Day and Nite by Master Kama (已結業)

在網路上看到這裡的蟹火鍋，覺得應該很好味，今晚專程早點來到。這裡有很多龍蝦小飾物，因為它的龍蝦食物都很出色。枱與枱的距離不算太闊，不過氣氛反而熱鬧。我們要了蟹宴$588，包括有六小砵、蟹雜炊、王樣鱈場蟹海鮮火鍋、芝士蟹肉釀蟹蓋。六小砵內有胡麻豆腐，枝豆、玉子、蜆、海藻、蝦沙律，作為前菜，令胃口大開。芝士蟹肉釀蟹蓋，芝士焗烤到焦香，蟹肉多而且香，芝士和蟹肉稱得上絕配。蟹雜炊，蟹肉的鮮味溶入粥內，非常鮮甜。王樣鱈場蟹海鮮火鍋，除了鱈場蟹蓋、蟹腳、蜆、蝦🦐。還有有多蔬菜：白玉菇🍄、靈芝菇🍄、津白，至於火鍋配料：紅薯糕，獅子卷、魚旦、魚餅。鱈場蟹腳很多肉，蟹的甜味溶解在火鍋肉，配料吸收了鮮甜的湯底，令到味道更滋味。最特別是用紙來做底，真的有少許擔心，原來只要火鍋紙內有水，就不會燃燒。

主打日與夜不同風味的Master Kama，擁有COFE+日本菜+意大利菜+海鮮等特色口味於一身!再加上佢強調日與夜不同風格的主題環境,不同的情調,可以滿足三五知己的不同嗜好~確會帶來給你不一樣的享受! 此處以長方形設置,坐位固定在2旁!氣氛較恬靜,雅座上有情人,好友,也有一家大小! 今日冒名而來,百老匯大街行入女人街,徐徐到樓下,由遠可見是黑白2色主打外墻,風格較型格出式,顯眼不難找。下面接待員會領你到電梯口,隨即樓上門口有人等候,招待入內! 我地坐下後,決定先試 【THE HOLY CRAB．ONE】$538 先來前菜六小缽:裡面分別有蟹子玉子燒、海鹽枝豆、蟹籽日式凍豆腐、虎蝦配芒果慕斯、柚子醋海藻沙律、酸辣羅勒海蜆!以2行6格的木式餐具送上,精緻可人,味道有驚喜!酸辣羅勒海蜆- 有泰國青咖哩影子,有點辣,但可口!蟹籽日式凍豆腐 - 柔滑清甜,前菜一流!虎蝦配芒果慕斯 - 入口香甜(芒果香配虎蝦甜美),特別! 第二個是 - 芝士蟹肉釀蟹蓋，上面薄薄一片是白飯魚乾片，配下面濃澴芝士蟹肉,入口清脆香甜,是一種特別享受。 第三個是 - 蟹肉芬奴意式烤面包，卜脆外皮加混合洋蔥沙律醬的蟹肉

$4xx 两個人午餐以為有一定質素， 食得唔滿足，坐得唔舒服，連廁所(男女同廁)都"乾淨"過人，知道而家香港有好多呢類餐廳，專供青年市場，食物質素普通，服務人員有性格，其實而家d後生知唔知咩係好？媒體講到天花龍鳳，真係以為係好嘢，只注重包裝，给人客嘅碟都係"賓"嘅，要講明個半鐘要走，其實咁陝窄嘅地方真係食完就想走，枱舆枱之間好近，成程聽住隔離枱講嘢，有d尷尬，如果唔係要等齊野，有早就走左。一句講哂，冇下次！！

到旺角最愛龍蝦湯石窩烏冬, 熱辣辣滾住上枱, 粗身烏冬夠彈煙靭加上濃郁既龍蝦湯, 好有驚喜, 每次都會點既烏冬。龍蝦包包面烘過, 貌似排包, 甜甜地, 外脆內軟中間夾大大舊龍蝦肉, 份量唔少, 爽口彈牙薯條係最喜歡既幼身薯條, 唔係粗身, 炸得香脆，仲有加入了蕃薯條Pink grapefruit and pineapple沙冰都飲得出兩種生果味, 不錯

旺角呢間餐廳好耐前食過一次有晚行經旺角唔知食咩好😂即刻諗起佢😍叫左佢新出既二人用蟹宴黎試🤤一黎到就有六小碟做前菜每款前菜都好好味🤤由其是個麻醬豆腐勁香豆味🤤之後黎既芝士蟹蓋又係不得了😍😍每啖都好cheesy同creamy仲要食到啖啖蟹肉有蟹肉既鮮又有芝士既濃面頭芝士仲要焗到半溶好正呀😍😍跟住食佢個紙火鍋有成大塊昆布係入面煮火鍋湯底已好正加埋好新鮮既海鮮仲有好多菜真係正😋大大隻蟹腳仲有好彈牙既蝦同蜆🤤好豐富呀打邊燈又點可以無菜呢加添一點健康😋呢個蟹粥好好味！好有鮮味而且仲有啖啖蟹肉🤤粥底較杰身似飯多啲🤤最後食埋個甜品竟然係抹茶奶凍😍仲要好好食😍真係大滿足🤤

