Doux (已結業)

首先講講服務 我見DOUX上過電視, 怕去到無位所以預早幾日打去book, 當時要求window seat (其實都係旺角街景), 接電話既男士(有禮貌既)就話唔可以咁安排, 要到時有位先做到(都明既, 場地唔大一般都係咁).  到場當日, 發現有幾張"吉"枱又有window seat但帶位既小姐話係4人而且有人book左(我打個突), 佢都好快話比我坐住先, 但有人來要比番佢(夠晒掃興), 我地都坐住先啦(turned out to be a wise decision).....最後佢所謂有4人book左無出現到, 其實(說穿了)佢地就係用茶餐廳管理方式, 但你地唔係茶餐廳收費呢(睇番佢地裝修, 餐牌, 收費....想要造個mood出來但內部配合唔到, 失敗呀)!!!!!  既然我book左人又到左, 有枱咪比人坐囉, 假若你當時堅持唔比果張枱我, 果張枱就"吉"到我食完走為止; 又或者有兩位無book又後過我到既你就比張枱佢(!!!!!!)  咁既安排令人好反感.到講佢地既招牌甜品之一 Endless Table Set (HK$188+10%) 包兩杯基本飲品1) 我見過其

旺角彌敦道726號有不小餐廳，今天跟友人去試位於18樓的Doux，聽說Burger不錯的。一走入餐廳，有如置身精品酒店的感覺，裝修算講究，餐廳中間位置有大圓桌，天花的裝飾吊燈讓整間餐廳呈較高格調。至於食物，當然是選burger啦!除了牛，有雞及鵝肝。市面上較少鵝肝漢堡，真的很吸引！但要試餐廳火候，應選牛堡。鵝肝堡，唯有下次見。Burger拼薯條感覺太熱氣，於是大膽一問，侍應就轉了沙津給我。 飲品點了虹吸式花果手工茶，外表頗吸引，呈test tube狀，如在做實驗一樣。底層將花茶加熱，由於有熱力，吸管會將花茶吸到上層載有西柚乾、檸檬乾及乾花，淹泡過後花果味更香濃！主菜House burger來了！先吃沙津，頗為新鮮，酸甜黑醋是賣點，伴以黑糖慢煮提鮮，非常開胃。Burger大大個，牛肉鲜嫩呈微暖，加入自家製醬汁更惹味。麵包選了麥包，非常健康。

放假，有甚麼比睡到自然醒，跟朋友吃個午飯，再到郊外走走的更好呢？跟好友來到旺角的Doux，原來這幢大廈裡開了不少的食肆呢！走進餐廳裡，給人簡約、柔和、舒適的感覺。桌上放了一小瓶花，使人賞心悅目；大玻璃自然採光，景觀雖不太好，但陽光使人溫暖。餐廳的一邊是bar枱，可以一睹廚師料理甜點的過程；另一邊是普通餐桌，餐椅或梳化椅，位置闊落。可能是平日的下午，店內顧客不多，只有兩枱食客。這樣更好，可跟好友寧靜舒適的慢慢聊著。揭著Menu，被精緻美麗的甜品相片吸引著，但現在是午餐時間，總得點一些主菜。原來餐廳新推出了Burger，選用了澳洲殼飼牛。一向喜歡Burger及薯條的我，當然要試試。BURGER 有 4 款，跟友人各點了 FOI GRAS BURGER 及 CHILI CHICKEN BURGER。FOI GRAS BURGER - 加入鵝肝的BURGER平日比較少見，加上最近對鵝肝的好感也大大提升，一於給自己來個新嘗試！包是麥包，外皮脆身，包不會過鞋而帶點軟身。BURGER 夾有鵝肝、沙律菜、生菜、芝士、牛肉、蕃茄。鵝肝大大塊，稍為煎香，質地保持嫩滑，油脂甘香。牛扒大概2cm厚，煎得約七成

