CARVER

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休息中

自選三道菜$268，食齊前菜、主菜同餐後小點，環境同食物質素好高質！ 地中海八爪魚，🍅有新鮮的原種蕃茄點綴，八爪魚軟腍，而且肉質細膩，柔軟。配上阿根廷青醬，輕輕調味已經可以突出八爪魚的鮮甜，仲保留到淡淡海水味。 澳洲M3西冷牛扒，🥩牛扒厚切，脂肪分佈均勻，口感一流。這次叫了五成熟，帶有燒烤的碳香氣，口感嫩滑🍽 汁水豐富、風味濃郁。 甜品我就最愛食，勁靚嘅西西里檸檬芒果芝士慕斯好吸睛，層次豐富，topping有香甜的芒果粒🥭配上檸檬酸酸甜甜，帶有天然果香，令芝士慕斯🧀甜而不膩，還有絲滑的口感。

😆可選擇2-4道菜，價錢由$238~$338前菜🥔煙肉薯仔濃湯，口感香滑，帶有薯仔醇香粉糯的口感，配上煙肉悉心點綴，帶微微煙熏味，熱騰騰，真是一大享受。主菜選擇了鮮嫩多汁的🥩香烤羊排 ，令人回味無窮。🥰而且肉質鬆軟可口，鮮嫩入味，讓人食慾大開。肉質的分佈肥瘦均勻，😙所以吃起來一點不會膩。羊肉焦香入味，羶勁十足 👍🏻油脂豐富，滋滋冒油，絕了~ 餐後小點選擇了咖啡☕ 拉花圖案非常完美，咖啡濃郁，口感細膩。 CARVER - 位於銅鑼灣皇冠假日酒店，性價比極高，實在是銅鑼灣區嘅一個好選擇👍🏻

今日老細請食飯 佢話上網見到呢間餐廳非常之人氣 專程帶咗我哋幾個同事過嚟試吓 呢度嘅裝修非常華麗高級！啲坐位都非常闊落 我揀咗三道午餐菜$268前菜煙肉薯仔濃湯 啖啖肉香 材料豐富 暖笠笠 係餐前飲一碗非常開胃 另外order左一份素肉肉醬意粉意粉嘅熟度剛剛好彈牙有咬口 肉醬汁煮得非常之入味 用上植物肉烹調 素食人士都食得 肉醬則濃郁而美味，唔會太酸 亦都唔會太甜 份量仲好多添♥️ 意式奶凍非常有驚喜 奶凍每一啖食落去奶香濃郁 旁邊仲有啲士多啤梨 紅桑子醬 雜莓及焦糖脆脆伴碟 甜而不膩 呢一份甜品 絕對稱得上係呢一餐裏面嘅完美句號 呢間餐廳真係好好食 絕對係銅鑼灣質素幾高嘅午市套餐 亦都非常適合商務用餐 值得推薦~

每逢慶祝老公都會好有心思, 帶我周圍食唔同嘅好嘢食~ 今日適逢係我哋嘅結婚周年 佢好神秘地帶咗我去位於銅鑼灣皇冠假日酒店嘅扒房,店舖嘅裝修相當有氣派～入到去嘅感覺好華麗高貴 裝修風格行淺色簡約路線～我哋當日去客量都唔少 但環境依然寧靜好浪漫🌹三道菜只需$268，性價比極高 AUS Striploin M3 (200g)西冷扒肥瘦適中😉油花分佈均匀，我order 5成熟口感十分嫩滑 牛味勁濃郁，充滿肉汁～食落去又唔會太肥膩！正 Panna Cotta意式奶凍嘅口感好滑 又唔會太甜食落去淡淡奶香♥️ 配上紅桑子醬, 雜莓及焦糖脆脆，甜而不膩 Arugula Salad芝麻菜沙律嘅口感非常爽脆 啲菜新鮮清爽 配搭櫻桃蕃茄非常開胃！ 整體來講呢間餐廳都非常高質素，令人非常滿意好快會返嚟再幫襯♥️

