小食選擇。各款小食水準不俗,筆者最欣賞是《Espuma 》新出的夏日甜品
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精選沙律 Espuma Salad ($108)
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八爪魚配橄欖油和柚子醋 Octopus with Olive Oil and Citrus Vinegar ($98))
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香煎珍寶帶子配西班牙臘肉腸和黑毛豬火腿 Pan Fried Jumbo Scallop ($118)
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特色粟米薄脆 Espuma Nachos ($108)
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咖啡瑪奇朵Espuma Coffee Macchiato ($42)
奶泡上印了餐廳的名字,舌頭輕嚐,像是甜絲絲的幼滑焦糖醬,低層是濃郁的義大利咖啡。
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招牌水果茶 Signature Fresh Fruit Tea ($48)
店員說這裏的招牌水果茶是以橙汁加紅茶作茶底
,再加入多種切成小片的水果浸泡而成,水果有青蘋果、紅蘋果、橙和熱情果等,做法有點像西班牙傳統飲料Sangria , 不過是「以茶代酒」。水果茶散發天然果香,味道酸甜平衡,消暑解膩,適合夏天享用。
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棉棉夏日芭菲 Candy Parfait ($78)
粉紅粉綠、軟綿綿的雲朵(士多啤梨棉花糖),然後是果香濃郁的士多啤梨雪糕,脆卜卜的粟米片,白雪雪的軟滑乳酪,甘甜的咖啡啫喱,甜蜜蜜士多啤梨果肉和果醬,夢幻而浪漫的造型絶對讓每個女生一見傾心。
棉棉夏日
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2017-06-30
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$350
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棉棉夏日
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2017-07-16 109 浏览
有一次嚟到中環嘅呢間餐廳食飯上次係幫朋友慶祝生日 今次就係係返工之前食返餐好嘅呢度可以望到中環街景有時自己搵餐廳都想先睹為快佢既menu所以影主要個幾頁俾大家睇下啦上次你都覺得呢度嘅Pizza唔錯 今次就試另一隻口味 燒烤風味雜肉腸薄餅$98 佢上面有唔同嘅腸仔片配上芝士 所以梗有一款啱你口味 pizza一如以往夠脆身 如果唔鍾意食腸仔 黑毛豬都不失為一個好選擇一心諗住食好啲就叫咗煙燻烤安格斯肉眼牛扒$338 佢比我想像中大份 而且係一個箱咁半個來 之後見到好多煙 (我仲拍左片哈哈廚師仲話影唔到可以整多次比我影好搞笑)之後就見到肉肥美既眼扒雖然佢都有一啲蔬菜做半碟 但終點都係牛扒 叫咗五成熟 有肉汁得來唔會太生 牛香味重 讚 比起好多西餐廳都好食嘢飲方面我叫左草莓蜜桃冰沙$45 超級推介 可以當嘢飲咁飲 又可以當冰沙咁食 加上草莓同蜜桃又係女仔至愛手搖咖啡$40 好似酒咁但其實係咖啡成頁甜品都好吸引 最後叫左升級版奧利奧朱古力布朗尼窩夫配雪糕$128 兩至三個人share就啱啱好啦 窩夫香口裏面仲有奧利奧 布朗尼屬於微甜 雪糕仲係m字頭牌子
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有一次嚟到中環嘅呢間餐廳食飯
上次係幫朋友慶祝生日 今次就係係返工之前食返餐好嘅

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呢度可以望到中環街景
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有時自己搵餐廳都想先睹為快佢既menu
所以影主要個幾頁俾大家睇下啦

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上次你都覺得呢度嘅Pizza唔錯 今次就試另一隻口味 燒烤風味雜肉腸薄餅$98 佢上面有唔同嘅腸仔片配上芝士 所以梗有一款啱你口味 pizza一如以往夠脆身 如果唔鍾意食腸仔 黑毛豬都不失為一個好選擇

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一心諗住食好啲就叫咗煙燻烤安格斯肉眼牛扒$338 佢比我想像中大份 而且係一個箱咁半個來 之後見到好多煙 (我仲拍左片哈哈
廚師仲話影唔到可以整多次比我影好搞笑
)之後就見到肉肥美既眼扒
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雖然佢都有一啲蔬菜做半碟 但終點都係牛扒 叫咗五成熟 有肉汁得來唔會太生 牛香味重 讚 比起好多西餐廳都好食

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嘢飲方面我叫左草莓蜜桃冰沙$45 超級推介 可以當嘢飲咁飲 又可以當冰沙咁食 加上草莓同蜜桃又係女仔至愛

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手搖咖啡$40 好似酒咁但其實係咖啡
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成頁甜品都好吸引 最後叫左升級版奧利奧朱古力布朗尼窩夫配雪糕$128 兩至三個人share就啱啱好啦 窩夫香口裏面仲有奧利奧 布朗尼屬於微甜 雪糕仲係m字頭牌子
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2017-07-15 196 浏览
呢日我哋去咗中環M88入面嘅Espuma。位處十七樓,景觀好開揚。假期日頭嚟到,都幾光猛舒服。已經唔係第一次試Espuma,呢次嚟係因為佢出咗好多色彩繽紛嘅夏日菜式,又成功吸引到我嚟食喇!清新夏日風味沙律,嗰幾朵食用花令佢多添幾分田園氣息。餐廳用咗厚切西瓜肉模仿吞拿魚,上面灑滿黑芝麻同白芝麻,食起嚟清甜多汁。伴碟有蟹肉牛油果番茄洋蔥沙沙,可以搽晌牛油多士條上面食,加上夾雜芝士粒嘅雜菜沙律,感覺輕盈。冰雪鮮果叢林椰子沙律,睇起嚟似甜品,其實係前菜沙律嚟嘅。用咗半個椰子殻載住,用埋食用花點綴,玩味十足。入面放咗大量鮮果,例如有紅莓、藍莓、士多啤梨、奇異果、火龍果、青提子、紅提子等等。旁邊嘅椰子雪條就係餐廳自家製,既濃郁又消暑。整體酸酸甜甜,我覺得餐前食幾開胃。烤風乾番茄同菠菜釀豬柳卷配蘋果蓉,將風乾蕃茄同菠菜夾晌豬柳上面,再捲起攞去烤。豬柳外層焦脆,幾有咬口,中間嘅菠菜汁就令佢唔會太乾身。薄荷朱古力瑪奇朵,飲起嚟薄荷味同朱古力味幾重,對於唔太習慣咖啡甘香嘅人嚟講都唔錯。自問唔係女神,但特飲餐牌中嘅你是女神賣相實在太靚,就算覺得汗顏都要叫嚟試試。實物好可愛,迷你Flamingo水泡真係好呃l
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呢日我哋去咗中環M88入面嘅Espuma。

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位處十七樓,景觀好開揚。

棉棉夏日
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假期日頭嚟到,都幾光猛舒服。


已經唔係第一次試Espuma,呢次嚟係因為佢出咗好多色彩繽紛嘅夏日菜式,又成功吸引到我嚟食喇!