House Burger ($98)牛肉漢堡選用澳洲優質穀飼牛，牛肉肉質嫩滑可口，整體也不錯呢！Foie Gras Burger ($138)鵝肝伴上牛肉漢堡，感覺矜貴。 Chili Chicken Burger ($78)我點的辣雞漢堡果然不錯，香脆可口的雞塊伴上微辣的醬汁，再配上菠蘿，清新開胃之餘又夠惹味。黑松露忌廉汁雜菌長通粉（$108）長通粉質感彈牙，creamy可口且掛汁力高，彈彈黑松露味道散發出來很香！煙三文魚蔬菜窩夫（$68）Green Tea Affogato ($58)我點的Affogato充滿綠茶香味，裡面的綠茶雪糕奶香味濃，配上脆脆很滋味呢！玫瑰咖啡（$40）朋友點的玫瑰咖啡賣相也太美了吧！薰衣草奶茶（$40）薰衣草奶茶也是很吸引的！ 

留意到呢到, 完全唔係因為openrice d comment or 因為佢既art dessert, 而係因為一個食野好少話好食既朋友推薦 好suprize, dessert 時間上到黎冇咩人, 得2張台有人~我地一行4個各自叫左一樣野, 而因為太excited既緣故...我只影左自己既呢碟, 亦只會comment係呢一碟到~睇左個menu, 銀河其實係我最想叫, 但冇~ 所以叫左honey bee!等左5-10分鐘 我同朋友仔既honey bee上台啦~ 視覺上, 個人覺得佢3D 得好靚, 真係靚到下唔到手! 所以先係側邊既一粒粒野到落手! 是關我冇睇MENU睇得好仔細, 以為呢D細細粒係脆脆, 點知一放入口, 係碎冰, 係茶味既碎冰, 非常refreshing! 真係wow左一聲!之後就細細啖咁開始黃色個部份, 佢係好thick既mousse, 佢唔係好輕型既moussee, 而係好實在既! 味道有lemon + honey, 係口到又實既感覺轉為細滑, 但有少少heavy, 加上茶味碎冰, just right!!食食下, 個mousse 中間開始漏出honey, wow!

之前係ig見過朋友po呢間店既相，記得d甜品全部都好似幅畫咁，d顏色賣相都好靚，令我印象好深，決定要約個甜品控朋友陪我試！我同朋友揀左晏晝去食，我地點左一個Ruby Peach, 一個炸薯條。呢度既薯條出乎意料既好味！因為佢係好粗身果隻薯條，而且大小好平均；應該係炸既時間控制得恰當，所以咬落口覺得又脆又可口，外脆而又食到裡面既香濃既薯仔。主角出場喇~~~~~Ruby Peach*賣相💯分，影相都影左我5分鐘哈哈。中間個"桃"其實係桃味既蛋糕。用刀切開，裡面係酸酸地既粉紅色蜜桃味流沙。整個蛋糕偏酸，岩哂我呢個愛酸人士^^ 旁邊伴碟既係一d朱古力味脆脆，椰果，粉紅色既玫瑰花仔就好似marcaroon口感，全部伴碟都食得既，幾得意：)其實menu上除左甜品，仲有咸野食(例如burger, pasta, 扒類等). 所以下次黎可以食晚餐，再試埋其他款式既靚甜品因為我見到仲有好多好想試！！而家呢度有d好似幅畫咁靚既藝術甜品~~適合慶祝生日時帶朋友黎食整體黎講，doux既環境簡潔舒服，服務都好好，係咁舒服既環境 享受d咁靚既甜品，而價錢亦尚算合理~係女孩子傾計gathering既好地方！

