Chatterbox Café (K11 Musea)

营业中

休息中

細個成日以為海南雞飯係海南島名物，直到去新加坡旅行先知道原來海南雞飯始祖係新加坡嘅文華大酒店Chatterbox，食過一次之後真係回味無窮🤭Chatterbox Cafe其實係Chatterbox總店係香港嘅分店，今次都唔係第一次到訪，皆因佢價錢係呢個商場嚟講算係幾合理，行街行到攰都食過幾次了(❛◡❛✿)當中每次都會嗌嘅就係招牌菜文華海南雞飯 ($123)主角雞肉非常滑嫩，雞味濃郁，雞肉層之間仲有啫喱🤍油飯重雞油香味得嚟唔會食到成口油，飯粒偏向爽身🤪個湯都唔會好油膩🫣目測差唔多枱枱都會叫🤣黑醬油炒鮮蝦蘿蔔糕 ($82) 係呢到另一個好多人嗌嘅小食٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 鮮蝦大大隻，蘿蔔糕夠軟糯，整體炒完都夠乾身👍🏻 而且好足料，仲有蛋、菜脯同蝦米等配料炒埋落去夠晒正宗🫡小食豬肉沙嗲(6串)($98)🍢豬肉串燒烤到外面少少脆得嚟裏面又夠juicy😚 沙嗲醬係另上，可按個人喜好落🤪 另外嗌嘅涼粉冰($36)青檸梳打($36) 都夠大杯，自己鍾意青檸梳打夠晒refreshing🌿總括嚟講，呢間新加坡菜位於K11 Musea呢個地段嚟講定價算係幾合理，環境都算好坐，加埋食物質素係返到，完全明白點解平時

食馬來西亞嘢一定要試兩樣嘢， 一係海南雞飯， 二係喇沙， 呢間餐廳除咗有呢兩樣主打之外， 仲有多款特色菜式， 有辣有唔辣任君選擇， 而且環境舒適，店員服務亦很殷勤， 適合二人晚餐， 亦都適合多人聚會文華海南雞飯香滑新鮮無骨嘅文華海南雞飯， 每一嚿雞都 雞味十足， 而且有三款醬汁任君選擇， 雞油飯亦都非常香軟， 送一碗清湯， 成個套餐好滿足黑醬油炒鮮蝦蘿蔔糕不論色香味都俱全， 熱辣辣香噴噴， 蘿蔔糕外脆內軟， 加上惹味小蝦乾， 每一口蘿蔔糕都十分惹味招牌雞肉喇沙喇沙湯底辣度適中， 而且又正宗， 十分creamy， 加上 嫩滑 雞肉， 每一口麵都包含住喇沙湯汁， 包保食到雪雪聲鹹蛋雞翼新鮮炸嘅 鹹蛋雞翼， 外層塗上一陣鹹蛋漿， 經高溫炸完之後， 唔會回油， 十分可口

同朋友係尖沙咀K11 Musea行街，經過呢間餐廳發現到幾多人排隊，所以今次就嚟試下Chatterbox Café ，入到餐廳內職員安排咗我地坐卡位，坐位好闊落坐得舒服。今次叫咗個文華海南雞飯，見到旁邊嘅客人都點呢個餐，我諗都唔會差得去邊，嚟到賣相非常吸引，而啲雞唔會全部比晒雞胸相對好均勻，食落肉質好嫩滑，加上起咗骨食落好滿足啖啖肉☺️，連埋黑醬油、辣椒醬同薑蓉一齊食，真係好食到停唔到口，油飯好出色粒粒分明煮得啱啱好，食落唔會太硬太濕。旁邊嘅湯都好好飲唔會過鹹，飲落唔會有味精味。真心推薦文華海南雞飯必點👍！

呢間一直都想試既海南雞飯,每次經過都排哂長龍。今次拎完飛後係商場行左半個鐘左右返到黎就有得食啦🫶🏻我地叫左2個招牌菜🥰☺️文華海南雞飯 $133 🫶🏻海南雞肉質嫩滑，雞皮也比較薄，很少肥膏。雞飯又很香，飯粒粒分明。🤩招牌大蝦🍤喇沙 $173喇沙的味道很濃郁，有少少辣但一點也不嗆喉，帶點椰香，適合香港人既口道。大蝦也很大隻，配菜有豆卜、魚片頭，芽菜，份量也很大碟，絕對夠食。😋𝙫𝙖𝙡𝙪𝙚: 7/10𝙩𝙖𝙨𝙩𝙚: 8/10𝙚𝙣𝙫𝙞𝙧𝙤𝙣𝙢𝙚𝙣𝙩: 7/10