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清新夏日風味沙律,嗰幾朵食用花令佢多添幾分田園氣息。餐廳用咗厚切西瓜肉模仿吞拿魚,上面灑滿黑芝麻同白芝麻,食起嚟清甜多汁。

清新夏日風味沙律
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伴碟有蟹肉牛油果番茄洋蔥沙沙,可以搽晌牛油多士條上面食,加上夾雜芝士粒嘅雜菜沙律,感覺輕盈。

清新夏日風味沙律
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冰雪鮮果叢林椰子沙律,睇起嚟似甜品,其實係前菜沙律嚟嘅。用咗半個椰子殻載住,用埋食用花點綴,玩味十足。入面放咗大量鮮果,例如有紅莓、藍莓、士多啤梨、奇異果、火龍果、青提子、紅提子等等。旁邊嘅椰子雪條就係餐廳自家製,既濃郁又消暑。整體酸酸甜甜,我覺得餐前食幾開胃。

冰雪鮮果叢林椰子沙律
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烤風乾番茄同菠菜釀豬柳卷配蘋果蓉,將風乾蕃茄同菠菜夾晌豬柳上面,再捲起攞去烤。

烤風乾番茄及菠菜釀豬柳卷配蘋果蓉
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豬柳外層焦脆,幾有咬口,中間嘅菠菜汁就令佢唔會太乾身。

烤風乾番茄及菠菜釀豬柳卷配蘋果蓉
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薄荷朱古力瑪奇朵,飲起嚟薄荷味同朱古力味幾重,對於唔太習慣咖啡甘香嘅人嚟講都唔錯。

薄荷朱古力瑪奇朵
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自問唔係女神,但特飲餐牌中嘅你是女神賣相實在太靚,就算覺得汗顏都要叫嚟試試。

你是女神
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實物好可愛,迷你Flamingo水泡真係好呃like。頂層係鮮忌廉同食用花,下層係士多啤梨同香芋沙冰,兩者味道突出而討好。

你是女神
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最後仲試埋棉棉夏日,黃、紫(粉紅?)、藍三色棉花糖就好似一朵雲咁,呃like度一啲都唔輸蝕。芭菲就用雪糕、粟米片、乳酪、士多啤梨啫喱、士多啤梨醬組合而成,酸甜唔膩,尤其係乳酪同粟米片嗰部份仲好啱我平時嘅口味,食吓食吓,差唔多俾我食晒大半杯喇。


(附上影片,openrice要電腦桌面版先可以睇到)
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棉棉夏日
清新夏日風味沙律
清新夏日風味沙律
冰雪鮮果叢林椰子沙律
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2017-07-15 97 浏览
今次去咗中環espuma食Dinner,之前都聽過呢間野星期一至日都係比較Full,所以一早就Book咗枱。真好彩,食到8點幾,發覺餐廳已經Full House咁濟!大家想試既,記住打去book咗位先。今次坐近窗邊,望住個中環夜景,再加上美食,簡直係一個享受!今次黎到專登黎試佢個「煙燻烤安格斯肉眼牛排」同埋「香脆鹹豬手」!我本人真係食肉獸,最鍾意就係啖啖肉的感覺!首先講一講個「煙燻烤安格斯肉眼牛排」!佢上菜個時係用一個木盒拎黎,打開個盒個時...一陣好香的煙燻味!由於朋友唔食太生的牛,所以叫左8成,其實都有d驚會好un,不過食落又okay喎,有驚喜!不過食得肉眼,我expect係會油脂會比較多,不過塊排係屬於小肥,所以口感Okay!之後到「香脆鹹豬手」,我真係好鍾意食脆的豬手,但真心呢個菜式好難整得好食,要皮夠脆,肉夠嫩先算合格!espuma整的豬手認真唔錯,佢真係做到皮脆肉嫩,仲好貼心咁會分開肉同骨。食到一半,叫左一杯夏日特飲「你是女神」,無論係名同個樣都咁得意。其實呢杯係士多啤梨香芋奶昔,本身睇名覺得有D伏,不過飲落真心正,好似飲緊雪糕漿咁,好Summer!另外,朋友叫左壺招牌水果
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今次去咗中環espuma食Dinner,之前都聽過呢間野星期一至日都係比較Full,所以一早就Book咗枱。真好彩,食到8點幾,發覺餐廳已經Full House咁濟!大家想試既,記住打去book咗位先。今次坐近窗邊,望住個中環夜景,再加上美食,簡直係一個享受!

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今次黎到專登黎試佢個「煙燻烤安格斯肉眼牛排」同埋「香脆鹹豬手」!我本人真係食肉獸,最鍾意就係啖啖肉的感覺!
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首先講一講個「煙燻烤安格斯肉眼牛排」!佢上菜個時係用一個木盒拎黎,打開個盒個時...一陣好香的煙燻味!由於朋友唔食太生的牛,所以叫左8成,其實都有d驚會好un,不過食落又okay喎,有驚喜!不過食得肉眼,我expect係會油脂會比較多,不過塊排係屬於小肥,所以口感Okay!
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之後到「香脆鹹豬手」,我真係好鍾意食脆的豬手,但真心呢個菜式好難整得好食,要皮夠脆,肉夠嫩先算合格!espuma整的豬手認真唔錯,佢真係做到皮脆肉嫩,仲好貼心咁會分開肉同骨。
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食到一半,叫左一杯夏日特飲「你是女神」,無論係名同個樣都咁得意。其實呢杯係士多啤梨香芋奶昔,本身睇名覺得有D伏,不過飲落真心正,好似飲緊雪糕漿咁,好Summer!
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另外,朋友叫左壺招牌水果茶。呢個好香芒果熱情果味,但又唔會蓋過茶味,Good Combination!!
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食飽之後覺得唔夠喉,叫咗個焦糖流心焗蛋白。好耐無食過焗蛋白了!呢個甜品真係好大份,適合一班人share。蛋白焗得咁乾身,入面有海綿蛋糕同流心焦糖,唔鍾意食甜的,可以Skip。唯一不足係食甜品時,職員們無拎過d乾淨碟同餐具。
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  • 煙燻烤安格斯肉眼牛扒
  • 香脆鹹豬手
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2017-07-15 4079 浏览
家姐send俾我有個3週年promotion,中左3個號碼有85折優惠,即刻打去book枱!因為知道個景好靚,所以趁未天黑晒就到,係perfect timing,又可以睇日景,又可以睇夜景,環境仲好cozy。咖啡options都幾廣,手搖咖啡$40幾有特色,都唔係好多間cafe有。Shakeratto 聞到很香咖啡味,甜度已幫你調好,味道適中,值得一試。牛油果蝦沙律$98,擺盤十分精美。芒果又甜又多汁,配胡麻醬dressing,仲有蕃茄仔,加上熟透的牛油果,新鮮又健康。最怕D餐廳放D未熟的水果,但依家配合得非常好。八爪魚配欖油及柚子醋$98,八爪魚肉好嫩滑,時間控制得很好,令到texture又Q彈,柚子醋味道可以加強些。你是女神$45,用吹氣動物上超級可愛,其實係Strawberry & taro smoothie,很有texture,用上真花黎decorate,美輪美換。烤風乾蕃茄及菠菜釀豬柳卷配蘋果蓉$158,製作很有心思,豬柳包住 Bacon再包住菠菜和蕃茄,豬柳肉質不錯,唯水份略嫌不夠,另外如果apple jam 多一點就好。上菜速度不會太快,唔會一次過上晒。可能個晚都幾多人,
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家姐send俾我有個3週年promotion,中左3個號碼有85折優惠,即刻打去book枱!因為知道個景好靚,所以趁未天黑晒就到,係perfect timing,又可以睇日景,又可以睇夜景,環境仲好cozy。

