Chatterbox Café (K11 Musea)

营业中

休息中

遠近馳名星加坡文華海南雞飯，由於疫情關係，去唔到星加坡食海南雞飯，唯有喺香港尋覓星加坡風味海南雞飯，雖然價錢貴啲，但係都可以止止癮裏面座位比較迫，樓底比較矮，感覺非常侷促，尖沙咀地段，價錢中等星加坡海南雞飯，好食原因係無骨，比較重嘅雞味，同埋有三款醬料，決一不可，呢度油飯，都係比較特別，比較深啡色，同出面鮮黃色嘅黃姜飯，算係有啲唔同，啲雞柔嫩適中，唔會好似亞參雞飯啲油浸雞咁，滑(油)得滯另外叫咗推介，大蝦喇沙，隻蝦都好大，不過冇乜蝦味，算係好味，喇沙有椰汁香味，唔會辣🌶️十分開胃最後叫咗個小食，燒魚餅？呢個比較辣🌶️，不過冇乜口感，淋patpat最開心係可以食到星加坡正宗無骨海南雞飯，不過真係好多人排隊

K11 Musea分店長期都好多人 但都阻止唔到我黎試 點了最招牌嘅海南雞飯 雞油飯聞落已經好香 去骨海南雞沾上醬油同埋蒜蓉 真係好惹味 仲叫咗杯阿華田恐龍脆脆 食得飽之餘仲齒頰留香😋仲可以加$10轉雞髀

前陣子和父親食完星洲菜，我的心癮又起🙈所以再約了女友去撐枱腳☺️-這次光顧的餐廳主要供應十多款新加坡招牌菜、小食、飲品和甜品🤩食物的選擇雖然不多，但是很真材實料，味道夠香濃惹味，我和女友都食得很滿足🥰-1️⃣招牌珍寶帶子喇沙 $158這個喇沙湯汁味道香濃微辣及帶有一股椰香，即使不是配米線，配其他飯及麵都會非常美味🤤餸菜有魚蛋片、帶子、2隻半切熟蛋、芽菜和豆卜，整體都很新鮮，尤其帶子很鮮甜😋👍🏻-2️⃣文華海南雞飯 $118海南雞飯提供了濃豉油、薑蓉和酸辣醬，不過雞肉本身已有甜豉油調味，所以個人覺得唔蘸醬也很夠味😋雞肉有不同部位，同樣都很嫩滑，不過如果份量大份d，食得會夠盡興😂-3️⃣特色咸蛋雞翼 $78/6隻這個雞翼連雞翼尖炸得皮脆肉滑，面上鋪滿咸蛋黃令人越食越上癮🤤女友仲嫌六隻不夠喉添🙈😂-4️⃣雙球雪糕(椰子味) $38（限時優惠買一送一）這裏的椰子雪糕是很值得推薦，食每一啖都有粒粒椰子肉，又香又有口感，而且現在做緊買一送一優惠，抵食又美味👍🏻😋

哩間在K11 Mesa的Catterbox 開左一段時間都keep住人山人海證明食物真係有一定保證是日同朋友等左半個鐘就有位同朋友點左個海南雞飯（轉髀）另外點左海鮮炒貴叼 椰青辣魚餅同埋甜品班蘭蛋糕加椰子雪糕椰青食海南野，飲返個新鮮的椰青水，清熱又好飲海南雞飯轉髀海南雞飯排得好靚，另外加10蚊可以轉髀啖啖肉，同埋佢雞好滑加埋油飯 湯同埋醬料真係好好食😋海鮮炒貴叼哩個的河炒炒得入味，同埋有少量海鮮加埋臘腸真係好過癮辣魚餅魚餅大大塊，一睇以為系某個零食咁加埋麵包食唔錯，特別的食法甜品 班蘭蛋糕加椰子雪糕哩個飯後甜品真係好好食雪糕有埋椰絲同椰肉再加埋班蘭蛋糕真係一道好正的甜品哩間餐廳食物都唔錯！

