Dazzling Cafe (皇室堡) (已結業)

為慶祝友人高中狀元，特意前來dazzling cafe共進晚餐。先來一口可口可可，是那金莎的滋味，還是很飽肚的像吃了幾顆巧克力。然後是正餐，明太子意粉，紫菜撒面，是值得推介的好吃。還點了一個辣雞意粉，只是沒拍照。味道一般，菜是還多的。我倒是忘了雞的味道。最後是珍珠奶茶麻糬waffle，伴以奶茶雪糕，啖啖茶香，麻糬彈牙，還是挺好吃的。可能平時喝珍珠奶茶慣了，這個waffle的珍珠還是有點少。美好時光總有限期，90分鐘也得要走了。

今日同女朋友經過見到呢間cafe, 女朋友話呢間野之前好多人排隊，今日見到唔使排，就諗住入去試下佢既甜品但入場前發現原來佢地有最低消費，我覺得設下最低消費沒有太大問題，保障餐廳利益都好合理，但他們不是設人均消費額，而是設下每位需要order一杯飲品就有點不可理喻，因為其實我地黎只係想試下甜品，唔係好想飲野，咁樣被逼要叫飲品真係有些少無奈雖然如此，我地都係決定入去試一試！睇睇呢間名店有咩咁巴閉我叫左一杯焦糖芒果沙冰，賣相都幾靚但老實講，都幾難飲首先完全飲唔到焦糖嘅味道...其次，一飲落去就知係用化學芒果汁整出黎...呢杯野仲環賣50蚊....真係得啖笑賣相：4分/5分味道：1分/5分份量：3分/5分不過重點係後面我地叫左榛果吐司 這個吐司就真係好食了味道好好，賣相又靚，份量都足夠兩個人食，我本對甜野唔係太大興趣，但都對呢個吐司好滿意。賣相：4分/5分味道：4分/5分份量：5分/5分總括嚟講，呢間cafe都還算可以，環境都幾舒適，如果好似今日咁唔使排隊都可以一試，但我建議店主可以改一改最低消費策略，限一個消費額會比較合理，無謂逼人飲野啦，可能仲會嚇走左一D一心只想食甜品既客人呀

呢間餐廳黎自台灣, 佢既style都好girlish同小清新.入面有好多綠色植物, 加埋D雲石pattern,仲有D掛畫, 環境好relax!仲有兔仔耳既櫈, 好"打耳"XD坐左O係窗口位, 雖然冇乜景睇, 但個感覺幾正!野食都係一般西餐既選擇, 有小食, 有意粉. 但就唔算好多.同埋呢度最低消費係一人一杯drinks.凍金莎榛果可可. 甜度OK, 加左D hazelnuts, 幾有口感.以下係凍同熱既珍珠奶茶:熱既可以自己斟, 想要幾多珍珠自己加.呢度D珍珠都幾煙韌, 都夠甜個奶茶底都OK, 但冇甜味既, 所以加埋D珍珠, 味道就岩岩好!隨茶仲有塊餅仔tim~地中海炒菌菇, 有D洋蔥, 炒得都幾香.松露薯條, 薯條仲有D微熱既, 配埋松露好正!份量都叫大~義式牛肝菌香菇意粉, 再叫左個菇XD個意粉既味唔錯! 都好香!黃金烏魚子蒜香意粉, 烏魚子好多, 都好夠味,但略乾身左D, 用义卷起, 會一大餅咁卷上黎.最後當然唔少得甜品, 叫左個綿綿珍珠奶茶鬆餅.鬆餅外脆內軟, 同個雪糕好香茶味, 正!!飲飽食醉都唔坐得太耐, 因為限時90分鐘.雖然外面冇人等位, 而餐廳都有幾張吉枱,但夠鐘就請

環境好景觀開揚，座位距離不會太貼坐著舒服，午餐$120價錢合理，明太子義大利麵味道夠濃，佛羅倫斯花枝干貝麵的配料和帶子份量十足少許辣好味，另外選了兩個小吃柚子蜜雞翅柚子醬汁均勻包住脆雞翼，廚師將雞翅1分2方便食用，地中海炒菌菇不過不失，清淡一點中和下！餐飲仲夏熱帶水果茶整壺上，非常好，有清香的果味！甜品草莓繽紛冰淇淋鬆餅雪糕不會太甜，鬆餅外脆內軟口感不錯！我覺得可以選擇細份量的甜品非常好，不會浪費！

由台北吃到香港吐司對我來說百吃不厭😃吐司內裡面包 用牛油烘過 但不夠脆比台北的遜色然後店的刀 超不好切的😟薯條外形一般 但出奇地香口很快被我同朋友清底帶子意粉 面條質感煙煙韌韌 喜歡薄荷布蕾 份量很少的感覺打卡適用 但味道一般