咖啡options都幾廣,手搖咖啡$40幾有特色,都唔係好多間cafe有。Shakeratto 聞到很香咖啡味,甜度已幫你調好,味道適中,值得一試。
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牛油果蝦沙律$98,擺盤十分精美。芒果又甜又多汁,配胡麻醬dressing,仲有蕃茄仔,加上熟透的牛油果,新鮮又健康。最怕D餐廳放D未熟的水果,但依家配合得非常好。
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八爪魚配欖油及柚子醋$98,八爪魚肉好嫩滑,時間控制得很好,令到texture又Q彈,柚子醋味道可以加強些。
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你是女神$45,用吹氣動物上超級可愛,其實係Strawberry & taro smoothie,很有texture,用上真花黎decorate,美輪美換。
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烤風乾蕃茄及菠菜釀豬柳卷配蘋果蓉$158,製作很有心思,豬柳包住 Bacon再包住菠菜和蕃茄,豬柳肉質不錯,唯水份略嫌不夠,另外如果apple jam 多一點就好。
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上菜速度不會太快,唔會一次過上晒。可能個晚都幾多人,所以西班牙黑毛豬薄餅$108都等左一陣。
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Pizza夠薄夠脆,係我喜歡的口感,而Jamón的咸香味和mozzarella cheese 好夾,yummy!
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鮮難果麻糬窩夫雪糕$128 (full),仲係Movenpick ice-cream,甚有質素。Full可揀兩種雪糕,有椰子朱古力和Cream brulee口味,幾特別。可惜,雪糕上枱已經溶左D,如果可以快D上枱就好啦。Waffle 脆脆,mochi 有嚼頭,加上蜂蜜,口感有多種層次享受,很是不錯。
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环境
服务
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抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$310
推介美食
  • 牛油果蝦沙律配油醋汁
  • 西班牙黑毛豬薄餅
  • 你是女神
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今日幫朋友慶生日,呢間餐廳好出名,有幾間分店,我就揀咗中環呢間,好彩店入面裝修幾靚,可能因為係17樓,外景都唔差。餐牌封面都幾靚前菜西班牙黑毛豬火腿凱撒沙律,素類好新鮮,好爽口烤風乾蕃茄及菠菜釀豬柳卷配蘋果蓉,豬柳肉唔肥,再配搭啲素類同蘋果蓉就一啲都唔會有好濟個感覺,我至愛個香脆鹹豬手,一流,皮翠肉軟熟!超級香口!再加埋啲汁,好食到冇得彈食到飽飽地再叫多杯Mocha咖啡,咖啡味超香,必試!朋友叫咗杯薄荷朱古力,都好飲,如果一個人可以飲兩杯就好
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今日幫朋友慶生日,呢間餐廳好出名,有幾間分店,我就揀咗中環呢間,好彩店入面裝修幾靚,可能因為係17樓,外景都唔差。
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餐牌封面都幾靚
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前菜西班牙黑毛豬火腿凱撒沙律,素類好新鮮,好爽口
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烤風乾蕃茄及菠菜釀豬柳卷配蘋果蓉,豬柳肉唔肥,再配搭啲素類同蘋果蓉就一啲都唔會有好濟個感覺,
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我至愛個香脆鹹豬手,一流,皮翠肉軟熟!超級香口!再加埋啲汁,好食到冇得彈

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食到飽飽地再叫多杯Mocha咖啡,咖啡味超香,必試!
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朋友叫咗杯薄荷朱古力,都好飲,如果一個人可以飲兩杯就好

