Casa Pennington (已結業)

Casa group餐廳一向都有質素保證，今次黎到呢間酒店staycation都要落樓下呢間Casa Pennington試一試 服務水準一流，經理態度友善，由一踏入口就serve足我地全程，賓至如歸，有被當成上賓嘅感覺。環境安靜整潔，燈光昏暗浪漫，帶男/女朋友黎慶祝節日非常適合，仲可以安排餐廳係甜品碟上畫出圖案去迎合當日嘅慶祝主題。畫得超靚完全唔捨得辣手摧花Menu選擇都唔少，多得經理比左唔少意見我地試左佢推介嘅兩杯白酒去送蠔，爽甜香果味，非常容易入口我地要左南非namibia同埋法國嘅majestic， 我個人比較喜歡較creamy同稔嘅口感所以namibia係我杯茶另外一款majestic就質感比較爽口，都非常鮮味帶子兩食有混左橄欖油同香草嘅刺身，啖啖帶子肉加上勁fresh嘅香草味好爽另外一款都係刺身級嘅帶子，只係略煎左兩邊，中間都係生生地，完全食到帶子最原本嘅香甜味龍蝦湯同蘑菇湯一向都係我嘅至愛，兩種湯都口感濃郁，一款就龍蝦味極重，好似飲緊一碗龍蝦嘅精華咁另一款就有海量蘑菇粒係裡面，literally啖啖肉！蘑菇控必試！呢一款豬鞍扒又真係不得之了，我地切開黎食之後經理有問乜我地

兩個人拍拖拍久了，很需要一些『調味料』令平淡的生活加添味道。平時吃飯我們都不算太注重餐廳環境，所以這天去到男友挑選的CasaPennington時，都有點驚喜。餐廳雖然沒有海景，但卻處處洋溢浪漫的氛圍，店員有禮的服務態度亦令我留下極佳的第一印象。先送上蒜蓉包，想不到成品亦很有誠意，包烘得外脆外軟，蒜香十足，好味喔！來這兒一定要試試生蠔，店員推介是晚三款新鮮生蠔，包括：Namibia ， La Magnifica )和 Majestic。Namibia來自南非，蠔味濃郁，口感爽滑。 La Magnifica的味道則較為鮮甜。最後Majestic則比較海水味重。三款生蠔各有千秋。lobster Bisque龍蝦湯鮮甜濃郁，每一啖都充滿龍蝦鮮香，味道毫不人工，入面還有彈牙的龍蝦肉，口感更加豐富。Crab Cake蟹餅色澤金黃，切開可以見到豐富飽滿的蟹肉餡，絲絲分明，結實不鬆散，真材實料！

記得上年周年紀念日就是在Casa Pennington慶祝，最難忘它的梨撻和生蠔。月頭男友生日，一個月前我已在計劃去慶祝的餐廳，想去試的餐廳密密麻麻，但他竟突然想encore Casa Pennington的生蠔！壽星仔話事，就一早訂座。7pm來到人還不多，私隱度高的位置以及昏暗的燈光，氣氛浪漫，確是適合情侶的好去處。生蠔依舊有買一送一優惠，是晚挑選了三款生蠔：南非的Namibia （$68)以及法國的 La Magnifica （$78)和 Majestic（$78)。三隻蠔都新鮮肥美，Namibia口感較為creamy，蠔味亦濃， La Magnifica 則較為爽口，味道則較為甜。至於Majestic就充滿海水鹹香，最後吃Majestic鮮味餘韻回甘，正！Deep fried crab cake ($178)蟹餅餡料結實不鬆散，入面真材實料，每啖都有絲絲蟹肉，蟹鮮香濃，絕不欺場。M5 Sirloin ($438)牛柳肉質軟腍入味，不需任何額外調味，只吃原味就已十分美味。Pear Tarte Tartin ($168)梨撻依然是水準之作，梨子香甜多汁，撻底令人驚艷，富牛油香又不失焦