因要到旺角工作，彌敦道726號最近成為我必去Lunch點，今次就到DoUx，原因是被她的Burger系列吸引，入到去簡約裝修，窗全開，懂得利用自然光，既光猛又環保，感覺舒服。我就選定了左上角的House Burger，加一杯Rose Latte，打算落單之際，友善的店員卻告訴我，我可以選擇Set Lunch，set中已經包括我想要的House Burger，而且還有餐湯和自助沙律，加$20可以飲埋我心水的Rose latte! 嘩，價錢仲平左..... 真係多謝靚女店員的提醒!!抵食半自助午餐自助沙律吧青紅蘋果沙律，紅菜頭芝士，煙鴨胸，雞肉，雜菜.....選擇很多，而已難分高下，款款都吸引Olive oil，沙律醬，意大利醋，手磨黑胡椒，非常齊全，而且好乾淨企理。我就每樣拎啲試下，因為要預備食Burger紅菜頭湯紅菜頭近年大熱，活化淋巴排毒之餘也具抗癌能力，無諗到今個下午會咁健康。紅菜頭湯材料十足，啖啖都飲到紅菜頭碎，味道甜又青，有些朋友不喜歡紅菜頭的草青味，我可以告訴你這碗湯是甜的，得邊飲邊笑，就似是廚師送我的忌廉笑臉一樣。House BurgerBurger是用上麥包，感覺健康，內

繼上回與小姐和蝸阿牛在銅鑼灣ATUM Desserant吃過甜品畫，小妹約兩人下回到旺角另一間甜品店Doux，試其甜品畫，一較高下。是日，咱仨先到浸大吃午飯，然後搭巴出旺角嚐甜。無獨有偶，小姐和小妹感冒未清，故不宜吃冰凍甜點。每人各要了一客色彩艷麗的甜品，構成了「花‧蜜蜂‧戀上抹茶」的藝術美感。只是，未能坐在靠窗的梳化椅，略有所失。中間的大圓枱，高背椅子坐得不太舒適，且沒有在枱下設有鐵勾給客人掛隨身物品。小妹要了一客以流心血桃慕絲、桃酒蒟蒻啫喱和薄荷麥餅脆脆入饌的血桃Ruby Peach $78，只見火紅色的桃子，置於白瓷碟中間，一側放有排成線狀的蒟蒻啫喱和麥餅脆脆。另一側，呈現了中國山水畫中的「留白」藝術，予人無限的想像空間。。血桃外層是軟綿細滑的慕絲，中間滿是流心桃醬，味道酸甜清香，伴以碟邊Q彈的桃酒蒟蒻啫喱，香口脆脆，以及既甜且脆的蛋白糖霜餅同吃，蠻不錯的﹗蝸阿牛要了有小蜜蜂作點綴的蜂巢Honey Comb$88，淡黄色的蜂巢是檸檬蜜糖芝士慕絲，味道並不太突出，只嚐到蛋味，切開蜂巢後會有蜜糖流心一瀉而出，伴上旁邊開始溶化且酸香有致的分子淑女茶碎冰同吃，在化學作用下，頗有在品嚐凍檸

難得在銀行上班的友人可以難得星期三放假，當然要拉住她陪我吃個brunch吧。我們去年曾經在Salzburg 一間漢堡店內瘋狂吃漢堡，至今仍時常懷念那味道。閒日的中午到處也人不多，這就是放平日假的好處。來到這家以藝術甜品聞名的餐廳，一向都有主食供應，近期更推出四款漢堡，用料都好像講究，不像連所快餐店的那種事實與圖畫不符的飽。 店內用上舒服的灰藍調，落地玻璃採取自然光的設計，沒有刺眼的人造光害，令我們更覺得自己是放假中。在旺角商廈的18樓，居高臨下，整個旺角區一覽無遺，人和車都變得細小，跟在朗豪酒店的景觀是一樣的。餐牌看來很簡單，沒有仔細介紹漢堡餡料，只有價錢和名字，但仍可問店員圖片內的餡料有什麼。 店員多番提醒這個是唯一帶辣味的漢堡，擔心我們承受不了。但愛吃辣的我就是愛追求這種味覺上的刺激，而且吃上口其實非常微辣，應該由辣醬沙律醬配合而成的醬汁很是惹味，可說是漢堡的精華所在。雞肉沒有很大塊，但仍做得香脆嫰口。最特別是加上一片大菠蘿，烤過後的菠蘿鎖上果汁的甜味，令人吃漢堡時沒有飽滯感。 光看名字和圖片是不知道飽內的乾坤，朋友一問下發現有鵝肝在內，立即放棄原本打算點的house burg