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2017-07-05
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2017-07-14 213 浏览
七月有兩位好友結婚,冰還要擔當其中一場婚宴的姊妹,當然要先好好處理三千煩惱絲。趁周日到上環>>>Salon Boku<<<剪染頭髮之前,先在中環>>>Espuma<<<用個閒適午膳。 食物是二人份的話,餐牌有所註明,容易預算點菜份量。 前菜八爪魚配欖油及柚子醋(HKD98)沒有絲毫油膩感,醋略酸,只是輕輕吊起味道,未有搶走八爪魚鮮甜,而且肉質幼滑不韌,是個食過翻尋味的餐前小吃。 主菜本想點墨魚汁飯,可惜售罊,於是改選烤風乾蕃茄及菠菜釀豬柳卷配蘋果蓉(HKD158)。這可謂大廚心思之作,以豬柳緊緊包卷煙肉、蕃茄、菠菜及煙肉,做到營養平衡;外面烤得微脆,灑以黑椒讓其添些辣度,但伴以甜美蘋果蓉讓其變得更為平易近人。肉卷容易感到膩滯,若果伴碟的沙律菜能多一些會更好了。 你是女神(HKD45)以士多啤梨及香芋smoothie打造。Flamingo水泡搶鏡,夏日感覺更為奔放,practically 也可墊著倒汗水,還是不要移走。香芋味道道較為突出,士多啤梨清甜略見失色。部份冰粒稍大,幸好厚厚忌廉令飲品
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七月有兩位好友結婚,冰還要擔當其中一場婚宴的姊妹,當然要先好好處理三千煩惱絲。趁周日到上環>>>Salon Boku<<<剪染頭髮之前,先在中環>>>Espuma<<<用個閒適午膳。
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食物是二人份的話,餐牌有所註明,容易預算點菜份量。
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前菜八爪魚配欖油及柚子醋(HKD98)沒有絲毫油膩感,醋略酸,只是輕輕吊起味道,未有搶走八爪魚鮮甜,而且肉質幼滑不韌,是個食過翻尋味的餐前小吃。
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主菜本想點墨魚汁飯,可惜售罊,於是改選烤風乾蕃茄及菠菜釀豬柳卷配蘋果蓉(HKD158)。這可謂大廚心思之作,以豬柳緊緊包卷煙肉、蕃茄、菠菜及煙肉,做到營養平衡;外面烤得微脆,灑以黑椒讓其添些辣度,但伴以甜美蘋果蓉讓其變得更為平易近人。肉卷容易感到膩滯,若果伴碟的沙律菜能多一些會更好了。
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你是女神(HKD45)以士多啤梨及香芋smoothie打造。Flamingo水泡搶鏡,夏日感覺更為奔放,practically 也可墊著倒汗水,還是不要移走。香芋味道道較為突出,士多啤梨清甜略見失色。部份冰粒稍大,幸好厚厚忌廉令飲品回復細滑,所以飲用前宜先徹底拌勻。
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题外话/补充资料: 由即日起至七月十六日,憑身份證號碼中的「7」、「0」、「2」、「3」及「E」字為首的英文名字,最高可享七五折優惠。冰有九折優惠啊,是意外驚喜吧。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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用餐途径
堂食
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放假日子悠悠閒瞓醒,再去食個Bunch或者High Tea,放空慢活,實在是寫意人生的享受。前陣子跟朋友來到了中環蘭桂坊附近的一間樓上餐廳,諗住食個Tea傾下近況,見到餐廳最近推出了一個日式下午茶High Tea set,好似頗為吸引,二話不說便點了來試一下。餐廳裝修頗有格調,一派歐式小屋的裝飾,座位寬敞舒服,落地玻璃窗透入了天然光,座在近窗位置,遠眺中環半山美景,予人休閒放鬆的感覺。店員率先送來兩個綠色的Scone,摸落還是溫暖的,帶淡淡的綠茶清香,簡單的將之分開兩半,搽上伴碟的忌廉,茶香搭上點點奶香,清香怡神,鬆軟可口,揭開了悠閒下午茶的序幕!接著是日式下午茶登場,以透明屋狀膠盒子盛載,帶點Cyber 感覺。Tea Set分為三層,最頂層放有不同的日式鹹點,包括:什錦天婦羅分別有炸大蝦,茄子和南瓜,薄薄的脆皮包著新鮮食材,點上放有蘿蔔蓉的天婦羅汁,酥脆香口。蟹子蕎麥麵,蕎麥麵十分爽口,配上鹹香蟹籽添上了脆彈的口感,唯由於醬汁已預先放入麵內撈好,份量略嫌不夠以致麵條較乾身,味道偏向清淡,影響了質素。燒三文魚飯團,面頭鋪滿紫菜,內裡的三文魚碎份量亦不少,入口滿是魚香,飯粒分明,調味偏淡
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日式下午茶High Tea set
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放假日子悠悠閒瞓醒,再去食個Bunch或者High Tea,放空慢活,實在是寫意人生的享受。前陣子跟朋友來到了中環蘭桂坊附近的一間樓上餐廳,諗住食個Tea傾下近況,見到餐廳最近推出了一個日式下午茶High Tea set,好似頗為吸引,二話不說便點了來試一下。
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餐廳裝修頗有格調,一派歐式小屋的裝飾,座位寬敞舒服,落地玻璃窗透入了天然光,座在近窗位置,遠眺中環半山美景,予人休閒放鬆的感覺。
綠茶Scone
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店員率先送來兩個綠色的Scone,摸落還是溫暖的,帶淡淡的綠茶清香,簡單的將之分開兩半,搽上伴碟的忌廉,茶香搭上點點奶香,清香怡神,鬆軟可口,揭開了悠閒下午茶的序幕!
日式下午茶
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接著是日式下午茶登場,以透明屋狀膠盒子盛載,帶點Cyber 感覺。Tea Set分為三層,最頂層放有不同的日式鹹點,包括:
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什錦天婦羅
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什錦天婦羅分別有炸大蝦,茄子和南瓜,薄薄的脆皮包著新鮮食材,點上放有蘿蔔蓉的天婦羅汁,酥脆香口。
蟹子蕎麥麵
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蟹子蕎麥麵,蕎麥麵十分爽口,配上鹹香蟹籽添上了脆彈的口感,唯由於醬汁已預先放入麵內撈好,份量略嫌不夠以致麵條較乾身,味道偏向清淡,影響了質素。
燒三文魚飯團
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燒三文魚飯團,面頭鋪滿紫菜,內裡的三文魚碎份量亦不少,入口滿是魚香,飯粒分明,調味偏淡,吃出食材真味。
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完成第一層後,大家開始進軍第二層:
醬油丸子
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醬油丸子,煙韌軟糯,配上甜中帶鹹的醬油,滿有日本風味。
迷你甜薯
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迷你甜薯,以錫紙包住,煮得軟腍的日本迷你番薯仔,一口size方便進食,充滿蕃薯甘甜原味。
黑糖牛乳布丁
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黑糖牛乳布丁,面頭放有一粒龍珠果,先讓客人清一清味蕾;牛乳布丁奶香濃郁,佐上清香的黑糖漿,甜香嫩滑。
日式芝士蛋 糕
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日式芝士蛋糕,細細份賣相的骰,質感綿密,芝士味算頗濃香,配上酸甜的紅桑子,平衡了芝士的膩感,味道層次豐富。
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輪到最底層的是日式傳統甜點。
黑芝麻蕨餅
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黑芝麻蕨餅,口感Q軟帶濃濃的芝麻香,香濃滋味。
綠茶紅豆戚風蛋糕
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綠茶紅豆戚風蛋糕,綠茶與紅豆,在日式料理中一向是最佳拍檔,綠茶戚風蛋糕質感鬆軟帶淡淡的綠茶香,上面放了紅豆蓉和一小片金箔,甜度適中,精緻味美。
櫻花水信玄餅
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蝶豆花水信玄餅
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櫻花水信玄餅、蝶豆花水信玄餅,一清一藍晶瑩剔透,內裡放有醃漬櫻花瓣,兩者味道相約,口感清甜軟彈,帶淡淡花香,作為結尾的甜點最好不過。
黑松露醬芝士薯條
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除了日式下午茶之外,我們還點了黑松露醬芝士薯條,粗身薯條上放滿巴馬臣芝士,側邊還伴有黑松露蛋黃醬。香脆的薯條蘸上滋味的黑松露醬,遇上巴馬臣芝士的鹹香,濃厚至極,筆者實在愛不釋口,吃過停不了。

除了食物之外,下午茶當然少不了飲品啦!我們分別點了:


