Ember (已結業)

最近放咗工都想relax下去咗銅鑼灣海旁邊傾吓計見呢間餐廳幾有氣氛，而且環境都幾好！二話不說就入咗呢一間餐廳係Tang朋友嘅途中我叫咗杯old fashioned味道唔錯喺呢個環境裏便聽下音樂睇吓live Band飲下酒真係一個幾放鬆嘅時刻 店員仲話晏少少會開咗個玻璃門就會變咗露天嘅酒吧 冇諗過係銅鑼灣都可以咁relax當欣賞live music 嘅時候朋友都嚟到啦都係時候叫嘢食啦叫咗兩個set跟湯係甘筍薑濃湯 飲洛口好暖胃 想飲多碗添鵝肝做前菜鵝肝多士香而不膩朋友就叫咗個澳洲谷穀飼牛牛扒相當之厚 食落口仲好juicy 而我就叫咗個羊扒有三大嚿 肉質相當知嫩 而且一啲都冇蘇味五成熟肉汁仲保留得好好最後叫咗個蘋果脆卷做甜品酸酸甜甜咁一啲都唔油膩 值得推介邊傾計邊食飯 呢餐真係好滿意放工過嚟係一個唔錯嘅選擇

因為市面情況關係，近來較少出動，尤其是一些旺區。今次既然有友人相約，所以也照樣應約，原來所選的餐廳是我也曾經惠顧過的。餐廳位於銅鑼灣告士打道，離港鐵站不遠，旺中帶靜，只是近來市況關係，附近也不無影響。餐廳內部空間寬敞，座位舒適，枱上放有小電燈方便照明。餐廳於特定時間是會有樂隊演奏的，雖然今晚遇不上，但場內的輕音樂也相當寫意。而除了室內座位外，室外還有幾張吧枱，供一些喜歡在室外飲酒聊天的人士之用。坐下後，我們點了兩款主菜，分別是烤羊扒跟是日餐湯($188)及加勒比烤原條鮮魚跟是日餐湯($208)，加一份白松露菌油帕馬臣芝士薯條($78)，飲品就要了一杯Around The World($78)及一杯Mango Tannin($66)。欣賞完一會的輕音樂及周圍的環境後，先來的是兩杯飲品。Around The World是一杯酒精成份較高的雞尾酒，包含了氈酒、伏特加、龍舌蘭酒、薄荷酒及少許菠蘿汁，酒的品種真是配合名稱，來自多個不同的國家。菠蘿汁的香味蓋減了烈酒的一些濃厚酒香味，但入口仍然是酒味濃郁。另一杯的Mango Tannin則是自家調製，以芒果漿做底，加有淡淡的烏龍茶，還有一些西米，沒

Ember ⁎ ⁎ ⁎ ⁎ ⁎ ⁎ ⁎ ⁎ ⁎ ⁎ ⁎銅鑼灣對海比較靜個邊，有間半酒吧餐廳，樓底高，氣氛浪漫。室內仲有live band 同好大個螢幕播放着音樂！ 燒法國黃油春雞 半隻烤海虎大蝦$228將煙燻香料查咗係雞上面 係烤爐上煙燻過好惹味 而且皮好脆 焗晒啲油返出嚟 雞肉本身都好鮮嫩🙈烤海鱸魚柳 巴馬臣芝士粉捲意粉$188已意粉用芝士做配搭好香 仲有煙肉同菠菜汁混合 味道層次豐富。魚柳肉質挺身 好滑 烹調只係用咗少少鹽去調味已經好足夠 ☺️Mango Tannin $88 飲落味道似係芒果烏龍茶 清清地又帶啲好清新嘅芒果味 😆⁎ ⁎ ⁎ ⁎ ⁎ ⁎ ⁎ ⁎ ⁎ ⁎ ⁎地址 銅鑼灣告士打道229-230號宇宙商業大廈地舖G/F, Universal House, 229-230 Gloucester Road, Causeway Bay⁎ ⁎ ⁎ ⁎ ⁎ ⁎ ⁎ ⁎ ⁎ ⁎ ⁎

銅鑼灣黎講呢間真係好出色！野食好味，drink menu好齊好多alcohol，服務好💯💯💯仲要有live Music Interior design好有心..次次黎到都想影張相😂summer breeze/ mojito 🍹🍹chillLive band 好正好多經典既歌... 好有氣氛！帶朋友黎絕無冷場龍蝦湯🦞香濃得黎好滑🤤Goose liver burger.... 睇佢其貌不揚...都幾surprised... 一咬落去，cheese+tailored sauce + goose liver 😿太正了！Steak🥩睇相都知靚，無渣、牛味極重👍🏻👍🏻好野黎豬鞍🐷一樣，一食就知係靚肉，而且調味做得好帶層次👅👅Such a good night with brilliant food 🤗 highly recommended!!

