Chopsticks Fork n Knife (CFK) (裕民坊YM² ) (已結業)

有日經過裕民坊見到呢間餐廳裝修好靚，環境好似好舒服，就同朋友入咗去試🤟🏽入到去環境真係唔錯，坐得好舒服，好啱同朋友喺度吹水輕鬆吓😉 佢地啲service都唔錯，啲員工好nice 👍🏻 🔺極品黑毛豬叉燒 $138佢地用慢煮方法去整呢個黑毛豬叉燒，真係第一次食，雖然個樣好似同平時普通叉燒冇乜分別咁，但係一咬落去就知真係有分別，啲肉質係好腍同鬆軟，亦都好juicy，唔會乾爭爭。好味👍🏻😋🔺小食拼盤 $108鍾意食炸嘢嘅我一定會叫🤪 炸雞雞翼都好味，如果薯條可以脆啲就好喇🤣🔺意式三文魚沙律 $98食完啲heavy 嘅嘢，緊要要食返啲清新嘅嘢中和返🤪🤪正體環境同食物質素都唔錯！可以一試👍🏻👍🏻

2021.11.29今日放工同友人去觀塘翻新後既裕民坊YM²行街同食飯🛍🍽而呢間餐廳除左有室內位亦提供戶外位💁🏻‍♀️不過天氣開始轉涼🌬所以都係揀番室內享用晚餐😉香煎櫻花蝦🌸🦐藕餅 $88總共有六塊🙃兩人開心share唔洗爭🤗煎到幾靚仔🤵‍♂️咬落口感不錯與熱熱既肉汁流出作為小食不錯👍🏻飄香黑松露蟹肉🦀荷葉飯 $198一上到枱陣陣既黑松露味撲入滿鼻🤤份量超大，兩人食係超多🤣而飯同配料既比例都平均☺️朱古力狂熱 $58 +$3 轉榛子味雪糕其實我幾鍾意天氣凍食雪糕既感覺🍨朱古力醬配上榛子味雪糕與粟米片脆脆總不會令人失望既配搭🙂

Chopsticks Fork n Knife這間在黃竹坑蠻受歡迎的小店最近在觀塘開設新分店，新店貫徹總店園林休閒風，空間舒適寬敞，而多國美食亦能滿足眾食客的味蕾。I 朋友說柚子梳打特飲柚子味道挺濃，柚子果醬給得不手軟，嚐到不少柚子果皮，梳子梳打特飲酸酸甜甜，入口清新爽口。Gate of Dawn以蘋果汁，青瓜糖漿和梳打水調製而成，Gate of Dawn黃中帶綠，顏色很美，沒想到青瓜糖漿與蘋果汁很對味，它的甜度比柚子梳打特飲更低，相當清爽解膩。我們對Chopsticks Fork n Knife的麵食毫無抵抗力，明太子忌廉意大利粉每條麵條都沾滿明太子忌廉汁，十分豪邁。明太子品質很棒，品嚐意大利粉前，要先將底下醬料均勻攪拌，那麼彈牙的意大利粉更細滑濃香。日式蒜香牛肉炒飯粒粒分明，熱熱的吃挺銷魂，牛肉亦給得有誠意，切得厚厚的，牛肉跟蒜片，炒飯疊著吃，口腔盈滿炒飯的鑊氣，牛肉的肉味和蒜片的蒜香，回味無窮。小食拼盤包羅萬有，一次過可以嚐到炸魚柳，炸雞翼，酥脆魷魚圈與薯條，薯條帶點厚實，酥黃酥脆不油膩，一旁的蕃茄醬讓薯條更添迷人酸美，薯條雖然做法簡單卻不馬虎。炸雞翼頗有水準，廚師對炸物應該很有

千等萬等，終於等到官塘市中心的凱匯落成了作為官塘人的我，當然要去探探餐廳以園林風為主題以金色枱椅配搭綠色植物，整個感覺幾高雅最特別的，當然係呢個位於半戶外的位置係呢D涼涼地既天氣, 坐係度好舒服~呢度雖然係半公眾地方，但因為全層係餐廳，所以唔會有太多人行黎行去感覺唔會嘈，亦唔多人，設計幾好~睇餐廳名 又刀又叉又筷子，就知呢D係食多國菜,睇下MENU，果然中西日韓乜都齊~對於選擇困難症既我，實在有D難落手~HAHA 睇MENU都睇左好耐 ~最後揀左呢3款酥炸魷魚圈 ($68) 魷魚圈SIZE 都幾大個圈同幾厚肉架~外皮炸得鬆化，唔油膩魷魚好嫩滑，一D都唔韌，亦唔會炸乾~ 非常有驚喜同出色的一個炸物小食用黎佐酒一流~ 海南雞 (例牌 $108) 呢個海南雞唔係飯，係一個餸~不過可以另加20蚊加個油飯~海南雞係星加坡式，比較精緻，跟雞仲跟齊3個醬汁 雞係全去骨，做得幾嫩滑，而且仲幾厚肉雞皮無乜肥膏，仲幾爽口~ 食海南雞，我都幾注重個醬汁好食的醬汁會令成個海南雞加分好多呢度既醬汁有齊哂3款醬，分別係 薑蓉，酸辣汁同黑醬油尤其以當中的酸辣汁特別出色好味 佢似自家調味的，酸辣酸辣，幾開胃，同雞肉好