草莓蜜桃冰沙
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草莓蜜桃冰沙,份量頗大杯,酸酸甜甜的粉色沙冰上加了不少水果如士多啤梨、藍莓和蜜桃,清新開胃,滿有夏日氣息。
凍招牌水果茶
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凍招牌水果茶,水果茶內放滿生果片,酸甜度剛好,橙汁味較為突出,感覺健康醒胃。
凍朱古力泡沫咖啡
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凍朱古力泡沫咖啡,冰凍的咖啡分開三層,底層朱古力漿、中間咖啡和面層奶泡。先嗑一口香滑奶泡,再將朱古力漿和咖啡拌勻,咖啡滲出淡淡的朱古力香,不會太甜,味道不俗。
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整餐下午茶消費約三百多元,食物款式多而精緻,質素亦算不錯,還有中環半山美景伴餐,算是合理。大家在此食件餅,歎杯茶,悠悠然享受了一個慢活自在的時刻。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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环境
服务
卫生
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用餐日期
2017-05-19
等候时间
3 分钟 (堂食)
人均消费
$150 (下午茶)
推介美食
日式下午茶High Tea set
綠茶Scone
日式下午茶
什錦天婦羅
黑糖牛乳布丁
日式芝士蛋 糕
黑芝麻蕨餅
櫻花水信玄餅
蝶豆花水信玄餅
黑松露醬芝士薯條
草莓蜜桃冰沙
凍招牌水果茶
凍朱古力泡沫咖啡
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2017-07-12 230 浏览
星期六晚去到中環,又點可以享受一番。唔一定去到酒吧豪飲,去到有夜景睇嘅餐廳,品嚐美食一樣可以過得好開心。中環嘅Espuma,位處心臟地帶,本以為收費一定會好貴,但望望餐牌,價格好合理,尤其呢個二人晚餐,食物款式多,而且質素仲要唔錯添!前菜分別有黑白芝麻吞拿魚卷沙津同埋魷魚冷盤,吞拿魚加上芝麻豐富左原本嘅口感,而吞拿魚亦用新鮮食材,食落魚身結實,鮮味濃郁。而魷魚冷盤唔係經常食到,呢度薄切嘅魷魚片,令人易於咀嚼之外,仲加上麻油香草等調味料,食落更滋味。主菜方面先有海鮮意大利麵,青口、魷魚、大蝦等海鮮跟彈牙嘅意大利麵配合得好好,青口飽滿而無雜貿,大蝦鮮味濃郁,份量亦夠大!接著嘅安格斯肉眼扒,上枱時香味十足,而牛扒選料上乘,入口嫩口,有牛香味,配上紅酒汁更畫龍點精。最後有吉士醬窩夫配雪糕,即叫即焗嘅窩夫,有出爐麵包般嘅香味,無論配上吉士醬定係雲呢拿雪糕,都好匹配。而冰涼嘅水果花茶,用上新鮮生果,真材實料,感覺夠自然!
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星期六晚去到中環,又點可以享受一番。唔一定去到酒吧豪飲,去到有夜景睇嘅餐廳,品嚐美食一樣可以過得好開心。


中環嘅Espuma,位處心臟地帶,本以為收費一定會好貴,但望望餐牌,價格好合理,尤其呢個二人晚餐,食物款式多,而且質素仲要唔錯添!


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前菜分別有黑白芝麻吞拿魚卷沙津同埋魷魚冷盤,吞拿魚加上芝麻豐富左原本嘅口感,而吞拿魚亦用新鮮食材,食落魚身結實,鮮味濃郁。而魷魚冷盤唔係經常食到,呢度薄切嘅魷魚片,令人易於咀嚼之外,仲加上麻油香草等調味料,食落更滋味。


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主菜方面先有海鮮意大利麵,青口、魷魚、大蝦等海鮮跟彈牙嘅意大利麵配合得好好,青口飽滿而無雜貿,大蝦鮮味濃郁,份量亦夠大!

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接著嘅安格斯肉眼扒,上枱時香味十足,而牛扒選料上乘,入口嫩口,有牛香味,配上紅酒汁更畫龍點精。

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最後有吉士醬窩夫配雪糕,即叫即焗嘅窩夫,有出爐麵包般嘅香味,無論配上吉士醬定係雲呢拿雪糕,都好匹配。而冰涼嘅水果花茶,用上新鮮生果,真材實料,感覺夠自然!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2017-07-08
用餐途径
堂食
人均消费
$300 (晚餐)
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2017-07-12 1803 浏览
得知 Espuma 轉了新菜式,今夜,與朋友特意到景色絕美的中環店晚飯。小吃,點了香蔥煙肉焗薯皮,熱烘烘上桌,外皮非常香脆,內裡軟綿香甜,配上煙肉、香蔥及酸忌廉,香氣四溢,令人胃口大開。香煎珍寶帶子配西班牙辣肉腸及黑毛豬火腿,底層是薄薄的辣肉腸,放上肥美鮮甜的帶子,再伴著鹹香的火腿,蘸點黑醋汁,一啖咬下,口感輕盈,但滋味十足。燒烤風味雜肉腸薄餅,餅底薄脆,面層鋪滿芝士及雜肉腸,非常美味。西班牙黑毛豬蘆筍燴飯,意大利飯軟硬適中,醬汁香濃幼滑,配上清爽的露筍及鹹香的黑毛豬,飽足又滋味。甜品,彩虹麻糬窩夫伴焦糖醬配雪糕,即點即製的窩夫,賣相極吸引,為迎合夏天的來臨,特製推出彩虹色調,配上時令水果,抹滿忌廉,再淋上焦糖醬,入口香滑酥脆,還有冰涼的香草雪糕球,實在大滿足的甜美。朋友飯後點了金桔檸檬綠茶,清爽風味,甜中帶著微酸,極速幫助消化。自己點了招牌 Novell 咖啡,喜歡這裡的咖啡,味道香醇,口感幼滑,絕對不能錯過。過往到 Espuma ,大多數是來吃下午茶,晚飯還是第一次,一邊欣賞半山的夜景,一邊品嚐新鮮美食,實在是十分愜意的享受。
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得知 Espuma 轉了新菜式,今夜,與朋友特意到景色絕美的中環店晚飯。

