Chalet (已結業)

大商場內盡是連鎖食店，真正高手在寧靜的街道上！中染對面有一家低調西餐廳，北歐風環境，感覺cozy，服務超貼心，做到點到即止，從不催促收碟，菜式一碟接一碟，前後有序，現在即使酒店亦未必做到！怪不得閒日晚上座無虛席，大多是熟客，能令顧客回頭光顧，想必是色香味服務衛生樣樣俱全！高級路線但價錢不離地，晚餐由頭盤，餐湯，主菜到甜品，價錢由$200至三百多不等，選擇配撘隨意。半熟呑拿魚配三文魚子，賣相有心思，是清新的starter。洋蔥湯，餐包吸了湯更好吃～很少餐廳server這款餐包，感覺很新鮮。在這裡真的要再讚一次CHALET的service，服務生總是知道什麼時候收碟，然後下一道菜不過一會就準備好。過程完全不會讓客人感不自在（即時有人在你身後團團轉的那種）很專業，簡直是酒店級水準！這道賣相極細緻的是黑松露牛肝菌意大利飯配有機大啡菇，上面是牛肝菌泡沫。意大利飯煮得恰好，汁量剛好包著飯粒，非常creamy。大啡菇非常juicy，而且真的是大碼啡菇，份量比飯還要多的感覺（笑）吃完飯就來一點蛋白質（笑）煙燻春雞配地中海汁松子仁栗子蓉。服務員打開玻璃罩的一刻，香味立即引來附近食客的目光（和我的口水）煙

很久沒有去愉景新城了，日前往那裡逛，逛完後原本想在愉景新城或中染大廈那邊吃晚飯，忽然見到對面馬路有間頗為別緻的餐廳，隨即上網搜尋，覺得可以一試，於是就走了過去。走進店內，店員引領我們坐在較外的位置，可以看到街景。原來店內分為三個部份：我們坐的是較外部份，桌子是木製的，營造瑞士小木屋(chalet)的戶外氣息；裡面的是餐飲區，酒吧放滿各式酒類飲品，而好像還有樓上的另一特色區，不過我們沒有去看看，有機會下次啦。餐牌上其實選擇不多，但似乎都頗有特色，我們點了兩個套餐：一個是三文魚慕思龍脷柳配菠菜忌廉汁($208)，另一個是煙燻法國白春雞配地中海汁松子仁栗子蓉($238)，套餐包餐湯，可以揀意大利菜湯，但我們同時都揀了蟹肉忌廉湯，Appetizers方面我們就在法式鵝肝醬伴無花果及香煎半熟吞拿魚伴三文魚籽兩款各要了一個。先來的是兩款Appetizers，雖然份量較小，但頗為精緻。法式鵝肝醬伴無花果只有用鵝肝醬做成的一片，味道甘香甜滑，伴有少許新鮮的無花果及沙律菜，味道不錯，放在黑色的碟子上，略加少許焦糖醬，就加添了如詩似畫，賣相不俗；而香煎半熟吞拿魚伴三文魚籽，三小片的吞拿魚經過煎香半熟後，除

午餐同同事去到荃灣揾食，咁啱喺福來邨揾到錶位，知道附近既Chalet做緊Set Lunch 5 送1 優惠，就同同事去揾食！餐廳裝修非常有格調，充滿歐陸風情！set lunch貴精不貴多，有幾樣精選菜式選擇！ 我就叫左個慢煮西班牙豬仔脾伴薯蓉配蘋果醬汁！餐廳由落單到上菜都非常迅速，餐湯喺落單後都隨即送上，雜菜餐湯茄味濃郁，配料十足，有不同款式蔬菜喺入面！加上熱辣辣又軟熟既意大利包索埋d湯汁嚟食，十分滋味！飲完個雜菜湯，我個慢煮豬仔脾都及時上檯！ 賣相固然吸引，但口感先係重點，豬脾外層相信烤製過，略乾身非常香口，內裡卻十分嫩滑，係一貫慢煮美食既口感！加上香甜既蘋果醬汁，令豬脾變得更美味！ 除色香味俱全外，口感也做到！另一個同事話佢既軟殼蟹茄蓉意大利芬，茄味十足，十分香脆既軟殼蟹，加上濃郁既茄汁，非常惹味！而餐飲我就叫左個熱咖啡，咖啡味香濃，味道於口中久久不散不特止，鮮奶竟然經過加熱，令奶味更香濃！埋單時發現5 送1 優惠係會送最貴既set lunch ,登時覺得咁優既西餐加上超值既優惠，一定要再次光臨！

