Espresso Alchemy (海港城港威商場)

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去咗海港城港威嘆早餐同埋咖啡💗 之前試過美麗華間分店已經好鍾意，依間都好舒服😌很喜歡這裡拱門半開放式用餐座😌感覺很優雅，又放鬆自在～早餐選擇唔算好多，不過都幾吸引！全部配搭都美味又健康，點咗個「菠菜芝士🧀奄列」（＄63），芝士味好香濃，奄列做得很嫩滑。另外點咗「牛油果🥑多士配沙律」（＄69），牛油果口感幼滑，配以新鮮沙律菜～好清爽開胃。早餐仲有埋杯 single origin 沖泡咖啡，服務生話款式會定期轉換，呢日嗰杯來自哥倫比亞～喝起來帶點微酸，口感比較清雅有風味。☕️

食過喺荃灣同埋美麗華商場嘅 Espresso Alchemy, 今日喺尖沙咀海港城又見到，咁決定又入去開餐😆。Alchemy中文係「煉金術」，但當然唔單只係煉金咁簡單，背後嘅含意比較複雜，簡單介紹 就係一種科學兼哲學思想嘅始祖，跨越複雜網絡兼最少有2500年歷史，曾存在於美索不達米亞、印度、波斯、古希臘、日本、羅馬等地，雖然「煉金術」被現代科學證明不可行，但係對整個科學同化學嘅發展有積極又深遠嘅影響，頗為Philosophical, 餐廳取呢個名字，可能反映佢哋積極研究提供高質素食物有關😋叫咗 $128嘅 Lunch Set「虎蝦車厘茄意大利飯」，午餐包一杯普通咖啡，但係我加$15 轉做 Large Size Espresso Based Coffee，要咗 Mocha☕️；另加 $68嘅 Ice Tipsy Oolong (Umeshu with Grape Infused Oolong）😋「虎蝦意大利飯」嘅 虎蝦 肉質結實好味👍，意大利飯煮得軟腍腍，口味非常大眾化😊；Mocha 幾香濃幾滑，好飲😋；Ice Tipsy Oolong 凍凍哋熱天飲幾好😊

-同朋友去左海港城Espresso Alchemy 食lunch 嘆啡🍫伯爵茶鮮奶巧克力 $46好特別又有伯爵茶又有🍫朱古力味兩個味都有、都幾特別啲朱古力都幾滑😍🥪青醬烤雞意大利三文治 $69個三文治熱辣辣幾好味而且仲有啲芝士再加埋青醬 好惹味✨個🥖包底脆脆地都唔錯青醬雞肉忌廉長通粉 $95🍌香蕉蛋糕 $31雖然佢外表好普通但係超級好味，好有驚喜佢其實係🍌🍫香蕉朱古力蛋糕勁朱古力味有少少香蕉味🫐藍莓合桃蛋糕 $31呢個就超級多藍妹粒同埋盒合桃粒識落就口感多啲個蛋糕都幾鬆軟、都唔錯不過我個人鍾意香蕉蛋糕多啲❤️

Espresso Alchemy 之前係荃灣食過早餐，今日來到海港城，原來都有分店，即刻入去嘆返個晚餐。餐廳以半開放式設計，裝潢以黑白雲石餐桌配以特別設計的酒紅色圓拱型，搭配令空間酷感十足。海港城龍蝦牛油果全日早餐（限量供應）-只有海港城限定，全日早餐好豐富，有半隻龍蝦，半個牛油果、牛角包、炒蛋、香草腸、蘑菇、蜜瓜，主角龍蝦上鋪滿滿滿的芝士，芝味濃郁，龍蝦鮮甜，肉質爽口彈牙，另外炒蛋炒得好香，滑蛋唔會炒得過老，好滑溜。西多士伴鮮漿果雪糕配自家製焦糖醬-念念不的西多士，與平時港式西多士與別不同，西多士煎香，外面有點脆，但又不會太腍，沒有油膩感，西多士中間夾著士多啤梨醬，再沾上自家製的海鹽焦糖醬，味道鹹鹹地，不會太甜，整個味道非常match 。燕麥奶咖啡-原來餐廳可以+$2轉燕麥奶或杏仁奶，近期喜歡飲燕麥奶咖啡，因為腸道比較敏感，所以轉用燕麥奶就不會脹肚，燕麥奶咖啡充滿穀物香氣的燕麥，口感更加醇厚。

