Chalet (已結業)

Chalet 位於荃灣福來邨旁, 即中染大廈的對面，從荃灣地鐵站沿著天橋往愉景新城方向行， 過天橋, 大概行6至8分鐘左右就到，都幾就腳。餐廳樓底高, 裝修別致, 以木材為主調, 都幾舒服。今天午餐時份來到, 叫了一份安格斯牛扒午餐包餐湯、麵包和沙律, 與及一杯飲品忌廉洋蔥湯餐湯是忌廉洋蔥湯,洋蔥湯,質地幼滑，充滿洋葱的鮮甜, 而且洋葱的份量也下得超多,麵包外脆內軟, 點湯食非常一流!而沙律菜夠新鮮, 非常開胃清新。美國西冷牛扒主角西冷牛扒出場了, 牛扒肉質柔軟，口感十分好, 入口時滿佈肉汁，軟嫩之餘又充滿油香,雙重享受!!而配菜也教人念念不忘, 因為新薯夠粉糯夠甜, 釀上肉汁後就更加好吃。朱古力心太軟最後我還加錢叫了朱古力心太軟, 雖然心太軟的size 並不算太大, 但當我慢慢將它切開時，見到朱古力溶液慢慢地流出嚟，My heart was melted and was really satisfied!Overall 黎講, Chalet 食物質素幾好, 而且店員也彬彬有禮, 如果想避開愉景新城同中染大廈的人流, 呢到的確係一個幾唔錯的選擇。

是夜有雨, 卻無帶遮。放工後, 只好沿著簷篷一直走, 走到這個地方－Chalet。餐廳位於荃灣, 鄰近中染新城。因為雨, 被迫選擇地鐵。亦因為雨, 我經過這裡。餐廳門面奪目, 由外置內, 像酒莊一般的格局和裝修。由小食、主食以至晚餐無一劃缺。當然亦有多種酒精類飲品選擇。帝王蟹餅配蛋黃芥末醬 (套餐) 口感外脆內軟, 非常香口。蟹肉味鮮甜且非常濃郁。用料不欺場。忌廉野菌湯 (套餐) 入口感覺細滑帶微微香草香氣, 野菌味道濃郁, 一顆又一顆細粒, 非常有嚼勁。白酒忌廉青口配薯條 $138一道簡菜式, 即可顯出廚師手藝。白酒和忌廉分量恰好, 青味亦新鮮, 味道十分突出。水牛城雞翼配藍芝士醬 $98一餸二食, 配以辣醬和藍芝士醬, 味道截然不同。表皮炸至脆身, 沾上醬汁後非常惹味。肉質亦嫩滑。法式紙包鱸魚 (套餐價$218) 期待已久的主角。即點即制, 打開包裝紙後, 香味四溢。肉質香嫩無羶味, 魚腩位置油脂更豐富, 味道更邪惡。總結: 意料之外的晚餐。唯一美中不足是未能配酒, 因明天還需上班工作。

荃灣區近消防局有間靚餐廳，裝修一流，來食飯、飲嘢都係個好選擇。好鐘意佢個餐牌，十幾吋木框，好似睇緊 iPad咁，字體又夠大夠清晰，意、法、美、西班牙菜式都有，食 set 又得，散叫亦可，再唔係反轉個餐牌，揀小食都得。另備有Drink list，各類餐酒、 soft drink 應有盡有。諗咗一陣，兩個人如果食兩個 sets 驚食唔晒做大嘥鬼，所以都係決定食一個 set，加一份【凱撒沙律】、一客【水牛城雞翼配藍芝士醬】、一杯 Cappuccino，就應該啱啱好。呢度嘅招呼好好，時不時都會主動來加水，又有禮貌。上菜會係慢慢上，唔會一次過隊晒所有嘢上嚟，食唔切就攤凍晒。前菜、餐湯係一齊上，揀咗【帝王蟹餅配蛋黃芥末醬】和【南瓜忌廉湯】。賣相好靚啊! 酒店級水準!南瓜忌廉湯好滑，南瓜味好香。將麵包浸湯來食又得。蟹餅外皮好香脆，裡面就好多蟹肉，加埋蟹籽和芥末醬一齊食，味道進一步提升。【水牛城雞翼配藍芝士醬】有6隻，特色係用咗牛油紙盛著，而牛油紙係印到好似報紙咁。伴碟的有西芹條，點些藍芝士醬食就無得頂。食雞翼要小心，因為上到嚟仲係超熱，要攤一陣先至拎嚟食，點些辣醬就仲正。凱撒沙律都幾大份， 同樣係用