今日食Farewell lunch，要食餐好嘅，所以選擇左位於香港銅鑼灣皇冠假日酒店嘅餐廳CARVER。CARVER呢度嘅weekday lunch set係幾唔錯嘅選擇！3 courses $268有齊前菜、主菜、餐後小點，選擇幾豐富。香炸軟殼大蝦，軟殼蝦外脆內嫩，夠香夠脆口，蝦肉鮮嫩多汁，真係太正！食落口感好爽，真係味覺享受。野生石斑柳，咁新鮮嘅野生石斑魚，煮得好恰到好處，肉質鮮美，魚肉緊實彈牙，令人回味無窮。石斑魚本身都好有鮮甜味，再配上菠菜、蘑菇及蕃茄汁，增加咗啲清新嘅口感，真係好美味。意式奶凍，呢個甜品真係好滑好滋味！奶凍口感好綿密順滑，入口即溶，令人感到好舒服。呢個意式奶凍唔會太甜，恰到好處，好好食，真係一個完美嘅結束。

本身喺銅鑼灣返工，平日中午食lunch要高質啲，會去銅鑼灣皇冠假日酒店裏全新炭烤扒房CARVER，餐廳有自設熟成櫃，有精選來自不同國家嘅肉扒，如美國、澳洲及日本等。前菜➕主菜➕餐後小點都喺$268 + 10% 服務費，性價比非常高前菜Appetizer ✨地中海八爪魚🐙配搭原種蕃茄，及加入阿根廷青醬，清新口感又醒胃。 主菜Main ✨香烤羊扒🥩配香嫩薯蓉、爽口新鮮嘅田園蔬菜，加入肉汁濃香，突出羊肉嘅鮮味，羊肉肉質纖細，口感滑嫩，口感層次豐富。 餐後小點✨咖啡☕餐後喝杯咖啡，真喺最佳嘅享受！聞到咖啡嘅香氣，每一口嘅味道醇度厚實。 CARVER (銅鑼灣)銅鑼灣禮頓道8號香港銅鑼灣皇冠假日酒店1樓

酒店食 Weekday Set Lunch， 順道慶祝生日，朋友帶我去香港銅鑼灣皇冠假日酒店CARVER，餐廳環境優雅寧靜，食物質素又高質，真喺十分滿足！ 3 Courses(Appetizer + Main + After Meal Treat) $268 + 10% service charge 1️⃣ Appetizer 前菜熱盤 ～ 香炸軟殼大蝦 🍤天婦羅炸漿包裹軟殼大蝦，炸得香脆不帶油膩感，軟殼蝦爽甜又彈牙 2️⃣Main 主菜野生石班柳🐠配搭菠菜🥬、蘑菇🍄及蕃茄汁，肉質鮮嫩味道鮮甜，精巧細緻 3️⃣After Meal Treat西西里檸檬芒果芝士慕斯🧈，慕斯質地滑順而且口感輕盈，配搭香甜嘅芒果啫喱同蛋白餅，西西里檸檬及果香碰撞出清甜口感 📌CARVER銅鑼灣禮頓道8號香港銅鑼灣皇冠假日酒店1樓

CARVER餐廳是位於銅鑼灣皇冠假日酒店的一間西式扒房，主打不同地區的高質牛肉和海鮮，並有自家製的咖啡渣乾式熟成牛扒。餐廳的環境優雅舒適，服務周到專業，適合商務或慶祝用餐。 4 courses 的lunch set $338 前菜冷盤：地中海八爪魚配原種蕃茄及阿根廷青醬 八爪魚經過慢煮，口感腍嫩多汁，搭配上原種蕃茄和阿根廷青醬，味道清新酸甜，有地中海的風味。八爪魚的份量也很足，非常開胃。 前菜熱盤：香炸軟殼大蝦雜錦沙律，青檸及拉差蛋黃醬 軟殼大蝦炸得外脆內嫩，油香不膩，沾上青檸及拉差蛋黃醬，酸辣開胃，增加層次感。雜錦沙律包括了多款時令蔬菜，色彩繽紛，營養豐富，也有平衡油脂的作用。 主菜：野生石班柳、菠菜,蘑菇及蕃茄汁 野生石班柳煎得香嫩多汁，肉質細緻，搭配上菠菜、蘑菇和蕃茄汁，味道清淡不油膩，有著自然的鮮甜。石班柳的份量也很大，足以飽足一個人的胃口。 餐後小點：時令鮮果碟 時令鮮果碟包括了西瓜、哈密瓜、士多啤梨、火龍果、菠蘿等水果，都很新鮮甜美，有助消化和解渴。這是一個很完美的結尾。