一入餐廳就聞到香味餐廳燈光較暗，而且整個環境都好高級，媲美酒店餐廳，而且好貼心會比個籃你放袋叫左兩個set dinner先黎前菜煎半熟三文魚伴魚子 三文魚稍為煎過，鮮嫩新鮮鵝肝醬伴無花果口感潤滑，味濃，配上無花果，係好特別既配搭是日餐湯，分別係青蘋果黃木瓜湯同蠔湯呢度既餐湯非常特別，值得一讚，而且味道不錯，有新鮮感不是一味既忌廉湯羅宋湯，另外個餐飽都好好食，又夠脆又夠熱主菜三文魚mousse龍利柳伴菠菜忌廉汁龍利柳中間捲上了三文魚mousse，煎得夠香食時點上忌廉汁，味道更好煙燻雞伴地中海汁松子仁栗子蓉一打開蓋就聞到煙燻既香味雞十分鮮嫩，唔會過熟，栗子甘甜，兩種配埋一齊出奇地搭甜品有香蕉布丁同麵飽布丁香蕉布丁好好食，好香既香蕉味一點都唔假，口感幼滑，而且唔會過甜

媽媽近來忙於下班進修，我跟爸爸便多了機會二人吃飯。爸爸是愛吃之人，趁有空閒帶他去吃好一點。最近在Openrice投選熱店當中bookmark了Chalet，荃灣於我們來說也很方便，於是便訂枱試試。一直以為愉景新城很遠，原來在城隧轉巴士是有車直接在餐廳門口下車的。斜對面就是愉景新城，吃畢還可到商場或是對面新開的宜家傢俬逛逛也很不錯。閒話不多說了。來到門口有白燈的招牌，在大馬路上不會走過了也不知。門口不太覺得，走進去才發現原來內裡的裝潢很講究。灰岩石內牆，配天花上的綠色冷藤，再襯深褐色的木桌，冷得來有點似會放fireplace的歐陸式佈置，別有一番風味。餐廳分了區域，我們被安排在外面木桌和高椅，較為清涼幽靜；裡面近酒吧的是梳化座，給大夥人聚會傾談。另外旁邊還有一條木樓梯，感覺可能還有上層，不過沒有走上去看看。以木框鑲著的餐牌，分小食、a la carte和dinner set，選擇不多。另外還有一個木板本子，是drink menu，切合內裡的酒吧。由於選擇不多，又不能散點甜品，dinner set變相可以試更多食物，且性價比更高。於是我們點了一人一個set dinner：頭盤可選香煎半熟吞

一清早去荃灣郊遊，行完立即openrice搵食，「CHALET」個名吸引我，而且搜尋榜名列前茅，於是決定試下。Openrice有介紹「CHALET」意思指牧人小屋，怪不得餐廳內裝修都是木屋風格，看得出餐廳裝修經過精心設計！我order西班牙風乾辣肉腸肉醬長通粉Set lunch 有前菜，有餐湯 包 及沙律，黑醋沙律夠開胃，磨菇湯味道濃郁，法式麵包熱辣辣，十個讚！西班牙風乾辣肉腸肉醬長通粉份量for我剛剛好，肉醬足料，味道香口。呢間餐廳對擺設非常講究，就連一杯普通檸水都分開檸檬和水，供客人慢慢享用，值得加分！

香港生活節奏急速工作壓力大特別是假日過後的星期一放工特別需要放鬆心情此餐廳個人就覺得特別適合與朋友或伴侶閉聊的聚腳地餐廳近荃灣站A出口行一段路約8分鐘就到在平平無奇的荃灣街道旁邊店外設單車懷舊特色的佈置內裡環境優雅浪漫配有簡單情調音樂chalet具有瑞士小木屋的意思牆上利用不規則磚頭造成店內天花為開放式設計純黑天花配以櫸木橫樑再加少少植物擺設作點綴感覺優雅時尚及典雅別緻二人點了一款set dinner(是日餐湯、前菜、主菜及甜品各一款)另加一款主菜是日餐湯可選擇：蘑菇湯 / 忌廉湯前菜可選擇：法式鵝肝醬伴無花果 /香煎半熟吞拿魚伴三文魚籽數分鐘後先呈上蘑菇湯+餐包濃郁香氣 超重超香嘅蘑菇味食得出啖啖蘑菇口感美味可口餐包外皮比較脆口混合蘑菇湯食 味道一流！高水準！推介！法式鵝肝醬伴無花果鵝肝醬係法國最著名美食之一呢款鵝肝醬味道鮮美極濃口感軟糯細滑份量就一般 勝在質素及味道極度適合當小吃前菜配上無花果令鵝肝醬油香更為突出黑松露牛肝菌意大利飯配有機大啡茹及牛肝菌泡沫先講講賣相裝飾面頭的泡泡竟然係由牛肝菌打成絕對係充滿創意之作而熱辣辣剛上枱既risotto面頭有一塊烤焗過既大蘑菇juicy唔會