呢間咖啡店平時都會去美麗華商場那間分店，最近得知海港城開咗分店，無理由唔去試吓。地方大咗，裝潢設計幾靚。Piccolo Latte的的骰骰，細細杯。咖啡味濃厚，有質感。奶的比例適中。手冲咖啡咖啡豆來自哥倫比亞，果味比較重，有橙香，還有果仁香，花香，酸味不會太強，啱心水。牛油果蕃茄三文治餡料好足，排排列列好整齊。芝士溶化有拉絲效果，整體好夾味。藍莓蛋糕蛋糕質感鬆軟，香軟。藍莓和合桃好多，每啖都充滿口感。

星期日family day 出去食brunch🥰 冇特別搵餐廳去book枱 所以我哋就黎左比較容易搵位嘅espresso alchemy～先叫左杯Iced cappuccino提提神前菜點了Pesto chicken salad 份量十足 雞胸肉啖啖肉 夠味又唔鞋口 All day breakfast with lobster 每間餐廳嘅全日早餐都各有特色 而呢到包炒蛋、炒菇、香腸、牛油果、蕃茄、蜜瓜 重點係龍蝦🦞 非常豐富Lemon chicken bacon panini 啖啖肉Avocado tomato panini 食材清新兩款panini 各有特色 包亦烘得好香 也帶點脆口Carbonara pasta 好中意佢哋嘅煙肉 又厚又肥Mushroom cheese risotto 好香芝士味 蘑菇都炒得好香呢到人均百幾蚊就食到一餐 座位闊落同開揚 雖然自己搵位 但都有人serve的 侍應之後仲好有誠意咁問我哋覺得食物點同有乜需要改善 周末係到食個brunch 都確實係寫意

再次來到海港城分店吃東西，挻喜歡這家店的咖啡☕，店舖環境舒適不嘈吵，還有很多位置選擇，感覺上這家是最舒適的分店😆。-💥Baileys Chocolate HKD$68，用伯利甜酒/馬達加斯加朱古力製成的酒精飲品。這杯是第二次飲，看到有拉花感覺很驚喜🙈。飲品味道很香，同時間飲到酒香味，也飲到濃郁的朱古力味🤤。再慢慢散發甜甜的酒味，甜而不酒膩的飲品味道特別。-💥朱古力咖啡 HKD$40，飲品可選擇正常Size/大杯裝，這杯有美美的心型拉花，賣相深色很濃郁的感覺😍。咖啡味道香濃，不會感到酸的味道。朱古力味道重，兩者味道很配合，既暖胃又醒神。-💥Alchemy全日早餐 HKD$138，這個份量十足的食物，包括有：炒蛋/煙肉/腸仔/蘑菇/薯仔/牛角包。食物味道雖然簡單，但吃到飽飽的😛。而蘑菇和薯仔也有調味，味道濃郁不咸口感煙韌😆，薯仔帶點辣味很惹味。-💥牛油果蕃茄芝士三文治 HKD$73，這個吃過一次就很喜歡，因為材料也是我喜歡的食材❤。賣相顏色鮮豔，這個包外脆內軟，口感濕潤鬆軟。酸酸的蕃茄配著牛油果，既健康又開胃的。-食物質素不錯，每一次去飲不同的咖啡，感覺也沒有失望。而且價錢不貴的，可以坐下

一直喺附近返工都未有機會試呢間coffee shop 既lunch，而平時行過見到lunch time都幾多人今日決定同朋友黎試一試 😋食完有咩諗法💭食物質素🥢：虎蝦車厘茄意大利飯個意大利飯煮得剛剛好，唔會過分硬而我覺得佢都有適當調整返香港人嘅口感，唔錯唔錯。 個飯加左啲檸檬汁，酸酸地咁好開胃。 虎蝦好彈牙好爽 ， 鐘意食意大利飯既朋友 我十分推介你地黎試下 。青醬雞扒沙律雞扒份量比想像中要多，加上雞肉係慢煮，所以肉質十分嫩滑，配埋青醬食，味道清新，一啲都唔膩。沙律菜亦好新鮮，配果醋食非常健康。好適合OL做一個輕午餐。之前飲過Americano覺得味道偏酸，所以今次試飲Flat White，的確比較容易入口，但仍然飲到咖啡嘅香味（想健康啲，可以轉oat milk啊）！朋友試左Earl grey chocolate, 好香濃唔會過甜，值得一試👍🏼最後試左佢個香蕉蛋糕，份量十足，食完成個lunch基本上食唔落佢😂 但當佢甜品就另計。好香既香蕉味但唔過甜同唔會假，質地少少濕濕地，質素都幾高！環境🏟：餐廳屬於半自助形式，自己出去落order 之後有待應拎過黎。 lunch time 基乎都fu

