Deep Sea Oyster & Steak

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好似唔多覺有人係IG介紹過Deep Sea Oyster & Steak。佢都係一間充滿浪漫氣氛嘅地方。燈光暗淡，氣氛舒服，適合同另一半約會或者跟朋友聚餐。Deep Sea Oyster & Steak主打海鮮，刺身，生蠔，扒類，種類繁多。🌼 深海精選套餐(Deep Sea Featured Set)套餐先有一碟清新嘅沙律，令人食慾大開其次係兩隻新鮮靚生蠔：一隻係法國凱撒15 N2，另一隻係日本小長井 N3兩款生蠔個口感都唔錯，特別係呢個季節，生蠔肉質鮮甜，好味！跟住係牛油煎大蝦兩隻，蝦肉彈牙加上濃郁嘅牛油香味 we love it 🥰 主食揀左加拿大斧頭豬扒，肉質鮮嫩多汁，搭配得宜嘅調味。最後，套餐仲包括無酒精飲品一杯。揀咗柚子蜜梳打，味道清新，偏甜帶點微酸。

一入門口就見到有塊黑板寫住新鮮嘅項目，當中店員更介紹生蠔係新鮮貨，都係兩日內嘅飛機貨👍🏻有一個小型吧枱，收藏咗唔少酒，鍾意去飲兩杯嘅客人，應該都有好多選擇🤭角切魚生沙律～魚生嘅份量都算多，而且沙律菜非常新鮮夠哂脆口。牛油炒雜菌～雜菌唔會太淋，保留到菇嘅口感，而且牛油味非常香濃👍🏻炸薯角～炸得非常香脆，而薯角比起薯條粉糯既口感up!加上獨有既薯香！好味😋鵝肝多士～鵝肝煎到外面微焦且非常油潤，配上多士同醬汁，層次分明同時令人齒頰留香😍美國安格斯肉眼~我點咗五成熟，絕對冇Overcooked，粉嫩嘅顏色令人食指大動，配上香脆嘅蒜片，更加劃龍點睛之感！蒜蓉青醬雞肉意粉～意粉質地適中，雞肉入味，蒜香更加令人回味😀

餐廳裝修精緻，環境乾淨，服務員態度唔錯，推薦約會或者姊妹談心👍🏻食物選擇好多，有生蠔、刺身、意粉、扒類、沙律等……今次我哋叫咗角切魚生沙律-魚生份量足絕對唔係一兩嚿；鵝肝多士-鍾意食鵝肝嘅唔好錯過，大大份好滿足；蒜蓉青醬雞肉意粉-味到恰到好處，唔會過濃同埋過油；美國安格斯肉眼-我哋叫咗五成熟，配菜蒜片值得一讚，配合一齊食減少油膩感～ 臨走前見到佢哋有個大大嘅酒櫃，已經秒速決定下次去飲酒傾心事啦🤣

餐廳位於山林道，鬧市裡面嘅大廈高層。早少少來到，太陽還未落山，景色唔錯。環境裝飾仲好得意添。深海精選套餐，有沙律，餐湯，前菜，仲有主菜，內容豐富，另外叫多份主菜，已經足夠2人分享了。餐湯係三文魚湯，似清淡嘅味噌湯。牛油煎大蝦，大蝦煎得幾香，而且size幾大隻，肉質爽。重點係蝦頭有蝦膏，雖然唔算好多，但都夠惹味。新鮮生蠔2隻，一隻係日本生蠔，另一隻係來自西非。日本生蠔配埋廚師調製嘅醬汁，微酸更能勾起生蠔嘅鮮味，入口夠滑夠新鮮，海水味係口腔內盤旋，正。至於西非蠔，大隻肥美，唔需要醬汁都能食出本身的鮮甜味。美國安格斯肉眼，我揀左medium，脂肪唔多，牛味唔錯，但肉質稍韌，下次可以試下medium-rare,可能會更佳。松露蟹膏意粉，外表睇落以為好乾，但食落又唔會喎。一絲一絲蟹肉，陣陣松露香味，意粉質地有咬口，非常美味。呢度好適合邊食邊傾，過左個輕鬆嘅晚上 。

