Casa Pennington (已結業)

週四晚舞前先約會女伴撐枱腳，地點就揀喺銅鑼灣西餐廳「Casa Pennington」。餐店佔用面積全層，環境開揚寬廣，暗淡o既光線都幾浪漫，難怪座上客大多為小情侶。兩口子因有好下場，XO仔之前又去過西餐廳o既分店，埋位當然係要先點食買一送一o既生蠔啦！三款生蠔以拼盤呈上，由檸檬位作起點，順時針方向為淡至濃，當晚亦即南非o既「Namibia」（$68/隻）、西班牙o既「Arousa」（$72/隻）、及法國o既「Mermaid」（$75/隻）。Namibia（$68/隻）：南非生蠔爽脆輕巧，鮮甜滑溜，正價單售$68，買一送一即$34一隻，個人覺得絕對超值！Arousa（$72/隻）：拼盤上以西班牙代表o既「Arousa」最為厚身，其質感亦最為爽潤軟滑。Mermaid（$75/隻）：法國「美人魚」外表圓圓，咬落肥美飽滿，海水味濃而不俗。Sautéed Mussels（$178）：原本點菜時想食蜆，但妹妹仔極力推薦改食青口，由於係是日精選，所以餐牌上冇列出，一聽到話平過煮蜆$20喎，嘻嘻，小肥當然係唔洗諗，即點黎食啦！白汁煮青口份量足，每隻青口同樣肥嘟嘟，脹卜卜，橙色白色都一樣咁鮮香甜美，實屬

餐廳位於銅鑼灣Hotel Pennington𥚃面既三樓，喺酒店入面既餐廳食飯，信心都大d！其實今日有個朋友生日，食好d，食豪d。原來呢度有生蠔食，有d時段重買一送一添！叫左兩種蠔，分別係美國蠔American Pacific同埋法國蠔Imperial。美國生蠔味道比較清，比較creamy同大隻，而法國生蠔就海水味比較重。先美國後法國既食法相信無人質疑。最後仲有中間嘅加拿大螺肉，非常新鮮。師傅特別將內裏清洗乾淨，不用再咬條腸出黎。Sautéed Clam貌似中式豉椒炒蜆，不過非常大隻，個汁少少辣，非常惹味。作為前菜，非常到位！Duck Foie Gras Linguini用上鴨肝煮成既忌廉汁，變到黑啡色。個樣不太吸引，但勝在有內涵，原因在於扁意粉煮得啱啱好，不硬不軟的”just cook”，只配上重味的特制忌廉汁同雜菌，「已便很足夠」。28oz Prime Rib Eye主菜登場，要預定先有既菜式。果然冇令我失望。牛排真係特別重味，而且肉汁多到不得了。師傅發版，medium rare，但係唔會覺得好生，只係簡單既黑椒同鹽，就已經好出色。脂肪集中在邊位，最好大啖食曬佢，咁就可以品嚐到牛肉

生蠔的愛好者， 每逢入秋時節便蠔癮發作。有說英文串法有R字的月份， 便是吃生蠔的最好季節， 由9月至4月悠長的生蠔季，對於愛蠔之人而言是幸福的。品蠔者追求的不單是味道，也重視餐廳的環境與情調。Casa Pennington是蠔友的心水推介， 對生蠔愛好者的選擇，自然能投下信心的一票。Casa Pennington位處精品酒店以內，跟銅鑼灣鬧市甚為靠近，餐廳位置卻又自成一角，把街外的熱鬧繁囂隔絕。簡約時尚的佈局，情調浪漫的燈光，高貴又帶點粗獷的味道，不論是浪漫的約會，或是Cozy的飯聚，同樣合宜。集蠔吧與西餐廳於一身，時令生蠔自然是主角，但主菜選擇亦同樣豐富。對於愛蠔者而言，每天六款生蠔買一送一當然吸引，不吃生蠔的也有海鮮、主菜可選，各適其適。生蠔買一送一自然吸引，新鮮程度實在令人滿意，開蠔技巧也相當專業。這晚配生蠔的白酒帶柚子香，微微的酸很易入口。三款生蠔分別是Namibia($68)、Mermaid($72)、Ostra Royal($78)。南非生蠔Namibia甜爽帶Creamy，而法國生蠔Mermaid海水味較重，甜味回甘，愛爾蘭生蠔Ostra Regal 味道最為複雜，海水味

