CARVER

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休息中

銅鑼灣一向都多野食，呢排去開嗰邊做野，做完野同朋友一齊食lunch兼慶祝朋友升職❤️餐廳裝潢高雅舒適，我地見到店內設有乾式熟成櫃都覺得有驚喜，因為肉類經過乾式熟成後，肉汁同油花更加集中，食落更juicy！我地揀咗4 course 既lunch set ($338)，包括暖辣蝦羅馬生菜沙律、香辣吞拿魚他他、香烤羊臀肉同埋時令鮮果碟。暖辣蝦羅馬生菜沙律配上柚子及芝麻醬，味道清新。香辣吞拿魚他他加咗紅菜頭蓉，色澤更吸引，食落帶點微辣，口感豐富。香烤羊臀肉係自己最期待既，羊臀肉肉汁飽滿，散發淡淡既油脂香，加埋自製既肉汁就更惹味。時令鮮果碟共有6種水果，每種都好新鮮，為呢頓午餐增一份添健康感。

餐廳係銅鑼灣皇冠假日酒店，五星級酒店既環境，座位闊落寬敞，服務又好。非常推介呢度既lunch set，食物質素、環境、服務樣樣good，佢個lunch set真係好正又抵食！lunch set 逢星期一至五供應。有2/3/4 courses選擇，價錢分別係$238/$268/$338。揀左個 3 course set $268🔸️暖辣蝦羅馬生菜沙律沙律有3隻大蝦，d蝦係暖同微辣的，搭配新鮮的生菜，為開胃帶來不同的層次。🔸️醬烤豬肋排 (啤酒旋風薯角, 烤菠蘿及海鮮醬)主菜好多選擇架！豬/牛/羊/魚/pasta都有。揀左豬肋排。豬肋排烤製得宜，搭配脆口的啤酒旋風薯角和烤菠蘿，口感層次豐富。海鮮醬同豬肋骨既味道都好夾！🔸️西班牙油條 (肉桂糖及朱古力醬)餐後甜品有蛋糕/布甸/水果/咖啡茶等等。揀左比較特別既churros😋churros上面撒上了肉桂糖，再點埋朱古力醬，熱辣辣，口感鬆脆，好好食！成個set都不錯，真係好享受！見餐廳仲有個乾式熟成牛排櫃，好吸引！😍下次要黎試埋d dry-aged steak🤤😍

男朋友生日月除左同佢去旅行外都安排左生日晚餐同佢慶祝因為男朋友喜歡食牛扒首選都係扒房朋友介紹酒店餐廳Carver扒類都好有驚喜有靚環境有靚食物男朋友一定滿意！位於銅鑼灣皇冠假日酒店嘅Carver環境高雅氣氛一流燈光溫暖唔會令人有種高級餐廳嘅壓迫感餐廳自設乾式熟成櫃提供黎自世界各地嘅高級牛扒另外亦有酒吧可以一邊嘆靚酒一邊食牛扒侍應送上餐前麵包麵包溫溫軟軟配上香味牛油正好開胃因為大家都想試牛扒所以決定a la carte𝓓𝓮𝓮𝓹 𝓯𝓻𝓲𝓮𝓭 𝓼𝓸𝓯𝓽 𝓼𝓱𝓮𝓵𝓵 𝓼𝓱𝓻𝓲𝓶𝓹呢個好特別軟殼蟹食得多軟殼蝦第一次試原隻蝦連頭到尾可以一次過食感覺好新奇好滋味從來無諗過食蝦可以咁方便！👍👍👍炸物底下係沙律夠balanced𝓗𝓮𝓲𝓻𝓵𝓸𝓸𝓶 𝓽𝓸𝓶𝓪𝓽𝓸 𝓪𝓷𝓭 𝓑𝓸𝓬𝓬𝓸𝓷𝓬𝓲𝓷𝓲 𝓬𝓱𝓮𝓮𝓼𝓮 𝓼𝓪𝓵𝓪𝓭呢個沙律好特別用上復古蕃茄即係蕃茄最原始嘅品種細細粒顏色都好特別有黑色、黃色同紅色味道鮮甜生食都唔腥𝓤𝓢𝓓𝓐 𝓹𝓻𝓲𝓶𝓮 𝓻𝓲𝓫 𝓮𝔂𝓮一上枱已經聞到炭香味烤紋好靚生熟度控制得好軟嫩滑溜配上餐廳用新鮮薯仔鮮製嘅脆薯片勁滋味！𝓦𝓪𝓰𝔂𝓾 𝓯𝓵𝓪𝓷𝓴 𝓼𝓽𝓮𝓪𝓴 𝓜9和牛扒超巨型但切開裏面仲係粉嫩粉