✨Maryland Crab Cake蟹餅好足料 滿滿蟹肉 鮮味十足沾上特色柚子他他醬 味道更豐富沙律菜新鮮爽脆✨Mediterranean Octopus八爪魚薄片 彈牙有咬口配搭清新番茄同甜椒 清新開胃✨20-Days Coffee Grounds, Rib Eye, USDA Prime DRY AGED方式做法獨特餐廳用左咖啡渣乾式熟成左20日肉眼扒燒得唔錯 格網紋靚肉質鮮嫩 口感軟腍 肉汁豐富 味道帶有淡淡咖啡甘香 好特別✨USDA PRIME Striploin西冷牛扒 幾厚切 燒得熟度啱啱好肉質結實粉嫩 肉味濃 油脂豐富甘香 配菜有新鮮清甜番茄仔 同惹味焗蒜✨Roasted Mushroom蘑菇 菌香味濃 好多汁✨Fried Onion Rings洋蔥圈炸得香脆 唔油膩 好香口✨Truffle 外層脆皮 包住蜂蜜雪糕 軟滑香甜 入口有黑松露香氣配料有琥珀合桃 薄脆同可可脆脆 口感層次好豐富 ✨Pear羊奶芝士蛋糕 口感軟滑濕潤芝士味唔算好濃 帶淡淡芝士奶羶香配上焦糖啤梨 同雲呢拿雪糕 配搭有趣總結：食物可以 牛扒唔錯環境服務唔錯 價錢合理 性價比幾高

2024年第一篇食評當然要食繼續食好西！今日就帶大家嚟到銅鑼灣地鐵站A出口路程約5分鐘，皇冠假日酒店裏全新炭烤扒房CARVER！一入餐廳就會見到自設近13呎高，特別由歐洲訂製到港的熟成櫃，全部精心挑選來自美國、澳洲及日本等地的熟成頂級牛扒。除咗乾式熟成牛扒外，仲有來自日本 🇯🇵澳洲🦘嘅「和牛」，仲有USDA PRIME…啱晒牛魔王嘅你～✨✨Appetizer ✨✨Mediterranean Octopus $178以祖傳蕃茄、西班牙皮奎洛紅辣椒、八爪魚配以阿根廷青醬，味道清新又開胃。Maryland crab cake $178將蟹肉2面煎香，上面放上芝麻菜；蟹肉份量十足，味道鮮甜，配以柚子塔塔醬酸酸甜甜，更加增添風味。—✨✨Main ✨✨🥩美國20日咖啡渣乾式熟成肉眼牛扒340g $568 (每日限量供應)🥩用意大利精品咖啡品牌Lavazza旗下及巴西產區的百分百阿拉比卡咖啡渣混合多款秘製材料，塗抹係rib eye上，再進行20天的乾式熟成。🥩肉質粉嫰，每食一啖都有獨特的炭香，再沾碟邊的咖啡渣/海鹽、油封蒜頭+車厘茄，令到肉味更突出，口感層次豐富。🥩USA Prime Striplo

👑🌹💃🏻 餐廳環境空間寬敞，充滿現代感，以牆身大鏡和室內裝飾打造視覺效果，營造出時尚休閒的氛圍。裝潢清新亮麗，卻又不失酒店的高級感，可以感受到高雅的生活享受～💘✨ 進入大門，映入眼簾的就是熟成牛扒陳列櫃，第一時間已經欣賞到這裡的魅力！❤️‍🔥 這裡的甜品也是點睛之作，口感與質感俱佳，單是為了賣相已經值得回頭，非常推薦！😍🥰🥰🥰📍#dia_銅鑼灣✦ ⋆ • ☁️☾ ⋆ • ⋆ ✦ • ⋆ ☁️ • 💖 Mediterranean Octopus首先上桌的是地中海八爪魚配上番茄和西班牙辣椒，🥗色彩繽紛。八爪魚🐙嫩滑得來有嚼勁，醬料香味四溢。 💖 20-Days Dry-Aged Coffee Grounds, Rib Eye, USDA Prime 340g餐廳選用20天乾式熟成的Prime級里脊骨牛扒，質感細緻，帶著深邃的牛肉香，配以焦糖大蒜和牛肉醬汁更添滋味。💖 Maryland Crab Cake蝦餅味道鮮美，配上香柑醬更顯美味🦐🍊。💖 USDA Prime, Striploin 280g另一款Prime級Striploin牛扒也非常推薦，肉質鎖住了juicy多汁！Side Dish💖 R

