CHAAT

营业中

休息中

Rosewood酒店入面既印度餐廳 酒店同餐廳既裝修都好靚🤩早兩個月都好難book🥺上年12月話想食 mon住左個website一段時間都book唔到🙈最後唔該晒朋友幫手book💕其實之前食過一次takeaway home delivery 試左butter chicken同garlic naan都好好食 今次就試其他野👻一坐低就比個free snack~係香料薄脆片 我麻麻地🙈食落乾乾地 麥味好重 食到最後aftertaste勁鹹😨唔係好岩我口味🌮𝐁𝐚𝐤𝐞𝐝 𝐋𝐚𝐦𝐛 𝐒𝐚𝐦𝐨𝐬𝐚 $1584枝雪糕筒咁既樣🍦中間係羊肉咖喱 好濃羊羶味🥰偏辣同重口味 點yogurt醬balance番😍個皮係似之前係Anjapper食既dosa咁 軟軟地既crepe皮~🧆𝐑𝐚𝐣 𝐊𝐚𝐜𝐡𝐨𝐫𝐢 $118外層香脆 中間係豆蓉同薯仔蓉 醬汁份量岩岩好 酸酸甜甜 仲有石榴子 好開胃😋有d似npc既samosa chaat走咖喱version或者係chaiwala既aloo tikka chaat~~呢個更出色😍🥩𝐁𝐥𝐚𝐜𝐤 𝐀𝐧𝐠𝐮𝐬 𝐁𝐞𝐞𝐟 𝐒𝐡𝐨𝐫𝐭 𝐑𝐢𝐛 𝐊𝐞𝐛𝐚𝐛 $298MVP!😍痴線地咁好食

呢間有英國籍嘅印度大廚Chef Manav Tuli打理嘅餐廳訂咗兩個月先訂到位，揾女神食飯都唔洗約咁耐！原來去到餐廳唔大仲要隔得幾開怪唔得要訂兩個月Free snacks 好脆好薄加埋旁邊有少少酸嘅醬開胃醒神#令人為之一震 叫咗個勁出名嘅Raj Kachori有我兩個巨型蛋蛋加埋咁大。外層薯片咁脆，切開爆咗各式各樣唔同嘅豆同其他嘢包括綠豆、小扁豆、洋蔥、薯仔、飯、紅番石榴點埋薄荷醬同乳酪一齊食個口感非常之豐富同多元化，集酸、甜、少少辣嘅味道Malai Grouper Tikka望落去好似同自己左手拍拖咁dry。食落去有驚喜，魚肉經煙燻完之後唔乾頗有水份，啖啖都係肉好好食果然 #人不可以貌相甜筒咁的骰嘅Baked Lamb Samosa，個外皮同春卷一樣。裹面全部都係羊肉加薯仔無羶味加埋個yogurrrrrrrt食到停唔到！Lamp chop 對於啲怕羶味嘅人一定有恐懼，呢個真係好少羶味。上面有開心果粒烤羊肉好香口勁juicy啲燶燶地羊肉仲好食 #連骨都啜埋啜到停唔到大力吸雪雪聲Chicken Dum Biryani以為飲酥皮湯，上面層酥皮有好多seeds重牛油味。裹面係印度Basma

早兩個月book咗位服務唔錯 設計decoration中規中矩名過其實 我食過性價比最低嘅一餐Mango Lassi 加埋一$100 ，細細杯仲要係用芒果糖漿製作唔係用新鮮芒果Butter chicken $238 有四舊乾嘅雞胸試咗個octopus dum biryani ，用酥皮焗 外型幾吸引 但係入邊啲飯純粹係印度白飯加啲用咖喱整嘅八爪魚放喺面 冇炒過 純粹有層酥皮？Lunch per head $500呢個可以係食到五星級酒店自助餐嘅價錢Rosewood d 餐廳係唔會encore 😅

