Chalet (已結業)

雖知荃灣有不少美食, 但住在港島的我, 的確甚少踏足此區覓食, 不得不承認對這區並不熟悉, 而今日因工作原故而來到這區, 當然趁這個好機會覓食。幸好有位同事住在這區, 就由他帶路。荃灣有不少大型商場, 內有多不勝數的連鎖食店, 但他並不是隨意帶我去一間, 而是來到一間命名「Chalet」的餐廳, 原來這詞是指瑞士小木屋, 其裝潢的確很特別。門口掛上歐陸式的木信箱和木牌、擺放了一輛單車、放上一花朵和小盆栽, 很有外國feel。甫進內裏, 設計更加特別, 真的有間小木屋。“屋”外灰泥磚牆配木傢俱, 設有幾張二至四人的高枱椅。走入小屋裏, 燈光柔和, 配上木地板和牆身, 感覺很舒適。泊牆有一排高沙發座配二至四人枱, 中間擺放了幾張四人枱, 睇落座位不算多, 但原來“屋”旁還有一條長長的樓梯上二樓, 係兩層屋, 都幾大喎! 安坐後, 服務員隨即送上暖水和兩份木餐牌, 連餐牌也配合了餐廳的裝潢, 真有心思。一份是Set Dinner和A la Carte, 而另一份是多款特色飲品。Set Dinner有四道菜, 包餐湯、前菜、主菜和甜品, 價錢由$198-$328, 視乎揀選那款菜式。如看中A

平時返工，有時間都會到荃灣午膳。是日，同事提議到這間餐廳午餐。原來在 IKEA 商場對面，很易找的。入內有一扇門，門的右邊有些木製餐桌，原來這是「戶外區」。由於我們都較早食午餐，所以我們可選擇入內進食。入內環境較有情調，感覺也較高級。如果在這裡晚餐，氣氛應該很好 ^_^同事告知 "Chalet" 代表小木屋，難怪這裡佈置得像優雅舒適的「小木屋」！就連卡片也一樣，有「小木屋」！午餐只給我們一頁紙，只有 "Set Lunch"，當然是好的選擇啦 我們點了「慢煮西班牙豬仔脾伴薯蓉配蘋果醬汁」及「美國西冷牛扒伴香草燒新薯配燒汁」。每份 Set lunch 都有餐湯、沙律及麵包，味道都不錯！嘩！這個造型很吸引呀！好像在戶外叉三腳紮作似的 慢煮西班牙豬仔脾伴薯蓉配蘋果醬汁，豬仔脾外脆內嫩，慢煮更能鎖住肉汁，再加上蘋果醬汁，酸酸甜甜，更開胃 美國西冷牛扒伴香草燒新薯配燒汁，牛味鮮濃，肉質嫩滑 還有餐飲......結賬後才知道不用加一的，而且走時在門外才發現......「午市優惠：買五送一」，仲要係送最貴的，抵呀！

有時與男友相約晚餐，間唔中都會選擇有氣氛的，一來食個美味晚餐，二來可談談心呢，位於荃灣的Chalet 絕對可以做得到！一踏入門口已被石頭及木材料所包圍啦，很有feel呢！set dinner 選擇多，總有一款你會適合呢！洋蔥湯最喜歡濃濃的洋蔥香味，不像其他忌廉湯較膩口！法式鵝肝醬併無花果男人很喜歡吃鵝肝，希望濃厚的咸香味，口感很rich，可以停在口腔一段時間呢！北海道蟹肉意大利飯賣相有花過心思，蟹肉味濃，與飯混在一起，更加creamy 及濃郁呢！美國prime牛柳併鵝肝配紅酒汁在牛柳上面鋪上一件既厚身又肥美的鵝肝，未放入口已經聞到它的香味，而且入口即溶，好味又邪惡！而且牛柳叫了七成熟，外面煎得金香又留住內裡的肉汁！椰汁奶凍主菜們太過豐富啦，甜點時間要選過清清地的！入口幼滑又有清新的椰子香味，可以清清飽肚感呢！食物質素佳，價錢值回票價，而且餐廳又有氣氛，是適合情侶及慶祝等的好地方！