半自助餐五星級酒店扒房😙😙今次去咗嘆CARVER嘅周末午餐🫶🏻🫶🏻仲配咖啡/茶☕️任食沙律吧、冷盤、餐湯及甜點主菜我就揀咗味噌漬海鱸魚🐟魚肉厚實嫩滑，外皮食落好香脆可口配菜有菠菜&菇，超清新！半自助餐包括是日餐湯｜甜品區｜冷盤｜沙律吧❀甜品區選擇超多！藍莓撻🫐栗子撻都好出色！仲有焦糖燉蛋🍮泡芙、件裝蛋糕、啫喱杯等❀冷盤&沙律菜都好多選擇🥗仲有煙三文魚、巴馬火腿同埋唔同款嘅芝士可供選擇～💖兩小時無限暢飲氣泡酒、紅白酒、啤酒、橙汁及汽水＋$168🕐供應時間：中午12時-下午3時📆2024年3月1日至2024年3月31日週六，週日*⌂ CARVER (銅鑼灣)銅鑼灣禮頓道8號香港銅鑼灣皇冠假日酒店1樓#銅鑼灣美食 #自助餐 #銅鑼灣自助餐

剛剛新年要慰勞一下自己，跟朋友到這間位於銅鑼灣皇冠假日酒店的西餐廳，要善待自己😎想不到挺有驚喜😳Maryland Crab Cake $188蟹迷一定會喜歡的一道前菜😎以鮮甜的蟹肉為主，再搭配芝麻菜同柚子他他醬，蟹肉的甜再配上清新的柚子味，很開胃🤤Mediterranean Octopus $188章魚很爽口，柔軟中帶點彈牙，配菜方面搭配蕃茄、西班牙紅椒及阿根廷青醬，全部配菜都很爽甜💕點上酸酸甜甜的青醬，整個味覺很清新。Striploin 280g $498西冷牛扒非常厚😳點了5成熟，肉質保持到柔軟，肉味香濃，只需要點上少量鹽及芥辣已經很惹味。值得一提是伴碟的油封蒜頭及蕃茄仔，多汁之餘亦很甜😍蕃茄仔味道甜得有點像提子。20-Days Coffee Grounds, Rib Eye, USDA Prime 340g $588這碟是有點意想不到，原來採用了咖啡渣成熟的牛扒，是經過20天咖啡渣熟成的肉眼，不但肉味濃郁，入口帶有微微咖啡香味☕️Roasted Mushrooms $60一上菜就被那股香噴噴的菇味充斥着😍磨菇厚肉又多汁，滿口都是濃濃的菇味🍄Fried Onion Rings $60

今日Lunch 想食好啲，所以去咗呢間Carver到食個Lunch Set，佢哋有3道菜，$268一個Set，都幾好味，算抵食👍🏻 而且環境都好好，坐得好舒服。松露馬鈴薯沙律 - 好香的松露味，配上薯仔一齊食，口感一流。茄子意大利粉 - 意大利粉唔會太硬，易入口。茄子煎過的，好香口。Expresso macchiato - 飲品方面，我加咗$65 叫咗杯macchiato，都幾香濃，幾好飲。法式焦糖燉蛋 - 表面的煎糖焗到好香脆，入口即溶。燉蛋好滑，又香又濃，非常好味😍下次如果想Lunch 食好啲，都會再去呢間👍🏻

今日老闆請食開年飯，我哋去咗Carver到食，估唔到啲嘢又幾好食喎👍🏻 我叫咗一個Lunch 套餐，$268有3樣食物，我重加多$65 叫咗杯茶，成個體驗唔錯嘅。藍青口 - 青口好新鮮，味道唔錯，加上配汁，更加鮮味。澳洲和牛腹脇肉 - 呢個菜要加多$98，但我覺得都值嘅。和牛肉質鮮嫩，油脂好香。配上薯條，更加完美。草莓撻 - 甜品賣相好精緻，唔捨得食。士多啤梨好甜好香，真係食多兩件都可以。成餐飯雖然有老闆埋單，但如果我自己去食的話，我都覺得值嘅。