chaat成功代替new punjab club成為我在香港最喜歡的印度餐廳。性價比比new punjab club明顯高一截，同樣性價比裡面，味道又比rajasthan rifles和chaiwala這些明顯好吃。chaat的味道其實還是改良了不少，印度菜裡面一些味道怪異高酸高咸的醬料，都被調整的更加柔和，適合我們的味覺。但同時又保留了印度的特色，實屬難得，不象有些餐廳，完全失去印度風情。整晚點了好多菜，完全沒有雷電，每道菜都很好吃，最後吃的超級飽，少有因為太飽了，沒有點甜品。－－－－全部都是我喜歡的菜－－－－前菜：［BAKED LAMB SAMOSA］絕對是必點！傳統的lamb samosa外面一層比較厚重，chaat改良後，外皮非常輕薄酥脆，裡面的羊肉香而不羶，搭配自家調制的乳酪，非常好吃。［RAJ KACHORI］外層kachoris非常酥脆，裡面包裹扁豆，搭配酸辣醬，蠻開胃的。一道街頭小吃，被主廚演繹的如此精緻。TANDOORI：［BLACK ANGUS BEEF SHORT RIB KEBAB］ 烤安格斯牛肉，這道獲得大家的一致好評，牛肉烤的軟軟爛爛，很入味，搭配乳酪，更加

很爭氣地預約到了時下最受歡迎的印度餐廳Chaat😤 在他們的特別節日Diwali Day 享用了 @chef_manav_tuli 為當天準備的特別菜單🎊 預約到的心情就像中獎一樣 🎉 因為是光明戰勝邪惡的一天所以節日一般都用上大量燈和蠟燭作裝飾，一進門員工會幫我們在額頭上點上珠砂，也有不少人穿上印度傳統服裝沙朗來用餐，和他們一起過節的感覺很是特別💓 食物方面，每道菜都經過精心設計好吃得來又好看，完全不讓人失望🤤🥰每一樣都惹味好吃！特別設計的羊肉咖喱雖然沒有上次在這裏吃到的燒烤龍蝦的驚艷，但絕對有讓人一吃再吃的意欲，是一場味覺盛宴～ It's a feast of tastes. Thank you @chef_manav_tuli for all these amazing food! 😋✿ 頭盤 Dhokla Ki Chaat 把之前球狀的改了一改，材料同樣，滋味豐富，只是賣相不同了～✿ 燒烤拼盤 Tandoori Platter 一如以往的好吃～ 雞肉有點乾但不柴，魚絕對是驚喜之作，魚肉內軟多汁而外面稍稍焦掉的部份卻是脆身的！✿ 羊肉咖喱 Lamb Curry & 酥皮薄餅Lac

一位難求的Rosewood印度餐廳!- CHAAT (尖沙嘴)超難訂位的人氣餐廳, 足足早了2個月訂座慶祝朋友生日😂 現在的訂座已爆滿至出年了🤥香港可以Fine Dining的印度餐廳較少, 上次介紹的New Punjab club 跟Rosewood的CHAAT就是其中之一別以為fine dining就一定貴, 這裡的價錢定位都較相宜, 人均大概$500-$600左右餐廳主打印度街頭風味, 台前幕後都是印度籍為主, 主廚更於倫敦主理的印度餐廳獲得米芝蓮一星! 食物方面以下是這裡的招牌菜, 1⃣️ Lamb Samosa香脆脆筒配上薯仔, 羊肉蓉, 鋪滿青蔥再蘸上旁邊的乳酪, 味道有點似中式春卷/咖哩角, 口感惹味! 2⃣️ Chicken Dum Biryani 香料雞肉飯, 就是以多種香料炮製而成的印度炒飯,用上陳年印度米, 因此質感較爽身, 雞肉亦滑嫩, 但個人就不是特別喜歡香料味太重的菜式🤣3⃣️Butter Chicken 🌟🌟必叫的奶油咖哩雞!! 最喜歡的一道菜! 因為吃不了辣的關係, 叫不了咖喱豬/羊, 但這裡的奶油雞是真的好吃! 雞肉與番茄醬, 鮮奶油跟香料一齊煮 再加入蜜糖和辣椒

Of cos must try once since it’s so difficult to book. I guess everyone’s just hyped to be eating Indian food in such a luxurious setting. My friends explained that “chaat” is the name for Indian street food bla bla bla. So I was surprised at such a limited choice of chaats on the menu. The naan bread was underwhelming. I’ve had better naan at other Indian restaurants at 1/3 the price. Since I’m not familiar with Indian food, I can’t comment on the authenticity of the dishes but the best dish of