小吃,點了香蔥煙肉焗薯皮,熱烘烘上桌,外皮非常香脆,內裡軟綿香甜,配上煙肉、香蔥及酸忌廉,香氣四溢,令人胃口大開。
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香煎珍寶帶子配西班牙辣肉腸及黑毛豬火腿,底層是薄薄的辣肉腸,放上肥美鮮甜的帶子,再伴著鹹香的火腿,蘸點黑醋汁,一啖咬下,口感輕盈,但滋味十足。
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燒烤風味雜肉腸薄餅,餅底薄脆,面層鋪滿芝士及雜肉腸,非常美味。
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西班牙黑毛豬蘆筍燴飯,意大利飯軟硬適中,醬汁香濃幼滑,配上清爽的露筍及鹹香的黑毛豬,飽足又滋味。
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甜品,彩虹麻糬窩夫伴焦糖醬配雪糕,即點即製的窩夫,賣相極吸引,為迎合夏天的來臨,特製推出彩虹色調,配上時令水果,抹滿忌廉,再淋上焦糖醬,入口香滑酥脆,還有冰涼的香草雪糕球,實在大滿足的甜美。
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朋友飯後點了金桔檸檬綠茶,清爽風味,甜中帶著微酸,極速幫助消化。
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自己點了招牌 Novell 咖啡,喜歡這裡的咖啡,味道香醇,口感幼滑,絕對不能錯過。
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過往到 Espuma ,大多數是來吃下午茶,晚飯還是第一次,一邊欣賞半山的夜景,一邊品嚐新鮮美食,實在是十分愜意的享受。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2017-07-03
用餐途径
堂食
人均消费
$280 (晚餐)
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對這間Espuma不陌生,同朋友們曾到訪過尖沙咀分店,覺得食物不錯,所以今次決定走遠一點,過海去中環這間分店,環境覺得比尖沙咀店更舒服,可能有落地玻璃窗,可以看到户外的景觀,餐廳氣氛悠閒舒適,聽著音樂,令人非常享受。 Menu內食物很多元化,有小食、主菜、甜品、飲品,重點是選擇非常多! 「 西班牙黑毛豬 pizza $108」 如果平時討厭食厚厚的薄餅,這個一定要試下,批底薄脆,餡料有黑毛豬(香而不咸,讚!),軟綿綿芝士加埋新鮮蔬菜,味道非常夾。 「鵝肝黑松露醬意大利麵 $138」這個是重點推介,一致讚好,送上桌已經聞到非常香,鵝肝很香很嫩,醬汁掛麵,醬汁好creamy ,意粉質感很有口感,不能不吃的菜色。 「煙燻烤安格斯肉眼牛扒 $338」 我地本身鍾意食牛扒,今次見到用煙燻烤比較特別,果然無失望,以木盒盛著牛扒,店員原盒送到桌上再打開,陣陣煙壎散出,每一口牛扒都富煙燻及牛肉濃香的味道,特別一讚這裡的配菜絕不遜色! 「招牌水果茶 熱$45」 夏天常常喜歡飲茶類,這個茶加入橙果汁,雖然是熱,不過很解渴醒胃。
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對這間Espuma不陌生,同朋友們曾到訪過尖沙咀分店,覺得食物不錯,所以今次決定走遠一點,過海去中環這間分店,環境覺得比尖沙咀店更舒服,可能有落地玻璃窗,可以看到户外的景觀,餐廳氣氛悠閒舒適,聽著音樂,令人非常享受。

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Menu內食物很多元化,有小食、主菜、甜品、飲品,重點是選擇非常多!

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「 西班牙黑毛豬 pizza $108」
如果平時討厭食厚厚的薄餅,這個一定要試下,批底薄脆,餡料有黑毛豬(香而不咸,讚!),軟綿綿芝士加埋新鮮蔬菜,味道非常夾。

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「鵝肝黑松露醬意大利麵 $138」
這個是重點推介,一致讚好,送上桌已經聞到非常香,鵝肝很香很嫩,醬汁掛麵,醬汁好creamy ,意粉質感很有口感,不能不吃的菜色。

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「煙燻烤安格斯肉眼牛扒 $338」

我地本身鍾意食牛扒,今次見到用煙燻烤比較特別,果然無失望,以木盒盛著牛扒,店員原盒送到桌上再打開,陣陣煙壎散出,每一口牛扒都富煙燻及牛肉濃香的味道,特別一讚這裡的配菜絕不遜色!

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「招牌水果茶 熱$45」
夏天常常喜歡飲茶類,這個茶加入橙果汁,雖然是熱,不過很解渴醒胃。
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级4
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2017-07-11 249 浏览
首先講下哩到環境😀 氣氛相當好,燈光柔和,環境舒服,幾適合情侶黎,同埋可以坐好耐的感覺,我地都坐左兩三個鐘,都無人趕😁前菜我地叫左個salad,都唔錯😁除左d salad 菜同黑毛豬火腿,重會有d麵包粒粒,同小小salad醬, 口感清爽😄唔錯唔錯!之後叫左個雙重芝士蟹柳pizza, 如果鍾意食blue cheese 嘅朋友可以試下呢個。 佢雙重嘅意思即係有兩種芝士, 一種係平時pizza會用嗰隻, 另一種係blue cheese, pizza個皮唔會太厚,blue cheese 都幾多 😋小食我哋叫咗個薯蓉波, 幾香口,面頭有黑毛豬火腿,裏面係薯蓉,增加味道層次!外面炸到脆脆地, 幾得意,幾好味!主菜叫咗個roasted pork 。面頭係蘋果蓉,好fresh!外面係豬柳,包住裏面係菠菜、乾蕃茄,個配搭幾得意, 我覺得個賣相都幾靚,個roasted pork 唔會太鹹,裡面的菜爽爽地,兩個夾埋口感幾得意😄加蘋果蓉超夾!令成個菜清新左!野飲我叫左杯Mocha,沖得都幾滑,咖啡都幾溶幾香,是一杯不錯的咖啡😊 我朋友就叫左Fresh Fruit tea,Fruit味同茶味都幾出,微果酸,香果
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首先講下哩到環境😀 氣氛相當好,燈光柔和,環境舒服,幾適合情侶黎,同埋可以坐好耐的感覺,我地都坐左兩三個鐘,都無人趕😁
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前菜我地叫左個salad,都唔錯😁除左d salad 菜同黑毛豬火腿,重會有d麵包粒粒,同小小salad醬, 口感清爽😄唔錯唔錯!
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西班牙黑毛豬火腿凱撒沙律
$128
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之後叫左個雙重芝士蟹柳pizza, 如果鍾意食blue cheese 嘅朋友可以試下呢個。 佢雙重嘅意思即係有兩種芝士, 一種係平時pizza會用嗰隻, 另一種係blue cheese, pizza個皮唔會太厚,blue cheese 都幾多 😋
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雙重芝士蟹肉薄餅
$118
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小食我哋叫咗個薯蓉波, 幾香口,面頭有黑毛豬火腿,裏面係薯蓉,增加味道層次!外面炸到脆脆地, 幾得意,幾好味!
Mashed  potato  ball  stuf
$88
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主菜叫咗個roasted pork 。面頭係蘋果蓉,好fresh!外面係豬柳,包住裏面係菠菜、乾蕃茄,個配搭幾得意, 我覺得個賣相都幾靚,個roasted pork 唔會太鹹,裡面的菜爽爽地,兩個夾埋口感幾得意😄加蘋果蓉超夾!令成個菜清新左!