香港食牛扒既地方都唔少，但高質素既真係唔多，呢間係皇冠假日酒店入面既CARVER肯定係其中一間，除左平時食既扒之外，佢地仲有熟成牛，甚至連咖啡渣熟食都有，未試過既一定要試下🦀Maryland Crab Cake（$188）以蟹肉為主料，搭配芝麻菜同柚子他他醬，一切開已經見到一梳梳既蟹肉，真材實料之餘味道仲好鮮甜口感鮮美，再配上清爽怡人既柚子他條醬，令蟹餅再增添多一份風味🐙Mediterranean Octopus（$188）以章魚搭配Heirloom Tomato、西班牙紅椒同夠根廷青醬，章魚同蕃茄口感豐富，醬汁風味獨特，地中海風情既極致呈現。🥩Striploin 280g（498）西冷肉味濃郁，5成熟保持到柔軟既肉質之餘仲充滿肉汁，只需要輕輕落d鹽同芥辣已經好好食🥩20-Days Coffee Grounds, Rib Eye, USDA Prime 340g（$588）以前食過普通熟食同牛油熟成， 但係用咖啡渣成熟既牛扒真係第一次食。經過20天咖啡渣熟成既USDA Prime肉眼，肉味濃郁，油脂味亦更香，入口仲帶有微微既咖啡香氣🍄Roasted Mushrooms ($60)磨菇肉

小編今日同友人去銅鑼灣酒店嘆吓semi buffet 食物賣相好吸引，質素高🩷酒店環境好寧靜舒適，啱哂同朋友嚟gathering 🥰Semi buffet 會包咗一個main course😝，其他就係自助吧檯任拎，食物種類都好多，任君選擇✨💗🩷Main course小編揀咗🍽️💗Homemade Spinach Penne all_ Arrabbiata以自家製的菠菜Arrabbiata通心粉，口感彈牙自家製的通心粉搭配上辣味的Arrabbiata醬聞落好誘人💗菠菜的新鮮度和醬汁的風味配搭，好好食好match ✨🩷🩷Dessert 小編大推💜🫶🏻macarons引起咗小編注意🥰賣相好精緻、多彩的外殼和豐富的內餡一咬落去，口感好脆口濃郁😝無論喺偏好雲呢拿同朱古力等經典口味，定係薰衣草或抹茶嘅選擇，都啱哂甜品控嘅小編☺️👍除咗macaron之後仲有好多唔同種類嘅甜品，焦糖燉蛋都係好好嘅選擇🩷總括嚟講，呢間酒店食物質素頗高，值得一試💜CARVER銅鑼灣禮頓道8號香港銅鑼灣皇冠假日酒店1樓

銅鑼灣business lunch team lunch 好地方Team lunch首選之地方 Crowne plaza 有種旺中帶靜嘅感覺Lee garden行過少少已經到平日lunch 二百零蚊已經食到三道菜既set lunch餐廳坐得舒服，樓底高，同同事聚餐時不時都會嚟呢度Set lunch 有前菜主菜仲有甜品Weekday Set Lunch Menu - 3 Courses $268🍽️蕃茄羅勒忌廉湯賣相一流，新鮮蕃茄打蓉蕃茄清甜，配上少量忌廉帶點點Creamy，入口順滑🍽️香煎尖吻鱸魚柳推介必食尖吻鱸魚柳，魚肉厚實嫩滑，外層皮煎得香脆可口份量非常多，大件魚肉配菜仲有菠菜同菇🍽️自家製提拉米蘇正宗意大利Tiramisu用杯上格外精緻，底層手指餅淡淡酒香芝士cream味道有層次一啖食到唔同層次嘅，非常滿足完美嘅甜品餐飲可另外加錢職員好有禮貌，服務態度非常好，值得推薦

.⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯ ♡⋯⋯⋯♡⋯Deep-Fried Soft Shell Shrimp軟殼蟹就食得多，軟殼蝦就第一次試。軟殼蝦外層酥炸，內層又夠軟身，蝦頭部份仲有好多蝦膏，味道帶輕微嘅辣味，可以成隻一啖食晒，方便又好味呀。USDA Prime, Rib Eye 340g美國USDA認證嘅肉眼扒，依個部位出咗名係比較軟身又多肉汁，而牛扒外層亦都有焦香，非常滋味。Creamed Spinach 充滿牛油同埋忌廉香味嘅菠菜，食落非常開胃。Momo藍莓雪糕配搭雲呢拿芝士撻和白桃，甜中又有果香。

