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2022-01-15
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【CHATTERBOX Cafe】尖沙咀新地標式商場，內裡有眾多名牌店，食店打卡店。今次筆者去既CHATTERBOX Cafe，前後左右上下都有不少打卡店😂開業於1971年新加坡文華大酒店，主打星洲地道美食，招牌美食有海南雞飯/ 喇沙等等。.新加坡食品融合了中式、印度式、馬來式等飲食，味道既有馬來菜的辛辣，又有中式菜的鮮濃，更少不了印度菜的咖喱。在多元文化下，在吸收了馬來飲食和中國飲食特色的基礎上創新的娘惹菜，更是新加坡飲食的代表。.筆者第一次黎，就點選Menu 封面兩道菜。❇️文華海南雞飯❇️Mandarin Chicken Rice💰HKD 123一飯一雞一湯+三碟醬汁。油飯香口，份量剛好。雞湯味道偏淡。雞肉分兩層，一邊脾位一邊雞胸。脾位雞肉嫩滑，皮薄。而雞胸位就...鞋口，皮又厚。到結帳埋單時才知道，加$10 可轉全雞脾😩在筆者點餐時，Waiter 無提及...Anyway，黑豉油係精髓❗️補返少少分。.❇️招牌大蝦喇沙❇️Chatterbox King Prawns Laksa💰HKD 163必選‼️成碗喇沙好香蝦膏味，十分濃郁❗️叫得King Prawns，size 真係唔講得笑，好厚肉，
開業於1971年新加坡文華大酒店，主打星洲地道美食，招牌美食有海南雞飯/ 喇沙等等。
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新加坡食品融合了中式、印度式、馬來式等飲食，味道既有馬來菜的辛辣，又有中式菜的鮮濃，更少不了印度菜的咖喱。在多元文化下，在吸收了馬來飲食和中國飲食特色的基礎上創新的娘惹菜，更是新加坡飲食的代表。
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筆者第一次黎，就點選Menu 封面兩道菜。
❇️文華海南雞飯
❇️Mandarin Chicken Rice
💰HKD 123
一飯一雞一湯+三碟醬汁。
油飯香口，份量剛好。
雞湯味道偏淡。
雞肉分兩層，一邊脾位一邊雞胸。脾位雞肉嫩滑，皮薄。而雞胸位就...鞋口，皮又厚。
到結帳埋單時才知道，加$10 可轉全雞脾😩
在筆者點餐時，Waiter 無提及...
Anyway，黑豉油係精髓❗️補返少少分。
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❇️招牌大蝦喇沙
❇️Chatterbox King Prawns Laksa
💰HKD 163
必選‼️成碗喇沙好香蝦膏味，十分濃郁❗️
叫得King Prawns，size 真係唔講得笑，好厚肉，又爽脆。蝦膏掛滿麵身，真係好香‼️
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❇️黃金鹹蛋雞翼
❇️Salted Egg Chicken Wings
💰HKD 83
一碟6隻，初頭唔想叫，因怕食唔晒...，但又好想試...，最後都有點餐。試過後，好失望...，鹹蛋醬係超多，但唔平均地咁多，味道一定唔Balance，鹹蛋醬封實晒，要挑開先得。
而雞翼本身，無味，完全無醃就咁生炸...，海軍上校雞翼仲好食🤡
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以今餐計，大蝦喇沙最好食👍🏻
海南雞飯應該要加$10 轉脾，如果唔係既話...普通野。
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