姐妹說上次walk-in不成，今次要一試以藝術甜品出名的Doux。可能因特別假期，餐廳是出乎意料的寧靜，店內只有三桌客人，但更出奇地，我站在餐廳入口一段時間都無人問津。即使預約了座位還要額外爭取window seat。可幸靜還是有靜的好。自然光穿透偌大的落地玻璃，散落在沙發椅上, 令人感覺很舒服。椅子用了湖藍色的牛仔布料，對應著十八樓上的蔚藍晴空。餐廳置中放了一張搶眼的"C"型high table，黃燈打在透明的枱身上，再加上簡潔而具太空感的燈飾，設計時尚。一杯飲料 + 一部相機，會令時間走得無聲無色。幸福的花果甜香徐徐飄出。店家弄碎了水果乾並混合可食用花瓣，一拼灑在花果奶茶表面。紅莓乾的酸溜溜，和花瓣的苦澀時而沖擊清甜的奶茶，是杯淡雅而有風味的飲品。包人又出動鹹包來說，芝士和蒜茸是簡單卻又無敵的材料。店家有趣地左右橫切麵包，令邪惡芝士香草包變成一顆顆麵包粒。可能邪惡因子在於牛油和蒜油，拉開來吃時手變得很油，而包身亦較濕潤。口感上夠綿密，但包邊看似是焗製太耐了，有點燶，是更邪惡的脆香。芝士的份量算是剛好，少許的煙肉和香草進一步令味道提升。幸好有點沙律菜伴碟，中和一下油膩感。香港人在吃方

上年去試過呢間d甜品, 最令我再想返去食嘅係 Ruby Peach. 琴晚我哋經過想食甜品, 有人聽我講完個 Ruby Peach有幾特別,所以就帶佢上去試下.上到去見到個menu出咗好多新款甜品, 當中仲有Afternoon Tea Set, burger, pasta, 手工啤酒,好似café 咁.我哋order咗Ruby Peach 同 Honey Comb ~Ruby Peach $78上年我同我另外兩個friend食, 一放入口係分唔到係真peach定係假, 所以我highly recommend食Ruby Peach….點知琴日再試,已經唔再係之前咁, 食落去好peach syrup嘅味道,好假, 而且佢桃肉入面切開係有一個個細吼, 冇之前咁靚Honey Comb $88見到佢咁可愛,就比佢個樣呃咗….賣相ok, 最特別係佢個蜂巢 - 蜂蜜芝士, 口感似實嘅moose cake. 味道一般, 個蜂巢d吼係用平時包野嘅bubble wrap整,我地諗梗其實張bubble wrap乾唔乾淨旁邊嘅碎冰超凍, 味道酸酸, 好fresh嘅感覺, 但當碎冰同個蜂巢一齊食時, 味道就好似