呢個商場新裝修完都未嚟過，原來入面都幾多餐廳，經過見門面有張burger🍔 相好吸引就入咗去試🤤🍔安格斯牛肉竹炭漢堡 $158ʰᵒᵐᵉᵐᵃᵈᵉ ᵃⁿᵍᵘˢ ᵇᵉᵉᶠ ᶜʰᵃʳᶜᵒᵃˡ ᵇᵘʳᵍᵉʳ竹炭麵包好鬆軟，中間夾住塊肉味濃郁又超厚嘅安格斯，加埋芝士、生菜、洋蔥同蕃茄，口感豐富，大大啖咬落去超正，配菜仲有薯條🍟同沙律，薯條熱辣辣，好香脆💥🐥雞絲粉皮 $58ˢʰʳᵉᵈᵈᵉᵈ ᶜʰⁱᶜᵏᵉⁿ ʷⁱᵗʰ ᵍʳᵉᵉⁿ ᵇᵉᵃⁿ ⁿᵒᵒᵈˡᵉˢ嘩！份量勁多😍可以當一份主菜食，雞絲口感嫩滑而粉皮滑嘟嘟，配埋芝麻醬，好好味😋🍹D͚r͚i͚n͚k͚sᴘᴀʀᴋʟɪɴɢ ʟʏᴄʜᴇᴇ $𝟹𝟾好香荔枝味，梳打夠氣🍮D͚e͚s͚s͚e͚r͚t͚ᴄʀᴇᴍᴇ ʙʀᴜʟᴇᴇ $𝟺𝟾面層焦糖微脆，蛋味濃郁

觀塘新開的裕民坊商場YM2都未曾去過，今晚就決定去走一個圈看看呀！相比起apm，商場設計好奇怪，路線很不清晰，也沒有什麼商店好行，不過餐廳就非常多！來到這家CKF，餐廳主打Fusion菜，東南亞、中菜、西餐和甜品都有，可以話「唔知佢有咩特色，因為好似樣樣都咁出色」！由於愛玩小生同行只有2個人，所以就可以食到的餐點都有限：1） 西班牙黑毛豬鞍架厚切黑毛豬，份量剛好2人可以輕量Share吃，口感不太煙韌，而且好有豬肉的質肉味道，吃起來也不太乾身！2）黑松露蟹肉荷葉飯見到「黑松露」、「蟹肉」、加上好耐都未吃過的「荷葉飯」，想也沒有相就立刻點了！黑松露醬非常多，拌著粒粒蟹肉，亦帶有輕淡的荷葉香氣，非常開胃呀！可能因為平日，客人也不算多，座位都算坐得舒服～下次還可以試下平台的餐廳，好似都好特別呀！

今日行行下觀塘，咁就梗係行呢個新商場，咁就見到呢一間餐廳都算幾新，咁就入去試下， 咁其實呢間餐廳最特別嘅地方就係你可以叫中餐同西餐， 所以其實我覺得意，因為好似我咁，我鍾意食西餐而朋友鍾意食中餐，咁就可以分開嚟叫 。廢話少講大家睇下order嗰啲乜。小食拼盤包括酥脆魷魚圈、炸雞翼、炸魚柳同薯條: 幾好食呢個小食拼盤，咁我最鍾意就係雞翼 ，同埋個魚柳因為個魚柳都鬆脆可口肉質都幾嫩滑。 夾埋個沙律醬真係好似英國嗰啲 fish and chips。例牌海南雞: 我覺得佢個雞皮都唔算肥，而且我自己食落去啲雞肉都幾嫩滑 ， 佢嗰雞其實我自己覺得真係幾正同其他舖頭唔同， 雞固然係正， 另外不得不提佢嗰個醬汁 做得出色-薑蓉同埋個辣汁， 將雞點落個酱汁食， 你會將個海南雞食法推向另一個層次。 一雞有幾種享受!西西里蕃茄大蝦意粉: 其實呢個意粉我覺得就比較清淡。 但亦都有蕃茄香味喺度， 當融入落意粉到我覺得都非常可口。 蝦亦都算大隻我哋都幾鍾意 ，整體嚟講我覺得都可以接受同味道OK，可以參考我嗰幅圖睇下啦!其實我覺得呢間餐廳啲嘢食都ok嘅，咁如果大家行開呢頭可以試下。