又係時候要過一個悠閒嘅星期日，梗係要搵返間靚啲嘅Cafe慢慢坐啦，我嘅首選當然係海港城呢間espresso alchemy ，有得坐沙發之餘，仲可以有免費Wi-Fi呢杯牛奶朱古力拉晒花咁，仲有好香嘅朱古力味道，放喺雲石牆邊打卡真係冇得彈今次仲試咗杯凍嘅薄荷朱古力，建議大家要攪勻啲先飲，因為薄荷味都係晒底部，攪勻咗先可以飲到每一啖薄荷嘅清香青醬通粉係我必叫嘅主菜但今日就有個新嘗試，估唔到芝士夾蕃茄同埋火雞肉係可以咁好食，真係芝味無窮，個包又整得夠哂脆，加晒分最後我哋仲加咗個甜品，估唔到cafe都可以食到西多士呢度嘅西多士係配楓糖漿，而多士中間係搽咗士多啤梨醬，仲有個雲呢拿味雪糕食添

Espresso Alchemy 📍尖沙咀Coffee Profession💙☕️🌟- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 🌟由2016係WK廣場開始幫襯，到mira、QB、而家連harbour city 都有分店💙Espresso Alchemy 一定係One of my favourite coffee shop☺️今次有機會試到仲未on menu 嘅Geisha Cascara Cold Brew，用ice ball 上，外貌超似whisky🥃🤭 呢款cold brew同係其他一般cafe飲到嘅好唔同，佢係用咖啡果肉封乾再做嘅咖啡，嚴格黎講佢唔係咖啡，係一杯咖啡果茶，當然佢都有caffeine啦😂佢種植過程好辛苦，處理覆雜，要好小心完整保留咖啡果肉，唔係太多咖啡店會用。味道方面，佢有d蘋果味，酸尾尾好開胃，再講多次，佢一d都唔似咖啡，唔好咖啡嘅朋友都可以試下☺️ Barista形容佢好似淡雪士多啤梨變種咁🤣除左呢款新嘅cold brew，仲試左兩隻手沖咖啡，一款係巴西 Ferreira， nutty ，帶d almond香一

星期六當然要chill下，今日就嚟到呢間cafe😋🔖牛肉三文治伴蘑菇沙律配檸檬醋醬💰85三文治烘到外脆內軟，牛肉有啲似照燒汁肥牛🤣帶有小小嘅油脂香，入口都幾細嫩😚份量都好足料，感覺幾抵食😆而沙律同樣都好多...滿足😌💫推薦指數: 8.5/10​🔖煙三文魚沙律配檸檬醋醬💰81個沙律份量多到傻咗🤣二至三人share都無問題👯‍♀️三文魚亦都大大塊，仲要有成5-6塊🤤捲成一朵朵花咁🌸沙律菜加咗檸檬醋醬，味道非常清新🌱而且全部蔬菜都好新鮮啊😇💫推薦指數: 8/10​🔖特濃朱古力💰32超濃郁嘅朱古力，相對比較杰身，有啲似食緊朱古力醬🍫朱古力控必試🤣唔會太甜~飲落去好似仲有啲朱古力粒咁😛💫推薦指數: 8/10​🔖宇治抹茶💰57暖笠笠😚味道香醇同時帶有少少回甘~有層次👍🏼💫推薦指數: 7.5/10​

