Chatterbox Café (K11 Musea)

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Chatterbox cafe @K11新加坡文華大酒店嘅海南雞飯🤩1. 海南雞飯套餐$128套餐有湯、油飯、一碟雞、三個醬🤩、飲品個雞好滑滑😚連雞皮都入左味🥳個油飯香得黎吾會太油😬2.招牌大蝦喇沙$168個湯勁濃🤗🤗🤗好中意啊救命😎3.鹹蛋黃雞翼六隻$78好多好多鹹蛋黐住係個皮到個雞翼皮仲要勁脆😋😋😋 4.錫蘭奶茶好滑嘅奶茶，因為佢係錫蘭茶沖出嚟勁香🥳好耐冇試過飲咁好味嘅奶茶😏5.latte +$6靚靚拉花🤩🤩不過吾記得咗影closeup🥲

本身係唸住黎呢到可以去睇下K11 musea棵聖誕樹🤣 跟住就見到呢間新加坡過江龍 當然要試一試佢啦🤪文華海南雞飯 $128發現左一點就係一入到去餐廳枱枱都起碼去左海南雞飯 果然食完覺得都唔錯 海南雞肉質嫩滑😌 雞皮口感好似啫喱咁😱 一下就滑左落個口腔到🤣 個飯都好好味 粒粒分明！招牌珍寶帶子喇沙 $108喇沙夠濃 但又唔會濃得濟變左杰撻撻😂 帶子size都大粒 而且配料夠多 不過一個男仔食完呢一碗可能唔夠飽 但女仔食份量就岩岩好🥰下次想試埋佢個大蝦喇沙 都見到好多人叫！招牌椰子雪糕 $98雪糕可以揀要椰子味定雲呢拿味雪糕 我地就揀左椰子味 好香既椰子味 雪糕裏面仲有椰絲 令雪糕多左份口感 而且擺盤好靚 好適合打卡😜 美祿恐龍 $32超濃超好飲啊😍😍 啲脆脆都好好味😋 之前都已經好鐘意飲美祿恐龍 不過可惜唔係間間有 好彩呢間有🥰

Give it a try🥢 新加坡🇸🇬 Chatterbox☕️💫..想食海南雞🐥❓ 行到K11 Musea 都有一家正宗新加坡餐廳🍽。由新加坡🇸🇬 文華大酒店開設既咖啡館 Chatterbox，原來已經開到黎香港喇。.1971年引入既24小時營業既Chatterbox，成為新加坡首間提供地道平民美食既五星級酒店。一間正宗新加坡美食，聽說香港 Chatterbox Cafe 承接新加坡 Chatterbox 傳奇，延續佢故事& 將正宗風味帶到來香港，當然吸引我一試🤗。.ll $108Chatterbox Chicken Laksal雞煲配白飯]l $118Chicken Curryll $58Otah-Otah.除左出名海南雞🐥，新加坡美食一定唔少得Laksa🍜。用上：雞肉、熟蛋、魚糕、豆乾、辣椰汁製成喇沙湯底，充滿椰香又微辣；咖喱雞🐥，同樣有新加坡重香料特色，味濃濃很好下飯；魚餅🐟 滿有特別呢，用白麵包夾著同吃，很有風味。.ll $98Coconut Ice Cream in Young Coconut Shell最後椰子雪糕甜品🥥，homemade served with Pine

自從尖沙咀K11 MUSEA開幕後， 我都經常來這裏用膳， 商場裏的餐廳大多數都高質， 今次就去有新加坡海南雞飯始祖之稱的Chatterbox Café， 餐廳主打新加坡菜， 店內環境以花園城市做主題， 在煩囂的都市帶出一片園林景色。 一場嚟到我當然要試下這裏的人氣招牌菜，文華海南雞飯$128、 轉雞髀加$10， 然後再點招牌大蝦喇沙$168、 雙球椰子味雪糕$28、 熱玫瑰咖啡$10、 雲呢拿雪糕紅豆豆漿$10。文華海南雞飯～ 加$10可以轉雞髀肉， 口感皮滑肉嫩，肉與皮中間的空隙，有一層果凍透明狀膠原蛋白，起骨啖啖肉， 還有不可缺少的辣椒醬、薑蓉及特製雞飯醬油， 配上雞油飯，超正！招牌大蝦喇沙～ 喇沙湯底味道濃郁， 麵的質地有口感，蝦大隻彈牙，不失蝦味， 豆卜厚身吸汁， 魚片厚切彈滑， 雞蛋大大隻吸入喇沙湯味特別好吃。熱玫瑰咖啡～ 咖啡味香濃， 咖啡面層有一塊塊漂亮的玫瑰花瓣， 入口帶有玫瑰清香的味道。雲呢拿雪糕紅豆豆漿～ 豆漿味香濃，配紅豆味道很夾， 再加上雲呢拿雪糕球， 味道更豐富。雙球椰子味雪糕～椰子雪糕非常清新，食到粒粒椰子肉，香滑又美味。又發現多一間高質餐廳～Chatte