餐牌，中西合璧安全起見都係試咗西餐先所以叫咗個西西里番茄大蝦意粉Lunch跟餐有餐湯/沙律 及一杯冰紅茶本身以為普通紅茶，原來係有口味的，有驚喜～ 當日係蘋果冰紅茶 偏甜但幾fresh蘑菇湯幾好飲，係杰身唔會水汪汪嗰隻大蝦有1大3中，唔算多但食得出係鮮蝦 好食意粉普通冇驚喜番茄醬都冇特別，而且偏淡但整體都唔錯👍🏻 份量都正常最後想講啲店員真係好好禮貌每句都唔該/多謝，收碟都會問一聲而且見到佢哋主動同另一枱嘅小朋友玩，氹到佢哋同啲媽咪都好開心，感覺係好歡樂嘅餐廳☺️

第一次去裕民坊新商場，Chopsticks Fork n Knife，本來以為係一間西式cafe，原來有海南雞、小菜等等，真係估佢唔到。Sharing Plates 有炸魚薯條、薯條等等，最特別有自家製手工醬，例如黑松露Caesar醬、金沙鹹蛋黃、柚子鮮橙，比茄汁有新意。Pasta類order了香蒜辣椒蜆肉意粉（$128）唔辣、重蒜香味，仲有少少芝士粉味。亞洲風味系列，四川麻辣口水雞（$108），呢個有驚喜，雞肉嫩滑麻辣醬又夠香！

🎈環境新的裕民坊很方便，觀塘地鐵A1出口已見到，好方便。商場好多餐廳，這家CFK有室內同户外位，這種秋高氣爽的天氣坐外面都很舒服。.🎈食物快評 (詳評見下)食物總體質素都好好。日式海鮮沙律 $98 ⭐️⭐️⭐️⭐️黑毛豬鞍架 $188 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️臘味糯米飯 $178 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️牛肝菌雜菌意大利燉飯 $148 ⭐️⭐️⭐️⭐️黑松露蟹肉荷葉飯 $198 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️西西里蕃茄大蝦意粉 $128 ⭐️⭐️⭐️⭐️.🎈餐牌餐牌很多選擇，有中有西菜式，有餐有散叫。.🎈食物.👇日式海鮮沙律 $98⭐️⭐️⭐️⭐️💫4.5分海鮮有三文魚塊、蝦、青口，蝦大隻，三文魚好滑，沙律汁醒胃美味。.👇黑毛豬鞍架 $188 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️我全餐最鍾意這味，豬鞍肉質剛剛好，淋得嚟不會霉，爽口，醃得亦好好味，不用伴汁都已好好味，而有枝蕃茄同薯仔亦甜得原汁原味。我心中的全餐冠軍🏆推介。.👇臘味糯米飯 $178⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️估不到這家非中式酒樓食這個糯米飯有驚喜，糯米飯煮得煙韌，不會煮得太硬或太爛，功架十足，臘味亦夠料，同時不會過鹹推介。.👇牛肝菌雜菌意大利燉飯 $148 ⭐️⭐️⭐️⭐️💫4.5分.👇黑松露蟹肉荷葉飯 $198⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️侍應一拿這碟來時，已第一時間聞

自從裕民坊開了之後，間中會在這裏用膳， 今晚到Chopsticks Fork n Knife吃晚餐🍴🥢， 餐廳有室外和室內， 環境舒適， 店員服務好☺️， 這裏主打多國菜色， 所以今次就來一個中西合璧😍，極品黑毛豬叉燒$138、油飯 $20、 安格斯牛肉竹炭漢堡$158。📌極品黑毛豬叉燒🥓 ～ 厚切大件， 爆汁叉燒，口感爽脆，推介一試。 📌油飯🍚 ～ 平時吃海南雞一定配油飯， 今次黑毛豬叉燒都是選配油飯， 粒粒Q彈的油飯，口感不軟爛。 📌安格斯牛肉竹炭漢堡🍔 ～ 竹炭麵包，黑色特別型格， 肉汁豐富的牛肉漢堡， 非常juicy， 配上生菜、洋蔥、芝士和蕃茄， 更增添口感。 薯條香脆可口， 沙律菜新鮮， 整體賣相精美。餐廳菜式種類多， 還有蛇羹和糯米飯， 下次一定要試下。☺️   

