影片
港铁尖沙咀/尖东站 J 出口, 步行约5分钟
继续阅读
电话号码
38918732
开饭介绍
「CHAAT」是印度文「舔」的意思，餐厅致力为食客展现来自印度不同地区的特色美食，让宾客不期然将碟上最后一点食物都吃进肚子里。CHAAT重新演绎了印度传统街头小食。
荣获米芝莲指南香港澳门2023一星餐厅
继续阅读
奖项殊荣
米芝莲一星餐厅 (2022-25)
营业时间
今日营业
12:00 - 14:30
17:30 - 22:30
星期一
全日休息
星期二至日
12:00 - 14:30
17:30 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
相关文章
CHAAT - 一间由2022至2025年荣获米芝莲一星的印度菜餐厅，位置于尖沙咀的香港瑰丽酒店。多元印度风味如同一次让人难忘的味蕾冒险～由前菜、主菜到甜品都展现着厨师的心思，在传统印度菜式之中加入创新意念。KRISTAL CAVIAR, OYSTER PANI PURI前菜的魅力在于其丰富的口感、独特的创新风味以及深厚的文化底蕴，鱼子酱的酸味再配上生蚝内馅，鲜味层次更为丰富，味道酸酸甜甜，印度脆饼外壳酥脆，不仅是一道美味的小吃，更是值得我们的细细品味；咖喱通常以其独特的香气与层次感取胜，GOAN FISH CURRY由浓郁的咖喱香味到后劲的辛辣刺激，不仅丰富了咖喱的传统风味，更增添了一丝异域风情，精妙地融合了印度香料的独特性🤤甜品SEASONAL KULFI传统的印度雪糕之中加入了番红花、芒果、食用金箔，味道清新不甜腻，加上满满的奶香，不嗜甜的客人都适合👍🏻制作印度菜是一门精湛的技艺，需要对香料的比例、食材的新鲜度以及烹饪时间有精准的掌控。不同地区、不同家庭的印度菜式制作方法也略有差异，这也体现了印度饮食文化的丰富性和多样性。CHAAT一直都是一位难求的餐厅，其成功不仅在于其独特的风味，更在于其所代表的文化内涵和饮食体验。细心留意会发现到所有餐具都用上印度品牌Good Earth出品，可见餐厅的印度风格贯彻到底。它是一种文化符号，一种味觉的记忆，更是一种跨越国界的美食交流。
继续阅读
朋友生日，拣咗喺尖沙咀 Rosewood 酒店嘅 Chaat 庆祝，唔系平时食开𠮶啲印度餐厅，成件事高级咗好多😎。入到餐厅装修好靓，坐位舒适，侍应服务得好仔细，讲解得好清楚，态度又唔会太拘谨，感觉舒服。 我哋叫咗几道 signature 菜：Kasundi Lamb Chop、Badami Chicken Tikka、Butter Chicken with Naan 。羊膝饭劲入味，羊膝炆得好腍，成锅饭都吸晒肉汁，大家都话正。牛油鸡滑溜，酱汁香浓捞 naan 食停唔到口。Badami Chicken Tikka香而唔油腻，咬落去有层次感。 餐厅望出去仲可以睇到维港景，气氛好 chill。价钱唔平但值得，啱晒庆祝或请人食饭。🥘✨
继续阅读
Finally I had the opportunity to visit Chaat ! One of the most difficult tables to book in Hong Kong🌟🇮🇳The menu delivers a delightful choice of authentic Indian flavors with a modern touch. From fragrant samosa to butter chicken, every bite is a burst of flavors that tantalizes the taste buds. Chaat truly lives up to its Michelin star reputation, offering an exceptional dining experience that combines the best of Indian cuisine elevated for a modern setting! From the warm hospitality to the exquisite flavors, every aspect of this culinary adventure is truly remarkable.
继续阅读
基本上食印度菜 一定会选择Chaat 永远都唔会失望～ 平时去食印度菜最怕食Tandoori 因为通常好干身 唯独系Chaat 嘅烤肉系成间餐厅嘅亮点 特别系牛肉同羊架都系我嘅最爱 10分浓郁入味 入边又嫩滑 无论去食几多次都一定会再encore 今次第一次尝试Vindaloo 叫嘅时候店员已经提醒会十分之辣 但食落又觉得可以接受嘅辣度 猪肉已经炆得10分入味 Vindaloo里面仲带有浓郁嘅蕃茄微酸 可以一解辣味 另外仲叫咗burrata 菠菜 奶香味十足 仲有少少干葱脆粒喺中间 增加口感
继续阅读
🌟一位难求的印度特色菜馆🌟 💰$800 - $1000💰🥘Baked Samosa $168 ❣️著名嘅印度小食 传统馅料为薯仔和蔬菜 主厨Manav参考了 Hyderabad 版本 以 cream horn 甜品呈圆锥形为灵感 改为酿入大树菠萝制的咖哩植物素肉 口味更加浓郁 外层香脆的脆筒 子辣椒乳酪蘸酱中和油腻感 口感层次丰富惊喜的前菜 🐮Tandoori Wagyu Beef Cheek $348❣️❣️以传统泥窑炉处理的烤和牛面颊 表面烤至焦香 切开色泽红润 筋与油花分布均匀 肉质细致 口感软嫩充满油脂 一丝丝般入口即化 清新的青柠薄荷乳酪酱 味道有著强烈的对比中和浓厚油腻感 🐥Old Delhi Butter Chicken $298 咖喱质地浓稠顺滑 香料味浓厚加入番茄 牛油酱煨煮 平衡了辛香料的刺激味道微辣带香甜椰香 辣度温和鸡块嫩滑 多层次的味道 🐑Lamb Dum Biryani $228 ❣️经典的印度风味炖羊肉饭 盖上酥皮以陈年印度米 藏红花 姜丝 大蒜瓣 辣椒粉 姜黄粉 薄荷叶 多种香料制成上桌时 为客人打开酥皮 香味扑鼻 肉质香腍软熟入味 粒粒干身油亮的米饭 特有羊油 混合香料 大蒜的香气 没有羊膻味 🫓Garlic Naan $88以Tandoor烤制而成的烤饼 具有独有焦香 烟熏味道可惜大蒜奶油香气不够强 温度不够热 发挥平平😢🍃Golden Chai Masala $80 即叫即冲 香料包括姜 肉桂 胡椒 豆蔻 茴香 丁香 肉豆蔻深沈香甜味 浓厚 麦芽般味道 有点太甜😢🍓Strawberry Kulfi ❣️微微薄荷味 香料味雪葩口感士多啤梨味香浓细腻 充满独特清凉醇厚芳香✏️命名CHAAT印度文「舔」的意思致力为食客展现来自印度不同地区特色美食 让宾客将碟上最后一点食物都吃进肚子里Dining Tips 🖍️▪️提早一个月在官网预约 ▪️Smart and casual dress code is required 💖特色印度街头美食 💛米芝莲一星 价钱定位合理🖤主厨变更后 风味特色都不如以前 味道👅： 4.03/5 ❤️环境🏠： 4.00/5 服务🗣️： 4.56/5❤️❤️回头率： 4.02/5 ⏰Tue - Sun 12:00 - 14:30 | 17:30 - 22:30 📍 Victoria Dockside, 5/F Rosewood, 18 Salisbury Rd, Tsim Sha Tsui📞3891 8732
继续阅读