由於而家去K11泊車，只要外賣或者糖食都會有優惠，當然啦係視乎K11規定嘅食肆靈機一觸，我哋決定嗌呢一間餐廳嘅laksa 食!原本我哋想食雞肉laksa$118，但係好多都賣晒啦，例如出名的海南雞飯，冇得揀之下我哋決定嗌左帶子laksa!$158 ，貴多$40究竟值唔值呢？ 由於夜晚黑咁堂食所以我哋去返番車先食得！ 分咗湯👏🏻不過就咁睇啲份量好似有啲少， 佢材料都算多嘅不過面就少咗啲🥺🥺🥺🥺🥺$158 嘅份量真係差咗啲！話說我之前喺大埔食咗間唔錯嘅laksa ，價錢只係50幾蚊但係份量多好多！ 不過呢一間嘅湯真係好正❤️椰香味十足，而且湯底係10分10分濃郁。我夠膽講喺香港數一數二好味嘅laksa湯底! 不過個價錢真係令人有少少卻步。

開始諗起星馬泰必食之選就係香滑嘅海南雞，要食正宗嘅海南雞一定要選擇文華酒店裏面嘅海南雞飯✨文華海南雞飯先嚟到有3種醬料分別有醬油、辣、薑，而海南雞肉質非常嫩滑雞皮比較薄肉汁鎖住雞油每啖香滑得嚟亦帶一點Juicy仲以為無骨海南雞啖啖肉另外油飯都唔錯，粒粒分明食落去又唔會太油膩✨鹹蛋黃雞翼呢款小食必食之選，今次叫咗鹹蛋黃雞翼，鹹蛋黃撈起鹹鹹地但係鹹蛋唔會過鹹，雞翼經過油炸夠香滑鬆脆夾埋一齊香味濃郁，沒法抗拒✨白胡椒肉骨茶配白飯再叫咗碗肉骨茶，同平時有啲唔同唔係用中藥🌿特別就係用白胡椒熬製而成嘅湯底，清淡得來帶少少🤏🏼辛辣刺激味蕾豬肉經過長時間烹調估唔到肉質好腍，仲要份量都比較多個喎，湯汁用嚟撈白飯食完暖笠笠✨雞肉沙嗲雞肉燒過後依然保持嫩滑，鎖住肉汁雞油香味而馬拉沙嗲醬料會較濃郁鹹香重口味一點，如果沙嗲醬多啲花生醬同多啲辣咁就Perfect啦✨涼粉豆腐紅豆冰涼粉粒、紅豆層次分明，加埋豆腐更加出色，口感更加豐富又滑又香濃🍹✨四季柑汁原來係橘汁，裏面酸酸甜甜加多兩粒青檸點綴味道突出又唔會太酸，非常解渴🥤

今日中午時候去K11買一些聖誕禮物，順便食個下午茶這間餐廳來頭不小，是來自新加坡文華大酒店的知名海南雞餐廳見到下午茶包飲品咁就一於入去啦！下午茶餐牌有六款：有主食、小食、甜品任君選擇～我哋叫咗文華海南雞飯 雞肉沙嗲 另外叫多個招牌大蝦喇沙飲品包基本茶飲，但係我哋兩個都想試啲特別野 所以升級左檸檬薏米水同美祿恐龍等咗一陣就到啦文華海南雞飯賣相精緻，包括三色醬 ，雞件已經全部去骨， 非常方便進食 雞肉好滑 配上椰汁飯 超級正！雞肉雞肉沙嗲一客四串， 俾咗極多沙嗲汁， 燒得超級香口 ，沙嗲醬花生味好香 非常好嘅配搭招牌大蝦喇沙包括有大蝦、魚片、流心蛋 大蝦夠大隻 喇沙唔係好辣嗰隻 係好有椰香～美祿恐龍超級足料，放咗勁多美祿粉同埋朱古力波波，鍾意飲美祿嘅不要錯過！檸檬薏米水簡簡單單，食完肥膩野可以消滯😝