朋友介紹下，尖沙咀有間少人知西餐廳，又有日式刺身可以食，成間餐廳雖然位置不多，但係可以令人坐得好舒服，座位係暗綠色，好高檔的feel，喺銀座38樓嘅競爭下，都可以有一間俾人傾計 可以慢慢享受食物嘅餐廳🍴雖然有好多燒烤可以選擇，但係西餐廳嘅環境，都係要食牛扒意粉加薯條！黑松露薯條🍟即刻炸起嘅薯條，本身有少少鹽🧂，配上黑松露醬汁。醬汁濃郁，一個簡單嘅薯條都可以好食😋蒜蓉青醬雞肉意粉黎得西餐廳食意粉🍝最緊要係佢個擺盤已經令人想食，簡單嘅意粉配埋青醬，真係增加咗人哋對佢嘅食慾！蒜蓉雞肉嘅份量雖然唔多，但係配合清醬都好夾。唯一美中不足嘅就係比較多油，但係整體都係值得推介！美國安格斯肉眼最好食就係依個牛扒，雖然冇添加任何醬汁，本身就有味道，少少鹽令人哋可以食得到更好嘅牛味。七成牛排🥩食落口唔會韌，唔食刺身嘅朋友都可以選擇！另外加配石榴汁特飲，感覺幾特別！整個餐廳環境幾舒服，唔少情侶🧑‍🤝‍🧑朋友聚會，環境又少少昏暗，一個好好嘅聚會好選擇！

收工想同朋友輕鬆聚一聚傾計，於是搵到一間位於山林道銀座既格調餐廳。餐廳以黑色及深綠色為主調，而且有落地大玻璃配昏暗既燈光，相當有格調。餐廳每日都有唔同款式既生蠔，老闆精心挑選而且每日直送香港，所以吸引好多客上黎試生蠔。法國Schaller 綠寶石N3入口已經有濃厚蠔味，蠔身肉質爽口而且帶有礦物質味，非常新鮮。安格斯牛肉薄燒 呢個都幾有驚喜，安格斯牛肉出名好食係人都知，上枱已經聞到香噴噴燒牛肉味，淋上醬汁之後，一啖咬落去好juicy，中間仲夾左啲香蔥，好食👍🏻鵝肝多士呢個我同朋友share 一人一半，鵝肝上面淋左少少黑醋汁，中和左油膩感。鵝肝油香入口慢慢溶化，多士脆卜卜帶牛油香味，大推❤️❤️松露蟹膏意粉松露愛好者必點！意粉掛滿松露同埋蟹膏蟹肉，一上碟已經聞到好香松露味，蟹膏濃郁不腥，我同朋友極速清左呢碟意粉，大推。最後我同朋友逗留左兩個鐘先走，坐得好舒服，氣氛昏暗又有格調，同朋友都可以好放鬆係度食野傾計。

揾到間有情調兼有我鐘意食既生蠔🦪我地叫咗個2人套餐～ 岩晒我呢d有選擇困難症嘅人深海商務套餐 Deep Sea Bussiness Set 🥣是日餐湯 2碗 (三文魚麵豉湯) 同什菜沙律 2人份三文魚麵豉湯好清甜, 什菜沙律配酸甜醬, 特別開胃🫶🏻🦪新鮮靚生蠔4隻 - （包括有法國Sehaller綠寶石 N2, 西班牙Arousa N2, 自己再加多2隻法國凱撒 N2 ）由淡至濃咁食, 先食法國凱撒 肥美好滑, 之後食法國綠寶石 扁身,海水咸味較濃 鮮甜跟住食西班牙Arousa 肉質較結實 重海水咸味但唔腥🍣迷你刺身拼盤（油甘魚 海螺片 甜蝦）刺身好新鮮! 厚切油甘魚, 油花散佈均衡, 入口即融! 海螺片好爽口, 甜蝦大隻鮮甜❤️煎脆皮鵝肝1件賣相好靚, 將鵝肝2邊都煎過~ 質感好嫩滑! 好質賞佢碟中既配菜紅酒蕎頭+酸蘿蔔～ 解油膩🥩美國安格斯肉眼 （主菜有肉眼、斧頭豬扒和羊架三選一）我地叫咗6成熟既美國安格斯肉眼, 一切已經有好多肉針出晒黎, 肉質好腍身, 仲有翠玉瓜同菇同薯角做配菜👍🏻🍜深海海鮮拉麵深海海鮮拉麵有蝦,冬菇, 糖心蛋等! 蝦好大隻好爽口! 好鐘意佢個湯底, 好濃旭惹味