臨近聖誕🎄🎅🏻係咪大家都諗緊去邊度同另一半食飯呢！？今次上嚟介紹一間超高質！喺銅鑼灣一間酒店入邊嘅扒房🍽主打各款頂級牛扒🥩3 道菜 Lunch 唔使$300就食到😋-🥢Appetizer - 雜野菌濃湯雜野菌濃湯入面由多款菇類烹飪而成超級香濃嘅野菌味😋👍🏻🥢Main course主菜有四款可以揀我哋就揀咗200g嘅美國肉眼扒另外仲有薯條做配菜🍟肉眼扒超大塊超厚！完全好夠食！表面烤到有網格紋，加上牛扒非常香口重牛味肉質都好嫩 超正🥰🥢After Meal Treat - 西班牙油條西班牙油條其實就係肉桂條炸到酥酥脆脆 面頭再灑上肉桂糖再點埋朱古力醬🍫係一個好邪惡嘅甜品，但真係好好食！🫶-依家真係好難再搵到一啲平靚正嘅扒房🥹3 courses lunch set 只係 $268CP值超高！啱晒大時大節同另一半去食！-🏡 CARVER 📍銅鑼灣禮頓道8號香港銅鑼灣皇冠假日酒店1樓💰3 courses lunch set $268⭐⭐⭐⭐

年尾老闆請食飯，訂左呢間CARVER餐廳，位於銅鑼灣禮頓道8號香港銅鑼灣皇冠假日酒店1樓，環境好大，夠哂公司咁多同事去🤣.平日午餐有提供Lunch set，3 course $268，有湯有主菜有甜品，我叫左羅宋湯🥘幾足料，味道酸中帶甜，加了很多蔬菜，包括洋蔥, 西芹, 蕃茄及紅蘿蔔主菜就係燴牛頰肉，分量十足仲有薯蓉，超級飽🙈 牛頰肉肉質軟嫩，用叉輕輕一剝就散開，好入味，醬汁調得幾好。而甜品就係乾果布丁😍好有聖誕氣氛，有雪人造型朱古力，有煙韌乾果口感，微微的堅果香氣，配搭味道香濃的布丁 ，幾有滿足感整體我地都非常滿意呢到環境、服務同食物，價錢唔算貴，但坐得舒適，酒店質素

同朋友上次食過佢呢到既dinner之後，搵左個機會黎試下佢個weekday lunch set，3 個Course $268，我覺得整體CP值幾高，值得一試。加上，呢到坐得好舒服，環境好grand! 香煎珍寶帶子每粒都大大粒，肉質厚實。表面煎香左，咬落去係多汁、軟嫩，食得出好鮮甜~ 上面仲有D三文魚籽，多左一重口感。仲可以配埋青瓜片，味道再清新D。燴牛頰肉肉既份量好多，牛頰肉肉質軟嫩，好香牛味。佢既薯蓉幾有驚喜，好creamy，好香牛油味，食落口感好smooth。最後仲有個甜品，就係蛋奶酒巴伐利亞奶凍，口感柔軟，甜度剛好。配合聖誕氣氛，仲有個雪人造型，好可愛!

🏨位於銅鑼灣皇冠假日酒店的炭烤扒房CARVER一向以高級牛扒聞名。🥩除此以外，🥗它的冷盤沙律同甜品其實都很好吃而且賣相吸引。🕯一般扒房都是走柔和燈光情調，💡相反CARVER 則偏好明亮優雅，🍽讓我們三五知己在輕鬆的氛圍下舒舒服服地品嚐美食。🥗紅菜頭菲達芝士沙律這份沙律一定是女生的恩物。紅菜頭含纖維和抗氧化物，🧀菲達芝士則有豐富的蛋白質和鈣，不單止好吃而且營養價值很高十分健康，加上新鮮蔬菜混上香草醬汁調味，整體口感很有層次。🍗焗釀火雞卷單項擺盤已經覺得與別不同，由火雞肉捲起，外皮黃金，雞胸肉嫩滑，🥬內裏則包裹著蘑菇及鵝肝，香氣滿滿。🍧蛋奶酒巴伐利亞奶凍巴伐利亞奶凍的口感絲滑細膩，味道濃郁香甜。🍸奶凍中的香草忌廉增添了獨特的風味和香氣，而且還增加了雪人裝飾，迎合聖誕氣氛。📍CARVER (銅鑼灣)🏠銅鑼灣禮頓道8號香港銅鑼灣皇冠假日酒店1樓⏰06:30 - 23:00🚙港鐵銅鑼灣站A出口，步行約5分