去完波鞋街找地方晚餐，見到Day and Nite的Menu都蠻吸引。餐廳佈置很舒服，雖然檯櫈放得近，但每張檯空間都很夠。龍蝦包($188)份量都算OK，厚身的麵包內放滿了用沙律醬調好味的龍蝦肉。而且還附上雙色薯條。一心以為包就焗至比較多士香脆質地的，但原來只係表面偏硬身，而裡面還是軟身的，質地偏粗。龍蝦肉好厚身，食落啖啖肉，又有香料和沙律醬滋味。配檸檬牛油醬，有淡淡的檸檬清香，食落清新一點。雙色薯條新鮮炸起，個人比較喜歡蕃薯薯條，香脆又帶甜味。巴馬火腿水牛芝士薄餅($148)Pizza是薄身脆底的，批面塗滿了Juicy的沙律醬和水牛芝士，巴馬火腿份量不算多，但味道很濃，食落每啖都有芝士和火腿香味。焗牛油粟米($45)，份量好多，而且熱的粟米粒上加上芝士慢慢地融化，好邪惡但好滋味。Melon Cream Soda($55)好重的蜜瓜糖漿甜味，雪糕比較冰感質地。

再一次黎啦！每當多人一齊食飯, 就會想黎.餐廳依然係好多人. 好似每時每刻去, 都係人頭多多. 一開波 當然嗌個龍蝦系列啦！ 其實覺得呢個好match！ 龍蝦肉多多！ 大大舊！ 而麵包考得好香 夾埋個龍蝦. 再加上淡奶. 而且個薯條又甜既蕃薯, 唔加茄汁都可以再有呢個芝士粟米～厚厚芝士加粟米 好開胃. 海膽茶飯, 其實都係第一次熱食海膽～ 唔係我口味～ 不過都比較新鮮, 算淡口.最後呢個抹茶甜品～ 新鮮出爐 加埋個曲奇雪糕 一暖一凍 絕配. 而且那個抹茶味濃. 好吸引！

哩間餐廳相信大家唔會陌生，最出名就係食龍蝦包架啦！！而且仲要排好耐隊添！所以識食就一定食晏嘅時候過嚟食。今次唔食龍蝦包，試吓佢哋啲其他款式先。午市餐牌都有好多選擇，花都眼亂，我哋唯有樣樣都嗌啲食下，嗌咗三個主食同埋一個小食。個龍蝦湯石頭窩烏冬好有驚喜，由上枱嗰刻直到食緊嗰湯底都仲係熱辣辣滾起架，而且每條烏冬都掛起左啲龍蝦汁，相當入味！至於個小食都好有驚喜，係蕃薯條再加薯條，雙色炸薯🤪🤪🤪🤪🤪

今日同個朋友係旺角行街，諗緊食咩既時候突然經過呢間餐廳，記得之前同事食過話OK，膽粗粗問下WALKIN仲有冇位，誰知那裡來的幸運，等左一陣就可以上樓啦。 餐廳唔算太大，但裝修擺設都好配合主題，餐廳裡面仲有好多龍蝦同埋蟹蟹既毛公仔，好可愛啊!!! 侍應們態度親切，本身係想食個龍蝦SET，但係侍應哥哥又推介我地食蟹宴!!係兩者爭扎之間，最後揀左蟹宴!!🦀🦀🦀CRABCRAB!!🦀🦀🦀 頭盤： 六小缽一個六格盒子，裝左6款前菜，影相好靚 =]左上: 柚子醋海藻沙律 中上: 虎蝦配芒果慕斯 右上: 海鹽枝豆左下: 蟹肉玉子燒 中下: 蟹子日式凍豆腐 右下: 酸辣羅勒海蜆 最好味係個虎蝦配芒果慕斯!!🦐🦐隻蝦好爽口，配芒果汁好甜!!!比較特別既係個柚子醋海藻沙律，見佢個樣衰衰地，但食落又好爽幾好味，估佢唔到!! 酸辣羅勒海蜆感覺好似食緊冬陰公味既蜆咁，咸左少少，不過都ok。 芝士蟹肉釀蟹蓋🦀🦀🦀🦀我要比5個like呢個芝士蟹蓋!! 佢上面有片白飯魚乾片, 超正!!好似食薯片咁食，如果有一包包買，我一定會買好多包!XD