同bb去左愉景新城玩玩，玩完後到了對面的Chalet吃晚飯，見佢有咁多好評一直想黎試下㗎啦。呢個門口位好靚，好多食客係呢個位打卡呢。店員好快送上水及餐牌，食物選擇不算太多，揀了揀，還是晚餐set比較抵食。香煎半熟吞拿魚配三文魚籽賣相靚，吞拿魚鮮味，好吃。法式鵝肝醬伴無花果前菜有兩款就兩樣都試試，但其實自己同家人都不太喜歡鵝肝，哈哈，呢個係鵝肝醬壓成鵝肝形狀，味道還可以，旁邊的無花果好清甜。是日餐湯餐湯同樣有兩款選擇，也要了各樣一客試試。洋蔥湯好濃洋蔥味，意外地鮮甜呢，好飲！南瓜蟹肉湯南瓜湯好杰身，又香又滑，加入蟹肉增加了鮮味，都好飲。黑松露牛肝菌意大利飯配有機大啡菇及牛肝菌泡沫（$228）自己點了意大利飯，賣相很不錯，加上泡沫算不算是份子料理？哈哈。飯的份量不少，濃濃的醬汁燴飯軟熟好味，大啡菇厚身多汁，爽口又彈牙，勁正。越南虎蝦煙燻紅椒汁意粉（$198）另一樣要了大蝦意粉，賣相同樣靚靚。蝦鮮甜，意粉用上鮮蕃茄，香草，蒜片等同炒，又香又鮮味，超好吃！Brownie晚餐還有甜品送是晚係brownie同椰汁西米糕，後者在西餐吃好似有點搞笑，就大家都點brownie好了，盤中裝飾是Chalet

自從友人帶過我到荃灣區搵食後，發現那裡有不少臥虎藏龍的食店，接著間唔中都會相約友人們到那裡飯聚，這次也不例外到了荃灣區食好味的西餐呢！Chalet 就在愉景新城對面，地點很好找，而且室內設計還帶給我驚喜呢！用了木為主要的素材，很有歐洲小木屋的風味！看見menu上的食物已經急不及待啦！是日餐湯～南瓜忌廉湯南瓜湯十分香濃幼滑，而且每口也飲到打碎了南瓜蓉，好味呢！香煎半熟吞拿魚伴三文魚籽煎得有一點厚度，外面煎得微燶，內裡保持嫩滑，真的有點像吃牛肉的感覺！北海道蟹肉意大利飯我們也喜歡吃蟹，這是必點選擇，蟹肉的鮮味完全混入在飯中，蟹肉味香濃！煙薰法國白春雞配地中海汁松子仁栗子蓉第一次試煙薰白春雞呢，給我帶來驚喜！雞皮微脆，雞肉保持嫩滑又夾雜著煙薰的香氣，真的有點像慢煮肉般幼嫩呢！看著相片就已經令人回味啦！chocolate brownie 到了甜品時間，喜歡吃朱古力的我，當然要點brownie 啦！外層微焦香，內裡保持軟棉感！真的是大滿足呀！又是一間令我喜出望外的西餐廳，chalet 是一個有環境又高質的選擇！

接着上一篇説的吧，我當初本來打算來這間餐廳的原因只有一個，就是為了一嘗他們的生蠔。第一次吃不到，就等第二次，晚餐的時候再來在去之前，我差不多把openrice上的食評都看遍了。決定了也一起試一下風評甚好的煙燻法國白春雞配地中海汁松子仁栗子蓉到了之後，先點半打生蠔過一下癮，生蠔很新鮮，配上那三種調味料:檸檬、茄汁和另一種好像是有蒜的醬，很滿足前菜我選的是法式鵝肝醬伴無花果，老實説我以前從未吃過鵝肝醬，因為家裡是吃素的。第一次吃，感覺很像在吃一種不冷的雪糕，好吃也好玩餐湯我要了雜菜湯，材料豐富，酸酸的好喝又開胃到了第二期待的主菜了，看了很多食評，都讚這道菜好吃，然而可能是各人口味不同吧，剛開始吃還ok挺好的，但越吃下去越甜，受不了了，還没吃完也只能不要了現在回想起來。我只想説，抱歉，就我個人來説，吃春雞的話，我還是寧願吃7-11的，至少比較好吃甜品是焦糖燉蛋，是能為那晚劃下一個不錯的句號點，總括而言我還是ok滿意的

