Chatterbox Café (K11 Musea)

营业中

休息中

今次嚟到尖沙咀 食呢個好出名嘅文華海南雞飯， 首先講下佢嘅環境都算幾好坐， 叫咗一個海南雞， 份量都ok， 海南雞嘅肉都幾厚， 另外叫咗一個鹹蛋黃雞翼， 佢唔算非常脆但係鹹蛋黃都ok出， 仲有叫咗一個 椰子雪糕， 呢個就普普通通。

K11 musea出名多名牌進駐 新加坡文華大酒店國際知名傳奇海南雞餐廳品牌進軍香港 將品牌故事同埋正宗嘅新加坡風味帶到去世界唔同嘅地方呢度坐得好舒適 每款食物都好有水準！文華海南雞飯必點！餐盤好豐富上面有唔同嘅醬汁點每一件雞例牌已經好足夠再配埋例湯同姜蓉 每啖都係正宗嘅新加坡風味朋友最鍾意食喇沙 所以點左個大蝦喇沙非常之足料 裏面有魚片頭魚蛋豆卜帶子同雞蛋 啲湯好濃郁有花生味道想食啲過吓口癮嘅小食 特色鹹蛋雞翼 就啱晒年青人 金黃色外表超級吸引 原隻雞全翼上枱鹹蛋嘅鹹香每啖鬆脆可口 酥炸嘅感覺十足最後仲叫咗呢度新鮮嘅清甜椰青大大個食埋啲椰肉 口感清爽😁😁👏🏻

咁岩今日行經k11 musea，果然係一個酒店級既商場，理論上入面既餐廳都唔差得去邊，之前試過同一商場既西班牙菜，冇令人失望，唔知今次呢間東南亞餐廳係咪一樣呢。先叫左個文華海南雞飯lunch set ，叫得文華雞飯就應該有酒店級水準甚至以上。成個套餐有雞件、油飯、雞湯、再跟一杯熱飲。逐一點評，雞件份量十足，有兩排，全去骨，配上碟旁三種醬汁，好好食😋😋。雞肉夠滑又有味，配上東南亞必備醬汁，風味出晒黎！雞湯清淡又舒服，抵讚既係加入左小量炸蒜，令個湯既口感增益不少。最後登場既雞油飯係今個套餐既靈魂，雞油飯食落煙un 有口感，配上淡淡香味唔油膩，一啖雞一啖飯真係十分滿足🥰🥰。之後，叫到好多人叫佢既喇沙，決定跟大隊試一試，叫個大蝦喇沙。果然與別不同，喇沙湯底超濃郁，配上豆卜、雞蛋、魚片同埋吸汁既芽菜，一流！大蝦夠晒大隻，又彈牙，唔掛知得每台客人都叫佢啦。意猶未盡，決定追加一個小食，酸辣醬雞柳。雞柳炸到好香脆，雞柳大件，配上泰式酸辣醬，成件事平衡晒，又唔會太油膩，又把食物提升不同層次。食落啖啖肉，十分滋味同過癮。最後，飲品方面，店員推介無糖蘋果茶。茶包黎自公平點，聞落清新蘋果香味，飲落又唔甜，有淡

受疫情關係，少了外出，但只要一出街，就想到要去尖沙咀K11 Musea，真的很喜歡逛這個新商場，shopping 食野一條龍。今日和朋友行完街，來到B1的Chatterbox Cafe 食Tea，想不到，下午茶時間人流都挺多的。《海南飯》$128  加十元可以轉雞脾進入店舖，眼見枱枱都食海南雞，我當然不例外。海南雞果然是招牌菜，雞皮薄得透徹，皮下脂肪略有少許，雞肉肉質鮮嫩幼滑，絕對美味，調味有辣醬、蒜蓉醬和鼓油，總有一款合你心意。個人認為，不用加十元轉晒雞脾，因為雞胸肉都一樣好食。油飯芳香撲鼻，而豆腐清湯則可以解解肥膩，簡直是絕配。《 珍寶帶子喇沙》$158這碗喇沙有三粒巨型帶子，有幾片魚片，還有一隻雞蛋。喇沙的辣道屬於輕微，有濃郁的咖喱香和椰子香，同時帶有淡淡的甜味。在濃郁的湯底下映襯著的軟滑米線，非常美味。《鹹蛋黃雞翼》$79有六隻雞翼連雞翼尖，上枱時，聞到陣陣鹹香味，令人垂涎欲滴，一口咬下，脆脆的外皮加惹味鹹香，雖然感覺極邪惡，但還是食到停不了口。《檸檬薏米水》加$6檸檬薏米水可以美白、祛濕、清熱，健脾有益，很少餐廳有這款飲品，值得一讚。