星期六約咗朋友去海港城行街，行到咁上下見到呢度有間好靚嘅Cafe，既然行到攰就入去坐低Hea下！見到呢間餐廳好靚好多打卡位，但未打卡之前嗌杯嘢飲先，我係咖啡迷所以見到咖啡menu好開心，但朋友唔好咖啡，好在呢度都有茶可以飲！我叫左杯Flat white，店員送嚟嘅時候好細心提醒我要快啲飲，唔好掛住打卡，如果唔係味道會變！杯咖啡好靚，同埋味道都好好，唔會過苦過酸！朋友揀左雲南滇紅，嚟到覺得個外型好靚，冇諗過茶可以咁裝，朋友比左啲我試，茶香濃郁！叫左個煙三文魚沙律配檸檬醋醬，份量好足，未試過啲三文魚多到食唔落，而且三文魚肉質好厚實，最鍾意個檸檬醋醬酸得嚟好清新、好開胃，搞到我哋keep住咁食！我哋仲叫左個香草牛肉漢堡配黑松露沙律醬，個漢堡仲可以拉絲，好正，牛肉好夠味，兩個女仔食都好飽！呢度環境好靚，而且係海港城嚟講價錢都真係唔貴，下次會再嚟試下佢其他野！

同朋友好耐冇見，就約左星期日係尖沙咀食lunch, 是日想行香港藝術館所以就去海港城食飯Espresso Alchemy 之前行親海港城都會食，食物咖啡質素都唔錯今次想試新野就要左自家製香草牛肉漢堡拌黑松露沙律醬($118), 雖然價錢比較貴但size 係平時食既burger既一倍，餐廳上菜一般超快, 但落order 時已經提示burger 整叫整即，要預番15分鐘左右加入牛油既麵包鬆軟香口，一上枱已經好香，切開漢堡扒唔算juicy 但肉質鮮嫩，而且加左勁多新鮮番茄，生菜同大大塊芝士，非常惹味以前order 過既青醬雞扒沙律($79)水準依舊，超級大盤，雞扒經過低溫慢煮配上淡淡青醬好夾，而沙律經過橄欖油同黑醋調味酸酸甜甜好開胃Americano ($40)正正常常冇咩特別Matcha Latte ($43)抹茶味濃，而且完全唔甜，拉花仲好靚☺️每次食都必點

訂左勁耐既iPad終於到貨， 去左廣東道拎貨，同友人係海港城食個早午餐，歎柸咖啡hae下先！咖啡因作怪，第二次去呢間係the Cheesecake Factory 對面既cafe，一點幾左右差不多full house了！Milk Chocolate 鮮奶朱古力Cafe重點當然是飲品呢，朋友order左柸朱古力，可可味濃又唔會太甜心心拉花岩灑女生！Latte香滑鮮奶咖啡，咖啡香味濃夠滑夠醒晨，加埋拉花，好寫意😋我們都是Burger愛好者，特地order了二款burger，二款漢堡份量夠大，也好足料！Homemade 香草牛肉漢堡配黑松露沙律醬端出來巳聞到好香既芝士、、黑松露味道！入面有蕃茄及新鮮沙律菜伴著主角牛肉！牛肉肉質腍身，剛剛熟唔鞋口👍🏻帶有香草及黑椒味道，好食😋醬汁味道特別！若果burger配埋粗薯條食就更好！烤菠蘿雞扒漢堡配檸檬乳酪醬雞扒面層煎得金黃色，外皮很香口入面既肉都幾嫩滑！菠蘿很醒胃配著帶有五香及香草味道既雞扒，感覺無咁膩，檸檬乳酪很match!!Lunch 份量夠同埋咖啡好飲！會再幫襯！

由於我哋好喜愛哩度嘅咖啡同美食，間中去尖沙咀行街，又會過嚟食下嘢。.今日等👨🏻收工後就嚟咗食早午餐，因為我哋都要節食嘅關係，今次叫嘅食物都好健康🥗。.🔸青醬雞胸沙律（$79）雞胸超大件，好嫩滑又入味，青醬幾香，沙律菜好新鮮，亦都係好大份，超健康。.🔸牛油果多士配沙律（$69）牛油果非常creamy好食！配番茄仔食更清新，多士厚身、充滿住好多nuts，好健康，沙律新鮮好食。.🔸火雞胸番茄芝士三文治（$69）火雞胸好嫩滑又厚身而且份量好多 好正蔬菜好新鮮麵包烘得香脆哩個組合好好食 又好fresh!.🔸Flat white咖啡味好香濃、甘口，入口嘅質地都幾滑幾厚。.🔸Long black口味香濃不酸，我喜歡！