提起新加坡美食，一定會有海南雞飯嘅份兒，而喺香港做得出色嘅餐廳唔少，Chatterbox Cafe 就係其中嘅一間，佢秉承咗新加坡Chatterbox 一直沿用嘅「慢煮」海南雞方法點了兩款招牌菜，一款小食同一份招牌甜品▶️文華海南雞飯 - 雞件多肉而不膩，雞皮和雞肉都非常嫩滑。伴上秘製醬油、薑蓉和辣椒醬，傳統食法係將雞件點勻3款醬料，食落味道層次更豐富。另外跟餐有一碗香噴噴嘅油飯，亦係海南雞飯嘅精髓▶️咖喱雞煲配白飯及香脆薄餅 - 秘製咖喱汁，香濃惹味，雞件和其他配料都好足，跟餐嘅薄餅更加係脆卜卜，香脆可口▶️黑醬油炒鮮蝦蘿蔔糕 - 用上秘製黑醬油，沾滿醬油嘅蘿蔔糕，咸中帶甜，另外蝦碌大大隻，小食首選▶️招牌椰子雪糕 - Homemade 椰子雪糕以椰子肉製成，再用原隻椰子盛載，椰香味濃，飯後甜品精選推介

🔸招牌椰子雪糕 $98冇諗過甜品係今餐飯嘅MVP！雪糕嘅椰子味非常濃郁帶有有少少奶香，而且原個椰子上打卡一流！下次仲想試埋佢哋嘅斑斕蛋糕，睇落都好吸引！🔸星洲海鮮炒貴叼 $103海鮮好豐富完全唔會馬虎，大蝦，帶子，超級多魷魚！唔會太鹹太辣，調味啱啱好！🔸咖哩雞煲配白飯及香脆薄餅 $122超級推介要試呢個咖喱雞，雞肉超級滑，裏面嘅波波係薯仔粒，輕輕焗/炸過外脆內軟！咖喱裏面嘅配菜仲有秋葵同埋茄子，超級夾！仲有兩塊香脆薄餅都超級脆卜卜十分有驚喜！同咖喱係完美絕配！🔸咸蛋黃雞翼（4隻）$64餐廳非常細心，有得揀四隻或者六隻，因為我哋得兩個人應該食唔到六隻咁多～ 講返個雞翼，鹹蛋黃醬超級超級多，食完勁有罪惡感，但都忍唔住食晒！🔸美祿恐龍（凍）$38星馬菜必叫美祿恐龍，呢度嘅美祿恐龍超級濃郁，就算啲冰融左都唔會變淡，超正！

招牌帶子喇沙😗As you see , how big is it🙈SO BIGBIG 帶子 厚底大粒 喇沙湯味濃郁配菜豐富芽菜爽口喇沙參晒入去蛋黃入面 領導隻蛋蛋都特別好味😋🦖美祿恐龍🦕🦖🦖🦖🦖🦖🦖🦖🦖🦖🦖🦖🦖🦖美祿粉 美祿波波 美祿奶 美祿美祿美祿雞肉沙嗲雖然睇落去唔係好大串不過勝在醬汁出色雞肉入味招牌椰子雪糕原隻小椰子切開 放入招牌自家製椰子雪糕配合埋裏面嘅椰肉一齊食 邊仲有兩粒荔枝肉伴奏椰味十足！這是一首椰子交響樂曲 喺K11 MUSEA上映🙈😇Chatterbox Café 🫶🏻⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯尖沙咀梳士巴利道18號⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯Victoria Dockside K11 Musea B1樓B110號舖⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