馳名的新加坡文華海南雞飯，上網睇過好多人POST相同COMMENT，都講得好好食。今日就專程為瘦身成功的P女慶功，請佢來呢到一齊試下呢個好味之選。文華海南雞飯$128 雞肉真係非常之嫩滑，睇介紹原來係用左50個小時慢煮而成的，所以好入味而且肉質好嫩。真係咁大個人都冇食過咁滑滑的海南雞。份量都好多，一大碟雞好夠食而且可以盡情咁食，好爽。另外就係雞肉受皮之間係冇一層肥膏，係上等既雞肉呀~! 仲有碗雞湯飯，真係好香而且唔會好肥膩，真係爆好食~本來我都唔食得多飯，都忍唔住要食曬佢，真係好正。招牌大蝦喇沙$168 非常濃郁的椰奶味，大愛~~~CHATTERBOX的喇沙醬非常之香，所以個湯底好好味，而且又唔會口干，大蝦仲好大隻又爽口，成個美食都好新加坡風味~高質素~!咸蛋雞翼$78 OPENRICE上面好多人點呢個，加上我係咸蛋迷，原來真係非常之不能錯過地好食~!~~~咸蛋層好香而且好濃味，一碟有6隻雞翼，都好有肉地，個皮又脆又好味，冇得彈而且呢個自己真係唔會整到，必食~!

每次經過都大排長龍，今次竟然冇人排，我同🐽🐽拿拿聲走咗入去試！下午茶餐$48-$128 ！有六款選擇！包埋飲品！抵食😬！加$轉其他飲品又得😜飲品選擇都幾多！想試好耐嘅「文華海南雞飯」終於出場啦！店員介紹一啖飯加埋三款醬再加埋🐔一齊食就係完美組合🥰！加咗$10 轉🐔脾，啖啖肉岩唒我🤪！🐔肉好滑，食下一件，食下又一件，真係好味到想外賣半隻🐔番屋企慢慢嘆😆！特色咸蛋雞翼～外脆肉嫩形容就最適合不過😋！鹹鹹香香好邪惡😂！🍋薏米水～薏米我好鍾意食，差唔多成1/2杯，心心眼😍！

趁潮退咗少少過嚟試吓🤪，都幾多人但係未坐滿。🐔文華海南雞飯 ($118)雞嘅份量唔少👍🏻，佢會淋咗自家製嘅汁，個人不太喜歡因為比較甜。雞胸都滑😋飯唔係太乾身，但係好香。湯嘅味道都唔錯，整體都👌🏻🦐招牌大蝦喇沙 ($128)都幾大碗，足料，唔係太辣。賣相再靚啲就好啦。食物質素唔錯，但係唔係特別突出。個人唔會特登再嚟食😅。侍應態度唔係太好。入座時間唔可以超過個半鐘，侍應都特登比張單我哋。

常常去K11 MUSEA都想試試這家文華海南雞飯，今天終於提前決定好來吃午飯～週五過了2點還是人很多呢！文華海南雞飯（$128）要了雞髀肉（+$10），比較鮮嫩，絕對推介！油飯調味適中，就算想著減肥也一定要整碗吃完！招牌大蝦喇沙（$168）要很快拍完照，因為麵條會吸水，謝謝店員細心提示！喇沙非常濃郁，絕對是我吃過最厚最濃郁的，喜歡濃味的也都該很喜歡。大蝦也很新鮮呢！香脆嫩雞柳伴甜辣醬（+$48）份量足，不過雞柳始終沒雞腿肉滑嫩，比較之下還是想多吃點海南雞！午餐配熱鮮磨咖啡、錫蘭奶茶或有機茶，也可以加配其他的。要了雪糕豆漿紅豆冰（$10），少甜，好喝！另一杯要了美祿咖啡（+$10），少甜美祿味濃而不甜，也好喝！下次再來試試其他好吃的！