其實黎過呢間餐廳吾少次,星期日再黎,發現海南雞飯d水準下降之餘,連傳菜亞姐都惡過人！我見佢攞住盤海南雞飯,米叫佢擺低先,佢就好吾耐煩咁話,Miss,黎緊啦！我話我淨係叫你擺低啫,佢跟住話要擺入最埋個位先,我米答佢我吾心急喎！佢跟住勵住我！之後再行過又再啤住我！佢有乜問題？食到一肚氣！大家入呢間餐廳千祈吾我講野！吾係就會好似我咁！

一直都好想試位於K11 Musea，主打🐓海南雞飯既Chatterbox Cafe !每次無論咩時間經過都排哂隊👫 佢咁受歡迎就係因為在於，得獎既文華酒店海南雞飯😍所以Annie一直都想試好耐！今次終於排到隊食到啦✌·🐓文華海南雞飯  HKD$118每枱都必點🤩 一碟已經可以試齊半胸半髀🤤 (加$10仲可以要全脾) 新加坡得獎文華海南雞飯果然名不虛傳🤤😍雞肉經過慢煮50分鐘，肉質嫩滑結實，無骨食落啖啖肉😋 皮與肉之間有一層淡黄色啫喱，哩層凍咗既油脂令雞肉食落更有口感💕而最愛黄油飯既我真係大滿足💓 哩度既油飯好香好軟熟，粒粒分咗仲帶點濕潤度👍加埋特製黑醬油、薑蓉及辣椒醬，好好食😋·🍜星州海鮮炒貴刁 $98火喉足都幾夠鑊氣🔥 貴刁所用既河粉較厚闊，口感更煙韌彈牙👍 嗜辣既我特別再加咗辣椒醬🌶 味道更加香辣惹味😋海鮮配料絕不吝嗇，包括 蝦🦐、帶子、炒蛋🍳、芽菜等，豐盛美味。·🍗特色鹹蛋雞翼 HKD$78用上平常吃到的黄皮雞全翼，特別富有雞味🐓 以咖哩粉醃製，並加上🥚咸蛋黃醬，邪惡度😈爆登!! 雞翼炸得香脆可口，加埋質感起沙既咸蛋黃醬，微微香辣超級惹味😋·📍Chatterbox Café (

夏天的感覺真好， 陽光燦爛風和日麗的日子， 在尖沙咀海旁 享受著海風， 重新開啟的藝術館， 逛半天遊逛不完。 晚上到 k11吃飯😋😋， 真的很喜歡這裏， 吃最喜歡的星加坡文華海南雞飯。😎😎文華海南雞飯最重要還是要加十蚊轉雞髀， 總喜歡海南雞 滑捋捋的感覺， 雞髀位置啖啖肉，質地嫩滑 夾著啫喱狀雞汁精華。 每次就是為了這個 海南雞飯而來， 3款不同醬汁， 帶出雞肉的鮮味。星洲海鮮炒河鮮甜的帶子， 肉質彈牙不黏， 大蝦爽口鮮甜， 河粉夠鑊氣夠爽身， 香濃的醬汁加上蛋絲， 甜滋滋的感覺， 非常美味。特色鹹蛋雞翼香酥鲜味的鹹蛋黃， 均勻融入每一隻雞翼， 皮脆肉嫩多汁， 趁熱吃最滋味， 香脆嫩集於一身， 放涼了會有一點點出油。班蘭蛋糕配 新鮮水果充滿新加坡風味的班蘭蛋糕， 令我想起每次在新加坡機場，也不能錯過的手信。蛋糕充滿 班蘭味道， 綿密軟滑， 香甜濕潤。新鮮水果充滿星洲風情， 新鮮芭樂🍍 鳳梨 🍓草莓， 配上清甜 獨特的椰糖， 更突顯水果滋味。

