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2023-03-26
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餐廳Epure 🍴由2017年開始已經連續攞咗幾年嘅米芝蓮一星,成個餐廳嘅環境佈置高貴優雅,啱晒影相打卡,而且私隱度好高,食物方面用嘅食材睇得出好用心,賣相精緻,完全係色香味俱全嘅一餐🥹Autumn Brunch 🍂 $738 per person 🖤黑白配⚪️試咗佢哋嘅Brunch ,包餐前小食、開胃菜、兩款前菜、主菜同埋甜品,包你食到飽一飽👄餐前小食Smoke Salmon Tart 煙三文魚撻上層鋪咗三文籽同埋蛋沙律黎調味,食落去好開胃開胃菜Octopus 🐙 個賣相好靚仔,上層鋪滿左泡泡,裏面係八爪魚,食落去有咬口麵包🥯方面,有法包同cheese crossiant ,牛角包鬆脆可口,配埋微辣嘅自家製牛油食落去另一番風味前菜日本北海道帶子帶子好鮮甜👍🏻👍🏻法式牛肉他他呢度嘅牛肉他他係分別用咗A4日本和牛配返US Angus ,食落去肉質鮮嫩 🥩 甜洋蔥配黑松露 +$268呢款菜式佢會配埋個洋蔥湯 🥣 俾你,個洋蔥湯真係好屈機😩佢係用9分洋蔥,再用一份cream去製作,飲落去勁重洋蔥味 🧅 好香口,另外洋蔥配黑松露完全突出左黑松露嘅香,冇得輸😎主菜白鱈魚 🐠 個鱈魚食落好嫩滑,配汁
Autumn Brunch 🍂 $738 per person
🖤黑白配⚪️試咗佢哋嘅Brunch ,包餐前小食、開胃菜、兩款前菜、主菜同埋甜品,包你食到飽一飽👄
餐前小食
Smoke Salmon Tart
煙三文魚撻上層鋪咗三文籽同埋蛋沙律黎調味,食落去好開胃
開胃菜
Octopus 🐙
個賣相好靚仔,上層鋪滿左泡泡,裏面係八爪魚,食落去有咬口
麵包🥯方面,有法包同cheese crossiant ,牛角包鬆脆可口,配埋微辣嘅自家製牛油食落去另一番風味
前菜
日本北海道帶子
帶子好鮮甜👍🏻👍🏻
法式牛肉他他
呢度嘅牛肉他他係分別用咗A4日本和牛配返US Angus ,食落去肉質鮮嫩 🥩
甜洋蔥配黑松露 +$268
呢款菜式佢會配埋個洋蔥湯 🥣 俾你,個洋蔥湯真係好屈機😩佢係用9分洋蔥,再用一份cream去製作,飲落去勁重洋蔥味 🧅 好香口,另外洋蔥配黑松露完全突出左黑松露嘅香,冇得輸😎
主菜
白鱈魚 🐠
個鱈魚食落好嫩滑,配汁用咗白酒牛油汁🧈
黑安格斯牛面頰 🥩
個牛肉煮到好淋,完全食到肉質嘅鮮嫩❤️
甜品
Raspberry and Chocolate 🍫
香濃嘅朱古力,配返酸甜嘅紅桑子中和返個膩嘅感覺
疏乎厘
食落超級有空氣感
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