Chatterbox Café (K11 Musea)

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📍Chatterbox Café (尖沙咀)尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea B1樓B110號舖🔹文華海南雞飯 $123海南雞雞皮爽薄又無骨，份量都幾多，配搭埋醬油，辣椒醬同薑蓉，再食埋個油飯真係好好味👍🏻基本上每檯都會叫😹🔹招牌珍寶帶子喇沙 $163喇沙有3粒帶子都幾大粒，配埋豆卜，魚片同雞蛋，料都好足，但食入口比較’杰‘身同喇沙味道唔夠及細細碗價錢貴左d🙃🔹特色鹹蛋雞翼 $62（4隻）炸完出黎有小小濕濕地，鹹蛋味道較淡總結：海南雞最好食👍🏻推薦指數：🌟🌟🌟🌟（5🌟最高）

在K11見到一間極具人氣的chatterbox cafe,這裏主打新加坡菜，原來也是米芝蓮星級推介。鑊氣炒貴刁，貴刁加入甜醬油炒香，食落夠晒惹味👍🏻 用料高級豐富，入面有唔少大蝦、kings size帶子、魷魚、臘腸及白飯魚仔，極之豪華！豬肉沙嗲6串 $98 少許焦香，肉質爽口入味，配上香濃的沙嗲醬，加上爽口的翠玉瓜和洋蔥，惹味又不肥膩！文華海南雞飯
幾乎每枱都會點呢道菜。雞肉慢煮方式烹調，肉質嫩滑，雞皮爽薄，配上辣椒醬、薑蓉和特製黑醬油，更有風味。這裏的雞會去掉肥油，所以怕肥嘅朋友絕對啱食，油飯粒粒分明，非常香口，冬瓜雞湯清澈得來非常入味，整個飯都非常出色，不愧為米芝蓮推介！人均消費不到$200，就能吃到高級星馬菜式，地方舒服乾淨而且位於高級商場，實在值得翻桌！

K11 食肆眾多，今次到了chatterbox Café 這裏主打文華海南雞飯 Mandarin Chicken Rice。價格合理，黃金地段都是百多元一位消費招牌海南雞，呢個飯每一個細節都非常出色，雞皮爽滑無肥膏，食曬全部雞皮都無罪惡感！油飯入味，粒粒分別，雞湯清澈但係非常入味，飲完都唔會口乾。鹹蛋雞翼有辣有唔辣，咸蛋包住成隻雞全翼，鹹香味十足，雞翼嫩滑香口，外脆內嫩，極邪惡的小食。足料肉骨茶以新加坡口味為主，胡椒味較重 ，而且份量十足，入面仲有豆卜同金菇，索晒啲胡椒味，配飯一流，再加上有一小碟油炸鬼，真係好似去咗新加坡🇸🇬必點的牛奶咖啡，咖啡味帶微酸，醒胃又醒神！

位於尖沙咀K11 Musea 的新加坡過江龍Chatterbox Café , 系我最喜歡的餐廳之一，正宗的味道在疫情下依然保持水準。店面以綠色為主色調，熱帶雨林系壁畫，小盆栽擺設，很有新加坡特色。「是日餐點」👉🏾 文華海南雞飯Mandarin Chicken Rice 💰123HKD+10升級轉雞髀通常海南雞飯都係極速上菜，幾乎每枱都會點呢道菜，一個托盤裝晒湯，辣椒醬、薑蓉和特製黑醬油，飯，雞。雞肉質軟冧保留鮮味，慢煮方式烹調，肉質不錯，雞皮爽薄，沾醬更有風味，我尤其喜歡特製黑醬油。雞油飯超級吸引，香噴噴的雞油飯，忍唔住一啖接一啖。👉🏾招牌雞肉喇沙Chatterbox chicken Laksa 💰 112HKD喇沙湯底非常濃稠，香料椰香味濃不會辣，粗米粉爽滑，配料有魚片、豆卜、雞蛋，做法很正宗。👉🏾 特色咸蛋雞翼 Salted Egg Chicken Wings (6隻）💰 83HKD必食！極吸引！極邪惡！金黃色的咸蛋黃均勻包裹住雞翼，皮脆肉嫩，咸香美超級好味！👉🏾椰子雪糕（雙球）Coconut Ice Cream（Double S) 💰38HKD椰子雪糕濃濃椰子香，口感細膩，不會

