Ember (已結業)

呢間酒吧餐廳係位於銅鑼灣告士打道，沿住鵝頸橋底向海旁方向行大概6分鐘就會到，地點都算係方便又易搵。雖然餐廳地方唔大，仲畫分左個小stage做live music，但係環境舒服唔侷促，裝修仲好有格調tim。Menu話就話係酒吧餐廳，但係食物既種類都有好多，由前菜小食、湯類、串燒、主菜、pizza，以至甜品都應有盡有，價錢亦都係好合理。是晚餐湯餐包雖然係餐湯，但係呢個意大利雜菜湯都落足料，一d都唔馬虎，味道仲好濃郁tim，酸酸甜甜咁好開胃脆炸墨魚粟米餅$98呢個墨魚粟米餅外面炸得金黃香口，咬落去又爽口彈牙，仲好惹味tim烤羊扒$188呢個羊扒就略嫌有d騷，不過好在肉質夠嫩滑，食落唔鞋口，點返個薄荷同埋芥末醬就可以中和返個騷味低溫慢煮燒鮮三文魚柳$178呢個三文魚肉質嫩滑仲有入口即化既口感tim，佢以低溫慢煮既方式去燒呢個三文魚，可以保留左佢原有既juicy，食落原汁原味，配埋個芒果莎莎同配料，簡直令味道再昇華Nutea Punch（左）$88呢杯係mocktail，飲落係綠茶梳打咁，都算清甜解渴，最鍾意佢入面既綠茶啫喱粒，好有口感Sea Breeze (右）$98至於呢杯就係有酒精既coc

店內環境好舒適又好有feel , 這餐廳有indoor and outdoor 供客人選擇，當然我喜歡室內， 有冷氣😏但天氣涼涼地時係outdoor 飲返杯啤酒或wines都係不錯選擇白松露菌油帕馬臣芝士薯條（$78）薯條份量很多薯條面舖了好多芝士印式燒烤卷（$108）有辣椒蛋， 波菜， 菇🍄，洋蔥配馬莎拉乳酪有些辣辣的， 但配了乳酪醬， 令味道多了層次烤西班牙黑毛豬意粉（$188）黑毛豬烤得剛好， 啖啖肉汁👍🏻意粉上還舖滿了芝士餐湯-另外還試了cocktail 😊😍呢杯好濃菠蘿🍍味，岩女士飲另外一杯mococktail Japanese 🍵

朋友生日，但係話今年冇咩心情慶祝，我就帶咗佢去銅鑼灣嘅Ember，食個晚飯，傾下計，好好放鬆心情，輕鬆一下。餐廳位置方便，旺中帶靜。樓底高，空間感足，裝修型格。⭐️精選餐湯其中一個主菜跟嘅餐湯，雜菜湯酸酸甜甜好開胃，伴碟麵包烘得香脆。⭐️烤蒜蓉包 $58我同朋友都係澱粉寶寶，見到有烤蒜蓉包就緊係要叫啦！蒜蓉包烤至金黃香脆，拎上手時仲新鮮熱辣，蒜蓉香濃惹味！⭐️牙買加烤雞脾•葡萄沙律 $98烤焗時間啱啱好！烤雞脾皮香肉嫩，肉汁非常豐富；最正係伴碟嘅葡萄已去核，啖啖肉，味道香甜。⭐️墨西哥辣牛肉粟米片 $108過口癮之選！香脆粟米片配上已熔嘅拉絲芝士同惹味辣肉醬，已經好食令人停唔到口！墨西哥粟米片必備嘅三款配醬同樣做得出色：酸忌廉/牛油果醬/番茄沙沙。⭐️烤西班牙黑毛豬扒配輕蔬•燒新薯 $188黑毛豬扒肉味香濃，外層烤至微微焦香，帶點香脆！內裡肉質保持嫩滑有彈性！伴碟嘅蔬菜加咗少少調味，薯仔腍身唔粉，好味。⭐️Noble Lady清甜香滑嘅椰汁，配上細細粒彈牙啫喱，好清新！⭐️Flower Fizz朋友嘅Flower Fizz賣相一流，有幾款唔同嘅小花配襯一齊，好吸睛😍味道配合賣相，以花香為主。