旺角搵食好容易，但要決定食邊間就好難，太多款式，太多選擇，人類天生就是麻煩的動物，有得你楝，冇得你揀，點都係滿足唔到。今晚又要煩腦去食咩了。好彩小妖早有準備，己決定了。嚟間餐廳主打龍蝦有關食物作招徠，之前食過龍蝦飽，確係新奇又好食。最近推新出品「蟹宴」，無理由唔試一下嘅！六小缽：蟹籽凍豆腐蟹肉玉子燒柚子醋海澡沙律海盬枝豆虎蝦配芒果慕斯酸辣羅勒海蜆造型賣相好有日式風格，的的骰骰可嚐多種味道。當中我覺得海澡沙律幾特別，入口帶有淡淡的柚子味，清新。甜甜地的玉子燒，每啖都充滿蟹肉的鮮味。芝士蟹肉釀蟹蓋面層焦香的芝士好惹味，蟹蓋入面全是蟹肉，一絲一絲，有口感有鮮甜，滋味無窮。鱈場蟹海鮮紙火鍋材料海鮮有蟹，蝦和蜆。蔬菜籃有數款菜蔬，菇菌，獅子狗條，蒟药，魚塊...。先煮海鮮類另湯底更鮮然後放蔬菜，那鮮味才可被菜蔬吸收。嘩啦啦...蟹隻好鮮好甜，正！蜆隻飽滿，粒粒充滿著海洋風味。蝦隻亦無得輸，爽脆彈牙。我本身喜愛海鮮食物，只要是新鮮品質己取滿分。蟹之雜炊日本人會將食完火鍋所淨的湯底加入飯，蛋和蔥粒做成雜炊。讓飯粒吸盡湯的精華，不用調味己好好味。餐廳早己煮好雜炊，綿綿的質感，味道果然帶著海鮮的鹹香鮮美

旺角人山人海，想搵一間餐廳餐廳靜靜地享受食物實在係唔容易！今日就黎到Day and Nite呢間網上唔少好評嘅樓上餐廳餐廳。見檯檯都有點餐廳主打嘅龍蝦包，等我地又叫份龍蝦包試下試下先！麵包牛油味香濃，龍蝦肉爽口彈牙！伴碟嘅蕃薯條甜甜地，味道唔錯。龍蝦玉子燒蛋皮包得整齊厚實，口感唔錯，唔會太膩，龍蝦肉份量唔少，讚！我一向好鍾意食焗薯皮，呢度都整得幾好。煙肉同酸忌廉好滋味，薯皮唔會太硬，加埋一層薄薄嘅薯仔肉，口感豐富。甜品方面，雪糕味道唔錯，梳乎里質感鬆軟，綠茶心太軟份量稍細，但係都幾流心，而且綠茶味濃！

今次的到訪，係因為行過波鞋街，諗住去買張麻雀檯俾朋友做入伙禮物，點知麻雀檯無貨，睇黎香港人真係好鐘意打牌，又見到有間餐廳未食過，再一次抱住WHY NOT心態就走上去了一打開MENU，就見到呢個二人蟹宴($588)，我最鐘意叫套餐，唔洗續樣諗，乾手淨腳食蟹少不了一些工具吧六小缽先來前菜六小缽，以六宮格形式奉上，六種食品分別有蟹肉玉子燒、蟹子日式凍豆腐、虎蝦配芒果慕絲、柚子醋海藻沙律、酸辣羅勒海蜆、海鹽枝豆，其中兩款小食都有蟹的足跡，全部食品都以清新為主芝士蟹肉釀蟹蓋蟹蓋釀有滿滿的芝士蟹肉，配上三文魚子同白飯魚乾片同食，一口有3種口感，啖啖蟹肉食得好滿足海鮮紙火鍋由於餐廳無鱈場蟹的關係，ORDER的時候有問過我地介唔介意轉做龍蝦，反正我地都係想食海鮮，兩者價值差不多都無咩所謂，火鍋材料好豐富，有龍蝦、大蝦、沙白、大量野菜，呢個火鍋有點特別，係用紙代替左鍋做器皿，湯底係昆布湯，店員教我地先食海鮮後食野菜，咁菜就可以吸收海鮮湯精華所有海鮮都好新鮮，沙白全開，大蝦同龍蝦肉質彈牙，龍蝦已分為細件，所以都食得幾方便，好容易就整舊肉拎出黎蟹之雜炊食過火鍋之後就有雜炊，雜炊即係稀飯，有點似BB食既糊仔，