其實之前食過柏x海南雞飯之後入院瞓咗兩晚後，我都唔敢再係街食海南雞飯。但今朝破界，原因係女友真係食咗好多次好多次！佢極力推介呢間！呢間海南雞飯真係可以係世一，加錢可以轉雞髀，識食一定食雞髀！（無骨架）佢嘅雞好滑，無粉紅肉，因為好多出面嘅海南雞都係會有半粉紅嘅。咁呢間就無，加上佢嘅油飯超好食，勁香😙😙😙之後我地再叫咗XO醬炒蘿蔔糕，一粒粒好方便食。超惹味。最後食埋黃金蝦球，超好食，又粒粒都有咸蛋黃醬，超香超濃。最後要叫埋美祿恐龍！呢個真係不得了！雖然邪惡！但真心好飲。必叫！

襯平日k11 musea泊車優惠，過嚟食個晏入到去餐廳感覺都幾舒服，好似有啲熱帶雨林既感覺，依間餐廳係食新加坡菜Lunch set既話包咗熱飲，我揀咗個白胡椒肉骨茶，有得揀配飯定麵線，平時出面都係得飯，今次揀咗麵線用個鍋上嚟到熱辣辣，個湯都重胡椒味，但唔算好辣佢啲麵線同喇沙既麵線咁，一啖湯加麵線，好好味。個鍋既肉都份量多，有好多舊，唔係剩係得骨，有肉食架我朋友嗌咗個帶子喇沙，帶子都有幾粒，仲有大大粒添！依到既喇沙都唔算好辣，都好惹味既另外再嗌個辣魚餅，酸酸辣辣，幾開胃個餐加咗杯芒果菠蘿梳打，甜甜既，好解渴埋單400蚊左右，lunch都值得嘅，食物幾好，坐得又舒服，下次都會再尼食

近排天氣熱就想食下東南亞菜去開胃，前幾日試咗K11嘅呢揀新加坡菜，叫咗三個主食 第一就係招牌海南雞飯💕油飯好香 肉係冇骨嘅而且好滑 平時唔食雞皮嘅朋友都話連雞皮都可以食 埋配埋醬汁再送飯非常惹味又唔膩第二個係新加坡炒飯💕炒飯比較濕潤 甜甜地 加埋大大塊蝦片非常香口最加分係搭配嘅兩串豬肉串燒 邊個可以抗拒到甜甜鹹鹹嘅串燒第三個係炒蘿蔔糕💕炒得有鑊氣 賣相同餐牌上一樣完美還原 炒蘿蔔糕比較少見 鍾意軟糯口感嘅朋友記得唔好錯過叫咗一杯熱嘅阿華田嘢飲雖然冇凍飲咁靚，但勝在夠暖👍🏻岩晒女士總結：呢間餐廳嘢食價錢合理，環境優美，而且起咁貴嘅地段仲有咁合理價錢嘅餐廳真係唔容易，我哋去嘅時候都見到好多人排晒長龍，所以值得推介💕

新加坡文華大酒店殿堂級海南雞飯前排睇YouTube仲咁啱見到有人介紹過聽聞喺新加坡係老字號所以我哋特登嚟會一會佢🐔香港呢間選址一樣咁方便 唔失禮K11 Musea 落雨都唔怕 環境都幾靚幾光猛💡文華海南雞飯 $123 🙆🏿‍♀️果然名不虛傳份量夠多 10幾嚿雞 仲要大大件望落已經好滑嫩多汁 咁啱一排係雞胸另一排疑似係雞髀🍗嚿嚿都無骨啖啖肉 小馬鍾意食雞胸小妹就鍾意食雞髀 啱晒數😂雞有雞味 少許嘅醬汁更提鮮海南雞飯嘅雞油飯當然都係主角之一粒粒分明 索晒啲味 一啖接一啖到最後又唔會有嗰種油膩感 幾好👍🏿仲有碗湯 清清哋 唔似味精湯白胡椒肉骨茶配白飯 $112 🙆🏿‍♀️佢係偏向新加坡口味所以胡椒味較重 但唔會好嗆佢啲骨有成6-7嚿 份量都算幾足而且好軟腍 雖然未到一夾就散但絕對一咬就散 仲索晒啲胡椒味😋入面仲有豆卜同金菇 唔會太單一豆卜索湯能力又係💯配飯一流 再加上有一小碟油炸鬼真係好似去咗新加坡食咁樣😆豬肉沙嗲6串 $98 🙆🏿‍♀️燒正好香口 惹味熟度啱啱好 唔會過熟導致太韌肉質較爽口易味餣料調味適中 每人幾串好快分完 幾好食😋涼粉豆漿 $38 🙆🏿‍♀️見佢幾特別就叫咗嚟試 豆漿少甜涼粉彈牙

