Chatterbox Café (K11 Musea)

营业中

休息中

排咗好耐隊！！！！🥵落單到出餐幾分鐘，好快。叫咗個海南雞飯，份量少咗啲，但味道幾好雞肉嫩口無骨啊爸仲好似有加十蚊要雞髀肉。我叫咗叻沙，好味，份量對我嚟講ok!😋如果唔洗排咁耐隊一定會再嚟hahahaha!!

難得來到被譽為「海南雞飯始祖」的chatterbox沒理由不試試他們的招牌菜式一整個full set上桌,感覺色香味俱全雞肉肉質軟腍鮮味,份量剛好不過對大食的人而言可能不太夠挾件雞肉沾少許醬油、姜蓉或辣醬同食都有不同的滋味黄油飯好香好軟熟,而且乾身不油膩例湯瓜味好濃,應該幾足料煲

太耐冇去旅行，好掛住新加坡既野食，行行下街見到喱間又咁多人排隊，決定要試下！食新加坡野點少得海南雞同喇沙！🤪所以叫左文華海南雞飯同招牌珍寶帶子喇沙試下。文華海南雞飯賣相好吸引，雞睇落好肥美，而且份量都幾多。有三款醬提供，同埋一碗雞湯。雞食落好滑，一啲都唔黏牙，另外佢個油飯都好香口，食落唔會覺得好油膩🤤招牌珍寶帶子喇沙一嚟到果時，好香既喇沙湯底味，有3粒大大粒既帶子😋仲有魚片，蛋同豆卜，而豆卜吸引湯底，好正！佢麵底係米線，覺得個份量有小小偏小，如果佢係滲滲既話會仲正！

我黎K11食午餐，中式嘅就係想食呢間嘅海南雞飯，佢嘅雞好嫩滑，加10蚊就可以轉雞髀，我當然加10蚊食雞髀啦⋯⋯啖啖肉嘛👍呢個套餐有埋清湯，入面有舊滑玉子，如果想飲嘢，我就推介呢杯美祿恐龍🦖，恐龍蛋脆卜卜，食落好過引，好滿足嘅一餐飯

【CHATTERBOX Cafe】尖沙咀新地標式商場，內裡有眾多名牌店，食店打卡店。今次筆者去既CHATTERBOX Cafe，前後左右上下都有不少打卡店😂開業於1971年新加坡文華大酒店，主打星洲地道美食，招牌美食有海南雞飯/ 喇沙等等。.新加坡食品融合了中式、印度式、馬來式等飲食，味道既有馬來菜的辛辣，又有中式菜的鮮濃，更少不了印度菜的咖喱。在多元文化下，在吸收了馬來飲食和中國飲食特色的基礎上創新的娘惹菜，更是新加坡飲食的代表。.筆者第一次黎，就點選Menu 封面兩道菜。❇️文華海南雞飯❇️Mandarin Chicken Rice💰HKD 123一飯一雞一湯+三碟醬汁。油飯香口，份量剛好。雞湯味道偏淡。雞肉分兩層，一邊脾位一邊雞胸。脾位雞肉嫩滑，皮薄。而雞胸位就...鞋口，皮又厚。到結帳埋單時才知道，加$10 可轉全雞脾😩在筆者點餐時，Waiter 無提及...Anyway，黑豉油係精髓❗️補返少少分。.❇️招牌大蝦喇沙❇️Chatterbox King Prawns Laksa💰HKD 163必選‼️成碗喇沙好香蝦膏味，十分濃郁❗️叫得King Prawns，size 真係唔講得笑，好厚肉，

成人聽朋友話好好味，但由於疫情下，惟有買外賣返屋企食下先，點知真係一食難忘外賣自取仲有優惠，今次買左半隻番去食，等左10分鐘左右就有得拎啦，裝得好整齊，附有4盒醬料！份量兩個人岩岩好，一食落口啲雞肉好滑呀！ 真係可以用肉質鮮嫩黎形容，雞皮晶凝通透，我平時都唔鐘意食雞皮既，但因為好滑既雞肉，吸引左我去連雞皮一齊食埋，我再沾埋佢既醬料，薑蓉加黑鼓油，真係好好味，食哂成盒都食唔到一舊係「鞋」既！ 下次要再encore

Chatterbox 成日門口都排隊，見到有得買外賣海南雞，即管試吓，睇吓同堂食有冇分別。Order 咗外賣海南雞半隻$148，應該平過堂食少少，大概等咗半個鐘就有得拎。拎到返屋企都仲係微熱，啲雞肉好滑，好好味，外賣亦都跟埋幾種醬料，同平時堂食差唔多。質素好好，鍾意食海南雞值得一試。