𝗖𝗛𝗔𝗔𝗧🇮🇳𝗕𝗲𝘀𝘁 𝗜𝗻𝗱𝗶𝗮 𝗮𝘁 𝗥𝗼𝘀𝗲𝘄𝗼𝗼𝗱🥘👦🏿𝗖𝗛𝗔𝗔𝗧, I will say it is the 𝐦𝐨𝐬𝐭 𝐥𝐮𝐱𝐮𝐫𝐲 and the 𝐦𝐨𝐬𝐭 𝐝𝐢𝐟𝐟𝐢𝐜𝐮𝐥𝐭 India restaurant, of course I mean in getting a table🤪 Made a reservation nearly 2 months in advance and finally got a chance to try!!I am not a fan of India food as I dislike too much spices. But I have tried once their 𝐁𝐮𝐭𝐭𝐞𝐫 𝐂𝐮𝐫𝐫𝐲 𝐂𝐡𝐢𝐜𝐤𝐞𝐧 during my last staycation at Rosewood (in-room dining) that I really hope to try again!!! We get lost in Bayfare Social for a mintue and finally reached CHAAT😜 Imp

❀ CHAAT #尖沙咀 ❀❗️一位難求 五星級瑰麗酒店內嘅高質印度菜❗️——————————————————相信唔少香港人對瑰麗酒店一啲都唔陌生，玫瑰金嘅裝修高貴典雅，完全係藝術品🧡內裏嘅餐廳亦一位難求。今次介紹嘅係內裏嘅印度餐廳，預早兩個月先book到🤯餐廳係由來自英國嘅印度籍星級主廚Manav Tuli主理，將富有印度色彩嘅香料味道以新派華麗嘅方式呈現出嚟。
.位於瑰麗酒店5樓，係餐廳嘅集中地，感覺有少少似food court，幾間餐廳各佔一部份，包括西班牙餐廳bayfare social 、牛扒餐廳henry，但有各自嘅裝修風格。今次夜晚嚟到Chaat，牆上的壁畫有啲埃及嘅風格，餐廳高級帶點神秘詭秘嘅感覺😻。.服務方面，以五星級餐廳來講又冇我想像中咁細緻。反而係有種casual隨性舒適嘅感覺。印籍侍應會睇實數枱客人，為客人介紹及推薦餐牌嘅食物💓。.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ Free snacks🥠坐低先會送上佢哋特製嘅脆片，印度香料味十足！配上極度酸甜香辣嘅Chili lime yogurt chutney，為味蕾帶來強烈嘅衝擊！.☞ Raj Kachori $108必食之選😆亦係我全晚嘅最

到瑰麗酒店的餐廳食飯是一個華麗體驗, 由The Butterfly Room的下午茶, Bayfair Social的西餐,到今天的Chaat 的印度餐, 由步入酒店的一刻已經像入了藝術館, 坐在窗邊位置, 面向一覽無遺的維港景色, 而 每一款菜式都是一件藝術品, 感受到廚師像藝術家般準備食品到你的桌上, 賣相已經取得滿分, 放入口前要好好鑑識一番. 訂位在個月前好不容易才訂到, 難掩期待的心情. 飲品是兩杯lassie, 椰子及芒果, Lassie 是乳酪加生果混在一起的, 這裡的濃郁順滑, 有點飽肚感, 是我到印度餐廳必點飲品, 還有餐前的脆餅, 加了黑白芝麻及漿汁襯托更顯出其特別. 兩個頭盤及一個主菜咖喱蝦加烤餅. 印度咖喱多元化香料, 令到味道層次豐富加上鮮蝦, 帶出鮮蝦新鮮味道. 頭盤是脆脆的外殼內以蘭度豆，石榴籽及羅望子包裹著, 打開很有驚喜,味道很豐富, 有甜酸甜辣都有一起. 另外的燒雞塊加上紅菜頭及黑胡椒, 與其他的印度菜不一樣, 每一道菜都重新演繹, 而 在結賬時還有送上朱古力作美好回憶Raj Kachori 及Black Pepper chicken tikka, 

Though the reviews regarding the food are quite mixed I quite enjoyed most of the dishes especially the lobster.Pretty unique to have so many seafood options for Indian cuisine in HK. The lobster tikka was well executed and portion was decent. The lamb shank and kulcha were also not bad. Masala chai was very good but the mango lassi is very thick so I would probably order it as a dessert.What's more famous about Chaat however is its ridiculously long waiting list of up to 3 months. I managed to

