Dabyida Restaurant and Bar (已結業)

棉登徑一向是酒吧和型格餐廳聚集的地方，地方不大選擇卻不少，週六的中午來到這裡似乎顯得有些冷清，整條街上除了半cafe半餐廳的Bricklane 客如雲來之外，其他的餐廳似乎還在沉睡中。這次試食的餐廳屬於典型的酒吧餐廳，富有現代摩登風格的餐廳以黑紅為主色調，提供的是較為大陸的意大利菜，每日的early dinner時間都有happy hour 優惠，午夜時段也有。12點開鋪的餐廳暫時沒有第一波客人，恰好是個拍照的黃金機會。餐廳為長形，一字排開的餐桌兩邊是較為舒服的沙發座，另一邊則是吧台，相比夜晚會較為精彩。也有個大大的電視屏幕，特別賽事期間應該是眾人“追星捧月”的焦點。挑了靠窗的四人位坐下，就餐環境不錯。Lunch時間是有商務套餐提供的，包一杯茶或咖啡，價格相當親人，最貴的牛扒也不超過一百蚊港紙（未加一），簡單的意粉之類只是半百多些，加一之後一百有找，這樣的環境這樣的地段，似乎是筆很不錯的“交易”。既然是以Blogger的身份來試菜的，心想著若是lunch set 似乎太不給面子，也試不出個所以然，商量之後便決定與好友 share 著吃，既不會太飽又能試到A la carte 的菜色。先

I don't often hang around on the Kowloon side, especially TST because everything is spread out so I have been delaying my visit to Dabyida.Before I came, I made a reservation and some enquiries because I was deciding on coming for lunch or dinner.The lunch sets did not seem that interesting so I opted for the A la Carte menu in the evening.The staff on the phone were surprisingly polite and patient on both calls.When I got to Minden Avenue, Dabyida could be seen right across the road.Inside it w

It was a rather quiet Saturday afternoon when we arrived at Dabyida. There were only a handful of customers in the restaurant and the place was quite dimly lit for such a sunny day. As soon as we have sat down, the waiter directed our attention to a special offer for oysters which we think is a bit attractive, but we finally decided to order 2 lunch sets instead for the afternoon. One little thing to note is although the sofa is seemingly gigantic, it was not that comfy as the distance between t

收到邀請來試菜，地點在棉登徑，這天放假便與太座聯袂同往。餐廳在這小徑內，日間人流不多，可說是旺中帶靜，也許晚上才是黃金時間。這是間酒吧餐廳，檯面和椅子的高度都是正常的，不用屈著身子吃，這天顧客不多，連我們都是四個人，可以悠閒地享受一個午餐。套餐是較經濟實惠的，我們點了兩個主菜，意式香草酥糠焗鱸魚柳和露絲瑪利檸檬燒春雞，附送餐湯和蒜蓉包，咖啡，另點一個頭盤，薄切鮮三文魚伴田園沙律。餐湯話咁快就送來，今天是椰菜花忌廉湯，用淺湯碟盛著，份量不多，味道比預期中好，有忌廉成份，不會似漿糊水，有些打爛的椰菜花，增加口感。蒜蓉包，烘得不錯，夠熱是最重要，蒜香滿溢，很出色。接著送了頭盤來，高級餐廳一般上菜都很講究，先上頭盤，湯，才上主菜，但這裏是酒吧，不太講求小節，次序上了餐湯，才來頭盤，這三文魚沒有煙燻過，鮮魚切片後便用香草洋蔥橄欖油輕醃，又用了些水瓜鈕裝飾，味道鮮美，與煙三文魚的味道迴異，伴以有油醋的田園沙律，更添輕怡開胃。主菜也速速送來，露絲瑪利檸檬燒春雞，約有半隻燒雞的份量，用了Rosemary 香草醃過，陣陣清香，皮燒得金黃，肉質不過不失，唯鹽也下得太健康，味道淡出鳥來，伴碟薯角有些少生，沙

踱步至棉登徑，小街兩旁，是酒吧及小餐廳。晚上，總聚集不少夜遊人，飲酒作樂。但光天白日下，小街重拾幽靜的一面。客人離開了，店子都打佯了，卻有一間裝修頗有格調的酒吧餐廳，在向我們招手，就是 Dabyida。　　啡色、紅色的基調，在柔和的黃光下，襯托出偏暗的情調。而窗外的日光，則帶來一絲暖意。坐在紅色的軟躺椅上，享受悠閒的氣氛，環境著實不錯。餐廳一角，更有一個酒櫃。　　星期六的下午，依然有午餐供應。六款主菜選擇，由意粉、意大利飯，到魚扒、牛扒，包一杯餐飲，低至 $59 最高亦 $100 有找，相宜價格與環境不符。貪心的話，可追加前菜沙律或凍肉拼盤。先說餐湯、麵包。餐湯是蕃茄湯，蕃茄的鮮度並不彰顯，但勝在酸味夠濃，很開胃。餐包口感是外脆內軟，但未去到鬆化的程度，最吸引我們的，是麵包中混入了紅椒粒，入口有微微辣香。　　除了兩客午餐，我們亦加點一份意式凍肉拼盤（$69），共四種火腿。整體上味道尚可，但未見突出，有好有壞。先說好的，由右至左，打頭陣的沙樂美火腿，口感較佳，微微酸咸；它旁邊的，則帶中等咸度，軟軟腍腍；第三款是最常見的熟火腿，入口柔軟，口味最輕。至於壞的，最左手面的巴馬火腿，味道相對其他