許多次光顧這餐廳的食物，都是經外賣平台送到酒店。今次又是staycation於近在咫尺的酒店，但我們決定親身到訪這餐廳，主打吃海南雞飯🐔，還有沙嗲串👇🏼1. 文華海南雞飯😋$123，我們當然加$10轉髀位，髀位肉質嫩滑，而碟內還有雞胸部位，肉質可以，起碼不像坊間有些雞胸「嚡」不可擋2. 飯好吃，乾身不油膩3. 我喜歡這碗清淡得來又好飲的湯，湯裏有一塊圓形的豆腐👇🏼豬肉沙嗲😋(6串)$98，必叫，焦香撲鼻，肉質好味；又有充足的沙嗲醬，喜歡想點就點‼️最後，要說一件不愉快的插曲，當時我們在門口等了一會後，見那男職員專注看自己的文件，我便說「唔該3位」，而男職員的態度，無論面色語調都是嫌我們騷擾他，怎會有這麼的服務態度😤😠😡，我們來是開開心心的光顧，不是受你劣質的服務態度

每次經過Chatterbox Cafe，都會聞到油飯的香氣，加上次次門口都排滿人，本着羊群心態，今日終於忍唔住試一試。非常喜歡餐廳的室內設計，除了壁畫點綴牆壁，餐廳內亦有不少綠色植物🌿🐿。文華海南雞飯絕對是必食菜式，強烈建議加$10轉雞髀，肉質非常嫩滑肥美，連雞皮都非常好味。油飯粒粒乾身，香而不油膩。星洲炒貴叼貨真價實，帶子大粒，鮮蝦大隻。還有臘腸的鹹香，鑊氣十足。白胡椒肉骨茶相對重口味，白胡椒香辣暖胃，肉排啖啖肉。👍👍👍椰子雪糕🥥椰香味重，雪糕裡還有椰絲。Chatterbox Cafe食物足料大件夾抵食，最重要是好食，非常推介！今次排隊用了20分鐘，有興趣的朋友，建議使用K11 HK App 在App 預早遙距取票，節省排隊的時間！

黎到k11 muse，餐廳價錢一定係mark up咗少少去個裝修，呢間餐廳既設計都算特色，幾靚同乾淨，而家寬敞舒適。三大一細，點了招牌海南雞飯（指定雞脾），大蝦喇沙，星洲炒河。菜式是好壞參半，：（1）招牌海南雞固然好食，皮爽肉滑，配以薑蓉，醬油同辣醬蓉，辣醬比較辣，要小心唔好點太多。（2） 喇沙就是那種味道，湯調到有少少杰，乎合喇沙style。大蝦爽，配料多，有蛋，豆卜，魚片等。（3）星洲海鮮炒河就有點失望了，河粉油膩已預期，但河粉都未撕開一條條，痴埋一舊舊，而斷開，好碎，口感也太淋，係比較失水準之作。人均$150左右，在這環境也可一試。

想食這間好耐，星期日的六點，已經有人等位，拎飛方法係先按人數，再scan佢個QR code或影相，幾環保，等了約半小時就入到去，入座起開始計九十分鐘，環境也幾ok，食物方面叫了海南雞飯、牛肉炒河、大蝦喇沙、肉骨茶、黑糖玉桂薑茶、美祿恐龍、招牌椰子雪糕及鮮斑蘭蛋糕配椰子雪糕，食物好快上枱，海南雞即使無加錢轉脾也好滑，大蝦喇沙啲蝦真係幾大隻而且彈牙，湯底味道剛好，唔會過辣或椰味過重，牛肉炒河好多汁，牛肉軟熟，肉骨茶濃味，但對老人家而言可能過咸，椰子雪糕賣相靚，雪糕內有椰絲，味濃，甜而不膩，好味，這個非常值得推介，服務方面，除了出面接待個男服務員及在餐廳內有個女職員服務一般之外，其他也ok，尤其係幫我們落order的，似係經理的男職員，幾有禮貌.