之前有朋友去過銅鑼灣一間餐廳話除左有野食有酒飲之外，仲有歌聽，佢當時介紹我去但係我未得閒去，而最近既氛圍同工作壓力大所以決定同朋友一齊嚟到聽下歌飲下酒食下飯。呢間餐廳叫做EMBER，位於銅鑼灣告士打道，位置都算方便。餐廳主打西式食物，意粉，薄餅，肉類，海鮮等應有盡有。除左單點之外，仲有得叫set dinner，仲包埋一個餐湯。芫荽忌廉湯，都算滑，好彩芫荽味唔重，哈哈。青口 ($148)，用左忌廉汁煮，配上兩塊麵包。白松露菌油帕馬臣芝士薯條，薯條都幾香脆，芝士味道都有既，另外亦配上茄汁。 cocktail 方面grasshopper唔錯，充滿薄荷香。烤澳洲和牛內腹扒 ($268)，可以揀配薯條或者意粉，我就都係鍾意薯條多d，哈哈。用上澳洲既和牛，和牛內腹扒肉質軟腍，亦都帶有油脂既甘香，亦配上芥末醬比客人去點。薯條亦都幾脆身。我食飯當晚有現場樂隊唱歌，確係可以喺舒適環境之下食飯飲酒減下壓。 

呢排心情不太好 好彩有b先生帶我周圍飲飲食食 放鬆下今日黎到銅鑼灣呢間西餐廳食位於告士打道 遠離銅鑼灣ge 嘈吵 交通又方便裝修好令人舒服野食選擇都有唔少我地就揀左烤阿根廷🇦🇷草飼牛扒9安士香煎海鱸魚柳野飲Nutea punch Noble lady叫main course 有餐湯是日餐湯入 洋蔥湯 料十足 好好飲海鱸魚柳份料十分多 有成4塊而且好厚肉 煎到岩岩好 抵食之選牛扒（5成熟）同樣地都係好大份 煎到外脆內軟 好香牛油味好正 野飲2杯都幾好飲Noble ladyNutea punch

Ember係一間M1集團旗下的餐廳，主打西式美食同liveMusic。環境好有氣氛，仲可以有點歌環節，為你的晚餐更添玩味。餐廳環境較昏暗，枱上有一盞小型坐枱燈，好優雅。之前都有食過M1集團旗下的食肆，食物質素不錯。晚餐有套餐選擇，包餐湯。食物種類有意粉，意大利飯和各式各樣的肉扒。我們分別點了一個套餐和薄餅。洋蔥湯今日餐湯係洋蔥湯，非常清甜，而且有很多洋蔥，燉得腍身，很好吃。再加上旁邊的牛油麵包，沾上洋蔥湯，很吸汁，好味！烤雞中翼$88雞翼烤得金黃色的，有清新的香草香氣，加上蜜糖很惹味，而且雞翼烤得嫩滑，外皮焗得香脆，確是十分不錯，送酒一流。旁邊就有黑醋汁沙律菜，能減低膩感。黑松露菌醬野菌比薩$168超多的mozzarella cheese整整鋪滿成個pizza，配以香氣十足的黑松露菌醬和野菌，怎會不好吃呢？Pizza拿起有拉絲效果，材料份量多到有點墜手，入口芝士味道十號香濃，不過略微Pizza有點油膩，配上中間的火箭菜就能減低油膩感。手刨新鮮意大利夏季黑松露菌海蝦意大利飯這個飯的材料有鹹蛋黃和玉子豆腐，感覺很特別，所以點了來試吓。海蝦很新鮮，非常爽彈。廚師貼心地切了蝦頭，蝦腸，吃得方便