工作上忙了個多月，這些日子，是一年來最忙的時候！有好朋友安慰我一年才忙一次！時間很快會過去！於是，我走到銅鑼灣邊寧頓街隆堡柏寧頓酒店 <Casa Pennington> 來個輕鬆的週末午餐！LunchLight $118/ Full $148Light $118 (1款頭盤及1款主菜)Full $148 (2款頭盤及1款主菜)頭盤包括：湯或沙律無花果沙律配鴨肝多士 +$58用上無花果，酸甜煙韌！配上加入黑醋的沙律菜苗，開胃減膩！鴨肝多士的鴨肝煎至表面金黃香脆，形成薄薄的一層，內裡軟滑豐腴，油份充足！既邪惡又滿足！虎蝦意大利飯 +$28店方選用細隻虎蝦，因此跟平時見到的不同！相對細隻！爽口卻是淡口！意大利飯以茄汁調味，熱辣辣香噴噴！入口帶煙韌，口感討好！份量剛好，食完都夠飽！甜品：Oreo 千層蛋糕每一層都是均勻的，一層忌廉一層超薄的黑色班戟；甜而不溜，絕對是水準之作！連伴碟的雜果也不馬虎，把青蘋果、藍莓、士多啤梨、火龍果...都切成細粒！熱檸水飲番杯不加糖的熱檸水，既開胃又消滯！恰到好處！食完這餐午餐，令我好治癒！

今日的餐廳是在酒店內的，酒店位於銅鑼灣，地點尚算方便，在主要鬧市街道旁的街道，寧靜悠閒的感覺。一步進餐廳，暗淡的燈光配上木製的桌子和皮製的梳化椅，營造出非常有情調浪漫的感覺，加上酒吧放滿林林種種的生蠔，名符其實的「蠔吧」。Oyster「蠔吧」提供各式各樣不同國家的生蠔，有法國、美國、南非，當中選了南非和法國，經理就南非蠔味就較法國的淡，先吃會比較理想，果然，南非蠔海水味較淡不太咸，蠔味慢慢散發，蠔身較為軟滑；法國蠔的味就較為咸，海水味濃烈。Scampi來自紐西蘭的淡水龍蝦，以刺身的食法，龍蝦蝦身非常有彈性，味道鮮甜，配上龍蝦蝦頭的羔後，味道更鮮。Scallop Delight  大大粒的新鮮帶子，一個菜式兩個烹調方法，首先是像頭盤冷食的刺身，剌身切成粒狀，上面加入魚子醬，非常開胃。然後是原粒帶子煎香，帶子面光澤度十足，入口順滑，帶子味經微煎過後更出。之後Mushroom Soup 黑松露蘑菇忌廉湯，忌廉感較小，黑松露和蘑菇都磨成微粒加入湯中，令湯非常有口感，黑松露亦令湯底更香更濃。Rib Eye Steak主菜的肉眼扒，熟度剛剛好，表面香脆，內裡肉質微紅，肉質一點也不乾身不老，肉汁非常

慶祝bf birthday dinner, order了自選海鮮系列Scampi x 2, 半隻膏蟹，翡翠螺x4, 生蠔x2, 鴨肝2食，蠔湯，海膽肝菌意粉，鬆脆梨tart作為點蠟燭。海鮮非常鮮甜尤其是scampi, hk不是很多地方有！翡翠螺彈口新鮮，蠔湯有創意口感不錯。鴨肝很溜但配無花果非常match, 意粉混和後很creamy, 最後梨tart真係無敵，即焗香脆，而且服務生－直有我們講解食物煮法和食法，非常細心👍加上廚師手字hapi birthday寫得很靚, perfect🤗

家姐最近係銅鑼灣番工，同朋友去左間好食嘅餐廳，於是星期日再帶埋我一齊去。餐廳係酒店內，感覺應該係中上價格，不過家姐請就唔理咁多啦😆叫左一人一個行政午餐 ，$148 FULL set 包2個頭盤一個主菜。之後仲有甜品同餐飲，價錢都幾合理😊。頭盤揀左鵝肝同龍蝦湯，原來根據你選擇嘅唔同頭盤，有機會要加番錢。食得貴定平真係好睇你叫d咩。Lobster Bisque (Supplement $38)龍蝦湯質感較薄，有d顆粒，但都飲到龍蝦味，唔會話係d好假嘅龍蝦湯，而且仲有2片蒜蓉麵包點湯食，唔錯！Pan Fried Duck Foie Gras with Toast & Warm Cinnamon Apples (Supplement $48)鴨肝幾厚又唔油膩，口感幾好，下面配塊脆多士都幾好食。最突出係旁邊嘅月桂蘋果蓉🍎，甜甜地好好食呢！見頭盤加左錢，費時姐姐埋單太貴，叫左個唔洗加錢嘅南瓜意大利飯。Crab Meat Risotto in Pumpkin Cream Sauce呢個飯好有驚喜！個醬汁夠creamy又夠多,完全包住晒d意大利飯🍚，味道甜甜地好好食😆👍🏻飯面上有少少蟹肉🦀，但完全淪為