我最最鍾意食海南雞飯，由細嘅目標就係試盡唔同嘅海南雞飯🥰 Chatterbox 係我必選海南雞飯之一，雖然無次都要排長龍，但係都無阻我食佢嘅決心。 我今次都係叫左文華海南雞飯 雞肉嫩滑程度簡直就滿分💯，再加上佢嘅份量夠多。 每次都好滿足👍🏻👍🏻 同埋佢嘅油飯，香口之餘仲係粒粒分明，唔會痴到一pat pat. 口感極好。👍🏻 咖喱雞煲配白飯 香濃嘅咖喱， 百吃不厭！ 佢連咖喱雞啲雞肉都好滑！配白飯會每次都不知不覺咁樣清晒成碗飯🫢 蒜蓉炒白菜🥬 食咁多肉即刻加返個菜，感覺健康啲，清新啲！美祿恐龍 🦖好多美祿粉，我最鍾意佢夠濃味，同埋佢上面有啲卜卜脆嘅朱古力波波，口感一流！檸檬薏米水健康同養生首選，唔太甜，同埋檸檬薏米有美白嘅作用，作為貪靚嘅我，每一次見到呢個配搭，都會想飲！

K11 Musea 高質海南雞餐廳🍴🔶文華海南雞飯 🐥$133 升級雞髀(+$10）文華名物嘅海南雞飯果然名不虛傳，足料鮮甜😙皮脆肉嫩，鮮雞味十足啖啖滑雞，美味非常套餐附上冬瓜雞湯，清甜無味精👏🏻配了一小塊韓國豆腐，滑嫩又精緻例湯來說算是很高水準😘🔶星州海南炸豬扒配香米飯 $113炸豬扒雖然並不厚厚的🥩但啖啖肉無骨外層炸粉薄薄的脆脆的配上酸甜酸甜的醬汁非常解油膩😋🧡省錢升級小錦囊🔸加配醬油西生菜🥬(+$28)原個大西生菜🥬性價比極高🔸凍意大利牛奶咖啡（+$12）都市人必點的牛奶咖啡☕️咖啡味偏苦帶微酸美美的牛奶咖啡漸層不喜歡帶甜的切記要點糖水另上🧊🔸熱意大利咖啡(+$8）完美的心形拉花少女心大爆發奶泡綿密幼滑🔸班蘭蛋糕伴椰子雪糕(+$58）回頭率超高的一個甜品👏🏻斑蘭蛋糕清甜鬆軟🍰配上黑糖漿，完美傑作椰子雪糕非常有驚喜🥥Creamy帶椰絲顆粒足料而且充滿椰子香Chatterbox Café (尖沙咀)尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea B1樓B110號舖

每次係k11 行完街 都會encore 去食既chatterbox 雖然長期都好full 但覺得都值得排隊等🙌🏻🌟星洲海鮮炒貴刁賣相已見到鑊氣十足🤩加入左香濃既甜醬油同臘腸炒香 一上枱已經聞到陣陣香氣而且海鮮份量十足 有魷魚,帶子,蝦 樣樣都新鮮👍🏻🌟文華海南雞飯大廚以中溫浸泡雞肉達五十分鐘呢種慢煮方法令雞肉可以保持嫩滑雞皮亦好爽滑 而且已去骨食得方便💯油飯亦香味十足又唔會油膩也有三款不同醬料 包括辣椒醬,薑蓉同醬油蘸完之後 雞肉更加惹味😋🌟鹹蛋雞翼雞翼炸得香脆可口 再沾上陣陣起沙既鹹蛋鹹香味十足 真係好惹味💯

Chatterbox CafeShop No. B110, Level B1, K11 MUSEAVictoria Dockside,18 Salisbury RoadTsim ShaTsui Kowloon文華出品😽K11 MUSEA黃金地段環境唔使講 😍正Chatterbox Cafe正宗的新加坡風味傳統精髓 做到用心 招牌大蝦喇沙 ——濃郁嘅喇沙湯底 三隻大蝦 肉質爽口彈牙——有別於坊間嘅喇沙湯底 唔會太水！——小辣啱啱好斑斕蛋糕伴招牌椰子雪糕——斑斕蛋糕芳香清新 翠綠色見到都開胃——自家製椰子雪糕配Palm Sugar🫶🏻——味道非常match雞肉沙嗲——雞肉冇多餘脂肪 雞皮——要讚一讚佢個沙嗲醬汁 好味 花生味唔會太濃蠔油小棠菜Signature recipes and charming touches reminiscent of times past - a continuing celebration of theChatterbox heritage.