加上昨天那次，我已經來過這間餐廳三次了，我估計我大概是這裡最古怪的客人了，每次都不訂座，又是自己一個人來。好了，這篇就先説第一次吧，那次是在午餐時間，本來是想來試一下這裡的生蠔的，可惜lunch不供應，又加上我那天剛跟父母吃完午飯已經飽了。可是也進來坐下了，都得點菜，看了餐牌，就叫了一個感覺不會飽得太辛苦的香橙煙鴨胸沙律來吃。先來的是雜菜沙律、意大利包和忌廉野菌湯，沙律用黑醋，酸得很開胃，麵包夠熱又軟熟，餐湯的菇味很香濃，可是太飽了，點湯吃也吃不完到了主菜，要是平時，我一定開心到癲咗，因為我真係好鍾意食煙鴨胸同埋沙律嘅可惜食咗一半左右就食唔落啦，真係好浪費。呢度嘅煙鴨胸沙律係我食過最好食架順帶一提，呢度嘅black tea可以消滯得唻又好飲ps:服務真心好

今日放工後去到屋企附近的一個小區, 見到間好別緻可愛的餐廳在大馬路的旁邊, 好奇下又去試左一試. 餐廳的食物唔算好多不過最特別的係餐廳有好多高級的酒同埋雪茄. 完全冇諗過荃灣會有間咁高質的餐廳, 不過高質的野都要睇下食物好唔好味,所以我地叫左2個set試試.見到頭盤有點surprise,冇諗過荃灣會有如此的plating. 鵝肝醬配無花果, 無花果有被煮過甜味更出配合埋鵝肝醬,兩樣野估唔到原來可以做到好朋友. 之後就係呢個鮮磨菇松露忌廉湯, 個湯好香濃重松露又多菇,真係好好飲! 麵包個樣好似唔多好,好似好乾好皺皮咁但係食落係完全另一個感覺!!! 外脆內軟仲要熱烘烘, 去沾湯食真係夾到不得了.最後呢個係我地既main dish risotto 煮得好creamy, 中間有一個大啡菇grill得好juicy. 最特別的係上面的白色泡沫, 我地都諗點解會有呢d泡嫁呢? 我地試左一啖d泡沫, 係份子料理咁嫁個樣白雪雪唔吸引但係有陣好香的smoked salmon 味呀, 混合左成個risotto omg....... 好似有三文魚咁但其實又冇,媽呀好混亂呀! 呢塊超大既medium rare

上次係荃灣食野，經過見到呢間餐廳，當時覺得好似唔錯咁，所以今日就約咗朋友一齊係呢到共進晚餐。我地相約晚上七點半黎到，天色已黑，但門口著燈既Chalet卻很鮮明，好容易就搵到。門口仲有一部單車作為裝飾，配以一籃子唔同顏色的花束，再擺上MENU，就咁望落去已經覺得好舒服。「Chalet」原來係有瑞士小木屋既意思，入到去D枱椅都係用木造的，感覺更有意思了！用木板呈現既set dinner，而A la carte就可以加88轉餐。可以叫D小食。Drink MENU係另一本，都係以木為設計藍本。appetizers黎啦！香煎半熟吞拿魚伴三文魚籽︰吞拿魚只有半熟，只係外面煎香，中心仍然係粉紅色，放係口入面咀嚼就會食得出內外之間既對比！外面層肉煎香咗所以即刻有一股香味迎向味蕾，但因為內裏既肉仲係未完全熟透，所以好嫩，再配以醬汁同埋三文魚籽，真係為今晚餐飯開咗一個好好既開頭！另一碟前菜係法式鵝肝醬伴無花果︰其實之前未食過法式鵝肝醬，今次點黎試下就明白點解D人形容法式鵝肝好creamy，原來真係ga！用無花果伴碟真係好match，因為細細既無花果可以連皮一啖食落去，酸酸甜甜，清新既味道剛好中和法式鵝肝醬

放工後同朋友荃灣搵嘢食，之前有朋友生日嘅時候去過哩間餐廳慶祝，一致好評，於是成日心思思想試吓。今日終於去到啦！一入到去就比周圍浪漫嘅氣氛吸引左，四周嘅燈光昏暗，裝修別緻，絕對適合情侶拍拖食飯。服務員都非常有禮貌。我哋叫咗兩個set dinner，前菜同湯都非常吸引，而且好有質素。每上一碟菜嘅時候服務員都會仔細介紹。 主菜份量充足，菜式選擇多，好多都係出面食唔到嘅，睇吓個伴碟就知道廚師別具心思啦。 整體而言無論環境服務食物質素都非常好，絕對值得推介