晚餐六點後無得堂食，唯有食5點啦，逛完K11 musea，甚少食新加坡菜，決定來Chatter Box Cafe,因為傳承新加坡文華大酒店，被譽為海南雞飯始祖。進去感覺清新怡人，自然木系設計。餐牌選擇也多，當然要品嘗招牌菜文華海南雞飯啦，還有招牌大蝦喇沙,另外叫了鹹蛋黃雞翼和檸檬薏米水。文華海南雞飯,賣相好吸引，豐富，有湯，兩款醬料，辣醬和蒜蓉姜醬。這裡的雞皮薄肉嫩，加上特色辣醬會更美味，當然蒜蓉也好吃，價錢還可以，因為份量挺足的。鹹蛋黃雞翼蛋黃味的確香濃，黃金色澤，色香俱全。招牌大蝦喇沙香噴噴，喇沙湯夠曬濃香，自己整尼個湯好花時間。蝦🦐大大隻，已剝殼，🦐肉鮮嫩，豆卜松軟入味。杯薏米檸檬水清甜解渴，去濕身體好，薏米滑嫩易入口。整體而言，服務，食物和環境都不錯。

去過Chatterbox cafe 好幾次，但一直都未有機會試試它的招牌「文華海南雞」，今日襯下午請了半天假便相約朋友一起去吃個午飯。午市有套餐（$108-$168），套餐配熱石磨咖啡/錫蘭奶茶/有機茶，凡惠顧任何午餐加$28可配新鮮時菜一客。《文華海南雞飯 $128》是雞胸位置，雞肉仍然嫩滑，而油飯很香不油膩，但我覺得還可以濃味一點。豆腐雞湯清甜。《白胡椒肉骨茶配白飯 $118》平時喝開馬來西亞的肉骨茶，發現星加坡風味的肉骨茶會比較淡，亦偏重胡椒味，兩地的肉骨茶果然各有風味。胡椒感覺很驅寒，很適合秋冬天飲用。排骨大件而肉稔可食用，蘸點醬油更提味。加$28可配新鮮時菜。套餐飲品：+$6 熱檸檬薏米水 - 除薏米外還加了雪耳，令入口更滑，有潤腸胃之感。+$10 雪糕豆漿紅豆冰 - 大杯吸引，很抵飲。另外點了一客《黑醬油炒鮮蝦蘿蔔糕 $78》蘿蔔糕質地偏軟，入口有點糊的感覺，炒得入味香濃帶咸香，還有大幾隻爽甜的鮮蝦。

實在太喜歡逛K11 Musea, 地方闊落得嚟四周充滿藝術感。 唔會見到連鎖式快餐店， 但食肆由中至高檔也有， 選擇好多而且各有特色。今天有幸找到飯腳一試人氣星加坡美食@ 。當然要試來自星加坡 『文華海南雞飯』端上檯嘅set 實在令人垂涎～ 標準嘅三款醬汁， 令雞肉帶出唔同嘅鮮味。😋👍 海南雞很有份量， 俾酒樓燒味例牌嘅份量更多， 肉質嫩滑有雞味！切得細件整整齊齊， 賣相和味道都好得！ 雞皮爽脆而且冇咩皮下脂肪，個底仲有啲甜豉油令雞肉特別美味。 油飯軟熟甘香，入味得嚟又唔會油膩～美祿恐龍（飲品升級跟餐＋$10）這是我飲過最美味的『美祿恐龍』， 美祿球非常脆飲到最後都唔會變腍， 也灑上超多美祿粉～濃郁到極點， 大人細路都無法抗拒這杯特飲😍😍💖💗四季柑汁 （飲品升級跟餐＋$10）柑味突出，唔會苦澀和過酸， 令我諗起馬來西亞嘅桔仔冰👍👍白胡椒肉骨茶配白飯午餐 $118在香港做得好吃的地道肉骨茶已經唔多。這裏白胡椒味道偏重， 甚至蓋過藥材味， 蒜味唔重， 竟然見有一抽連皮嘅蒜頭～ 裏面嘅蒜肉已經煲成蓉，入口甜甜地冇哂辛辣味～好吃極了。據聞蒜頭可以令人補充體力， 回復精神， 難怪我飲完這個肉骨茶

堅好味，但都堅貴大蝦喇沙好濃，好多層次，開頭食有沙嗲味，但係嗒落係無嘅，亦都無平時嘅喇沙有椰味，但好濃郁，好好味，不過分量好少，1個女仔食都食唔飽海南雞飯個湯係蔬菜湯，好清，好鮮甜，唔係平時嘅清雞湯 雞肉好滑，有雞味亦無骨雞油飯 都好味，淡淡雞油味，唔會太咸凍檸茶 不得了，檸檬好香，愈浸愈香愈有味，重點係仲唔會澀，好正，完全飲得出係靚檸檬個茶底開頭有啲淡，但係後尾個檸檬味出哂黎之後，完全係prefect match，唔澀嘅好飲檸檬茶，不不不得得得了了了味道: 9/10味精: 6/10價錢: 5/10環境: 9/10服務: 9/10