其實一個月前我已經想約一個朋友好好聚舊，但因為大家時間很難夾，所以只好選了星期六下晝食飯見面。久別重逢當然想找一個舒適悠閒的環境好好暢談，於是我就book了這間西餐，品嘗一下行政午餐， 愉快地享受這個相聚。下面這個就是菜單我們各自點了一set行政午餐， 頭盤方面我選了兩個， 先上菜的是這個法式鵝肝多士。是不是看到圖片都已經流口水了? 鵝肝很厚身而且很多汁， 每咬一口入面的汁都會滲出嚟 這個鵝肝吃起來不會很油膩， 加上伴菜的肉桂蘋果， 甜甜酸酸的， 可以中和鵝肝的油膩感， 兩者配合得天衣無縫， 我十分推薦大家點這個。另一個前菜我點了北海道帆立貝配藏紅花cream sauce及魚子醬。 看起上來是不是很像湯? 那些醬很好味，實在令人忍不住像湯一樣全部喝掉lol~ 其實我覺得這個菜的精華所在是那些魚子醬， 因為本身那些黃色的sauce味道不會太濃， 而魚子醬的鹹味正正把整個菜的味道提升出來，但又不會喧賓奪主，畢竟主角仍然是那些帆立貝。我也會推薦這個給大家。主食方面我選了廚師精選，而當日是西冷牛扒。我選了medium rare。牛扒不算厚，但又不算薄，吃起上來有牛味，所以整體上是不錯的。但由於

明日又大一歲，今天朋友同我慶生。神神祕祕的，原來是柏寧頓酒店的Casa Pennington. 一步入餐廳，室內燈光暗淡, 情調十足，和煩囂的銅鑼灣有著截然不同的氣氛。餐廳位於酒店內，餐點定價比一般西餐廳貴一點點。Appetizers $98-$198, risotto/ pasta $188-$258, main$368-$438, dessert$48-$168。然而氣氛比一般餐廳更有氣氛。既然有二三米長的蠔吧，相信這兒的生蠔也有一定水準。這兒的生蠔有成十八種選擇，有南菲、西班牙，法國、美國同愛爾蘭，真的令人花多眼亂，不知如何選擇。而生蠔正值有buy one get one 的special offer, 所以點左其中三款試試-Namibia，Woodstown bay，MajesticNamibia( South Africa)這南菲Namibia的海水味道比較清淡，爽滑鮮美，口感creamy.Woodstown bay( Ireland)正值時令，蠔身雖然唔大，口感比較薄身。然而肉質特別肥美鮮甜，帶溫和的海水味，吃罷有少少回甘的味道。Majestic ( France)嘩，這隻

今日試下呢一間喺銅鑼灣嘅蠔吧, Casa Pennington。 入門口餐廳有啲昏暗， 吧抬大約可以坐八度十個人， 仲有十多張枱，總括嚟講裝修情調都唔錯， 啱曬撐枱腳！即刻試下三款推介嘅生蠔:納米比亞生蠔，肉色偏牛奶白，口感Creamy，海水味不太重，鹹甜適中。入口之後滿滿都是蠔的鮮甜。 Woodstown bay (Ireland) 第二款诲水味較重，入口先感覺鹹味，但咀嚼後蠔鲜甜味中和。Majestic (France) 海水味最重一款，味道相對比較濃，非常肥美。總括三種各有千秋， 個人比較喜歡 Namibia。Razor clam salad， 炒香咗嘅香菇配聖子，有少少辣味，加上新鮮嘅沙律，第一次食熱嘅沙律，感覺都有啲特別，非常之惹味。Deep fried crab cake， 有小小火龍果粒最配搭， 都幾有火喉，如果有多啲水果配搭可能更好。Main course 係Iberico Pork (西班牙毛豬)， 肉質幾 juicy。 略嫌嗰啲燒汁唔夠多。甜品係 Pear tart。 即叫即煮，等咗大約廿分鐘， 終於上枱。烤得非常香，又有大啖啤梨肉同焦糖味，烤既火喉剛好，非常有水準

星期日放假輕鬆心情最好去吃喝玩樂，銅鑼灣Sogo感謝週一早去shopping完就揾個好地方食lunch，響附近既隆堡柏靈頓酒店三樓既Casa Pennington絕對係一個好選攞。佢地既行政午餐有頭盤、主菜、甜品同飲品，頭盤可選一道或兩道，價錢只相差$30，更係點兩道頭盆。煎北海道帶子伴魚子十分好味兩大粒原隻帶子表面煎香，肉質彈牙爽口，配襯自家醬汁，連汁都清埋。煎鴨肝配法式牛油麵包係絕配，鴨肝既油滲入脆法包非常好味，而鴨肝厚薄適中，表面煎得香脆，裡面保持油香，絕對推介；再配埋沙律菜及焗蘋果粒，好味。而主菜點左加拿大豬鞍扒，高質既豬鞍扒肉質果然出色，口感好肉質夠嫩，見佢厚厚既豬鞍原來係敢嫩敢好味。最後甜品係開心果cheese cake，芝士蛋糕充滿開心果仁香，唔會太甜淡淡芝士味，唔錯既甜品。最後跟餐加錢點左Orange Squeeze，零靜舒適既環境加美食，絕對係假日既好選擇。