想當年大學去過新加坡Exchange, 一直都好懷念新加坡嘅味道，所以都好想泥食呢間餐廳，但成日經過都見到呢間排晒長龍，今次我就一放工就sharp leave過泥食，yeah, 終於唔洗等好耐就有位🤩上菜都好快，落完單唔洗5分鐘就有野食😂✨文華海南雞飯 - 都幾足料，d雞幾滑，飯唔算重雞油味，唔會太漏✨招牌珍寶帶子喇沙 - 職員好好會提示為免個麵浸淋，要盡快食左先~ 我第一啖係食個帶子，勁鮮同爽口，湯底正常，唔會太辣😜✨黃金咸蛋雞翼 - 係雞全翼，仲要有7大隻，個咸蛋味勁濃烈，食到最後覺得有d咸同漏😂✨斑蘭蛋糕伴椰子雪糕 - 蛋糕好軟熟，最有驚喜係個雪糕，裡面有椰子肉同椰絲，勁香勁特別✨美祿恐龍 - 面頭美祿粉做到脆脆感覺，味道唔會太甜，剛剛好食完已經見到出面排晒長龍，雖然唔係平，但都真係食得過嘅~

今日同老公行完K11 ，行到腳都攰，喺商場度諗住是是但但搵間餐廳食飽就算，見到依間Chatbox Cafe門口有十幾個人排隊，入面都坐到爆曬，餐牌睇落好似幾好食，所以喺門口拎飛再去對面買買化妝品就差唔多到我。我哋叫咗兩個主菜一個小食+2杯飲品，主菜係雞肉喇沙同埋海南雞飯，海南雞飯應該係我近呢半年黎食過最出色嘅一間，我加咗$10升級做雞髀飯，雞肉嫩滑，中間冇肥膏，雞肉冇血水，very gd!雞肉喇沙湯底有好充足嘅椰汁味，唔算好辣，好開胃，份量都OK，我仲叫埋一份小食， XO醬炒蘿蔔糕，風味十足，仲好大份添，食咗七成已經好飽肚。呢度最出名嘅飲品就係美祿恐龍同埋雪糕豆漿紅豆冰，咁我同老公梗係一人一杯啦，美祿好夠濃，我淨係夠膽飲兩啖，因為我怕肥，但係我老公飲晒成杯肥仔水，我個杯甜度都OK唔算好甜，可惜太飽飲唔晒，買單$422，喺K11黎講抵到爛，性價比極高！

本身想試咗好耐，但係次次去到都排長龍，可能熱潮已過加上平日夜晚，所以等咗10分鐘左右就有位。首先講下兩個主食：白胡椒肉骨茶配白飯同招牌雞肉喇沙。肉骨茶好豐富，有8-9舊肉骨，而且都幾多肉，不過如果個湯再濃味啲，藥材味重啲會更加好。喇沙方面，係有啲驚喜，因為我本身唔太鍾意食喇沙，嫌佢有時椰味太重，但係呢個完全唔會，各方面味道都好平均，如果下次有機會再嚟都會想再食。不過小食方面，就有啲失望喇。雞肉沙嗲串性價比偏低，份量少而且味道一般，建議可以唔使嗌，另外馬來特色炸豆腐都一樣，因為真係冇咩特別。不過餐廳入面嘅防疫唔錯，我哋兩個人都坐四人枱，感覺闊落又唔會同隔離枱太近，但可能就係因為咁所以成日排長龍⋯⋯總括然而都可以試一試。

😋 招牌珍寶帶子喇沙喇沙以一個精美的大碗盛著大碗頗深，可能有防止食麵彈汁沾污衣物之用途🤣比起普通餐廳喇沙麵一定有更好的賣相湯底味道香濃、帶椰香，湯夠濃厚是屬於足料的湯底，而且不會過分油膩👌🏻除了主角帶子，也有雞蛋和魚片?(fish cakes)雖然有豐富的材料，但份量不算多🤭極度肚餓的食客未必滿足，可能要配上小食帶子和麵條也是煮得合宜，有咬口🤤帶子大大粒，鮮甜，感覺很新鮮不過也是略嫌價錢稍貴呢😢但與海南雞餐比較之下，我偏向海南雞😳