食到間好正嘅餐廳😍由餐廳裝修、服務到食物都係幾高質嘅感覺，係好有格調嘅一間西餐廳，令人超有feel的💜.因為我同朋友都唔算好肚餓，所以決定叫一個set加一個小食share食就ok🙈Set dinner平均一份係$2xx-$3xx，有湯有前菜有主菜有甜品。或者好似我地咁，可以單點主菜，然後加$78轉佢做餐😁價錢方面，À la carte再加錢轉餐就會比Set dinner稍貴一點點吧。.芝士薯條真係好正好正😍😍雖然同行朋友形容薯條本身係「冇價值嘅嘢」🙄，但其實往往最簡單嘅食物係最吸引人的🤤薯條淋上咗滿滿嘅芝士 🧀🤤薯條份量超多，餐廳亦都好細心咁每層薯條都有淋上芝士，唔係正係喺面淋兩吓就算㗎🤤不過芝士會搞到啲薯條腍咗啲，但今次難得係我覺得腍咗嘅薯條都好好食😂加咗20蚊要黑松露醬，有成大pat黑松露😏雖然本身芝士同薯條已經係perfect match，但薯條點黑松露醬都好夾😆所以本身隨薯條附上嘅茄汁我係完全冇郁過😂.平時食西餐都係食牛扒/雞/魚，今次一於試吓啲平時少叫嚟食嘅，例如就係西班牙烤乳豬🇪🇸🐷西班牙烤乳豬Set dinner冇的，係À la carte，order完要約等45分鐘。乳

好耐之前行過已經畀佢呢間木屋餐廳 吸引，今日終於同 家姐 經過荃灣，可以黎試一試啦！！走進小木屋，同想像嘅一樣，餐廳的佈置非常具歐洲特色，氣氛情調都好浪漫~~香茅金筍忌廉湯🥣相比於出面一般嘅西餐廳，呢個香茅甘筍忌廉湯做得非常出色👏🏻香茅癖走了甘筍嘅草腥味，好香好滑， 配埋外脆內軟嘅餐包簡直一絕！😍帝王蟹餅配蛋黃芥末醬🦀蟹餅嘅外層煎得非常香脆 ，一咬開卻係軟滑鮮味嘅蟹肉絲，非常足料，配上伴碟嘅蛋黃芥末醬同魚子，味道層次豐富，齒頰留香 🤤忌廉芝士茄子卷🍆非常特別既配搭， 芝士同忌廉溶和茄子， 口感豐富，食落非常creamy，非當醒胃嘅前菜😌美國頂級肉眼扒配芝士煙肉焗薯皮🐂肉眼扒肉嫩多汁，油香四溢，而且切開係粉紅色，煮得啱啱好👍🏻牛味亦算重，啱晒我地呢d牛魔王🤤法式紙包鱸魚🐟鱸魚肉質嫩滑，而且唔多刺，啱曬我呢啲怕麻煩嘅人，味道清新，唔錯！👍🏻香蕉布甸 🍮開頭以為係市面上食到好普通嘅香蕉布甸，但估唔到 尖滑忌廉嘅內層真係有香蕉攪碎混和喺入面，清新嘅香蕉味不帶一點人工糖，非常回味~🍌

在香港工作已三年有多，有時候也不禁懷念當初在外讀書的日子。記得當年第一次一人行到瑞士旅行，往雪山去的途中看到不少美麗風景，當晚更在山腰一間小木屋酒店入住，實在是畢生難忘。今天來到荃灣的Chalet，亦即瑞士能見到的小木屋。適逢外面進行維修，但卻無礙欣賞店內悉心的裝潢，真的很有瑞士的風格。吃飯之前剛吃了點東西，也不太餓，決定點一份Set Dinner，外加半打生蠔以及一份水牛雞翼。如此環境其實最適宜搭配美酒，可惜當天開了車，只好以佳餚相配。生蠔（半打） $168作為一個生蠔愛好者，縱然有多飽也不能不點上一份。生蠔鮮甜肥美，不需多陪醬汁已足夠！帝王蟹餅配蛋黃芥末醬（跟餐）蟹餅的plating也算精美，口感十足，絕對不是粉製粗作而成，配上醬汁味道一流。是日餐湯 （跟餐）餐湯是甘筍，外加一些香料（忘了哈哈），餐湯香味十足，麵包鬆軟，讓人不禁一口接一口。水牛城雞翼配藍芝士醬 $98水牛城雞翼向來是不二之選。個人不太喜歡水牛城雞翼的濃厚醬汁，所以反而偏好這裡的醬汁另上。縱使是個芝士愛好者，藍芝士卻始終未能欣賞，醬汁還是留給識貨之人。蘇格蘭蟶子皇蒜片辣椒橄欖意粉 $238（餐）這道菜上之前，我其實已