下班後當然要找朋友去細訴心事，配上一杯酒就最好不過啦。Ember位於銅鑼灣，餐廳裝潢型格，內有酒吧長枱，氣氛不錯，餐廳有Live Band表演，但可惜當天遇不到。【烤羊扒】HKD188烤羊排多汁，肉質超嫩而且一點也不羶，個人喜歡沾上芥末醬吃。大家記得要趁熱吃，不然口感會偏硬。【威靈頓美國黑安格斯牛柳】HKD338必點菜式，賣相相當誘人！牛肉蓋上了牛油酥皮，吃起來味道更豐富一點。安格斯牛柳肉質嫩滑juicy，整個都不會吃到任何筋位，不沾醬汁味道已很足，好吃！【法式龍蝦湯】放假對自己好一點，跟餐升级了法式龍蝦湯，龍蝦湯味道順滑香濃，不錯。

Reserved a table for 2 in Ember to eat with my wife and we enjoyed a relaxing night and a very nice dinner.Ember is a restaurant with live band and bar and properly decorated with soho style. It is really relaxing and cozy. Not only the place, the staff are also polite and serve us well.We order two main dinner course and two drinks. The dinner course serves with and two pieces of garlic bread. The bread is properly toasted and the soup which is mixed with onion and coriander. I don’t eat corian

成日來銅鑼灣食野，今日第一次來ember，好多驚喜。首先環境唔錯，有情調，適合拍拖食飯，就岩時間有live brand仲出色。食物驚喜有創意，味道非常之好。尤其係佢嗰個risotto，未試過ristto有勝瓜同埋玉子豆腐😂😂西式溝中式，但係味道好夾，加埋啲豆苗，好清新。 另外，一定要推介杯noble lady (non alcohol),椰奶加仙草，口感又非常之夾。呢間嘢睇落好似係酒吧，但係裏面啲嘢食好好食。價錢好實惠，平均$320 per head，值得一試。會再來。

星期五晚收工約咗朋友再到呢間餐廳食野，隔咗排無黎餐牌好似轉咗少少。白酒忌廉青口，肉質鮮嫩，入口有海鮮味兼白酒香，十分吸引。而忌廉汁食落去並唔會太膩，搭配蒜蓉包，十分美味。烤雞中翼烤得好香，外脆內嫩，咬落去熱辣辣，肉汁四溢，唔會太肥膩，必叫之選。我地仲叫咗個煙三文魚比薩，薄底pizza整得好好食，每人食少少已經好夠飽。我同朋友叫咗杯Salty Dog同Black Russian～伏特加，葡萄柚汁，鹽，係依杯salty dog既靈魂。飲用時杯緣的鹽會令葡萄柚汁瞬間在舌間產生甜味，酸酸甜甜，十分開胃。我朋友鐘意飲咖啡，所以揀左black russian。呢杯cocktail成份以vodka為主，加上咖啡酒，酒精味頗濃，但有咖啡香，所以算容易入口。

今晚約咗朋友一齊慶祝生日，所以就揀咗呢間幾有氣氛既餐廳。好彩黎得早，過咗7點就開始多人黎。首先就叫咗蒜蓉包，一上碟已經飄黎一陣蒜香，麵包被烤至金黃色，蒜香味濃，配西湯一流！叫咗墨西哥辣牛肉粟米片，賣相唔錯，nachos炸得好脆，上面加上melted cheese、牛肉粒、橄欖同番茄等等，口感豐富。除左直接食，重可以揀用沾醬點黎食（醬料包括有：酸忌廉、牛油果醬同埋salsa），非常開胃。一碟份量頗多，我地食完成碟都已經半飽。再叫咗酥皮卷，入面包住雞肉、蘑菇同埋半溶既芝士，外皮灑上黑白芝麻，伴碟有泰式甜辣醬同沙律。主角酥皮卷外層個皮非常酥同鬆化，一邊食一邊掉酥皮碎，內餡鹹香。