今日得閒冇嘢做所以同親愛嘅老公仔出嚟拍拖～ 所以專登去咗西餐廳食個甜甜蜜蜜的晚餐～～晚餐非常之唔錯！二百幾蚊已經有個晚餐set。唔只有個頭盤主菜而且最後仲有甜品㖭～一入門口的時候由於時間尚早所以未係有太多人， 全間餐廳部分嘅枱櫈～設計成好似吧檯一樣， 雖然比一般的枱櫈高， 但椅背非常寬闊所以坐得非常舒適！！餐牌十分特別～ 放咗一個木架入面，特別得嚟又一目了然 一個set dinner 除咗有頭盤之外，亦有主菜和甜品！ 散叫的話亦都可以加88蚊配餐～ 最後我同小鮮肉老公決定叫一個肉食，之後再叫一個飯！ 咁就可以咩都是試下，又夠飽啦 雖然現在已經三月尾，但仍然涼意滿盈，喺呢個時候最啱就係飲一碗暖笠笠嘅南瓜湯， 撫慰一下人妻嘅小心肝，南瓜味濃厚清甜，口感绵軟， 而且食到淡淡嘅南瓜蓉 好幸福啊～～啊～～啊～～ 隔離嘅餐包外層脆卜卜裏面又唔會過硬，鬆軟得嚟又帶點鬆脆～ 再點一點南瓜濃湯食 簡直滿足曬你三個願望之後餐廳就上左一個精緻嘅頭盤啦～餐廳烹調頭盤嘅方法其實叫他他其即係將魚肉用猛火煎封表面，而內面仍是生的，因此會比平時食魚生多了一份唔同嘅口感和風味吞拿魚魚味突出，而且冇筋！肉質不會過熟煎得恰

不嬲我地都唔太慶祝節日，男朋友今日失驚無神話要預祝白色情人節，原來佢一早book左Chalet呢間環境唔錯嘅餐廳，真係估佢唔到XD我地揀左食set dinner~~~前菜方面，我揀左香煎半熟吞拿魚伴三文魚籽，煎成半熟嘅吞拿魚香口得黎鮮嫩！男朋友就揀左法式鵝肝醬伴無花果，鵝肝醬甘香幼滑、入口即融！餐湯方面，我地一個叫左蟹肉湯;一個叫左南瓜湯。男朋友表示蟹肉湯好鮮甜，而我個南瓜湯就好濃郁，好似將一整個南瓜嘅精華集中曬喺呢碗湯到！配埋熱辣辣又軟熟嘅意大利包，正呀～我叫嘅主菜係黑松露牛肝菌意大利飯配有機大啡菇及牛肝菌泡沫（$228），我身為菇菇狂熱者，見到menu有菇，諗都唔洗諗就叫佢，大家都唔意外吧XD除左大大粒大啡菇咬菇d汁湧曬出黎之外，個意大利飯夠creamy，而且入面有勁多勁多牛肝菌！！男朋友叫嘅係煙燻法國白春雞配地中海汁松子仁栗子蓉（$238），無論係雞肉定係栗子蓉都充斥住濃濃嘅煙燻香味，食落雞肉嫩滑，配埋甜甜栗子蓉比一般做伴菜嘅薯蓉更勝一籌！由於男朋友話佢飽飽地，佢跟餐個甜品讓埋比我食，於是我叫左香滑嘅奶凍同軟棉棉嘅麵包布甸，一個人食兩份甜品好滿足呀XD雖然係預祝白色情人節，但因為