睇電視節目介紹過，終於簡左男友生日黎試下， 敢大幅的甜品畫， 晚餐真係有留肚黎食先食得晒，餐廳裝修走型格路線， 水泥地加工業風吊燈，因為食甜品畫，所以一定係坐吧台， 甜品包兩杯野飲，因為我怕太漏啦，食敢大份甜品，所以食咖啡，男友飲品個名就吾記得， 但味道係似燈沙冰，同佢個名一d都吾似，係吧台睇住甜品師一路畫， 一路介紹加上的果醬，配料係咩黎，記得最得意的係竹嘆蛋白餅，佢講個時其實就想拿黎試下，但緊係無敢做啦，全程畫左十分鍾左右啦，最後加埋個用液態氮整的分子雪糕，終於食得啦， 甜品師會等我地影夠相 ， 先將朱古力球打碎，好細心啊， 敢就可以食到裡面的分子雪糕啦，餐墊上的薄脆要連同果醬食先好味， 吾係太乾身啦，所以食到後段吾夠醬，真係想問佢有無得加而個分子雪糕味本人真係吾多like, 用紫貝天葵 的花做，個名夠特別，但個味好似薰衣草個種怪怪的味，我情原食反簡單生果味啦， 本人真不懂享受佢的美，仲有食呢個甜品果然好新奇同好靚， 但以$298+10% 食一個甜品， 真係吾係人人會食，不過佢個畫過一段時間就會換主題，如果係約新識女仔黎食， 一定勁加分，因為佢環景燈光昏暗有情調，同食敢特別的甜品，

等左15分鐘，坐低點餐後，6個人點左三樣野食同埋二杯飲品，過左一陣侍應走埋黎話呢度係5樣野，要每人最少叫一樣野，同埋野食加飲品可以變做set ，野飲可以正價減20蚊，即我地而家係得3樣野，可以叫多3樣野，或者野飲收翻正價，只係叫一樣野就可以，咁我地選後者啦，佢即時黑面，態度好差，第一次黎左杯野飲，我地話錯，佢地黑面 話咁當佢聽錯law,唉咁講野食啦，呢個賣相幾靚呀，但食落唔好食，其實呢個甜品有D似蛋包飯,,只買樣,唔好食~呢個好似粒粒雪糕咁，但粒粒雪糕好食d,呢個唔多好味呢杯個拉花好差，好求其算最好味啦呢個只係朋友仔食，佢話味道麻麻仲有一樣冇影，冰仲多個茶記杯凍檸茶

今日同BB影完熊大，佢話想食Tea，我地就去左DOUX食個Tea set先黎個小食併盤，有炸雞啦，薯條同炸芝士最好食係個炸雞，有少少芝士包住，所以味夠濃，不過芝士條(杯後面啡色)就唔知想點了，用叉吉落去，喂出水既？即係炸老左啦，同埋冇乜味...所以食薯條算...再黎Teaset，我就吃了幾個咸點，但都係普普通通冇特別，但係又幾靚既，要講食既我會鐘意食個鬆餅同卷蛋BB叫左個Honey Comb，有隻Bee係上邊，用蛋整到似蜂巢，切開了蜂巢(蛋)之後會有流心蜂蜜流出，賣相味道都唔錯，少少甜又唔會太濃星空，以為有咩咁奇幻，我覺得係一杯藍色既雪碧，但好貴囉，要加36蚊

係旺角行街行到累就搵間餐廳食個下午茶鬆一鬆，今次揀左Doux。環境幾開揚，旁邊落地玻璃仲可以睇下景，可惜旺角只得樓景。3式芝士火腿帕尼尼包帕尼尼包表面有烤紋，表面酥脆，入面鬆軟，仲有D麥香。中間夾住火腿同半溶芝士，見到三色芝士既半溶狀態就已經流曬口水。芝士味道香濃，加埋旁邊熱辣辣既炸粗薯條，外脆內軟，我覺得非常好食。藍玫瑰花茶窩夫第一次試黑色既窩夫，原來係竹炭，不過竹炭味唔重，同埋窩夫口感偏軟，做唔到外脆內軟既口感，旁邊既藍玫瑰花雪糕有種淡淡的既玫瑰香，加埋充滿彈性又煙韌既啫喱同士多啤梨。Mocha下午茶就當然唔少得杯咖啡提提神啦，叫左杯Mocha，拉花拉得幾靚，咖啡味偏濃，可惜完全冇朱古力味，有點失望。餐廳主打甜品，適合假日黎嘆個下午茶或者夜晚黎個飯後甜品。