Casa Pennington自從有一次試過佢既晚餐後，一直好想試下午餐，重要指定坐大玻璃窗位。三道菜都只係$148起（因為可以自己加$$要唔同前菜主菜）。套餐本來就有咖啡茶同甜品。如果唔洗食咁豐富可以只要前菜或主菜，兩道菜$118起。我就要左三道菜。前菜 - 薯仔沙律呢道菜不用加錢。但也絕對不是馬夫之作。粉粉的薯仔，甜甜的沙律醬，新鮮的蔬菜，感覺清新開胃。主菜 - 主廚推介 -- 牛扒煎得太香了！還未來到面前已聞到其香味。肉質有咬口不會太棯或太乾，沒有血水，廚師Resting 時間控制得剛剛好。一整塊其實也挺大的，看圖即可知也有半個碟的份量。伴碟的菜也清甜，可以最後一清牛扒的香味才進入甜品部分。甜品 - 芒果海綿蛋糕一直都鍾意芒果的人一食同我食曬！我食得一啖咋... 不過姐係佢覺得好食啦，自私鬼自私食。下次我死都食返自己個份。

銅鑼灣地鋪都無咩邊間未食過，日日都係度食，好想發掘下其他Lunch選擇。突然記起之前食過呢度的晚餐，於是想睇下有無午餐，又真係有，於是就去食。行政套餐有得選擇2-course （$118起）或3-course（$148起），諗住還掂都係試，就食3-course啦。其中食物有加錢同唔洗加錢可以選擇，隨你喜歡。我好想飲湯，所以叫左龍蝦湯好美麗的忌廉拉花！ 香濃的龍蝦湯絕對可以滿足到我。最重要係我好喜歡脆脆的蒜蓉包！ 同湯一齊食係最夾的！主菜要左忌廉南瓜汁蟹肉意大利飯超級鍾意南瓜意大利飯！平日如果有呢個組合就點都會叫！今次都不例外！呢個意大利飯濕潤，飯粒軟身，南瓜因加入忌廉而非常幼滑香甜。另外有露荀增添口感同加入清新的味道，蟹肉在其配襯下更覺其提鮮之用，討人喜歡。最後是甜品 - 芒果海綿蛋糕雖然我一直不是海綿蛋糕的紛絲，但這一客甜品有芒果，所以也就吃了一整件。海綿蛋糕夠空氣感，軟熟，同芒果不會過酸，還有一點點甜呢！想不到這兒的午餐也挺令人滿意，以後又多一個坐得舒服又食得開心得選擇了。附餐牌給大家參考

環境衛生各4：高級餐廳格調，偏暗，又有柔和英文歌音樂，周圍非常乾淨，所以畀四分。服務5分：侍應生非常殷勤，每次食完都主動換碟換刀叉，非常整潔，滿分。味道5分：1)     免費送嘅橄欖有黑色同綠色，兩種顏色一樣都係冇咗粒核，非常之細心，非常簡單就可以食到，唔使理粒核，橄欖油浸住感覺非常之健康。2)     生蠔睇住佢即叫即開，冇花假，每隻都好肥好鮮好甜，買一送一果下先抵。3)     燒虎蝦沙律有兩隻大大嘅虎蝦，用香草醬汁一齊燒過之後非常之香，虎蝦多肉之餘都算彈牙，配上幾款不同嘅新鮮沙律菜，食落非常配合。4)     西班牙黑毛豬上枱時，塊黑毛豬有成隻手板咁大，非常之厚身，睇落應該唔止成吋厚，但食落非常之煙韌，好有肉汁，同好香嘅豬扒味，配埋啲雜菜，包括有意大利青瓜，法邊豆，蕃茄，細薯仔，粟米仔同原條紅蘿蔔，又好食又好睇，所以畀五分。5)     甜品梨撻好大份，用左兩隻梨開邊烤出，個酥皮超脆，最正就係Ｄ梨好夠熱，又甜又爽。抵食4分：高級西式餐廳主動提供免費水或暖水，值得加分，部份生蠔買一送一，塊黑毛豬真真物有所值，所以畀四分。