今天和朋友去了一間位於灣仔駱克道的餐廳吃晚飯，其實這間餐廳因為工作關係已經經過好幾次，有時晚上都看到這家店的氛圍十分好，因為他的裝潢非常好看，而且他還有live Band的，也可以選擇坐門外面的吧枱，所以今天決定要去光顧一下這一間餐廳，這間餐廳的名字是EMBER。我們到這間餐廳，已經開始有live Band在唱歌，所以當然要馬上點兩杯cocktail 迎合一下氣氛，我朋友點了一杯long Island, 而我點的是Old Fashion。我朋友很喜愛喝酒，但他也覺得這杯Long Island非常濃烈, 真的落足料，我們一邊享受着live Band的音樂，一面細看他的Menu。我們決定吃的都是晚餐，因為他的晚餐選擇也非常不錯，我選擇的晚餐是烤羊扒，而朋友點了的時候西班牙黑豚豬扒，而且晚餐還可以加錢添加一些附帶食品，其實晚餐已包含了餐湯，也可以加錢吧餐湯變做龍蝦湯，呢個係我朋友很喜歡吃鵝肝，所以他也加了一份只是$58的鵝肝多士，然後我們也在晚餐上加了只需$28的蘋果批。這裡的羊扒和豬扒都弄得10分出色，但是我最欣賞的是他的甜品蘋果批，其實我不是太愛甜品的人，但我吃了一口之後都跟我朋友在搶這

今晚同男朋友去咗灣仔附近嘅Ember到食晚餐，呢度都有幾多選擇，最後我哋叫咗兩個main set ， 再轉左個龍蝦湯同埋加咗一個鵝肝，份量都好多，食到好飽。是日餐湯：是日餐湯係芫荽湯，呢個湯好特別，因為平時啲西餐廳好少會飲到，通常中菜先會有呢個湯，對於一個本身唔鍾意食芫荽嘅人，本身係好抗拒，但係食咗一啖又覺得幾好飲，佢芫荽味唔算話真係好重，而且個湯又好creamy ，食落好夾，呢個湯值得推薦。龍蝦湯：我哋加咗$35換咗個龍蝦湯，個龍蝦湯好濃郁嘅龍蝦味，而且都幾creamy，但係偏鹹，配埋個麵包食啱啱好。個湯都好味，但我會比較鍾意芫荽湯多啲。香煎鵝肝：我哋加咗$58 ，換咗個香煎鵝肝。我想講真係好值得，因為呢一個香煎鵝肝好好味，食落一啲都唔酥，反而勁香口，而且配埋個煎香嘅麵包食簡直一流，勁鍾意呢一個鵝肝。海膽三文魚子檸檬忌廉汁寬條麵：呢個寬條麵好好食，佢啲海膽好新鮮，好鮮甜，一啲都唔腥，而個三文魚子亦都好甜，配埋一齊食好清新，我最欣賞嘅佢就係有檸檬汁，令到啲忌廉醬食落去唔膩，個寬條麵硬度都啱啱好，係一個好味嘅main course。烤阿根延草飼肉眼牛扒9安士：我哋最鍾意就係食牛扒，所以就

我覺得這間地點不錯，容易找，近地鐵，c exit 行五分鐘就到！我地叫左1. 三文魚闊條麵（dinner set )2. 豬手3. 威靈頓牛扒 (dinner set)Dinner set 會有湯送，今次係洋蔥湯，勁鮮甜，好飲有個dinner set 仲加左錢轉左龍蝦湯添而三文魚闊條麵都吾錯，幾好味我覺得最令我驚喜既係德國豬手，真係好味，d肉岩岩好，吾會太咸...但我見有人推薦威靈頓牛扒，所以就點左我仲叫左cocktail Pina colada 甜甜地，好易入口，因為個人比較鐘意椰奶，所以俾一百分佢😂