一年前食過覺得海南雞飯同喇沙好正，今日再食，只係普通好食、無好驚艷感覺 😳#小胖遊尖沙咀🐠 —————————————————🔹文華海南雞飯 $118打著新加坡🇸🇬文華海南雞名號，雞嘅份量都幾大，有雞髀同雞胸肉，都係無骨的🐓當中雞髀肉🍗非常滑，皮同肉中間有層啫喱，點上海南雞醬係唔錯嘅，雞胸肉就相對比較鞋，海南雞嘅雞味比其他相對淡但係唔油膩比起雞覺得雞油飯更加出色🍚既有雞油香亦有香茅味，平時唔鍾意食飯嘅我默默食晒成碗🤭其實都係好食，只係索價超過$100嘅海南雞飯就貴咗啲😂 .🔹 印尼炒飯 $98炒飯非常之香，有少量嘅蝦，沙嗲牛肉十分軟腍蓋上滿滿沙嗲醬，沙嗲醬有少少偏鹹但係撈飯食好香口，仲有好大塊脆脆蝦片，鍾意濃味野嘅朋友應該會覺得呢一個比海南雞飯更加惹味🤪—————————————————🧜🏻‍♂️口水度：🌕🌕🌕🌗🌑🤑CP值💰：🌕🌕🌕🌑🌑🧚🏻‍♀️打卡值：🌕🌕🌕🌑🌑🥰舒適度：🌕🌕🌕🌕🌑👅再食指數：🌕🌕🌕🌑🌑.♟Overall♟感覺食物正常發揮但價錢少少偏貴，不過好處係可以喺K11 Musea有得免費泊車😂所以又OK嘅

喺附近做完野經過見到依間餐廳下午茶時間都仲有人排隊睇睇餐牌先似乎係黎自新加坡幾出名嘅文華海南雞飯一於試下先！點咗一個文華海南雞飯 $133另外加$10要一杯熱斑蘭牛奶咖啡落咗單後大概5分鐘就黎喇試一試個雞先雞嘅份量都比較少食落雞味都幾香！可能咁岩切依幾件嘅雞部位都唔算好滑喺嫩滑程度上係有少少失望嘅醬料一共有3款我比較鐘意黑色甜甜地個款雞肉沾醬再撈飯食真係幾開胃油飯亦都幾驚喜飯粒望落油油亮亮唔會乾而食落都幾濕潤但飯粒粒粒分明而且仲有油香！臨尾試埋杯斑蘭牛奶咖啡有淡淡斑蘭味咖啡亦唔會太甜好滿足啊！

這道小食（附圖）的名字叫咖喱椒鹽雞寶。上菜時沒有任何咖喱汁，經詢問下，職員稱雞柳上已灑上咖喱粉。但如圖所見，在雞柳上或碟上，都不見咖喱粉的蹤影🤦🏻‍♀️而且雞柳本身亦完全沒有醃過底味，整碟小食就是生炸白烚雞柳加椒鹽。恕我直言，快餐店的麥樂雞亦好食過佢。另外仲有叫：鹹蛋黃雞翼，鹹蛋黃竟然係唔鹹嘅😑黑醬油炒蘿蔔糕：不過不失新加坡炒飯：正常水準，但經已係全枱最好食嘅野。最後埋單4百幾。同等價錢計，我寧願落樓下食Food courts

位於K11嘅Chatterbox Café來自新加坡文華大酒店，有海南雞飯始祖之稱。一到繁忙食飯時間都會見到門口長期排隊。問左原來星期五、週末、公眾假期冇得訂座要Walk-In。星期日晚上七點幾都係等左20分鐘到入得，但好多時部分主菜式都會售罄（當日豬肋骨、肉骨茶售罄），如果想有更多選擇就要早小小去啦。🐔文華海南雞飯 $128★★★★☆堂食只有例牌，但如果外賣係有得一隻/半隻雞咁叫。海南雞份量正常，起哂骨食落啖啖肉，但有D雞胸位會有D鞋唔夠滑身，略廉太瘦D雞肉，可能加錢$10轉雞脾會滑溜啲。食落個雞味係出嘅，雞皮都爽。普遍嘅三款醬汁（薑蓉、甜醬油、酸辣醬），正常冇太大驚喜。個飯粒粒分明細細軟，唔會太乾或太濕，食得出有加雞油、乾蒜、香茅去煮，但個香味唔夠突出。🐔雞肉沙嗲 (6串) $98★★★☆☆上左黎先知原來咁小一串，雞肉唔鞋，但未到JUICY，正正常常。沙嗲醬係意外地加左分，個汁夠稠，唔會太稀身掛唔到汁，香濃花生味，食到醬汁有花生碎粒，令到食個時再加左D咬口。$98呢個價錢加多少少錢已經可以叫到個Main，而呢個份量仲係偏少，絕對唔抵食。🐔特色咸蛋雞翼 (6隻) $78★★★☆☆相比