星期五晚放工想食海南雞飯，諗咗好耐食天天定係呢間好，最後揀咗呢度順便喺附近買嘢。我哋應該七點左右嚟到，等咗三個字度已經有位，係吧枱，但坐得唔係幾舒服。我哋叫咗最岀名嘅海南雞飯，大蝦喇沙，炒菜同魚餅。海南雞好似係慢煮，夠嫩滑，不過啲雞皮好厚，雖然幾彈牙，個油飯都ok，整體都唔差。跟住到大蝦喇沙，有三隻大蝦，蝦新鮮彈牙，喇沙湯幾好不過同百勝廚好似差不多味，同埋佢配米線我覺得唔夾，見好多食評講到好正，搞到期望好高，有啲失望。另外小食個魚餅好辣，食咗幾啖頂唔順。菜就正常。總括嚟講，食物質素好一般，未必再想嚟食。

雖然平日午市未夠12點都要等位，但係的確有佢要等位嘅道理。限時90分鐘用膳時間，所以都唔會話要等得好耐，10至15分鐘可以接受。海南雞飯，雞髀要另外加錢，冇加到食咗其他部位都滑，個飯好夠味，乾身又唔會好硬👍🏻 黑豉油炒蘿蔔糕👍🏻👍🏻成碟我自己都食得晒，蘿蔔糕有彈性仲有好多真蘿蔔喺入面好有咬口，味道有啲甜，但係我好鍾意黃金雞翼，鹹蛋味都夠，就咁睇隻雞翼都勁厚粉，只係炸得唔夠脆，可以一試美祿恐龍👍🏻 濃味，多脆脆

今次約左朋友去K11 Musea間新加坡過江龍餐廳食晚飯，就算閒日過黎，呢間都已經滿座咁制，都要等一等先入得，當然要入去睇下啲野係咪真係咁正先。一打開餐牌，我地就比一個甜品吸引左眼球，所以都叫定後上。聽講呢度嘅文華海南雞飯好出名，就叫左個黎試，雞皮同雞肉都好嫩滑，同埋有配埋幾碟醬汁比我地去點雞黎食，我個人鍾意用甜醬油去點雞食，覺得夾啲。而油飯夠香，配埋雞肉黎食真係好正。跟住，招牌大蝦喇沙真係份量好足，尤其係蝦肉嘅份量夠哂多非常佛心，湯底香濃可口，食落真係特別惹味。特色咸蛋雞雞翼真係值得推薦，外層包滿香濃嘅咸蛋黃，雞翼肉汁又保持到，仲要係呢個價錢有6隻，真係性價比超群，重點係呢種風味唔係度度都食到，先至難能可貴。斑蘭蛋糕配椰子雪糕作為甜品，真係好完滿，椰子雪糕嘅椰子味極濃，裡面仲會食到椰肉，而蛋糕都係高質，班蘭味足夠。整體上，呢間係值得再食。

新加坡名物嘅海南雞喺香港都食到啦！雖然仲未有機會去旅行，但可以喺K11食到鼎鼎大名嘅海南雞飯。文華海南雞飯 $118必食招牌菜，雞肉肉質嫩滑有雞味，無骨啖啖肉又肥瘦適中，一個人可以食哂成碟雞；油飯粒粒分明，入口甘香軟熟；雞湯清甜，提提大家，食雞的時候記得蘸辣椒醬、薑蓉和醬油，豐富味道層次。咖喱豬肋骨煲配白飯 $118熱辣辣成個煲上檯，keep住夠哂熱，咖喱味唔會一味死辣，反而好惹味。豬肋骨好入味，仲有薯仔、茄子等配料，佐飯一流。特色咸蛋雞翼 $78超邪惡美食，一客有6件，厚厚一層鹹蛋黃，味道超級濃郁，仲帶少少微辣，外皮香脆，惹味度十粒星！星洲彩色刨冰 $58賣相夠哂colorful，一睇個樣就知透心涼，除咗冰之外，仲有綠豆、紅豆、涼粉等等，材料豐富。原個鮮椰青 $48原個椰青上檯，味道清甜，清熱又解渴。