烤風乾蕃茄及菠菜釀豬柳卷配蘋果蓉
$158
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野飲我叫左杯Mocha,沖得都幾滑,咖啡都幾溶幾香,是一杯不錯的咖啡😊
我朋友就叫左Fresh Fruit tea,Fruit味同茶味都幾出,微果酸,香果味,又唔會太甜! 大家可以試下😄
mocha
$36
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招牌水果茶
$45
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!!! 最後個甜品真係好中意!! 叫做Churros with ice cream! 最最最推介就系黎個!! 😄😄😄 有小小似沙翁,但系條狀,佢炸得剛剛好! 外脆內軟,上碟時還有小小暖暖地的感覺,面頭有小小砂糖但唔會太甜,撈埋d雪糕, 又凍又熱,口感好正🤣🤣 大家真係要試試!
西班牙油條配雪糕
$68
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环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
推介美食
西班牙黑毛豬火腿凱撒沙律
$ 128
雙重芝士蟹肉薄餅
$ 118
Mashed  potato  ball  stuf
$ 88
烤風乾蕃茄及菠菜釀豬柳卷配蘋果蓉
$ 158
mocha
$ 36
招牌水果茶
$ 45
西班牙油條配雪糕
$ 68
等级4
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Espuma的 Afternoon Tea Set出名平靚正,外間一個下午茶層架常見由三百蚊起跳,而這裡有落地玻璃可以欣賞到中環的日與夜景色,一個屋仔形Tea Set也只須$228,早前跟朋友嚐過覺得味道還不錯,坐得舒服之餘,即使已食完就算留下來傾多陣亦不會趕人走。 這晚就跟男友來試晚餐,Dinner Set上的主食太少選擇,我不喜歡吃魚又不想食牛,實在難以在寥寥幾個選擇中揀到自己喜歡的,所以唯有散點。 八爪魚配欖油及柚子醋 $98 八爪魚非常稔身而且有汁,不需要用太多工夫去將之咬開,上面的柚子醋雖然開胃不過味道不太濃,跟車厘茄夾在一起食就剛剛好。加一後需要過百元一道八爪魚切片其實不便宜,擺盤方面應要更有水準吧,在旁隨手放上幾塊參差不齊的菜葉著實有點失威。味道可取,賣相卻還差了幾分。 白酒忌廉藍青口配蒜蓉多士 $128 藍青口數量不少,忌廉汁夠輕身,微微依附在青口上,忌廉味卻不會掩蓋青口自身的鮮甜味。而旁邊的多士達10級香脆,用來蘸上忌廉汁就最好不過了。 蟹肉西班牙奄列 $78 平日少食西班牙菜,唯有先在網上查看一下惡補知識。蔡瀾先生說西班牙奄列最基本的食材有3種:薯仔、洋蔥及雞蛋,
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Espuma的 Afternoon Tea Set出名平靚正,外間一個下午茶層架常見由三百蚊起跳,而這裡有落地玻璃可以欣賞到中環的日與夜景色,一個屋仔形Tea Set也只須$228,早前跟朋友嚐過覺得味道還不錯,坐得舒服之餘,即使已食完就算留下來傾多陣亦不會趕人走。


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這晚就跟男友來試晚餐,Dinner Set上的主食太少選擇,我不喜歡吃魚又不想食牛,實在難以在寥寥幾個選擇中揀到自己喜歡的,所以唯有散點。


八爪魚配欖油及柚子醋
$98
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八爪魚配欖油及柚子醋 $98
八爪魚非常稔身而且有汁,不需要用太多工夫去將之咬開,上面的柚子醋雖然開胃不過味道不太濃,跟車厘茄夾在一起食就剛剛好。加一後需要過百元一道八爪魚切片其實不便宜,擺盤方面應要更有水準吧,在旁隨手放上幾塊參差不齊的菜葉著實有點失威。味道可取,賣相卻還差了幾分。


白酒忌廉藍青口配蒜蓉多士
$128
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白酒忌廉藍青口配蒜蓉多士 $128
藍青口數量不少,忌廉汁夠輕身,微微依附在青口上,忌廉味卻不會掩蓋青口自身的鮮甜味。而旁邊的多士達10級香脆,用來蘸上忌廉汁就最好不過了。


蟹肉西班牙奄列
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蟹肉西班牙奄列 $78
平日少食西班牙菜,唯有先在網上查看一下惡補知識。蔡瀾先生說西班牙奄列最基本的食材有3種:薯仔、洋蔥及雞蛋,而餐廳為了將奄列提升到另一層次,於是就加入了大量海鮮。
蟹肉西班牙奄列
$78
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 將奄列切開,外層金黃香脆,而中間的蛋漿依然呈流心狀態,海鮮傾巢而出,有蝦、蟹、蜆及魷魚,而當中最令人食得津津有味的卻非海鮮,而是中間的薯仔切片,食落有口感層次之餘,吸收過海鮮精華後味道顯得更加豐富。唯一挑剔是溫度不夠熱。


黑松露醬炒鮮雜菌寬條麵
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黑松露醬炒鮮雜菌寬條麵 $108
黑松露醬的香氣從四方八面向我襲來,面頭加上了芝士碎經拌勻後醬汁更加香濃幼滑。
黑松露醬炒鮮雜菌寬條麵
$108
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 雜菌的厚度十足,食落又有汁,寬條麵的面積可以掛上更多黑松露白汁,而我一向覺得黑松露跟蟹味很近似,感覺就似在食蟹肉意粉。(可能全世界得我一個人覺得似XD)


西班牙黑毛豬蘆筍燴飯
$128
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西班牙黑毛豬蘆筍燴飯 $128
是否我眼大睇過龍,我點菜時竟然錯看了是黑毛豬”扒”,見到實物原來是風乾火腿都打個突XD 不過都算是錯有錯著,因為此時我跟男友已經八成飽了,太多肉也怕食唔落。
西班牙黑毛豬蘆筍燴飯
$128
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 鹹香的風乾火眼反而更有開胃作用。


招牌水果茶
$45
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招牌水果茶 $45
之前食下午茶時都是飲招牌水果茶,睇又靚,味道又香甜,而且大大一壺果味會越煲越濃,飲到最尾我加點水再煲幾煲,越飲越有^^


撇除平日在自助餐中食到的西班牙奄列,這算是我首次認真接觸這道菜,忽然想起軟硬天師的陳年整蠱電話『I Teach You In A Spanish Way』,有冇果本工商管理書,叫《I Teach You In A Spanish Way》XD?希望以後會多點機會試到西班牙菜啦~