❤️ 深海商務套餐 Deep Sea Bussiness Set $768❣是日餐湯 2碗 - 三文魚麵豉湯佢既麵豉湯好鮮甜, 唔會好咸！ ❣什菜沙律 2人份沙律好新鮮～ 醬汁帶酸酸甜甜, 少少辣！ 好好既開胃菜❣新鮮靚生蠔4隻 - 法國Sehaller綠寶石 N2, 西班牙Arousa N2, 額外加法國凱撒 N2 $100 2隻侍應教我地食生蠔由淡至濃咁食～ 法國凱撒較清淡 帶鮮甜～ 而法國綠寶石海水味較咸 鮮味creamy ～ 至於西班牙Arousa 較咸 結實好肥美❣迷你刺身拼盤有油甘魚 海螺片 蝦油甘魚切到好厚 蝦爽口鮮甜 海螺片好爽口彈牙 啲刺身好新鮮❣煎脆皮鵝肝1件擺盤好靚! 打卡一流! 一咬落去～ 流晒鵝油, 入口即溶🤤好邪惡 ~ ❣美國安格斯肉眼 好大塊安格斯肉眼😉份量好大! 我地叫咗6成熟～ 牛肉味濃! 勁多肉汁 而且好林👍🏻❣深海海鮮拉麵湯底味好濃旭～ 有蝦,冬菇, 糖心蛋等,拉麵煙堅韌度岩岩好！ ❣柚子蜜梳打柚子密梳打水，甜甜地好解渴❣西柚梳打山個口腔仲好fresh添～ 解油膩

Deep Sea Oyster & Steak (尖沙咀)景色開揚，氣氛幾好，枱數唔算多，可以同朋友靜靜地傾下計。牛油炒什菌 Stir-fred Assored Mushrooms with Butter $78什菌炒完牛油味香濃，完全無怪味，正。松露蟹膏意粉 Tmiffe Crab Cream Spaghetti $128蟹膏同松露粉很搭，意面有嚼口，唔會太淋身。澳洲草飼羊架 Australian Grass-Fed Lamb Rack $248羊架十分可惜無影到完整食之前既相，因為一上枱個賣相同味道都好吸引，即刻忍唔住馬上開餐。佢煎得剛剛好，唔會太未熟有太多血之餘，口感仲好，外表煎得很香，內裡有豐富既肉汁。大推。

依間餐廳主打生蠔，每日精選五六款新鮮生蠔供應，質素好而且仲有啲比較少聽嘅產地，生蠔控表示好滿足同有驚喜🥰雖然主打生蠔，但餐牌亦有多款日式同西式菜選擇，由燒物、鐵板燒、刺身、海鮮、麵、沙律、甜品都有，不過相比生蠔較普通，我視為飽肚之選🤣餐廳避開左尖沙咀最熱鬧嘅位置，座位唔多所以好靜，有種私竇嘅感覺。職員服務態度好好，OpenRice經常有優惠，以食生蠔來講個人覺得好過去啲華而不實嘅餐廳，希望介紹左後唔會book唔到位啦🙈🦪 生蠔 (𝟙𝟘/𝟙𝟘)是日提供六款生蠔，一於每款都試下🤘🏻其中令我印象深刻、一試驚為天人嘅係西非野生蠔N1，以前好似冇食過西非出產嘅蠔，體型龐大到接近手掌size，粗暴地填滿整個口腔，而且超級creamy，生蠔控表示幸福感滿瀉😍另外愛爾蘭Dooriel N0肉質肥厚、層次感豐富，日本赤穗水晶體型雖小但新鮮甜美，都係我嘅推介！利申返生蠔依樣野真係款款都有微細嘅分別，人人食落口都唔同，其實全部都好好食啊😋🐮 美國安格斯肉眼 $𝟚𝟡𝟠 (𝟠.𝟝/𝟙𝟘)個扒煎得唔錯，有油脂感，炸蒜片份量多，因為本身個扒都有調味，個人覺得有少少重口味😂薯條份量多，夠熱同唔難食但屬快餐店質素。侍應