慕名而來，見有好多好評，特意搭車前去食個lunch. 三人ordered 3個lunch set,價錢唔算貴，加埋一$130左右。星期六2點去，都仲坐滿一半客。前菜精美，黑醋沙律菜ok, 南瓜湯好濃，值得讚👍🏻主菜就強差人意了，份量算少，餐碟好細... 牛扒肉質素好差，好梅... 份量都好少，薯條還可以。南瓜芝士焗飯，味道偏甜。海鮮飯味道較淡口。比預期差多了...飲品檸水檸茶 自由選擇檸檬份量，飲品杯大👍🏻

相約好友到荃灣區大熱餐廳Chalet吃晚飯，氣氛不錯，酒吧格局。我地點了兩個set dinner。兩款餐湯分別是法式洋蔥湯和煙肉大蒜薯仔湯，前者較清澈洋蔥味濃，後者較creamy有口感，兩個都做得不錯。Appetizers有法式鵝肝醬伴無花果和香煎半熟吞拿魚伴三文魚籽我們比較喜歡後者，吞拿魚輕輕煎過表面，肉嫩多汁主菜是 黑松露牛肝菌意大利飯配有機大啡菇及牛肝菌泡沫 $208意大利飯粒粒圓潤飽滿，煙韌有口感，黑松露味和菌味夠濃，醬汁稠度調較得剛好，絕對是我的菜大大隻有機啡菇爽口多汁上面鋪了一層牛肝菌泡沫，務求讓整個菜式的菌味發揮到極致朋友點的是 三文魚慕絲龍利柳配菠菜忌廉汁 $208 龍利柳煎得香脆，內裡嫩滑，略嫌配忌廉汁有點膩。二百元便能吃到有質素的4-course dinner，有餐湯、前菜、主菜和甜品，性價比高，喜歡酒精的不妨點杯signature cocktail，一樣有驚喜!

係荃灣呢邊收工 就約埋朋友試下呢間搭車成日經過 想食好耐嘅 Chalet一入到黎 waiter 首先比左兩杯暖水我地 好窩心❤️❤️Tuna Tataki with Salmon Roe呢個煙吞拿魚好特別 口感好正 而且唔會過咸Cream of wild mushroom Soup個蘑菇湯好creamy 蘑菇味好重但冇草腥味👍🏻👍🏻而且隔離個包脆脆地 點湯食正☺️Pan Fried Foie Gras呢個煎鵝肝岩岩好 入口即融 最正係佢配嘅汁同隔離嘅配菜 減輕好多油膩感👍🏻Hokkaido Crab Meat Risotto 好creamy 同埋蟹味好重 係一個好有水準嘅 risotto 👍🏻👍🏻Roasted Spanish Suckling Pig呢個西班牙烤乳豬好嫩滑 而且個皮好脆口但又食落會覺得食緊骨膠原咁 好多膠質😂😂 好正👍🏻👍🏻Cream Brulee最後個甜品 係一個perfect end ah❤️❤️❤️

去完親戚屋企拜年，本來打算去愉景新城食個Lunch。行過橋底有間餐廳裝修吸引我，而且set lunch價錢相宜，於是決定試下。😋😋Chalet，意思係牧人小屋，所以餐廳內裝修都切合木屋風格，猶如置身歐洲小屋。☺就連Menu都有木片，完全切合餐廳主題！😋Menu總共有六款set lunch選擇，有扒類、意粉、沙律等，選擇豐富。我們order其中兩款-😍西班牙風乾辣肉腸肉醬長通粉🐖 &法式烤羊架🐐伴番茄燴雜菜。Set lunch 包餐湯 包 及沙律，餐湯是磨菇湯，蘑菇味濃郁，配上熱烘烘的法式麵包，味道非常合拍。沙律配上黑醋，份外開胃。西班牙風乾辣肉腸肉醬長通粉份量剛剛好，濃郁肉醬味道，味道香口，不會過咸或者過甜。法式烤羊架伴番茄燴雜菜共有3支羊架，配上清爽露筍及新鮮蕃茄煮的醬，肉質帶著咬口，做到既有羊肉味卻又不會羶味！唔錯！奉上熱飲，擺設精緻，非常用心！P.S. 餐廳侍應招呼周到，主動為客人倒水，今時今日這樣的服務態度，買少見少！