男朋友生日，梗係要食餐好架啦😋最近係openrice見到Chalet呢間餐廳，環境口氣氛好似好正甘，一於去試試餐廳設計好似一間小木屋，同佢個名好match，設計好有心思，值得一讚職員安排左我地坐門口旁嘅高枱，牆身全部都係石磚，加上樓底好高，感覺好似真係係outside，好舒服訂位時問左帶酒黎需唔需要收費，職員話要收$100/枝而家做緊promote，如果order枝裝紅白酒，就會送半打生蠔最後我地就決定係到order酒啦職員會問我地想飲d咩，按我地口味去介紹唔同GE酒，感覺都幾專業由於我中意飲甜嘅白酒，最後我地揀左枝moscato枝酒飲落去帶少少青蘋果味，有少少bubble，而且唔會甜到膩，好岩我口味，果然冇介紹錯😄生蠔方面，海水味唔會太重，質感比較爽口，而且好新鮮，正呀Main Course方面我地嗌左油封鴨腿同埋牛柳鵝肝賣相超靚呀😍😍😍鴨腿聞落去好香，表皮好脆，肉質好嫩，好Juicy配埋個芒果莎莎，酸酸甜甜好夾呀另外牛柳鵝肝都好正我地order左Medium rare..岩岩好肉質好淋，肉味好濃😋😋鵝肝表面都係煎到好脆，好香，味道濃郁嫩滑配菜冇蘆筍同埋炸蒜頭，兩樣都係我最愛呀 😍甜

唔知大家覺唔覺得同你嘅另一半行IKEA係一好Sweet嘅事呢？所以我同M佬得閒都會去下IKEA，講下屋企可以點設計，用咩色調。依家除咗沙田、九龍灣同銅鑼灣之外，荃灣都開咗新IKEA，梗係去睇下啦。行完要醫肚，睇下Openrice，見到Chalet有成200個笑笑面，又咁啱喺正對面，就胆粗粗去試，點知真係唔錯喎。是日餐湯忌廉野菌湯，菇味濃郁，飲完啲菇味都久久未散，配埋餐包，正。香煎半熟吞拿魚伴三文魚籽吞拿魚煎到半生熟，有淡淡嘅煙燻味，同蛋黃醬好Match，配埋三文魚籽，口感豐富，呢個前菜一啲都唔馬虎。三文魚慕絲龍脷柳配菠菜忌廉汁香滑嘅龍脷柳包住肉質較實嘅三文魚，一次過食兩隻魚，口感豐富，點埋菠菜忌廉汁，好滿足。煙燻法國白春雞配地中海汁松子仁栗子蓉一打開嗰蓋，白煙徐徐上升，賣相一流，即刻聞到好香嘅松木煙味。半隻白春雞燒到好香，雞皮香脆，雞肉嫩滑，就連雞胸都好滑。特別喜歡甜甜哋嘅松子同提子乾，加埋栗子蓉，同雞肉異常咁夾，真係好細心嘅配搭。是日甜品我哋揀咗Chocolate brownie，朱古力味濃郁，好彩唔係好大舊，真係好飽。（記住Like同Share畀朋友）By A姐M佬 玩樂日記

適逢今日係白色情人節，緊係要同老婆搵間餐廳食個飯慶祝下啦！！經朋友介紹黎到荃灣呢到1⃣間較為隱蔽既西餐廳🍴如不是朋友介紹真係唔知呢到有一間咁有特色咁特別既餐廳在☺我地晚上7點幾到黎到，都已經有不少客人在，呢到十分有情調及浪漫氣氛，仲有裝橫亦好特別，好有西方特色，很多傢俱都係木做的 ，連枱上既menu都是!!我地坐低左之後，侍應立即拿來兩杯水給我們，然後再幫我們點餐，我地點左一個set dinner越南虎蝦煙燻紅椒汁意粉$198 ，set dinner已包括前菜1款、餐湯、主菜、甜品再另加一個北海道蟹肉意大利飯$208！ 首先送到既係前菜法式鵝肝醬伴無花果之後到是日餐湯：蟹肉湯伴法包 ,蟹肉湯十分鮮甜 ,法包鬆軟香脆，仲可以連同鵝肝醬一齊食 👍🏻再黎就係蟹肉意大利飯 ，佢既賣相十分賞心悅目，飯既上面有d炸好左既麵條係到作裝飾，飯粒粒粒分明，食每一啖都有蟹肉在，份量十足，簡直就係色香味俱全 正！！最後意粉都送到，意粉上面有好大隻蝦係到 ，搣開蝦頭仲要有好多膏 ，意粉亦煮得非常入味 👍🏻👍🏻食飽臨尾挑選埋甜品款式 都係2選1有香蕉布甸及意式奶凍，本人揀選了後者。奶凍入口即溶，十分香滑，奶味濃郁