今日心血來潮好想食龍蝦包，即刻諗起 Master Kama! 放左工8點去到，喺樓下等左一陣就上得去。😁😁一睇餐牌發現原來呢度有蟹宴! 最鍾意食蟹嘅我梗係即刻轉軚唔食龍蝦包啦! 😁蟹宴包括六小砵、鱈場蟹海鮮紙火鍋、芝士蟹肉釀蟹蓋、蟹之雜炊。先上六小砵，有玉子燒、凍豆腐、虎蝦、海藻沙律、海蜆、枝豆。每樣都好好味，最欣賞係蜆，完全無沙，味道酸酸地，好開胃! 而凍豆腐夠晒嫩滑，一d都唔會鞋恰恰，配埋我最愛嘅麻醬，一碟有d唔夠喉! 😅😅熱辣辣嘅芝士蟹肉焗釀蟹蓋，鋪滿厚厚嘅芝士，每啖都有蟹肉絲，撈埋芝士一齊食，味道好夾! 炸白飯魚片雖然無咩味道，不過炸到脆卜卜，好香口! 食埋火箭菜加三文魚籽就唔會覺得漏!到主角紙火鍋出場! 侍應提醒我哋個底好易穿，記住唔好督落底，仲話鱈場蟹要淥耐d先食得，所以我哋第一時間先放蟹蓋!蟹蓋有蟹膏，而蟹鉗蟹腳都好鮮甜! 最重要係沙白已經去晒沙，蜆肉好大粒，好新鮮!另外，蔬菜藍有生菜、娃娃菜、雜菌、獅子狗加蒟蒻、南瓜，仲有魚餅。正想埋單之際，侍應話仲有個蟹粥未上叫我哋等等😅 好彩我哋有等，因為個粥好綿，仲有好多蟹肉絲，夠晒鮮味! 😋呢個蟹宴份量唔算多，但兩個人食就啱啱好

老老實實呢間野真係save左好奈都未去，原因係其實我好中意食龍蝦，但十次食有八次都會胃痛，特別係凍龍蝦，然而今次我朋友先斬後奏book左呢間先通知我，好啦更住頭皮頂硬上！還好朋友都幾體貼，嗌野食都只係嗌左個龍蝦mac n cheese，淺嚐就好。龍蝦mac n cheese個樣真係好吸引，味道都好好，個芝士拉絲感完全滿足到我，調味亦唔會太咸，龍蝦鮮甜，大通心粉咬勁一流～好快就成碟食晒！再叫左個石鍋烏冬，上枱時熱辣辣好似好正咁～烏冬Q彈既質感加上濃郁既南瓜湯底真係忍唔住飲多兩啖湯，就係因為咁所以好快飽左，因為南瓜真係好甜好足料！為左均衡飲食，叫左個充滿纖維既牛油粟米，正常好食既。野飲都係重點黎，佢有好多少女系沙冰揀，而我就揀左士多啤梨味既Ms. Cakery，粉紅色加上滿滿的士多啤梨味，酸酸甜甜咁配埋西餐的芝士濃厚感剛剛好！

女人街想搵間好味又坐得舒服既餐廳， Master Kama 絕對係好好既選擇Encore List 既其中一間，今次已經係第三次來，就知我對呢度有幾甘熱愛位置依然係甘就腳，地方依舊係甘舒服，員工依舊係甘友善！唯一唔同既，係今次發現龍蝦以外既美食！紅椒粉炸魷魚圈即叫即做，拎到黎熱辣辣香噴噴。魷魚圈炸得好香脆，易咬。上面曬上香草，紅椒粉，芝士碎，非常惹味。魷魚圈唔太辣，唔食得辣既都可以一試。唯一缺點就係份量太少，實在太好食，點可以得甘少，多多都唔夠呀！蜜糖BBQ醬雞翼雞翼大大隻，加上炸粉炸過，再淋上滿滿既BBQ醬汁，外層就輕掃一層蜜糖醬，同酸酸既bbq醬形成對比。加埋芝麻，非常香口，開胃。個Bbq非常開胃惹味，沙律都點埋啲汁食晒西班牙烤乳豬重頭戲終於來了今次無食主打既龍蝦，揀左食西班牙乳豬好在食左兩個頭盤打左底，呢個都等左一陣子，但好食既野係值得等待雖然係烤乳豬，但都幾大件。外皮燒到好似薯片甘脆，但乳豬肉係好滑好juicy,加上rosemary既香味，真係非常特別！就算連旁邊既配菜都非常香口，有酸菜，粟米，薯仔等等。旁邊仲有一整粒加上牛油烤成既蒜頭，完全唔辣，反而好香蒜味同埋好清甜。強烈建