朋友生日一於食好啲 search左好耐終於俾我搵到間坐得舒服又有格調 重點岩哂我呢個生蠔控既西餐廳，完全冇令我失望！無論食物質素同服務都係超級好，真心好推薦大家紀念日黎呢度慶祝，會有特別驚喜架😍#Arousa (Spain) 😋：9/10為左生蠔而黎即刻要試下先，經理推介呢款西班牙生蠔，好厚肉同大隻，而且口感creamy又清甜，dor最鐘意呢款#Mermaid (France) 😋：7/10呢隻法國生蠔海水味會重啲，餐廳開蠔好嚴謹，會保留生蠔入面當地既海水，真係乜都唔好落先食到佢既原汁原味😋#Scampi 😋：9/10最鐘意食生野既我淨食生蠔點夠呢，經理推介呢款挪威小龍蝦刺身，哇一上枱見到隻色已經流哂口水，好靚呀好新鮮！無論蝦膏同蝦肉都非常鮮甜，肉質又彈牙，係$160隻真係有啲貴🙈朋友生日間唔中食一次真係好正呀#黑松露意大利雲吞 😋：8/10呢度既擺盤真係好靚，個ravioli入面有菠菜蓉芝士，煮得岩岩好al dente，好欣賞個ravioli係配青豆蓉，唔係平時既白汁，食落refresh d冇咁膩#燒羊架 😋：8/10一上枱我同朋友已經哇哇聲 真係成件藝術品咁！件羊架岩岩好mediu

高級的餐廳不難找，平價的西餐廳隨處可覓，然而中價位又性價比高的餐廳選擇確是不多。今晚終於找尋到其中一間性價比高的中價位西餐，與友人吃一頓優質晚餐! 店員很用心為我們推介食物，同時詢問我們是否慶祝任何節日，可於甜品上寫字。既然如此，我們決定再一次慶祝生日，看看會否有更吸引的甜品裝飾! xpOysters 分別是 Arousa ($68) & Mermaid ($72) 餐廳按時間嚴選生蠔，會定期轉換款式，務求讓客人吃到最新鮮的生蠔。雖然這晚我並沒有吃，但友人大讚新鮮肥美飽滿呢!冷盤上還有Scampi ($160)是小龍蝦刺身，這也是一般西餐廳較少有的菜式。我一向不吃刺身，這回也試了一點，完全沒有令我抗拒毛骨悚然之感，反倒覺得很鮮甜爽彈，絕對值得一試!然後是Razor Clam&Crab Meat Salad ($178) 一邊是常吃的凍吃沙律菜，一碟則是較少有的熱沙律，以蜆與蟹肉一起炒，的確別緻惹味，只是蜆肉稍為有點韌，但味道很不錯。Ravioli 也很出色! 充滿彈性咬口的雲舌皮下，是充滿濃郁的芝士鹹香與菠菜的餡料，一向愛Ravioli 的我與友人相當滿意!Australian Rac

相信愛食生蠔的朋友，對Casa Fina唔會陌生，原來Casa Group仲有間Casa Pennington係附近。位於酒店一樓，一上去就有好大的落地玻璃，感覺開揚。個場四四正正好啱包場搞活動。多窗設計，十分光猛，日頭景都ok。行政午餐三道菜$148兩款頭盤+主菜，兩個頭盤都唔會好full，仲包甜品，coffee or tea，每兩星期轉一次menu。Parma ham melon with honey truffle sauce (+$38)，擺盤精緻，見到已食慾大增。Ham卷到一口size，方便食用。Ham油份充足，帶咸香味，經典食法就係配清甜的哈蜜瓜，配黑松露蜜糖汁又有點不一樣，味道不會太濃，沒有蓋過其他食材的味道，更加增加了味道的層次。Pan fried duck foie gras with toast & warm cinnamon apples (+$48)，金黃色的鴨肝煎得好靚，外脆內軟，多士都好脆，果然係絕配，蘋果的肉桂味出色，沙律菜新鮮。Canadian pork with braised red cabbage & deep fried gnocchi (+$4