今晚約了朋友在荃灣食飯☺️朋友住荃灣所以book jor哩間餐廳～我非常少黎荃灣～對荃灣區內既餐廳無咩印象朋友黎jor好多次，所以佢發板嗌野食～佢點jor個西班牙黑毛豬鞍然後再加78可以跟dinner set全部dinner set配有蟹肉餅前菜、蘑菇湯及麵包布丁甜品，都算豐富😋我地最後只係嗌jor一個set～再追加jor份水牛城雞翼配藍芝士🤩好彩我地淨係嗌一個set，佢份量非常足😂我地兩個食到超級飽～😆但係勁滿足尤其佢既主菜黑毛豬鞍配焦糖燴蘋果，啲肉超嫩滑！♥️出面好多餐廳好多時整豬好乾硬～而且佢配有酸酸甜甜的蘋果及紫椰菜做伴菜，食落唔太油膩我好喜歡啊☺️ 愛上佢個豬鞍🤤水牛城雞翼配藍芝士都唔錯除jor藍芝士仲有傳統甜酸醬及西芹伴碟好貼心😳最後麵包布丁收尾♥️幸福既一餐我決定要多啲入黎荃灣覓食😂😂

今日嚟到荃灣一間裝修有格調嘅西餐廳 - Chalet。Set Dinner 附有頭盤、湯、甜品, 但不包飲品。兩款頭盤都非常的式, 蟹餅外層煎香, 餡料鬆軟。一口茄子卷, 包裹著軟滑忌廉芝士餡。餐湯質感濃稠, 茄味特濃, 非常適合沾麵包食。呢道法國白春雞上菜時蓋上透明玻璃罩, 充滿視覺效果, 一打開散發出淡淡煙燻味。法國白春雞脂肪較少, 肉質雖然未算嫩滑多汁, 但沾點燒烤汁, 配上南瓜蓉, 仍相當惹味。意粉蒜香味濃, 蟶子份量較少, 只有兩隻, 但爽口彈牙, 口感不錯。最後以擺盤精緻嘅甜品作結。平凡嘅奶凍, 點綴一下就變得不一樣。

今日晚餐選上呢間位於荃灣, 走中高檔路線嘅西餐廳。餐廳除咗中間幾張檯係"貼地"之外, 其他全部係高檯, 其中一邊牆裝上projector, 呢個格局睇波一流啦。先嚟個小食！脆脆三角墨西哥片表面鋪上芝士, 烤熱後芝士溶化, 拎起隨即拉絲, 配上經典番茄莎莎醬、酸忌廉、牛油果醬就最夾。侍者捧上呢道菜時, 我眼裏就只有龍蝦。原隻澳洲龍蝦, 肉質肥厚彈牙, 加上混合咗蝦膏嘅醬汁, 味道更加濃郁豐腴, 令人回味。呢隻烤乳豬嫩滑肥美, 外皮香脆可口, 皮肉之間帶一層油脂, 入口油香豐盈。配菜有新鮮翠綠嘅法邊豆, 經輕輕烤熟, 爽脆鮮嫩。除咗法邊豆之外, 主角乳豬之下仲有薯蓉、酸菜, 很有風味。

Very nice environment suitable for friend’s gathering.Bite difficult to find it as the build external wall maintenance in process.Overall food is good, but dessert need to improve . And service very good. The staff alert we find the chicken still raw and help to exchange it immediate.

今日中午來荃灣行街，之前做定research上網查查有邊間餐廳比較好，上網睇到依間餐廳好多正評，於是就試一試。Lunch set menu 選擇唔係好多，我地一行三人就揀左三個唔同既set 。前菜有法式龍蝦湯，湯好濃龍蝦味，如果鍾意海鮮既就覺得好好飲。凱撒沙律都好味主菜揀左蟹肉忌廉汁意粉配63度溫泉蛋，好重蟹肉味，意粉軟硬適中，加埋隻蛋濕度岩岩好，可以撈埋D蟹肉食。另外又揀左摩洛哥醬烤法國白雞，有兩隻脾，一隻上脾、一隻下脾，雞肉幾滑，配埋D茄汁酸酸地，配D 類似眉豆既豆，不過太多豆，食唔哂。第三個主菜揀左美國穀飼肉眼扒配黑松露薯蓉，牛肉岩岩好，薯蓉配埋黑松露好味，如果薯蓉再多小小就更好。跟餐有餐飲，之後加左38蚊試多個心太軟，都ok。