第一次到小店用餐, 職員有禮友善, 還記得我們希望寧靜一點, 提議我地坐外面👍🏻 外面其實都係室內的, 當晚閒日人客唔多, 夠寧靜坐得舒服. 而且男店員很主動, 時常會出黎加水收碟好勤快👍🏻 天氣寒冷, 餐廳還貼心地提供暖水添. 我地 order 兩份 set dinner + 小食雞亦.半熟吞拿魚好好味, 賣相又靚仔😋餐湯有忌廉湯同南瓜湯, 麵包暖暖的好好味.雞亦熱拿拿又大隻, 配個芝士醬超美味😋慢煮羊膝煮得夠淋, 咖喱味偏淡. 但配豆蓉我就麻麻地.肉眼賣相唔吸引, order 7 成但上碟太生, 牛味都幾濃.甜品只有奶凍同麵包布甸兩款, 想加錢轉其他款式都沒有😅 order 各一試試, 奶凍幾香滑. 麵包布甸十分迷你. 謝謝餐廳給我們寫的生日字😚 寫得好靚👍🏻set dinner 唔包飲品的, 另加 latte & cappuccino. 味道不錯😆

朋友放假帶埋小鬼出動拜年，由於事出突然，要搵間餐廳有BB櫈都唔容易，好彩聯絡到第二間心水餐廳就搵到，就係咁我地就到咗chalet舒適既坐椅，寬闊既木檯，完全估唔到可以係咁靚既環境放張BB櫈，雖然有啲唔夾但係咁先可以令大人輕鬆進食，一塊木板前後兩面寫上菜式，食物選擇唔多，但有齊豬、雞、牛、羊、魚、蝦一望到碳烤M4澳洲和牛斧頭扒38安士（$888）呢個價錢真係冇得輸，凍肉店買都要咁上下價錢，自己煮火候都唔知點控制，侍應話四至五成熟最好，專業既介紹果然冇錯，斧頭扒比一般部位味道較濃，唔好睇見血淋淋，食落一啲血腥味都冇，仲好軟熟澳洲羊架配黑松露薯蓉（$298）羊架七成熟砌呈現粉嫩，唔會太多肥膏，而且燒得焦香可口，配菜黑松露薯蓉混入蘑菇後減低幼滑口感，但增加菇菌香味，菇迷最愛因為有兩位小鬼同行，食餐飯亂過打仗所以只係影咗幾張相，而其他叫既德國腸拼盤、蟹肉意大利飯同黑松露牛肝菌意大利飯就相對普通，所以都唔特別介紹

話說今日我男朋友想同我提早慶祝生日 咁佢今日放工就帶咗我去呢一間西餐廳 - Chalet 食好嘢 呢間餐廳係喺愉景新城對面果條街,平時其實都唔多覺眼條街有咩餐廳 而且係大馬路嘅旁邊 但係就估唔到依間餐廳原來都好有水準 算我男朋友冇揀錯❤我哋一入到去啲侍應就已經好好服務即刻攞水俾我哋 而且佢哋好細心佢哋會問我地係咪share 咁食從而俾咗兩隻碟我哋 同埋佢地會跟次序一道一道菜咁上 唔會一次過上 食唔曬之餘又令到啲菜凍哂 好 咁首先睇番個menu先 我哋今日就叫咗兩個set dinner main course就揀左一個係黑松露鵝肝菌意大利飯 第二個係美國肉眼扒配焗薯 而前菜我地分別叫左一樣 湯就係法式洋蔥湯同埋蘆筍忌廉湯 首先講吓個前菜 法國鵝肝醬伴無花果同埋半熟吞拿魚配三文魚子 兩道菜都好精緻 首先個無花果清甜得黎帶有果香 鵝肝醬味道濃厚但唔會漏 配搭起黎估唔到又幾夾 不過略嫌個醬口感唔夠綿滑 而個半熟吞拿魚有三小塊 外皮燒熟左幾香口 但內裏仍然保持嫩滑 配上甘甜ge三文魚籽 令人食指大動食完前菜侍應就好快幫我地收拾同埋上餐湯 其中我地叫左一碗法國洋蔥湯 由於男朋友好鐘意食洋蔥 所以呢

琴晚同朋友特意座車去荃灣就係為左試佢呢間西餐廳。去到服務員好有禮貌感俾餐牌同問食咩。生蠔半打:$168 無味道，有沙👎鵝肝:$88 唔錯!!吞拿魚前菜:無其他人講得禁好食洋蔥湯:可以接受USDA Prime 牛扒: 夠大份，牛味濃👍Girl G. Mocktail : 未試過禁唔好飲，一試難忘總体: 只叫牛扒可以，服務都好好!但其他就咪啦~~~~