食物質素遠遠不值這個價錢點了咖哩雞飯跟大蝦喇沙先是咖哩雞飯$12x完全不入味，雞肉質也粗糙雞的部位也是骨多於肉，還有很重雪藏味男友評價是大家樂咖喱雞飯更出色喇沙米線 $17x配料三隻大蝦 感覺不新鮮 肉質很霉幾塊魚片 沒有魚味幾塊豆腐乾 真的很乾身湯底 一般 不過不失米線很淋 一上枱即食都已經好淋總括一句 離合格分數還差很遠幾年前試過海南雞飯 印象中不太差想不到這次嘗試其他食物品質會如此差劣餐廳收這個價錢 應該不是提供這種質素的食物吧

餐廳向來都是人龍店，一到午餐或晚餐時間，就現人龍了，特別是招牌菜海南雞飯，真的差不多每枱也有人點!文華海南雞飯，真的不點不行，海南雞雞肉嫩滑有水份感，雞皮爽滑，無骨，跟餐送來的雞湯也很夠味，必點！而白胡椒肉骨茶配麵線，有點微微的辣度，吃上來特別開胃，肉骨的也很鬆軟！最後是香炒河粉燴牛肉，很大的一碟，牛肉軟腍，鑊氣夠，河粉炒得很香!甜品午餐加錢換的，是椰子雪糕伴班蘭蛋糕，椰子雪糕能吃到椰絲，班蘭蛋糕跟雪糕也是同樣香濃，加錢吃很抵吃！美祿恐龍真的是必點系列，朱古力味極香濃，有齊朱古力奶，朱古力粉及朱古力脆波波，3層口感！

Chatterbox Chicken Laksa $112作為一個喇沙狂熱粉絲, 黎到chatterbox cafe, 當然唔小得試下依度嘅喇沙啦🥰 湯底好濃郁, 好香喇沙味🥰而且雞肉好嫩滑👍🏼加埋好掛湯嘅米線, 好正😋Hainanese Pork Chop $103依度嘅油飯有香味, 質感又夠實, 食落唔會太散, 而且粒粒分明👍🏼 而豬肉同醬汁嘅配搭就好特別, 醬汁係有少少酸酸甜甜, 食落好開胃😆Salted Egg Chicken Wing (4pc) $62鹹蛋雞翼自己喺屋企好難整得好食🥲依度嘅做到唔會過鹹, 而且有濃濃嘅鹹香味😋 食完都唔會覺得死鹹同油膩🥳Veg Spring Roll (6pcs) $52素春卷食落好fresh亦都好足料, 而且炸到好脆好乾身, 正呀🤪

最近愛上食海南雞飯，於是決定去K11 Musea打大佬，試下【ChatterBox Café 】嘅「文華海南雞飯」！【文華海南雞飯】$133（午餐）+ 芒果菠蘿梳打 跟餐+ $18🔴海南雞非常之嫩滑！好重雞油香味，新鮮雞口感！超好食！醬汁方面：🫤橙色係青紅椒醬，超辣，有別於一般酸辣醋汁，我覺得一般。😙甜豉油膏&薑蓉，正常。😆飯粒乾身分明，唔錯。【白胡椒肉骨茶】$122 +@熱錫蘭奶茶 跟餐$0🟢好勁胡椒味，好刺激！😆裡面有一個完整蒜頭煮到腍哂，好味！😝豬肉都好腍，唔錯！🫠但整體唔算好濃肉骨茶嘅藥材味，可能呢個款係白胡椒較多！都幾好味！【咸蛋黃炸雞翼4隻】$62😋好重咸蛋黃香味，好咸香！😣但唔夠脆身有少少腍。【椰子雪糕新地】$62😳有3大球好滿足，椰子味好重好好食！🤗仲有好多小配料！美味！另收加一服務費😢