I was recommended by a friend to try this restaurant. It is a ground floor restaurant on Glouchester Road. It had high ceilings and really nice decorated walls. When we arrived they were playing Yellow by Coldplay. The soothing music and soft lights gave the restaurant a very chill vibe.There are many choices on the menu. I am on a low (refined) carb diet so we ordered the pork loin and yellow chicken and tiger prawn sets. The sets came with a soup each. The daily soup was onion soup. We ordered

有一日同朋友經過銅鑼灣行街，就順便去搵下有咩好食。經朋友介紹下就知道有間西式餐廳除咗食物質素唔錯，仲好有氣氛。我二話不說去咗食，亦都係我要介紹嘅餐廳----Ember. 我同朋友就係平日嘅晚上7點半食，餐廳都未算多人，未需要隊等就入到。餐廳入面的裝修好有氣氛，加上原來佢地都安排live band演出，如果帶女/男朋友黎食都會幾唔錯。今次我地叫咗兩個dinner set.分別食咗黑毛豬扒同燒羊架。仲加咗個鵝肝同升級餐湯做龍蝦湯。黑毛豬煎到啱啱好唔會太過乾身，而羊架就叫咗五成熟，加上清新的薄荷醬同芥末醬，配答得好好。而飲品方面就叫咗Sidecar同Sea Breeze，兩杯都OK好飲。甜品就係蘋果卷，唔會太甜，作為完滿晚餐的結尾就最好不過。

情調西餐廳—Ember細佬話請食飯，就簡左間有情調又可以飲下野傾下計既西餐廳！果然氣氛唔錯！呢道既樓底很高，牆上既設計有微微既黃光，好適合傾計！所以一坐低當然叫左飲品先！我地叫左杯Mocktail—Mango Tannin 細佬話琴晚已經想飲芒果味既飲品😅飲落好fresh的感覺！我就叫左杯 Cocktail — Grasshopper成杯好mint既Coctail，飲落有薄荷味，配上可可粉，增加成杯既甜味，同Vodka都幾夾！但唔中意飲甜既就千祈唔好叫呢杯😂😂😂【香煎鵝肝 】晚餐頭盤+$58 厚切鵝肝，調味做得好好。煎得啱啱好既鵝肝，香口但唔油膩，再配埋toast真係好正，焗得好夠脆！食落好有滿足感，旁邊仲有沙律菜做配菜👍🏾 好fresh! 【法式龍蝦湯】晚餐 + $35 升級晚餐有是日餐湯，但加 $35 可升級為龍蝦湯。龍蝦湯好濃！飲落好重龍蝦鮮味，湯入面仲要真係有好多龍蝦肉🤤 還配了兩片好香好脆既蒜蓉包，用來襯湯好正！超級推介叫呢個！Soup of the day (跟main course) 今日既是日精選餐湯係忌廉湯 口感creamy，正常發揮！牛油法包香脆鬆化！北海道鮮帶子香

很有情調的Bar & Restaurant🍸 餐廳暗光較暗幾有氣氛，加上特別嘅裝修，真係幾有feel㗎～每星期有幾晚有live band表演🎷🎺 ，經過疲累嘅一日，放工過嚟聽下歌放鬆下不錯！-【烤西班牙黑毛豬扒🐷】HKD188見其他相望落幾吸引，所以我地都嗌左依個。不過黎到就覺得燒得唔夠焦，食落亦都唔太香，唔重肉味，不過就保持到juicy嘅感覺。跟餐另加$35法式龍蝦湯🦞，口感順滑，如果龍蝦湯味道出啲會更好。-【黑松露野菌醬野菌pizza🍕】HKD168推薦🌟 有驚喜！黑松露份量好多😍 未食已經聞到好香啦，影完相急不及待要開餐！Pizza焗至香脆，充滿烤香。黑松露同野菌味都好出👍🏻-【美國辣肉腸串燒🍖】HKD48作為小吃嘅美國辣肉腸亦幾出色👍🏻 外表焗得香口，入口煙韌十足🤤 咬下去還帶點肉汁，而且肉味濃郁突出，加上辣辣地相當過癮！-【Mojito🍸】HKD78點少得酒呢？ cocktail同mocktail選擇都多！鐘意較fresh嘅可以選擇mojito，好易入口👍🏻