因為星期六周圍cafe好多人，所以想是但搵間野入去hea，見到呢間有位，所以諗住入去坐下。因為並唔餓，本身諗住叫個沙律加杯咖啡，點知沙律賣晒，之後諗住轉蛋糕，點知蛋糕都無晒，再睇個menu極多野食賣晒，勁失望同勁想走，但係出於好攰所以都係忍左落去，最後叫左杯凍斑蘭牛奶咖啡同埋椰子雪糕新地，埋單百零蚊。凍斑蘭牛奶咖啡本身有啲期待斑蘭，話晒佢呢到都係食呢type野，點知一飲就只係死甜嘅咖啡，無斑蘭可言，好失望。椰子雪糕新地椰子雪糕真係好有椰子味，比一般水準更高一個層次，但除此之外就無特別，要話專登去試嘅話但又未去到咁出色，只係如果食到呢間可以試下。整體環境係真係唔錯，有open bar，但係menu好多食物都賣晒呢點要改善，今次無試佢招牌海南雞個啲，對佢都有啲唔公平，但體驗太差，未必會再去。

👩🏻‍❤️‍👨🏻：⭐️⭐️⭐️⭐️👰🏻‍♀️原來咁大個人未去過太空館，今日🤵🏻‍♂️特登帶佢去玩，仲安排埋第一次睇天象廳節目。去太空館泊車最方便都係K11 Musea B3 Zone A，一上地面出lift就係太空館隔離。玩完一輪，👰🏻‍♀️想食海南雞飯，直接去Chatterbox 。提提大家，如果你哋有K11會員，可以用app攞飛，因為呢間長期好受歡迎，門口最少都10個8個人排隊。👰🏻‍♀️🤵🏻‍♂️文華海南雞飯 $123招牌菜，唔使多講，每一檯都必叫，海南雞香嫩幼滑，油飯香口。👰🏻‍♀️🤵🏻‍♂️鹹蛋雞翼（六隻）$83稍嫌遜色。新加坡東南亞菜館通常都有鹹蛋菜式，一般將鹹蛋黃擺喺炸粉入邊，炸完出嚟仲濕濕地，鹹蛋黃嘅鹹香會充滿口腔。呢度嘅鹹蛋雞翼炸粉較薄，有少少似喺炸好嘅雞翼上邊灑上鹹蛋黃碎，感覺較乾，都唔係太黐雞翼表面，兩者並無融合，入口味道較輕，下次唔會再嗌。👰🏻‍♀️🤵🏻‍♂️黑醬油炒鮮蝦蘿蔔糕 $82Surprise！味道蛟龍，喜歡食甜嘅朋友一定鍾意，蘿蔔糕、鮮蝦、少少蛋花、加上少少臘肉等細粒配料，配合得恰到好處，送飯一流。👰🏻‍♀️🤵🏻‍♂️醬油西生菜 $45極度抵食，出街$45一碟菜本來已經好難搵，仲要好

＊呢一站尖沙咀＊😋招牌大蝦喇沙(6/10)＊賣相擺盤非常吸引，送上黎會忍唔住要影返張相先＊配料份量算多：大蝦、魚片、豆卜及雞蛋，前3配料大概每樣有3件＊一見到湯底好深色，味道非常濃郁，但咖喱及椰奶香味偏淡，湯面上有一層頗厚嘅油，食落好油膩＊麵線硬度屬於偏淋，食落正常，算係掛汁，但有少少油膩感覺＊大蝦口感彈牙，但感覺唔新鮮＊價錢偏貴，但質素唔值，整體黎講性價比偏低😋雞肉沙嗲6串(6.5/10)＊雞肉烤得好香，食落肉質唔「鞋」，但唔juicy＊沙嗲醬絕對係大加分，味道超濃郁，香濃花生味，醬有花生碎＊份量偏少，平均一串大概得尾指嘅長度

近幾年香港食到嘅海南雞飯水準提升咗唔少，而市面上亦出現咗唔少專賣海南雞飯嘅餐廳。Chatterbox絕對係咁多間連鎖海南雞飯餐廳入面最好食嘅餐廳之一。Chatterbox嘅海南雞係可以俾你加錢轉髀位，百令蚊一個嘅海南雞飯，我覺得值得加錢轉髀。先講個油飯，我最驚油淋淋食到成口油。Chatterbox嘅油飯冇依個問題，而且個飯非常之重雞油香味，飯粒偏向爽身，係出色嘅。雞就同想像中一樣，非常滑嫩，雞味濃郁。我絕對會翻食！