綿綿珍珠奶茶鬆餅 $88今日難得冇野做，就同朋友去hightea。行到皇室堡就入左dazzling cafe。珍奶粉嘅我，見到呢個冰就忍唔住即刻嗌。個雪糕係奶茶味，鬆餅好鬆軟。真係好好食，8小份啱晒2個人share。兩三啖一份，又繼續傾計。

The caramel tea came with a marshmallow has a mild caramel flavoring while it’s still very good. Truffle French fries freshly baked which has a crunchy interior with truffles made it very crispy but also gummy inside! Great to serve with tea or a glass of mojito. It is a neighborhood restaurant or cafe at affordable rate, a bit small portion overall but it may on the other hand allow us to try more items and we spot many families with kids were there. The attentiveness and the speed of service a

Dazzling Cafe嘅野食質素其實真係唔差🤤 賣相靚之餘😍又好食，特別係窩夫，加埋麻糬真係正🤟🏼而且珍珠奶茶味又夠晒特別🤪今日tea時間去到，帶位同事已經有講最低消費係兩杯野飲，用餐90分鐘，咁一開頭都覺得ok啊，當你以為輕輕鬆鬆嘅時候！重點黎啦🙈原本諗住嗌個意粉，小食，加個甜品，點都over 個最低消費啦，點知落單個同事話要一人一杯野飲🙈 真係完全r晒頭， 問佢點解佢話呢個係最低消費，心諗三樣主食都唔夠🤦🏻‍♀️ 再問佢話呢個係公司policy，再問落去佢話佢都唔知點解。問佢menu有冇寫，邊到有寫佢又答唔岀喎🙄最最最重要係當你聽到個staff話呢個係公司policy，潛台詞係我都幫你唔到，我都冇辦法，我個刻真係燥咗，火都黎咖🙈🙈作為公司嘅員工，你地都唔熟識公司嘅policy,公司嘅menu，客人好難明白同理解咖喎，其實加強員工培訓同對公司嘅歸屬感都係好事啊😆😆好希望你地睇到可以正視下。另外附上menu圖，係左下角其實有寫到，食飯前，停一停諗一諗☝🏼做隻精叻嘅為食豬🤤BTW，論食物，真係正嘅💕

值得一提 Dazzling Cafe 嘅意粉都偏向細碟，胃口大嘅人可能要夾埋甜品食先夠飽黃金烏魚子蒜香義大利麵 ❤️ ($108)評分：7/10.呢個意粉我已經 Mark 低咗準備嚟試好耐。望落好靚靚好似好高檔咁金黃色好華麗。因為烏魚子唔係好普遍意粉材料所以都有啲好奇。🤗 其實食過之後發現烏魚子其實比普通嘅魚子細粒，而且比較乾身好似魚鬆咁 🤔 所以其實個意粉整體都偏乾身而唔creamy。味道冇想像中咁獨特夏威夷熔岩漢堡扒飯 ❤️ ($98)評分：7.5/10.飯嘅醬汁好惹味，酸酸甜甜有啲似燒汁但又冇咁鹹。同漢堡扒細塊但係煮得岩岩好唔韌唔乾，啲蘑cfflp菇點埋醬汁食令人食唔停口。👍 隻太陽蛋用嚟撈飯都一流。成個飯層層疊上去無論賣相定設計都好日式奶油雜菇義大利麵❤️ ($88)評分：8.5/10.呢個意粉系三個之中最平但同時最搶手嘅一個。忌廉蘑菇用嚟整意粉冇得輸，而且麵冇煮得過軟，每條都吸晒啲忌廉汁嘅精華。我哋一行人兩三啖就清咗成碟明太子義大利麵 ❤️ ($98)評分：8.5/10.明太子忌廉汁又係另一個必勝嘅配搭。自己屋企煮意粉唔會買明太子番黎整因為唔識處理。於是出街見到就即刻嗌嚟食 😍 佢嘅