-Deep Sea Oyster & Steak-@尖沙咀.跟很久沒見的朋友食飯，朋友帶我到山林道的樓上餐廳。餐廳座位都好闊落，坐得好舒服。窗邊坐位仲望到外面開揚景緻。.法國凱薩 XV N3生蠔 ($50)肉質飽滿結實，質地偏爽口一點。帶有淡淡的海水鹹味，更帶起其鮮甜.日本小長井N3生蠔 ($50)廚師加了特製醬汁，微酸的汁更提起生蠔的鮮味。同樣口感偏爽，有彈性嚼勁.牛油炒什菌 ($78)份量都唔少，滿滿牛油同蕃茜香味。.鵝肝多士 ($98)擺盤好精緻的一道。鵝肝多士旁放了醃蕎頭同蘿蔔，中和返鵝肝的油膩感。.好軟嫩的鵝肝，味道唔算好濃唔會太羶，一咬落去滿滿鵝油流出，配合埋烤得香脆的多士同埋微酸的醋汁，味道好夾。.脆炸芝麻雞翼(2隻) ($48)雞翼外層好乾身，唔會好油膩，咬落好香口。而裡面就鎖住了肉汁，食落好滑。醃得好入味，加埋芝麻的點綴很好味。.西京燒比目魚 ($128)好鍾意食西京燒，用白味噌醃過的魚肉帶有淡淡的香味，簡單燒熟就已經好好食。.比目魚外層帶點火炙焦香，肉質細緻而且油脂豐厚、多汁，魚肉好滑。啖啖魚肉，很是滋味。.紐西蘭羊架 ($248)份量好多，完全估唔到會有4件羊架。

之前朋友帶過我尼Deep Sea，已經私心愛上呢個有私竇感覺既上樓小店。避開尖沙咀最熱鬧多人既地區，微微昏暗既燈光，同伴侶或者兩三個姊妹尼飲杯野傾下計最適合不過，好過成日去啲名過於實又貴既打卡餐廳朋友唔食生蠔，所以我輕手淨係揀2款尼試止下口癮。日本室津八朔，法國凱撒，呢2隻唔係重海水味，但都好鮮甜，尤其鍾意日本個隻，佢加咗秘製醬汁令生蠔食落好fresh好開胃，我覺得未食過生蠔既朋友第一次可以試呢隻👍🏻鐵板沙巴大虎蝦每次尼必叫！虎蝦大大隻，背部𠝹左一刀入味啲又易食，食落勁香牛油味，蝦頭咇到勁多蝦膏出尼好鮮味，每人食2隻都意猶未盡！蘆筍炒鮑魚今次食鮑魚切成薄片，蘆筍全部刨咗皮，食落完全無渣又juicy,好貼心炸芝麻雞翼～有水準，唔會過咸，外脆內軟翠玉瓜～食串燒必點，燒得夠香又juicy西京燒比目魚～好少骨，嫩滑厚肉，仲有好多沙律菜伴碟，一啖魚一啖菜夠refreshing另外佢基本上佢鐵板燒嘅樣樣都好食又抵食，上次食過牛肉薄燒，燒羊架都好香👍🏻👍🏻