Ember是一間酒吧。燈光有情調, 大約9點,有Live band表演, 一路吃可以一路欣賞表演。烤西班牙黑毛豬扒店員建議我們要七成熟,會更好吃。我們就要了七成熟。黑毛豬扒七成熟剛剛好,肉質嫩滑。脂肪分佈均勻。北海道鮮帶子香辣蒜片汁意粉意粉不硬又不腍,煮得恰到好處。北海道帶子大粒,鮮味突出。另,配上煙肉,勝瓜,雲耳,半乾車厘茄,辣椒乾,令整道意粉的配料十分豐富。Flower Frizz美美的一杯flower frizz, 有花配搭著,望落去特別清新, 飲下去的味道,不會太甜,淡淡的,亦很fresh。

妹妹同我補祝生日，擇左一間好有情調既西餐廳，諗住聽下歌，飲下嘢，傾下計，果然氣氛好唔錯，成餐飯我最鍾意係佢個青口，配上白酒同忌廉汁，夠濃，好入味。.另外，我地仲叫左烤阿根庭草飼肉眼牛扒🥩9安士配輕蔬同薯條。佢份量適中，兩個女仔剛剛好。最近成日飲酒🍻，飲番杯Mocktail好了，我就叫左杯Mango Tannin，好清新。夏天外面熱到溶，飲杯涷冰冰，好爽丫！😝 。.整體黎講，食物不錯，但我感覺服務可以更進步，樓面同事如果有多一兩個服務會更好。

烤澳洲和牛內腹扒 $268發掘左間係銅鑼灣但又唔係鬧區既西餐廳 環境幾幽靜主菜叫左份扒試下 上檯見已經幫你切好左 慳返啲工夫 伴碟係薯條意粉之間揀二前者 除左本身跟既sause 仲有兩兜茄汁同wasabi扒有扒味 係咩和牛我就唔識分 本來叫左七成熟 見啲之質紅卜卜 懷疑細聲得劑聽錯俾左五成 不過食落ok既 賣相有啲似牛柳 食落就唔算好肉感 七分肉三分筋既口感 幾嚼得下 話係烤 幾夾本身個sauce 雖然我食唔出用咩調出黎伴碟粗薯 薯味一般 不過粗身口感點都好啲 重口味啲就沾樣似蜜糖芥茉食落似wasabi個汁 唔係就跟standard既茄汁順帶一提 跟main course個南瓜湯幾好飲 細塊麵 另外我加左$58一份鵝肝 又係幾好食 都可以推一下鵝肝牛肉迷你漢堡 $118呢個mini burger我又覺得幾好食長碟上左三隻burger 伴碟一堆沙律菜 burger麵包皮係黑炭色 唔係得個樣 食落除左麵包既鬆軟 仲幾脆口下 burger餡除左芝士同菜 suppose係有鵝肝同牛肉 眼望就唔係好覺鵝肝 有一定厚度塊牛肉漢堡就幾出下 口感味道都唔錯 成份burger值得一試我個位隔離就係夾ba

可能因為佢地點喺鵝頸橋再向海邊行遠少少嘅咁喺銅鑼灣來講佢相對嘅就冇咁多人比較寧靜放工之後想去飲番杯野食個晚餐摸下杯底其實佢嘅環境係唔錯㗎📌脆皮雞肉芝士卷芝士雞肉嘅比例都好足份量 不過就要嚟咗即刻食凍左之後就有啲麻麻啦📌 羊架 (set dinner)羊架嘅肉質煮得啱啱好 而且醬汁有另外上咁醬汁唔會太少 唔夠點 同埋食唔到芥末嘅朋友亦都可以選擇skip咗佢咁因為成個環境實在太舒服啦我成個過程其實都掛住同朋友傾計都唔係好記得當時食物嘅味道不過我諗應該其實係會好好食嘅如果唔係一個難食嘅情況下應該坐唔到咁耐傾偈