個人好響往家庭聚，一到週末、日總希望跟兩位平日超忙的妺妺小聚悠閒半天，聽聽她們工作上的不快、知己難求，好姊妹更甚．．．從前的棉登徑上死直一片，隨著拉麵店的降臨、廣東點心的坐陣各式食肆就像忽然地在這街上虎視眈眈、一條曲巷上，突然間生氣不少走在街盡處，卻看上一間外表深沉，眼睛看不到底的餐廳大大落地窗，因陽光折射、探著頭也看不到室內全相，唯有走上門外之大型餐牌看看午市套餐由$60.-90.元左右起，價錢同理主菜方面有意粉選擇為首，配上四款不同之食材及配菜亦有魚類及燒雞供應，跟上餐湯及包先來是一道以椰菜花打做之忌廉湯湯底幼滑如綿，加上打碎之椰菜花蓉、幼滑帶口感而且忌廉味濃，好飲簡單的一道蒜蓉包、烤得其脆，加上慷慨之蒜蓉牛油哪有不好吃的道理海鮮露荀欖汁天使麵$79.用以欖汁起鑊加入蒜片同煮，本應是最原始最帶出香味、可惜敗畢於蒜片未有炒香、已急不及待放上麵條所以蒜片在此處的靈魂作用發揮極細，香氣欠奉、味道亦較淡，如多加改善理應不錯欖油菠菜磨菇意粉$59.簡單的一道意粉，卻來得合意菠菜本身味道不算特出，勝在幼嫩、但廚師巧妙地放上些少羅勒在內味道突然提升不少，加上不少之雜菇做伴、雖則整份意粉沒有加上任

與老公慶祝結婚紀念日，老公愛吃意大利菜，就選了這間Dabyida。打電話訂枱時，職員態度友善，不錯。去到先知原來星期三有2小時無限紅酒任飲，但一定要叫dinner set ,所以我地就決定了，任飲食材用料好好，終於食到像樣的牛扒，煎得很好，內裏肉汁鮮甜！真係做到medium rare既水準!其實我地真係覺得好抵，因只需$700幾就可任飲紅酒+食所以個晚真係飲飽食醉！

一行五人，叫左沙津，天使麵，生蠔，肉眼扒，扁意粉，，pizza，好多！先講沙津，我地叫左 ceasar salad，我覺得好好味，配啲麵包粒，正，好得意，個感覺唔會好生冷喎，味道岩岩好，唔會唔夠味，又唔會太漏太多醬。肉眼扒都正，味道好岩，side dish 有火箭菜+薯仔正正！天使麵，啱啱好，唔會太淋。正!意粉有啲辣，我唔食得辣，但我都覺得幾鮮幾好！pizza都ok !忘記咗生蠔！得2款、都幾新鮮，唔錯最後叫左個朱古力雪糕，好！

我同六個好姐妹一齊到依餐廳食個Dinner。我一路都不知棉登徑有依問餐廳，已為只得酒bar 6道菜，各有特色，雖然份量都幾多，值回票價，而且味道各有不同，讚！👍生蠔新鮮肥美，帶有海水味，配上適量醬汁，實在美味，只有18隻，有點不夠滿足的感覺。 12隻送6隻蝦夠爽口，鵝肝極肥美、入口即溶，銀雪魚、羊架和牛，煮的時間剛好，肉身又林、又滑、還有肉汁，配上特色醬汁，味道互相配合，好味！

今次試一試晚餐訂定枱7：30準時去到！人唔算多！仲有留到window seat比我地,我地3位首先叫了一枝白酒$480 都幾容易入口！再送上香草包！侍應再介紹 today special我地order 左生蠔12free6 -coffin bay $38好新鮮， 重海水味 😁睇完menu之後 嗌左個set dinner + salmon pizza + 黑毛豬黎share食set dinner $398 意大利菜湯。一般沒有特別Salmon tar tar x 1 。好得👍Us rib eye steak x 1 。啱啱好5成👌Ice cream (Movenpick)👍👍👍Salmon pizza 好味！！$168pizza底脆, 料夠, 汁match, 好味😋黑毛豬 $328 分量好大，好厚。好好味的豬，好滑好淋，原來豬可以今好食！！就算食豬的脂肪，不會覺得油和蘇，仲好香。正 👏一D都唔算太貴 😄總括而言，其實對依間餐廳都幾滿意。