今日喺度喺尖沙咀厚福街嘅樓上餐廳我哋喺宵夜時段9:30pm之後過嚟宵夜時段仲有七折優惠餐廳嘅燈光比較昏暗相對有情調同氣氛除咗固定Menu之外亦都會有呢個時令menu我地叫左兩隻蠔試下，分別係美國珍珠蠔同日本室津八朔肉質都好鮮甜我自己就鍾意食美國蠔多啲因為肉質比較厚爆汁日式炸雞上菜嘅時候熱辣辣雞肉亦都非常之多汁嫩滑牛油煎帶子牛油香味超重帶子亦都保留住水嫩嘅嘅口感燒牛舌心串同德島燒雞腎燒得非常之出色口感一流調味亦都啱啱好角切魚生沙律食落勁開胃無論係生菜上面嘅配搭，又或者係醬汁同魚生嘅配搭，都係好協調德島燒雞心口感好彈牙每一粒都好飽滿美國安格斯肉眼五成熟都幾大塊煎得啱啱好，唔會太熟肉味好濃郁另外，我哋仲叫咗兩杯嘢飲，分別係柚子蜜梳打同Deep sea 石榴特飲飲品嘅表現都唔錯都係好清新解膩

又係吃貨朋友介紹我黎食, 對佢信任十足既我自然諗都無諗就訂左枱, 加上主打海鮮既餐廳一直係我至愛, 山林道都多美食, 唔少樓上鋪都係我浦點之一, 今次又為我既美食check list 增添一項選擇😎餐廳地方唔算大但勝在環境舒適。Menu 既食物種類都非常多, 仲有多款新鮮生蠔, 揀左十至十五分鐘先決定深海商務套餐, 包含款式有好多, 湯, 沙律, 生蠔, 刺身, 鵝肝, 牛扒, 拉麵, 最後追加左3份串燒😋深海商務套餐2人set $768是日餐湯(三文魚湯)非常足料, 有三文魚肉, 蔥, 紅蘿蔔, 白蘿蔔, 腐皮, 湯味道清甜, 仲有啖啖材料, 比我極速秒左🤣什菜沙律相對失色, 種類只有生菜同蕃茄仔, 醬汁特別, 酸酸甜甜, 幾開胃柚子密梳打柚子密加梳打水, 正正常常, 甜甜地幾解渴新鮮靚生蠔4隻法國凱撒N3 & 美國珍珠蠔N1, 法國凱撒N3屬於中等size, 比較creamy同海水味較濃, 惹味十足, 加上適量三文魚子作點綴, 味道更佳, 停留係口腔既餘韻較長。美國珍珠蠔N1, size較大, 更有滿足感, 味道上較清淡, 但不失蠔既鮮味, 經店員建議, 添加左檸檬汁及少量醋, 令

對上次因為食完buffet 生蠔屙🥲🥲已經好耐無食生蠔既我，經朋友推薦尼間位於尖沙咀山林道既一間樓上西餐廳，枱與枱之間都有些距離，所以傾計都唔怕嘈住隔離枱，環境舒適寧靜，幾適合同朋友慶祝生日飯！✨深海商務套餐 $768 ✨是日餐湯、什菜沙律三文魚麵豉湯，比起平時既麵豉湯更清甜更香🤤什菜沙律既醬 酸酸甜甜帶點辣 好似泰式辣醬咁😂✨新鮮生蠔今日既生蠔係法國🇫🇷凱撒N3 & 美國珍珠蠔法國凱撒蠔面層配有三文魚籽，口感creamy海水味比較重，美國珍珠蠔雖然大隻，但金屬味較淡，比較清新，兩隻生蠔都好新鮮👍🏻起碼食完唔會肚屙✨迷你刺身拼盤包括三文魚, 海螺片, 甜蝦，刺身整體新鮮清甜，印象比較深刻係海螺片，感覺好似食緊象拔蚌刺，身螺肉肉質爽口，味道鮮美🤤✨煎脆皮鵝肝鵝肝兩邊煎得脆口，口感軟滑再配上桑子汁，甜中解膩，碟中的紅酒蕎頭, 酸蘿蔔是解油膩的🤣✨美國安格斯肉眼主菜有肉眼、斧頭豬扒和羊架三選一，我地就嗌咗Medium既肉眼，肉質呈粉嫩狀態，口感腍身，牛肉味香濃，配上烤蔬菜(翠玉瓜和蘿蔔）和薯角，配菜調味足夠，未食拉麵已經好飽🫃🏻✨深海海鮮拉麵以大蝦為主的黑椒豬骨湯拉麵，配料有蟹柳、冬菇、魚