約咗朋友晚膳，揀喺Dazzling係貪佢座得夠舒服。.入座時店員機械式題醒每人最少叫一杯飲品同一款食物，入座時間90分鐘。.叫咗約咗朋友晚膳，揀喺Dazzling係貪佢座得夠舒服。.入座時店員機械式題醒每人最少叫一杯飲品同一款食物，入座時間90分鐘。.叫咗佛羅倫斯花支乾貝麵（麵咸咗D但其他配料好食）、水牛城辣雞翅（平時食得辣嘅我都覺得辣）、野苺荔枝冰沙（野苺+荔枝原來都幾好飲）、焦糖芒果冰沙（有芒果肉食吓，但冰沙嘅芒果味極之假，好似芒果飲糖嘅味道）、京都宇治抺茶紅豆鬆餅（鬆餅即叫即整，配料有紅豆同綠茶雪糕，紅豆如果少D會好D，略嫌太甜）.食完飯諗住出去行吓街，行咗一個鐘發現剛才飲冰沙時用嘅金屬環保飲筒唔記得拎走，打咗幾次電話先有人接，但店員話收唔到其他同事通知有客人漏咗飲筒，應該掉咗，仲要換埋垃圾袋。.其實，依家走塑已經係大勢所趨，呢間食店唔推行走塑都算，店員執碗時都唔發覺有客人遺漏了環保飲管，希望佢哋亦都提高對各事嘅敏感度。.一間餐廳重要嘅唔單止係食物質素，員工對自己工作嘅「敬業同樂業」亦都好重要，希望貴公司提升對員工嘅training，保持應有的服務質素，與時並進。佛羅倫斯花支乾貝

Dazzling cafe 新甜點💕～～～～～～～～～～～～～～～～～～🍴綿綿珍珠奶茶鬆餅（$88）鬆餅保持一貫嘅水準，cream 同雪糕都係珍珠奶茶味道，茶味比較似伯爵茶，上面加上珍珠，甜度適中👍～～～～～～～～～～～～～～～～～～🍴白巧綠薄荷歐蕾（$44）濃濃既薄荷味，歐蕾上有棉花糖，還有瑪利餅一邊喝一邊點黎食～～～～～～～～～～～～～～～～～～

銅鑼灣這家的Dazzling cafe環境挺好的，位置寬敞，有落地窗，傍晚的時候風景很美。點了明蝦番茄義大利麵還有軟殼蟹沙律。晚餐時段還必須每位點一杯飲料。點了mojito檸檬薑還有iced black tea。推薦明蝦番茄義大利麵，蝦的肉挺脆的，雖然醬本身水分挺多而且有點鹹。沙律不推薦軟殼蟹，軟殼蟹口感很粉，感覺是麵粉太多而且有點油膩，蟹肉沒有多少。應該另一款的雞肉凱撒沙律會比較好。兩杯喝的味道還行，不會太甜，普普通通。

The waffle and the toast box here are Dazzling’s signature. There were many mini toast cubes inside the toast box and all you have to do is to break down the outer layer and mix the toast with the custard and ice cream!The toast was really crispy and it went so well with the eggy custard!

今日同大學同學聚會，想要有靚環境又想有齊美食同甜品。枱頭見到皇室堡dazzling cafe 就揀佢啦，但由於無得訂座關係所以只可以等有一半人以上先入去。 奇怪既點係前一日可以預約今日的座位，但不設即日。台灣店都有怪規則嘛？每人至少要叫一杯飲品，之前飲過熱可可所以叫返。熱可可 評分 8/10今次唔算好熱，暖可可而已，另外配有一塊瑪利餅可以浸落可可到再食，平時係屋企都會咁食 正呀佛羅​倫斯花枝干貝麵 $98 評分：8／10 上菜時間唔錯，一次過上晒3碟。 首先試淡味嘅， 花枝干貝賣相已經好吸引，份量比我想像中多同大份。 帶子有成半隻手咁大，4個人分兩粒夠晒數,雖然唔係新鮮帶子但煎得表面香口,裏面保持到軟身又JUCIY。 花枝數量都好多4-5件, 大魷魚圈彈牙有肉汁. 面亦都煮得剛好夠彈牙.蕃茄明蝦意大利麵$ 108 評分: 7/10 蕃茄味濃郁,有新鮮 蕃茄 做配料. 今次先試面條, 同之前個個一樣爽口彈牙。大蝦有5件，雖然冰鮮蝦但份量夠而且都夠入味彈牙唔會梅。香料雞腿凱薩沙拉 $68 評分:7/10雞腿扒兩塊，外皮燒得脆但偏厚，而且怕肥既女士最好就唔好要皮。 沙拉不過不失 醬汁唔算

這所餐廳環境優美，地方寬敞，有落地大玻璃窗遠眺景觀，可惜食物質素價錢份量統統也不合格，實在是令人痛心，怪不得港人放假也不願意留港消費。午餐三個主菜都是辣的，不吃辣的我只能選其中一個可走辣的，就點了佛羅倫斯花枝干貝麥麵配樂活蜜桃柚香冰茶，意粉味道過鹹，麵質過硬，份量奇少，這根本就是一個兒童餐的份量，就算以正價加配餐湯也只能喝miso soup，被迫放棄，午餐百多元的價錢好像沒有吃什麼一樣，等待二十分鐘的意粉不消兩分鐘便吃完，但願餐廳正視問題，不要破壞香港美食天堂的美譽啊！