文華海南雞飯，海南雞肉質嫩滑、肥美，雞味濃厚，油飯食落好香口，雞湯味道鮮甜，雞香味濃，內有蔬菜、豆腐，海南雞配以鮮磨薑蓉、秘製辣椒醬、濃黑醬油食用，味道正宗。白胡椒肉骨茶配白飯，採用白胡椒、藥草、肉排、大蒜，肉骨茶味道鮮味十足、帶有微辣，肉排肥瘦適中，食落啖啖肉，配以辣椒濃黑醬油食用，味道更佳，大蒜口感軟腍，金菇食落好Juicy，豆卜吸收大量湯汁，食落好滿足，一咬爆汁，油條口感非常酥脆，容易掛湯。特色咸蛋雞翼，雞全翼4隻，表面鋪滿咸蛋黃味道咸香，口感幼滑，雞全翼即叫即炸，肉質鮮嫩多汁。炸素春卷，口感香脆，皮薄餡多，內有大量甘筍、椰菜，味道清甜。美祿恐龍，採用凍美祿、美祿粉、脆脆美祿波波製作，三重美祿味道，味道濃郁、甜而不膩。鮮磨咖啡，咖啡味道濃香、不苦澀，熱鮮泡奶味醇厚，口感細滑。

😂又來左Chatterbox 食佢地獲獎無數的文華海南雞飯🤣🌈📍文華海南雞飯🐓🍚（$118）📍雞肉沙嗲4串🐔（$68）📍咖央牛油多士配雪糕🍞🥥（$48）📍咖喱椒鹽炸雞寶🥠（正價$78；加配+$48）📍馬來特色香煎辣魚餅🐟🐠（$58）📍美祿恐龍🦖（加配+$10）📍紅豆仙草豆漿🥛（加配+ $10）✨文華海南雞飯用無骨海南雞🐓，雞肉嫩滑，配上辣椒醬、薑蓉及特製雞飯醬油👍🏻。另外配上一碗蔥香豆腐湯。個人覺得比剛開張時有進步，更加好味😋。✨雞肉沙嗲，雞肉嫩滑，濕潤多汁，沙嗲醬香氣撲鼻，串燒沾上沙嗲，超濃郁可口😋👍🏻✨ 咖央牛油多士配雪糕🍦，吐司薄身🍞，但仍然做到外脆內軟， 牛油香濃順滑🧈，咖央微甜清香！配合椰子雪糕🧉，冰火交融，呢個多士我俾10000分！

知道新加坡文華酒店嘅 Chatterbox Café 登陸香港🇸🇬梗係同朋友一齊去食下午茶👭🏻.文華海南雞飯🐥雞肉去骨後啖啖肉😗肉質嫩滑，雞皮有彈性🐔點上特製黑醬油🖤薑蓉、辣椒醬🌶非常正宗👍🏻油飯頗香🍚.黑醬油炒蘿蔔糕🥕蘿蔔糕軟滑惹味🤤.蒜茸炒小棠菜🥬小棠菜翠綠油亮，蒜味香濃🧄.鮮果刨冰配雪糕🍧有荔枝、蘋果🍎番石榴、菠蘿🍍刨冰幼細，入口即溶😋配上酸甜果漿🍑刨冰內裡仲有球椰子雪糕😱.咖央牛油多士配雪糕🍞多士烘到香脆，中間夾住一層咖央醬同牛油🧈表面有一大球椰子雪糕🍨雪糕內有好多椰絲🥥.荔枝錫蘭茶🍹荔枝香甜，配上溫順錫蘭茶☺️清新解渴💦.美祿恐龍🦖面頭灑滿美祿粉😍加上粒粒美祿可可球🍫大大杯美祿，味道濃郁又豐富👍🏻.熱鮮磨咖啡☕️咖啡香醇

