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2021-11-29
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Chopsticks Fork n Knife這間在黃竹坑蠻受歡迎的小店最近在觀塘開設新分店，新店貫徹總店園林休閒風，空間舒適寬敞，而多國美食亦能滿足眾食客的味蕾。I 朋友說柚子梳打特飲柚子味道挺濃，柚子果醬給得不手軟，嚐到不少柚子果皮，梳子梳打特飲酸酸甜甜，入口清新爽口。Gate of Dawn以蘋果汁，青瓜糖漿和梳打水調製而成，Gate of Dawn黃中帶綠，顏色很美，沒想到青瓜糖漿與蘋果汁很對味，它的甜度比柚子梳打特飲更低，相當清爽解膩。我們對Chopsticks Fork n Knife的麵食毫無抵抗力，明太子忌廉意大利粉每條麵條都沾滿明太子忌廉汁，十分豪邁。明太子品質很棒，品嚐意大利粉前，要先將底下醬料均勻攪拌，那麼彈牙的意大利粉更細滑濃香。日式蒜香牛肉炒飯粒粒分明，熱熱的吃挺銷魂，牛肉亦給得有誠意，切得厚厚的，牛肉跟蒜片，炒飯疊著吃，口腔盈滿炒飯的鑊氣，牛肉的肉味和蒜片的蒜香，回味無窮。小食拼盤包羅萬有，一次過可以嚐到炸魚柳，炸雞翼，酥脆魷魚圈與薯條，薯條帶點厚實，酥黃酥脆不油膩，一旁的蕃茄醬讓薯條更添迷人酸美，薯條雖然做法簡單卻不馬虎。炸雞翼頗有水準，廚師對炸物應該很有
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朋友說柚子梳打特飲柚子味道挺濃，柚子果醬給得不手軟，嚐到不少柚子果皮，梳子梳打特飲酸酸甜甜，入口清新爽口。
Gate of Dawn以蘋果汁，青瓜糖漿和梳打水調製而成，Gate of Dawn黃中帶綠，顏色很美，沒想到青瓜糖漿與蘋果汁很對味，它的甜度比柚子梳打特飲更低，相當清爽解膩。
我們對Chopsticks Fork n Knife的麵食毫無抵抗力，明太子忌廉意大利粉每條麵條都沾滿明太子忌廉汁，十分豪邁。明太子品質很棒，品嚐意大利粉前，要先將底下醬料均勻攪拌，那麼彈牙的意大利粉更細滑濃香。
日式蒜香牛肉炒飯粒粒分明，熱熱的吃挺銷魂，牛肉亦給得有誠意，切得厚厚的，牛肉跟蒜片，炒飯疊著吃，口腔盈滿炒飯的鑊氣，牛肉的肉味和蒜片的蒜香，回味無窮。
小食拼盤包羅萬有，一次過可以嚐到炸魚柳，炸雞翼，酥脆魷魚圈與薯條，薯條帶點厚實，酥黃酥脆不油膩，一旁的蕃茄醬讓薯條更添迷人酸美，薯條雖然做法簡單卻不馬虎。
炸雞翼頗有水準，廚師對炸物應該很有一套，吃完真的佩服，每件雞翼經過醃漬鹹香入味，雞翼油炸火候剛好，雞皮香脆，雞肉肉汁完美鎖在裡面，一口咬下還有噴汁的小驚喜。
看看炸魚柳那金黃香酥的外皮，內裡雪白的魚肉保留滑溜水嫩的肉質，讓人口水直流。叉子戳上炸魚柳，再醮點濃郁開胃的他他醬，炸魚柳頗富變化性，別有一番滋味。
酥脆魷魚圈外層炸粉裹得不算多，炸得金燦燦的，看上去相當勾人，酥脆魷魚圈咬起來脆脆的，裡頭的魷魚依然保持嚼勁，沾一沾他他醬吃又一味兒。
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