店面面積不算太大，提前book位預留枱，上到去發現枱與枱之間會有藝術擺設隔開，私隱度好高好適合應酬或者慶祝節日叫咗一打生蠔，唔算係肥美，但係味道新鮮！其它主菜意粉牛扒亦都有水準值得推介

尚記得已往同呢位最好的朋友慶祝生日的畫面，這總是離不開甚麼打邊爐之類的地方；後來日式放題又興起來了，接著連續幾年都放題一番。今年呢？自己對食物的要求高左， 又想找個舒服啲的環境秉燭夜談，所以決定一破傳統，黎到Casa Pennington 食生日飯。呢度算係幾有氣氛，燈光偏暗，桌上的小燭為晚飯帶來氣氛。加上佢播啲歌都幾啱我地胃口，簡直是神來之筆。我地先先叫左生蠔同螺，蠔方面都有兩種，分別是來自美國同法國。由於我地唔係生蠔的專家，餐廳方面也很貼心的為你解釋佢既味道，同埋應該點食。這一款美國生蠔非常肥美肉厚，啖啖肉，夠creamy，海水加上蠔本身的鮮味衝擊著你每一個味蕾，口腔的一個小小角也不曾放過。 下一隻是法國生蠔⋯如果美國生蠔已經滿足到你的話，呢款法國生蠔的蠔味更加濃烈。雖然肉質不及美國那般肥厚，但感覺卻是更加爽口。海水味當然少不了，最味還加了一點點礦物味。雖然佢有附上檸檬及一些醬汁，但我比較喜歡直接入口，因蠔那樣新鮮的蠔，絕對用不上任何調味去修飾。之後我再食來自加拿大的螺，肉質爽，味道清甜。呢個蜆都好好食，肉厚的，體積偏向大，有蒜蓉加其他香料作調味。與那個汁一齊食，更加食到佢既精華。

有重要的生日要慶祝，事前當然要在網上找找特色的，最後選了這個地方。柔和的燈光，加上音樂和餐廳的裝潢，營造出一個浪漫的情調，絕不失禮的慶祝地方。餐牌上選擇豐富，如果你喜歡吃生蠔，相信這裡是個天堂，生蠔種類實在多不勝數。不愛生蠔的，也有好多其他選擇。Sea Whelk (Canada)在吃生蠔之前，先淺嚐一下新鮮爽口又厚肉的加拿大翡翠螺。生蠔選了兩款Oyster American Pacific (US)美國的生蠔吃的是口感，肥美多肉。Oyster Imperial(France)法國的生蠔吃的是味道，海水味較重。Sautéed clam紐西蘭白酒煮大蜆第一個驚喜是蜆的大小，用大蜆來形容絕對不過份，十分肥美。第二個驚喜是它的醬汁：蒜香少辣，加上淡淡酒香，能帶出蜆的鮮味。Duck Foie Gras Linguini散發著香濃的鴨肝味，而且鴨肝的份量也非少，扁麵彈牙又creamy，整個味道在口腔中揮之不去。28oz Prime Rib Eye28安士肉眼排非常具份量，提早預訂是必需的。酒紅色的牛非常吸引，厚切的牛肉沒有因此而韌口，牛肉入口香嫩。在牛肉的味道突出，和juicy的感覺下，基本上都