呢間喺 Rosewood 嘅 CHAAT 非常之難book位。Baked Lamb Samosa 成個甜筒咁，形狀非常創新，配埋醬食非常之香口惹味。Chicken Dum Biryani 用酥皮焗成，睇落非常之搶眼，但係食落只係普普通通。Old Delhi Butter Chicken 同 Lamb Chops Tandoori都好食，不過唔好預期會好有驚喜。今次真係眼闊肚窄，食唔晒！嘢食真心唔差，不過坦白講，銅鑼灣 #AladinMess 平成倍，都差唔多咁好食。⁣CHAAT is definitely one of the hottest new elevated Indian restaurants in Hong Kong. The baked lamb samosa and bone marrow kulcha were very delicious. Although they were overpriced given that they were technically just "street food", I would highly recommend to or

近日城中熱點之一，依然很難訂位，正好週五晚出來 chill out！ 來自英國的星級印籍大廚 Manav Tuli 擅長把自己喜愛的家鄉小食華麗變身，咖喱、薄餅、炸角色等，配合優質食材之後重新演繹，跟我們平時吃到的確不一樣！ 餐單分為五大類，對於我們這些不熟悉印度菜的香港人來說絕對有幫助，每類點一款是錯不了的策略。 Mango Lassie  $80我最喜歡及熟悉的印式飲料，平時喝到的都都是冰沙般，第一次品嚐到質感如此濃郁、近乎布甸的口感，順滑可口，味道討好，作為甜品的代替品亦可，飲完幾飽吓！Free snacks免費的餐前小食，皺皮的脆餅，非常薄脆，配合貌如果占的醮醬，味道雖然非常酸，但帶果甜，所以討好易入口，與薄脆非常匹配。 Raj Kachori   $108Kachori 即是圓形炸脆餅的意思，造型別樹一格我未見過，餐廳亦以此作宣傳單張上的招牌照，所以沒有理由不點選。 脆脆的外殼內釀了很多材料，例如蘭度豆，而甜酸味道分別來自石榴籽及羅望子，惹味香口、好酸吓但又幾好味！ 連續兩道極酸的前菜，味蕾完全被喚醒了。  Hyderabadi Lamb Shank  $138接下來的小甜筒

呢到城中最難定嘅印度餐廳,羊肉春卷配上乳酪-造型好似雪糕,完全唔蘇,好開胃扇貝-新鮮,做法有d似泰式柚子沙律羊肉薯仔-芝士味濃牛肉-好juicy,好好味配埋個醬食一流咖喱龍蝦-同平時食開嘅唔同,加左好多印度香料,好特別咖喱雞-嫩滑配埋薄餅食好好味,最正當然係佢d咖喱醬啦咖喱雞配飯-熱辣辣,粒粒分明嘅印度米,好有口感甜品-檸檬撻配檸檬sorbet,一解油膩感,好fresh!飲品-coconut cocktail,椰子加濃濃乳酪,好潔,好好味,完全唔似係cocktail ,飲唔出有酒味總結黎講每一樣都好好食,間平時食開嘅印度菜唔同,值得一試,但記得要提早book,因為真係好full

話說我和太座預約了該餐廳午餐，誰不知由於限聚令放寬執行該餐廳取消了午餐，儘管他有留言但太座也沒有為意，我們便傻更更地滿心歡喜去試這間餐廳，當然摸門釘但餐廳馬上與我們道歉及即場安排免費飲品及甜品供我們品嚐再幫我再預約下週我方便的時間一周後我們終於去到，坐着這個元拱型的沙發，準備揭開餐牌，心諗價錢一定離晒地，點知一睇價錢親民到好似我哋民間特首周潤發一樣，我頓時抽了一口涼氣😂前菜部份： 我點選兩個前菜都10分精彩，免治羊肉春卷配上乳酪外觀賣相性價比味道都十分之一流，另外就係一個需要我們攞匙羹博瑞的常溫沙律也是10分有看頭10分開胃主菜： 由於是新手關係所以我便挑選了Tendori Platter 可以食多少少嘢，分別有牛肉羊肉雞肉羊肉腸大蝦，價錢698、有少少貴，但牛肉好食溶化，有淡淡的香料味不錯，其餘幾款不過不失，大蝦也10分爽口彈牙可以接受，蕃茄咖喱大蝦配上蒜蓉印度薄餅，味道出奇地配搭略嫌辣味不足咖喱雞（我同侍應講我哋冇叫喎）佢話係餐廳送俾我哋叫我哋試一試係佢哋招牌，我覺得好食但算不上10分好食雞肉他都盡量搞盡心思令到他唔會鞋颯颯，但免費層面上幫佢加咗分數🤣如果這些咖喱可以不下這麼多椰奶