之前都聽過呢間來自新加坡嘅海南雞飯名店Chatterbox，次次經過都好多人排隊，今次平日下午茶時間來就比較少人，一於試試😝🐥文華海南雞飯$128 呢度主打嘅招牌菜，來到當然要試試啦😆主餐牌單價$118，下午茶餐就$128，包一杯野飲，比較抵食😉，再加$10升級左要全髀，雞肉果然更嫩滑， 而個油飯亦好香，再點上特製黑醬油、薑蓉、辣椒醬一齊食，正呀😍🧡招牌珍寶帶子喇沙 $158帶子嘅size比平時食到的巨型，咬落好鮮甜，好滿足 ☺️而喇沙湯底亦好香好濃郁，不錯呀😋🦖美祿恐龍(跟餐+$10)本身都好鍾意飲美祿😍呢度美祿恐龍除左面頭加上滿滿的美祿粉，仲加埋卜卜脆嘅美祿可可球，味道層次更豐富，美祿味更濃郁！💗咖央牛油多士配雪糕$48(下午茶餐)多士烤得香脆，中間搽上咖央醬加一片牛油，面頭仲有一球雪糕，多士略嫌有點細塊同薄身，不過整體味道都幾好味😉

If you haven't been to the Chattebox in Singapore, this is the closet you can get in Hong Kong.  The restaurant design is welcoming and staff are friendly.The chicken rice didn't have the 'wow' effect but definitely tasty and worth the price.The soup of the king prawn laksa was so concentrated and super tasty.  Thought it could be better if there's more soup as the noodle soaks it up pretty fast.  On the plus side, the 3 giant king prawns do make it up for the lack of soup.The pan-fried carrot c

今日拎半日假SL拎尖沙咀睇醫生，睇完醫生之後見4點幾仲有時間就去Musea行下街，行到肚餓就搵野食😋上op search到呢間文華海南雞好吸引，原來平日仲有下午茶好抵食😋😋 平均都係幾十蚊個餐（除左海南雞）仲包杯飲品🤗👍🏻.▪️文華海南雞飯$128 無骨海南雞經過50分鐘慢煮，所以食起黎鮮嫩多汁，油飯仲係用雞湯和雞油烹煮，夠香又滑😍另外個海南雞飯配埋三款醬汁，黑豉油鹹甜適中又夠滑；薑蓉就磨得好幼細，香而不辣又冇油膩感；辣醬就係新加坡總店文華自製嘅，真係有點辣🙈.▪️招牌大蝦喇沙$158喇沙堅正！大蝦🦐好大隻又爽甜。喇沙湯底由椰奶同特製的喇沙醬完美結合，令到湯底濃郁美味，不知不覺會飲晒個湯。.▪️黑醬油炒蘿蔔糕$48下午茶呢個價仲包個杯飲品😏點解可以咁平🤣 講返個重點炒蘿蔔糕好好食！黑醬油係偏甜少少之後有點XO醬咁👍🏻 .下午茶餐+$10轉特飲，我地就加左「涼粉豆漿紅豆冰」同「四季柑汁」，涼粉豆漿紅豆冰有別於一般紅豆冰，因為落左豆漿就會有種唔甜但又好重豆味既口感，加埋紅豆煮得岩岩好，咬得去既時候有咬勁，再加埋涼粉爽爽地👍🏻。杯四季柑汁酸酸甜甜夠晒開胃，叫左少甜就飲到青檸個酸味😍.原來佢係太古都

三年前去新加坡旅行嘅時候，就揀咗住喺文華東方酒店，點知日日玩到醉生夢死，飲飽食醉先返酒店，所以根本都冇機會試吓酒店最出名嘅海南雞飯。難得佢喺香港開業，今日終於的起心肝約咗個friend嚟試吓佢嘅海南雞飯，一雪前恥。餐牌製作精美，有啲仲圖文並茂。首先叫咗啲小食，新加坡近年最興乜嘢都加鹹蛋，什麼鹹蛋魚皮、鹹蛋薯片都大受歡迎，嚟到呢度見到有鹹蛋菜式，就試吓呢個鹹蛋雞翼。六隻鹹蛋雞全翼承惠$78，鹹蛋分布平均，啖啖充滿鹹蛋香味。呢度嘅串燒沙嗲只有雞肉，雞肉非常鮮嫩，仲搽咗蜜糖，甜甜地幾好味。跟住就輪到主角海南雞飯出場，套餐配咗湯、油飯、同埋三款特色醬料，包括有薑蓉、辣椒醬同埋黑豉油。雞肉嫩滑，油飯帶有雞油香。最後仲食咗甜品，揀咗個帶有港式風味嘅紅豆涼粉刨冰，雪糕係雲呢拿味，食完透心涼。雖然味道唔錯，但我仍然渴望可以搭飛機飛去新加坡，試吓正宗嘅海南雞飯，同埋享受真正五星級酒店嘅服務。