今日同男朋友去銅鑼灣行完街大家都覺得好耐冇食過西餐所以就去咗呢一間ember据下扒同飲下酒酒方面我哋就叫咗兩杯cocktail我哋都比較鍾意飲有菠蘿汁嘅cocktail 所以我叫咗店員推介相關嘅俾我哋店員亦都好樂意介紹啲酒嚟到全部都好靚好大杯而且亦都唔會有好強烈嘅酒味相當易入口食物方面我哋叫咗兩個dinner set而且加咗$35轉龍蝦湯個龍蝦湯非常濃郁主菜方面烤澳洲和牛內腹扒呢一個非常好食 有少少筋但係我好鍾意烤阿根廷草飼肉眼牛扒生熟拿捏好好而且好有肉味呢間餐廳情調真係唔錯

在過去一星期馬不停蹄地OT，放假一於同Honey食餐好，來到銅鑼灣的Ember，食餐飯、聽下音樂當係輕鬆下，店舖雖小、還有live band聽聽，相當有感覺。Mutes Punch 清清的綠茶味梳打、粒粒的綠茶啫喱，又唔會太甜。Noble Lady 濃味的椰奶，每款特飲各有特式。焗酥皮雞肉芝士卷（$108），酥皮焗得好鬆化，表面還有黑白芝士咸香，整碟焗得非常熱，有芝士、雞肉、菠菜、洋蔥，加少少泰式辣醬食，好惹味，非常美味。香煎鵝肝多士（$58），這款是跟 Main Course 的前菜，鵝肝大塊又厚身，外面煎得外脆內軟，鵝肝的油香味重，碟邊還有一些黑醋，如果喜歡更濃味，可加入少量黑醋為鵝肝味道作少少點綴，旁邊的沙律菜同樣新鮮，以$58的價錢可以食到高質的前菜，完全是超值之選。燒法國黃油春雞配烤海虎大蝦（$228），主菜的法國黃油雞都算大隻，啖啖肉，雞脾同雞胸的位置都好嫩滑。海虎大蝦大大隻，香烤得好夠味。薯條以粗身為主，香脆可口炸得非常新鮮是日的精選甜品是焗蘋果卷（$28），蘋果卷同蘋果蓉好甜好新鮮，外脆的酥皮焗得鬆化帶點脆口，好香濃的蘋果批的味道，旁邊還有一些青蘋果、哈蜜瓜同士多啤梨伴

星期五晚上八時許和太太到Ember晚餐，主要是為了有即場音樂表演。樂隊和歌手比想像中出色，餐廳環境氣氛不錯，客人都很斯文，唯一可惜是座位之間的空間狹窄，欠缺私隱，我整晚可以聽到鄰座的對話。我們點了$500以下的紅酒，竟是意想不到的驚喜，絕對是物超所值。$300以下的澳洲肉眼扒也是值回票價，只要加幾十塊就可升級餐湯和甜品。小插曲由於顧客比較多，我們的牛扒等了差不多1小時，但我仍然推薦這間餐廳，給我們帶來一個愉快的晚上。

今晚又一個人晚餐做到攰攰地，想一個人靜靜，飲下野上次都黎過呢間餐廳，有live band聽下歌感覺都幾relaxing揀左個晚餐配甜品蘋果卷🤭海膽三文魚子檸檬忌廉汁寬條麵諗住檸檬忌廉汁會fresh D今晚都諗住飲少少cocktail請酒員介紹左杯Sea Breeze仲擔心會唔會係藍色嘅😂黎到原來似係落日海岸嘅橙紅色😍味道都幾易入口，係Grapefruit 加Vodka餐湯先上係芫茜湯飲落去又唔會有平時嘅菜腥味但又唔似一般忌廉湯咁濃厚主菜到喇～賣相都幾靚海膽都幾甜將三文魚子混入寬條麵入面等成個寬條麵都帶少少魚鮮味檸檬忌廉汁果然無咁厚實，較輕盈不過檸檬味不太突出整體感覺都唔會膩👍最後仲有蘋果卷碟邊有好多好甜嘅生果🥰蘋果卷烤得面層都幾生脆蘋果饀帶少少焦香幾夾