今日係荃灣附近行，諗起朋友講過荃灣有間好好食既餐廳，就專程黎到呢度。黎既呢日咁岩外部裝修緊，所以都比較難搵到呢。一入到黎，發覺入座人數都唔少，但位置好寬敞舒適，唔好覺得好嘈同逼，值得一讚係張凳好淋，好舒服好好坐。餐牌有兩面，另外仲有個飲品menu，我地叫左1個set dinner，1個 A LA CARTE，另外仲有2杯野飲 同 加1個甜品。首先係set dinner既餐湯，是日餐湯係蕃茄忌廉湯，好濃既蕃茄香同甜味，亦都帶微酸。另外仲有一塊包可以點住食呢。之前就係set dinner既前菜，帝王蟹餅配蛋黃芥茉醬。蟹餅既外層煎到好脆，有種酥皮既感覺，一切開入面就係啖啖既蟹肉，蟹味好濃，齒夾留香，足料，再加上蛋黃芥茉醬同魚子伴碟，鮮味、甜味、鹹味等等各種味道融合之後，加埋一齊好夾，個味覺好豐富。之後就係Cafe Latte ，個人感覺味道較淡，自行加左兩粒糖。之後就係主菜啦~ 佢個名好長，叫做 黑松露牛肝菌意大利飯配有機大啡菇配牛肝菌泡沫，睇個名都知呢款係以菌類為主既意大利飯 ~ 亦都好適合食素既人士點~！首先食第一層，牛肝菌泡沫 味道唔算濃，但勝在口感特別，一放入口即時就融化不見既感覺。

☔️雨天的浪漫就是約個好友食餐飯。🤗chalet🏡開在荃灣街頭的西餐店，早有聽聞，網上好評如雲，一早book左位，同個好耐冇見的靚女撐下枱腳，傾下計。🤗 因為餐廳樓上大厦裝修搭左棚架，遮住了chalet的門面，入餐廳前的感覺不是太良好，有d擔心餐廳受棚架影響，正在心有疑慮時，侍應熱情的招呼我地入坐外間的高枱位，仔細望下，環境布置得令人很舒服，絲毫不被出面影響，格調雅致，氣氛浪漫。 的確系一間精心打造的小木屋，充滿歐洲氣息。侍應非常禮貌的向我們介紹當日菜式，仲十分主動送上兩杯水。👍 我地入坐時，客人三三兩兩，隨住天色漸暗，幾乎full house 😅,真系仲以為搭左棚架會少客添。Menu 系兩塊木板，好型💃🏻同小木屋好襯。我點左帝王蟹餅配蛋黃芥末醬頭盤質素不俗，雖然可能是用罐頭蟹拆成，因為有少少腥味，但都保留左蟹味，襯埋蛋黃芥末醬，令人胃口大開。朋友點左忌廉芝士茄子卷好特別的茄子卷，口感相當豐富，充滿芝士忌廉的綿密同香滑。十分醒胃。接落黎，系是日餐湯😼朋友就點左周打蜆湯超級多料，只系聞已經好吸引我點左南瓜湯南瓜忌廉十分creamy ,配埋新鮮熱辣的餐包，令人滿足。每一道菜，侍應都好禮

趁住朋友生日,搵到黎荃灣呢間西餐試下.平時搭車9唔9經過以為係酒吧.原來係間食店.一坐低叫左2杯1664.Happy Hour 到9點- $68+10%(唔係平得去邊,基本出去飲都差唔多😂)我們4人點了3個 Set Dinner + 散叫一個main couse.前菜-煎蟹餅 $0 前菜: 鵝肝醬配無花果 $0 餐湯:菌忌廉湯 $0如果喜歡黑松露一定會愛上另外塊包好好食餐湯: 楊沖忌廉湯.好普通 $0主菜:紙包鱸魚 $218好淡.無特別.幸好肉質唔錯偏貴主菜:西班牙黑毛豬配紅菜頭蘋果 $258平平無奇的豬配合蘋果一齊食,好出色肉汁配蘋果汁相當夾.而且唔鞋口主菜:牛肝菌大啡菇黑松露意大利飯 $228本人太愛黑松露的味道.好食但朋友說飯質太硬😂主菜: 肉眼排配芝士焗薯 $338以這價錢有點不值.火喉掌握得好好.但塊排完全冇牛味😔甜品: 麵包布丁 $0冇特別.就係一格麵包.不過生日可以吹蠟燭都加返唔少分(另外有香蕉布丁反而好食.不過食哂先記得未影相😂😂)總括這餐不過不失.有好食亦有好普通的食物.不過Set選擇比較少.散叫部分要轉Set 加78蚊貴左啲😂所以都係散叫算了,另外就是Set d