朋友發起來個聚會，大家談談近況，那沒有推卻的道理, 地點選了這間位於柏寧頓酒店內的西餐廳, 是以生蠔為主打項目的店子。餐廳的設計著重柔和舒適，營造了一股悠閒感覺, 很適合我們一班朋友相聚。我們坐進了餐廳的中間位置，坐下來大家便看看餐牌, 食物分幾欄的列在內，選擇也算多, 最後就點了幾款心水菜色。來到這裡怎可不吃生蠔, 生蠔拼盤內包括了兩款生蠔Majestic和St. Vaast, 由淡味的生蠔食到濃味的生蠔, 生蠔都是新鮮無比，蠔肉清甜鹹鮮,海水味都適中。還有NZ Scampi No.1, 蝦本身夠大隻，吃起來鮮味也啖啖肉。還有FR Yellow Chicken, 做到外面的雞皮非常脆身香口, 內面雞肉嫩滑, 肉汁豐富而肉味濃，完全係比想像中好。 要了Scallop Linguine, 這裡的帆立貝是很鮮嫩甜美，外層煎得焦香, 麵條煮得很有咬口，吃起來亦滿有麥香，配合醬汁同吃, 就更加滋味, 值得推薦。最後有Truffle Risotto 黑松露意大利飯, 飯粒煮得煙韌又非常的有咬口，黑松露是在最後階段磨碎再加上芝士同煮的，濃郁的芝士香跟黑松露的味道配合得很好。餐廳是走中檔路線，整間餐

筆者和友人並非首次來到這間位於 銅鑼灣 邊寧頓街 柏寧頓酒店的 Casa Pennington, 能夠一而再 , 再而三的來這裏幫襯 , 就證明了這店食物的水準確是有質素 ~ 這家餐廳以高質生蠔見稱 , 實在是沒有不點海鮮盤的理由 , 我們點了的生蠔品種有 St. Vaast, Majestic, 和一種名叫 Nz. Scampi 的蝦 , 生蠔的海水味重 , 蠔味龍郁 ; 蝦的肉質爽口鮮甜 ~French Yellow Chicken : 雞烤得火喉恰到好處 , 皮脆肉香又夠嫩滑 , 十分有水準 ~ Scallops Linguini : 賣相一般 , 吃入口的味道卻相當不錯 , 帶子煎封得外脆內嫩 , 很不錯吃 ~本篇完 ~

又來到生日這個重要的日子，當然要選擇一間無論環境及食物質素都很好的餐廳，之前吃過Casa系列的另一間餐廳，給我留下一個很好的印象，所以今次一早已選定Casa Pennington。小店內燈光昏暗，很有氣氛。先點生蠔，店內生蠔 $68-$78，入會可享買一送一優惠，好吸引呢~ 我們選了2款不同的生蠔。American Pacific (US)美國生蠔比較大隻，味道較為淡身，入口好creamy而且鮮甜。Imperial(France)法國生蠔海水味鹹，肉質肥美結實，吃完口腔還留著海水味。Sea Whelk (Canada)加拿大螺肉，好新鮮，入口好爽。Garlic Bread朋友愛吃蒜蓉包所以特別點給她，蒜蓉包焗得好香脆，軟綿的包加上蒜蓉味，配搭得天衣無縫。Sauteed clam來自紐西蘭的大蜆非常肥美，入口嫩滑而且鮮甜，醬汁帶蒜味而且有微微的辣度，再加上酒香，令蜆味更鮮。Duck Foie Gras Linguini鴨肝菌味濃郁，入口好creamy，意大利麵沾滿了醬汁，彈牙的口感，令人吃得好滿足。28oz Prime Rib Eye需要提前預訂的菜式，令我們十分驚喜，28oz份量十足，

Located in its namesake, Casa Pennington is a casual, yet sophisticated restaurant specialising in oysters amongst many others.So of course, with that being said, I had to try the oysters here to see what they’re really like. Thankfully, they also have an ongoing buy one get on free promotion happening on Mondays to Thursdays, making this incredibly cheap.— Irish Premium Oyster ($70), Mermaid Oyster from France ($75) and Botan ebi ($176 for 2) —This was a lovely introduction to our meal. The oys