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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$330 (晚餐)
推介美食
八爪魚配欖油及柚子醋
$ 98
白酒忌廉藍青口配蒜蓉多士
$ 128
蟹肉西班牙奄列
$ 78
蟹肉西班牙奄列
$ 78
黑松露醬炒鮮雜菌寬條麵
$ 108
黑松露醬炒鮮雜菌寬條麵
$ 108
西班牙黑毛豬蘆筍燴飯
$ 128
西班牙黑毛豬蘆筍燴飯
$ 128
招牌水果茶
$ 45
等级4
523
1
2017-07-10 90 浏览
之前帶爸媽光顧過一次espuma的灣仔分店,當時推出了一個新的二人餐menu,價錢大概是五百多元的,我們四人剛好點了兩份,當時兩老對該店的食物讚口不絕,他們覺得五百多元的二人餐有這樣的質素是很超值,一直念念不忘,今次就再帶他們去吃中環店的~每次來到都發現轉了新的menu,是完全印過新的一本,她們每格一段時間就會更新一些菜式,我也因為這新鮮感久不久就會心癢癢再光顧~個人應該中環店是最環境舒服的一間~~今次被安排坐對住商廈的卡位~沒望到教堂那邊的景好~但都係好舒服~烏龍茶瑪奇朶 $38原來即是平時在珍珠奶茶店買的奶蓋高級版,入口奶蓋細滑濃厚,濃郁既芝士咸香,同下面清香既烏龍茶形成強烈對比,但味道又出奇地夾~招牌什果冰沙 $45爸爸揀的沙冰,非常大杯,兩人share岩岩好好!味道好fresh又解喝~牛油果蝦沙律配油醋汁 $98沙律菜爽脆,配上輕怡既牛油果,蝦,黑醋汁,清新開胃~黑松露醬芝士薯條 $68薯條香脆,上面灑上芝士碎令味道更香~配黑松露沙律醬好夾,爸爸大讚~蟹肉西班牙奄列 $78賣相好似台灣既菜甫蛋,一上格已聞好好香蛋香味~蛋皮入面包裹住滿滿鮮甜既蟹肉,仲加入左魷魚令口感更好~紙包
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之前帶爸媽光顧過一次espuma的灣仔分店,當時推出了一個新的二人餐menu,價錢大概是五百多元的,我們四人剛好點了兩份,當時兩老對該店的食物讚口不絕,他們覺得五百多元的二人餐有這樣的質素是很超值,一直念念不忘,今次就再帶他們去吃中環店的~

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每次來到都發現轉了新的menu,是完全印過新的一本,她們每格一段時間就會更新一些菜式,我也因為這新鮮感久不久就會心癢癢再光顧~

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個人應該中環店是最環境舒服的一間~~

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今次被安排坐對住商廈的卡位~沒望到教堂那邊的景好~但都係好舒服~

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烏龍茶瑪奇朶 $38
原來即是平時在珍珠奶茶店買的奶蓋高級版,入口奶蓋細滑濃厚,濃郁既芝士咸香,同下面清香既烏龍茶形成強烈對比,但味道又出奇地夾~

招牌什果冰沙 $45
爸爸揀的沙冰,非常大杯,兩人share岩岩好好!味道好fresh又解喝~

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牛油果蝦沙律配油醋汁 $98
沙律菜爽脆,配上輕怡既牛油果,蝦,黑醋汁,清新開胃~

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黑松露醬芝士薯條 $68
薯條香脆,上面灑上芝士碎令味道更香~配黑松露沙律醬好夾,爸爸大讚~

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蟹肉西班牙奄列 $78
賣相好似台灣既菜甫蛋,一上格已聞好好香蛋香味~

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蛋皮入面包裹住滿滿鮮甜既蟹肉,仲加入左魷魚令口感更好~

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紙包焗石斑柳及雜菜配黑水欖汁 $168
石班焗至外皮香脆,魚肉彈牙帶鮮味,油香豐富~

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煙燻烤安格斯肉眼牛扒 $338
上枱時用蓋蓋住,一打開就冒煙,煙燻香氣亦湧出,非常香~~肉眼扒軟腍,牛味香濃有肉汁~



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味道
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服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$300 (晚餐)
等级4
2017-07-09 158 浏览
女皇尋日同我講話有啲想食我之前同佢食過既麻糬窩夫,反正大帝今晚又喺中環放工,咁就不如一家人去食飯啦我地七點鐘上到去,當時個天都仲未黑,之後一路食一望住個天慢慢變暗,感覺好relax我地叫左一個前菜,兩個main同埋不可缺少既甜品我照舊叫左個“招牌水果茶(熱)”HKd$45+10%同女皇share水果茶依舊甜甜酸酸,飲落暖粒粒好舒服大帝就揀左杯“咖啡瑪琪雅朵”HKd$42+10%賣相都好靚咁啵我所點既前菜“黑白芝麻吞拿卷”HKd$98+10%半熟既吞拿魚入口鮮嫩,周邊既芝麻既添脆口之感之餘,更令吞拿魚多加左一份芝麻既香大帝所點既“醬燒豬肋骨配炸薯條”HKd168+10%豬肋骨烤得骨肉分離,但烤得過左小小過火,所以肉質有啲偏乾幸好薯條炸得金黃香脆女皇上次食完覺得上次食過想encore既“慢煮牛肋骨肉飯配牛肉燒汁(二人份)”HKd$238+10%份量依舊很多,但今次既牛肋骨肉無上次煮得咁軟淋,所以我同女皇都有少少失望!希望只係餐廳一時失手啦今次女皇揀左“日式香芋麻糬窩夫伴香芋忌廉配雪糕 ”HKd$88+10%呢個窩夫就無令我地失望啦,個香芋味唔假我地先醬香芋汁淋落外脆内煙韌既窩夫上面,配埋紅
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女皇尋日同我講話有啲想食我之前同佢食過既麻糬窩夫,反正大帝今晚又喺中環放工,咁就不如一家人去食飯啦

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我地七點鐘上到去,當時個天都仲未黑,之後一路食一望住個天慢慢變暗,感覺好relax

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我地叫左一個前菜,兩個main同埋不可缺少既甜品

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我照舊叫左個“招牌水果茶(熱)”HKd$45+10%同女皇share

水果茶依舊甜甜酸酸,飲落暖粒粒好舒服

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大帝就揀左杯“咖啡瑪琪雅朵”HKd$42+10%
賣相都好靚咁啵

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我所點既前菜“黑白芝麻吞拿卷”HKd$98+10%
半熟既吞拿魚入口鮮嫩,周邊既芝麻既添脆口之感之餘,更令吞拿魚多加左一份芝麻既香

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大帝所點既“醬燒豬肋骨配炸薯條”HKd168+10%
豬肋骨烤得骨肉分離,但烤得過左小小過火,所以肉質有啲偏乾

幸好薯條炸得金黃香脆

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女皇上次食完覺得上次食過想encore既“慢煮牛肋骨肉飯配牛肉燒汁(二人份)”HKd$238+10%
份量依舊很多,但今次既牛肋骨肉無上次煮得咁軟淋,所以我同女皇都有少少失望!希望只係餐廳一時失手啦

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今次女皇揀左“日式香芋麻糬窩夫伴香芋忌廉配雪糕 ”HKd$88+10%
呢個窩夫就無令我地失望啦,個香芋味唔假

我地先醬香芋汁淋落外脆内煙韌既窩夫上面,配埋紅豆蓉、香滑既吉士醬同香芋忌廉,仲有球Mövenpick既雪糕一齊食

好味得黎仲好滿足添

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食埋個甜品我地都真係飽曬啦

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雖然今次部分食物有少少失準,但服務仍然唔錯,同時可以望住外邊既靚景,一家人輕鬆舒服咁嘆返餐,呢種快樂係無價既
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味道
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服务
卫生
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用餐日期
2017-07-09
用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