又到生日月同相識好耐嘅朋友慶祝生日，今次就揀咗位於銅鑼灣Casa Pennington，呢間高級西餐廳其實朋友已經話想食好耐，因為佢哋生蠔相當出名，就等朋友生日俾個驚喜佢啦。銅鑼灣Casa Pennington環境相當舒適，而且店員服務亦都超讚。先來當然唔少得要試吓香港餐廳較少有嘅Scampi淡水龍蝦，呢款來自紐西蘭嘅淡水龍蝦我真係一試愛上，因為佢嘅肉質相當鮮甜且爽口彈牙。接著就試咗Sea Whelk，味道方面肉質爽嫩，真係食唔停口。呢間餐廳令我愛上的除了食物高質之外，每日都有指定生蠔買一送一，而且佢啲生蠔非常新鮮，絕不戲場，所以食時不用加任何醬汁已經相當好食。而今晚就試了Namibia、Mermaid、Ostra Royal，Namibia就爽口之餘帶甜韻，而Mermaid海水味相對較重非常爽口，Ostra Royal則礦物味道口感豐富。Invivo Sauvignon Blanc食住生蠔當然要返配美酒，白酒果香酸感並重，每蠔嘅味道提升多一個層次。28oz US prime Ribeye Bone In推介菜式，因為真係好好味，但呢個要提早預訂先有的，牛扒肉汁豐盈，內裡則呈酒紅色嘅牛

今天幾位好友相約慶祝其中一位的喜事，特意選擇這間充滿浪漫感覺的餐廳一聚。餐廳燈色柔和，好舒適。播放著經典英文名歌，有Julia London 的Cry me a river 等等，很舒適，很浪漫。首先出場的是這餐廳出名的生蠔，不得不提有buy 1 get 1 free 的offer ,相當吸引。職員亦很詳細解釋每款生蠔的特質，讓大家能夠品嚐合自己口味的生蠔。American Pacific (US)來自美國的生蠔，比較長身，蠔身有光澤。這款生蠔的肉質creamy, 味道清淡及鮮甜，海水味偏淡。Imperial(France)吃完偏淡的生蠔就開始較濃味的一款。外形偏圓的法國生蠔，外殼紋理亦相當美麗。這款生蠔同樣是肥美的，肉質較緊實。味道較濃，海水的味道搶先充斥整個口腔，最後都是鮮甜的。另外，想分享的是兩款生蠔都是專業的處理，原隻蠔身絲毫無損，沒有蠔殻碎粒，海水亦能保留。Sea Whelk (Canada)來自加拿大的螺，口感彈牙，味道清甜，亦是有專業的處理，方便食客食用。這個冷盤溫度處理相當適宜，不會偏太凍，否則會影響生蠔同螺肉質。Caesar Salad凱撒沙律🥗是西餐必備的前菜，那麼

Casa Pennington-浪漫格調並存的餐廳一入門面，木紋面的特色牆配上黑色的餐廳名字，在燈光下非常鮮明突出，店內鎢絲燈光非常柔和浪漫，外牆是大大塊的落地玻璃窗，空間感非常開揚舒服，再配以深酒紅色的椅子和木紋的椅子，加上輕快的音樂，有格調亦相當有情調溫暖感覺餐廳。American Pacific (US)、Imperial(France)、Sea Whelk (Canada)生蠔分別有來自美國和法國，美國的生蠔幼滑度高和忌廉感重，而法國的則海水味更重更出，兩者都非常新鮮冰凍。再來有加拿大的翡翠螺，味道雖然沒生蠔的重，但口感爽口彈牙，表面有少少烤過，更具層次。Caesar Salad經典沙律菜，每片菜都沾上了芝士碎和醬汗，加上脆口的麵包粒和煙肉碎，開胃又惹味，最重要是沙律菜夠新鮮水份感足夠。Sautéed clam以炒蜆作為前菜非常特別，大大隻的蜆，鮮味十道，配上微辣的醬汁，頗刺激味蕾的。Duck Foie Gras Linguini鴨肝忌廉扁闊條麵，鴨肝混入忌廉後煮溶的汁底，濃郁的醬汁沾滿每條闊條麵，每口也是濃烈的鴨肝香，餘韻十足，另外加入菇菌增加口感。Oyster Risot