臨近聖誕去K11 Musea影燈飾行街行到肚餓時經過Chatterbox畀佢嘅裝修吸引係好舒服嘅綠色主調清新乾淨嘅感覺 而且價錢依個商場嚟講好合理所以就一試四點半下午茶餐叫左文華海南雞飯 特色鹹蛋雞翼四隻招牌大蝦喇沙餐飲叫咗雪糕紅豆冰涼粉豆漿紅豆冰要讚既係上菜效率非常之高食物好快就送上 海南雞飯加十蚊就可以轉做雞髀位海南雞嘅質素非常之好極之滑極之嫩配埋醬汁加油飯食非常之美味特色鹹蛋雞翼好有驚喜外皮香脆 食落熱辣辣係新鮮整好好惹味又唔油膩必食推介大蝦喇沙非常欣賞佢個賣相三隻蝦係好整齊 垂直 擺蝦殼係處理咗 好細心蝦肉彈牙新鮮喇沙湯底夠濃郁麵質唔會過軟 啱我口味最後兩杯嘢飲都冇令我失望用豆漿比椰汁感覺健康冇咁甜而且好足料好夠冰凍期待下次再試埋其他菜式

今日放學嚟到尖沙咀K11 MUSEA行街~因為好早食lunch,所以五點到就肚餓🙈加上依家六點禁堂食，所以趁限堂食之前食個晚餐～見到呢間餐廳幾吸引😍search過知道佢係新加坡文華酒店嚟香港開嘅，有好出名嘅海南雞飯🤩所以更加想嚟試一下🤣文華海南雞飯$118好大碟嘅海南雞飯🥰雞肉好新鮮好滑☺️配埋醬汁幾正👍🏻仲有湯汁，同飯好夾😆食得出地道嘅新加坡海南雞飯特色😋白胡椒肉骨茶配白飯$108之前去馬來西亞旅行就對當地嘅肉骨茶念念不忘☺️依家冇得去旅行🙈唯有喺香港食下肉骨茶～呢間餐廳嘅肉骨茶有好香濃嘅胡椒味😊仲有大大嚿，又多肉嘅排骨😆排骨係以瘦肉為主，食落幾爽口🤩肉質幾嫩滑～仲有配埋脆卜卜嘅油炸鬼😍同醬汁食得好滋味💕美祿恐龍$32好大杯嘅美祿🥰表面仲有好多美祿脆脆，圓圓地嘅粒粒，好得意💕飲落幾香甜😋有好香濃嘅美祿味☺️飲完覺得好飽🤣

這次我們去了K11 Musea 的一家咖啡廳吃東西，平日下午茶時間人頭湧湧很多人，幸好還有位置可以坐。餐廳裝修挻特別，給人一種舒適的感覺☺。💥港式紅豆涼粉冰刨冰配雪糕 HKD$58，這個刨冰具有香港特式當然要點來吃吃🤤，還有一個更大的版本可以與朋友分享來吃🙈。雖然現在已經是冬季，但這個天氣吃是別有一番風味的感覺❤。💥咖央牛油多士配雪糕 HKD$48，這個小吃靜靜很喜歡吃的，一片片厚厚的牛油與咖配雪糕，多士口感脆脆的味道甜甜挻喜歡吃的🤤。但這個只是在下午茶時段供應，所以要吃就這個時間來😫。💥特式咸蛋雞翼 HKD$78，這個一份有六隻雞全翼，賣相是金黃色的很吸引😍。雞翼外皮脆脆的口感煙韌，味道挻好咸香味十足🤤，是個挻惹味的小食。💥熱玫瑰咖啡 / 熱焦糖咖啡 HKD$32，下午茶當然要點杯咖啡來提提神☕，咖啡有很多口味選擇。這兩杯咖啡味道香濃，而且有美美的拉花。

K11 Musea呢間Chatterbox真係幾令我有驚喜，本身裝修好有花花草草嘅感覺，又行幾高檔嘅路線，而且呢度係由新加坡名廚主理。波士頓龍蝦喇沙（$258）最吸引到我係呢款期間限定嘅喇沙，個麵用左米線，有原隻龍蝦🦞！龍蝦肉鮮甜彈牙，而且已經由廚師脫殼，龍蝦鉗亦已經剝開一半，好容易就食到。另外有啲經典嘅配菜，好似魚餅、豆腐乾等等。個湯底亦好啱我，唔係好辣，同時超有椰香味，而且係好濃郁又厚身嘅口感。本身跟飲品，揀左椰汁冰茶，即係用椰汁奶茶，本身帶甜，用椰奶亦別有一番風味。蒜茸炒小棠菜（$42）大大碟，油唔算落得多，每餐重要嘅蔬菜🥬。雙球椰子味雪糕（$28）椰奶味濃郁，無冰粒感，入口順滑帶少少椰絲，份量其實兩個人食都啱啱好架。