˜”*°•.˜”*°• 𝐶ℎ𝑎𝑡𝑡𝑒𝑟𝑏𝑜𝑥 𝑐𝑎𝑓𝑒 •°*”˜.•°*”˜Chatterbox cafe 雖然已經食過好多次🙆🏻‍♀️但我仍然都覺得佢百飯不厭😂 過咗一段時間都會忍唔住去K11musea 會一會佢, 雖然佢長期都大排長龍🙈但我仍然覺得佢好值得等待, 食物嘅質素一向我都覺得佢哋做得非常出色餐廳環境同設計仍然都係一如既往覺得好靚, 坐得非常舒適, 我啱一大班朋友想食好西又坐得好🙋🏻‍♀️海南雞同喇沙係佢哋嘅皇皇牌❣️但因為食得太多次所以今次決定試吓其他嘢😚👧🏻 咖喱雞煲配白飯及香脆薄餅 💵 HK$122咖喱雞煲係非常非常非常好食😍幼滑嘅椰奶加香濃既咖喱味道完全恰到好處, 小小既微辣, 用黎撈飯係一流, 雞既份量都好夠, 大大舊同好嫩滑, CP值高, 佢既配菜有秋葵茄子同薯仔😍 正! 另外, 再配上香脆薄餅, 真係一個味道兩種感受🥰 超級推介👧🏻 參巴辣椒炒豆角💵 HK$62參巴醬再配埋辣椒炒豆角😍非常惹味, 豆角嘅口感都好新鮮, 脆脆的🥰雖然佢相對地有少少油膩, 但就係因為呢小小嘅油膩感, 反而令到我非常開胃有好惹味😂可以食多碗飯👧🏻 黑醬油炒鮮蝦蘿蔔糕💵 HK$82呢個蘿

講起cafe 一定會係諗住食西式嘢，好似all day breakfast、 意粉🍝、精緻甜品🍰、各式咖啡☕️等，有無諗過Cafe 都有亞洲菜？講緊嘅係新加坡過江龍，文華大酒店旗下嘅Chatterbox Cafe，主打一系列新加坡🇸🇬菜，即刻黎睇下海外分店出品如何～🌖文華海南雞飯 Mandarin Chicken Rice $123招牌海南雞🐔嘅雞皮尤其出色，爽滑而且無肥膏，食曬全部雞皮都無負擔！油飯🍚入味而且粒粒分別，雞湯濃淡適中，飲完都唔會口乾。🌖招牌大蝦喇沙 Chatterbox King Prawns Laksa $163喇沙有三隻大蝦🍤、魚片、雞蛋🥚、豆卜等經典配料，大蝦新鮮彈牙；麵底係米線，就算食得慢都唔會太易發脹，但食落無咁掛湯，真係魚與熊掌不可兼得🙈。🌗特色咸蛋雞翼 （4隻）Salted Egg Chicken Wings $62 咸蛋味蓋滿整隻雞翼嘅表面，鹹香味十足，雞翼嫩滑多汁，不過雞翼始終有骨，去骨後好易得舊肉無曬雞皮，如果有去骨或者雞件版本，可以大口大口咁食齊表層鹹蛋、雞皮、雞肉會更好。🌖招牌椰子雪糕 Coconut Ice Cream inYoung Cocon

每次去到K11 Musea都見到依間新加坡餐廳門外排滿人龍，人氣高企✨ 裝修充滿熱帶風情又有格調，環境寬敞舒適，除咗招牌海南雞飯，仲有唔少星州地道美食呢🥰❀ 文華海南雞飯 (轉雞髀+$10) 🐥海南雞以慢煮方式烹調，令肉質保持鮮嫩滑溜，雞皮爽薄，而且仲係去埋骨，份量十足😍 可以自行配搭黑醬油、薑蓉及辣椒醬食☺️ 跟餐既油飯亦香氣十足，食落又唔會太肥膩，而且粒粒分明✨ 清雞湯味道香濃，入面仲有豆腐及椰菜絲～❀ 星州海鮮炒貴刁 🍝上枱已經聞到好香😍 貴刁加入甜醬油炒香，食落夠晒惹味👍🏻 用料豐富，入面有唔少大蝦、帶子、魷魚、臘腸及白飯魚仔，新鮮得嚟又有口感❀ 班蘭蛋糕伴椰子雪糕 🍨原本想試既原個新鮮椰子雪糕但賣晒🙈 椰子雪糕香甜濃郁，入面加上椰絲增添口感✨ 旁邊既班蘭蛋糕質感鬆軟，帶有陣陣班蘭香，甜品幾有驚喜🥰❀ 美祿恐龍 🍫食星馬菜必點既飲品✨ 味道好濃郁，上面鋪咗層美祿粉及加入香脆既可可球，飲落更有層次❀ 芒果菠蘿梳打 🍹依杯梳打入面有好多果肉，酸酸甜甜好開胃