呢間餐廳中式又有，西式又有，東南亞菜式又有， 有時都會怕係咪周身刀張張唔利？！ 真係要試過先知之前喺商場入面經過見到佢有招牌介紹炸魚薯條，就點炸魚薯條($98)啦， 等咗一陣炸魚出嚟啦，已經問到佢嘅香味，初頭會怕炸魚會好重雪味，但係點知一啲雪味都冇，啲肉好嫩滑，炸得好香口， 但係配角薯條就一般般啦， 冇乜特別有炸魚薯條點唔會冇啤酒～Asahi super dry($48)～香蒜辣椒蜆肉意粉($128)冇想像中辣，味道剛好， 有蒜香有辣香，蜆肉有兩款，有肥美大蜆，亦都有冇殼嘅小蜆肉， 睇得出唔係hea煮， 不過有啲大蜆有沙Cappuccino($40)比想像中好飲，不過拉花就走左小小樣

•Chopsticks fork and knife🍴 觀塘裕民坊多國菜😍😋🍖🍗🥩🥗🥘🍝🧡🧡🧡🧡🧡～～～～～～～～1️⃣香蒜辣椒蜆肉意粉🍝($128)＊擺盤好有心機 👍🏽👍🏽🧡意粉軟硬適中，好香蒜味🧄，仲要爆多蜆肉😍😍😍唯一扣分位係其中一隻蜆食落有好多沙同硬殼碎，明明其他都無😂😂🙈🙈🙈(Score :4/5)·2️⃣極品黑毛豬叉燒🐷($138)＊黑毛豬整既半肥瘦叉燒，肉質好嫩滑🤤🤤味道甜甜地好岩用黎送飯😋😋😋(Score :5/5)·3️⃣泡菜豚肉嫩豆腐鍋🍲($98)＊好有韓國風味既豆腐鍋😍😍個湯味道好濃好足料，入邊有豚肉、泡菜、洋蔥、金菇、翠玉瓜同嫩豆腐，豆腐好滑😋😋但豚肉略嫌煮得太老，有啲韌😂😂(Score :4/5)·4️⃣墨西哥水牛城雞翼($68)＊一碟四隻，雞翼夠哂大隻 ，沾滿醬又夠哂入味😋😋咬落啖啖肉🤤🤤🤤(Score :5/5)••-評分👑賣相：✨✨✨✨味道：👅👅👅👅價錢：💰💰💰💰服務：🤵🏽‍♂️🤵🏽🤵🏽🤵🏽推介：⭐️⭐️⭐️⭐️(5分滿分)~~~~~~~~~~

⿻⿻ 𝘊𝘩𝘰𝘱𝘴𝘵𝘪𝘤𝘬𝘴 𝘍𝘰𝘳𝘬 𝘯 𝘒𝘯𝘪𝘧𝘦𓏲𓏱𓏭𓏭今次去左觀塘新開嘅餐廳 餐廳都幾大 有室外同室內座位 裝修都幾靚 特別係室內位置涼爽又多植物𓉳餐廳個名好特別 睇完個餐牌即刻明個意思 融合咗亞洲菜同西餐 嘢食嘅選擇都幾多 無論韓國菜、日本嘢定係西蘭花蝦球呢啲港式菜都有 試咗好少見嘅韓式烤肉漢堡同埋佢哋招牌嘅黑毛豬叉燒 烤肉同漢堡味道幾夾 配菜仲有好大份嘅薯條 叉燒肥瘦均勻 口感軟嫩 加上甜甜地嘅蜜汁啱啱好 前菜嘅香橙紅菜頭三文魚都唔錯 調味好fresh 三文魚有淡淡嘅紅菜頭甜味 香煎櫻花蝦藕餅都唔錯 入面嘅碎粒爽脆 櫻花蝦增添咗香味 𓏲𓏱𓏭𓏭香橙紅菜頭三文魚 $92韓式烤肉漢堡 $148極品黑毛豬叉燒 $138香煎櫻花蝦藕餅 $88酥炸魷魚圈 $68

放假去裕民坊ym2 又發掘新餐廳的Chopsticks Fork n Knife🥢🍴~2點鐘左右來過左lunch hour 唔多人~環境幾好可以淨淨地食下野🍽️有outside同入面的位置可以選☺️^^呢度係中西合璧的~今次選左川味的去骨口水機🐔🌶️超滑嫩冇骨啖啖肉😋(有例牌/半隻可選擇) 麻辣萵荀木耳都幾惹味😘見到好多人推介所以今次又試下~份量都幾多。。。。。。下次可以來試下魚柳/扒同埋甜品🥰