過年前老闆請食收爐飯，揀左呢間位於Crowne Plaza入面既Carver，餐廳裝潢華麗，佢地平日既weekday set lunch性價比超高，三道菜都只係$268😌🌟 Weekday Set Lunch Menu - 3 Courses $268🔸無花果露筍沙律頭盤我就揀左無花果露筍沙律，呢款沙律擁有豐富的口感和營養價值。無花果提供了甜美的風味，香甜可口，露筍則帶來了清脆和爽口的口感，食落夠哂開胃👍🔸香煎尖吻鱸魚柳魚皮煎到金黃酥脆，魚肉肉質結實細嫩，魚脂適中，入口香滑🔸自家製提拉米蘇三道菜連埋甜品當然要叫埋啦，呢款自家製Tiramisu要推介比大家，蛋糕吸收了咖啡和甜酒的香氣，讓口感更加濕潤和豐富。每一口都充滿了奶油芝士的香甜和咖啡酒的淡淡苦味，令人愛不釋口😍😍

今次想推介呢間位於銅鑼灣皇冠假日酒店入面既Carver食西餐，佢地平日既set lunch menu性價比好高，出糧想食好啲，一於book呢間同同事慶祝下啦😉🧧Weekday Set Lunch Menu - 3 Courses $268Set Lunch menu有三個價錢，我地今次揀左個中等價位既三道菜午餐，有齊頭盤、主菜同餐後甜品😌😋無花果露筍沙律店員推介我地頭盤試下佢地既無花果露筍沙律，融合了無花果的甜味和柔軟質地，以及露筍的清脆口感，營養價值豐富，作為開胃前菜就最好不過😌😋香煎尖吻鱸魚柳主菜想食健康啲，我就揀左個香煎尖吻鱸魚柳，魚柳口感鮮嫩，利用香煎技巧使魚柳外皮酥脆，內部保持著柔軟口感，口感層次非常豐富👍🤤😋草莓撻最後甜品我就揀左個近期當造既草莓撻，外觀夠哂IG-able，金黃色的脆皮外殼上面覆蓋著亮麗的紅色草莓🍓草莓又甜又多汁，食飽飽又係時候努力工作💪🏻值得一提係，呢度嘅坐位都非常闊落，裝修都華麗高級！作爲商務用餐都非常適合，實在是銅鑼灣不錯的選擇！

位於銅鑼灣皇冠假日酒店入面既西餐廳，平日有set lunch，有2/3/4 courses選擇。餐廳裝修好靚，環境有格調，非常舒適，都幾適合同朋友／商業聚餐。另外，餐廳自設左乾式熟成櫃，主打多種靚肉，非常吸引。我3個courses分別叫左藍青口、酪醬炸雞、自家製提拉米蘇。食物無論係擺盤或者味道都非常高質素，絕對勝過佢既價錢。藍青口用咗蒜香白酒汁煮，食嘅時候連埋醬汁非常美味。口感鮮嫩、味道豐富。酪醬炸雞層炸粉薄脆，外層酥脆，雞肉保持多汁鮮嫩。配埋啤酒旋風薯角及田園蔬菜更添風味。甜品提拉米蘇係自家新鮮製造，佢用左酒杯擺放，別致優雅，好岩打卡，而且佢陣咖啡味道好香，食完令人非常滿足。

係銅鑼灣返工既好處就係食飯好多選擇，平日去食好野又唔怕要同人逼。準備過肥年，同事帶左我去銅鑼灣皇冠假日酒店入面食西餐，佢個Weekday Set Lunch Menu 分左2、3、4 Courses。我地揀左中間價位既3 courses $268，因為聽講依到既甜品都非常出色。前菜我揀左松露馬鈴薯沙律，本身熱愛薯仔料理，薯仔加上松露，令到整體香味提升左，做前菜一流。主菜揀左個好特別既酪醬炸雞，有濃郁既奶香味道和外脆内嫩既口感，，啲雞肉好滑，金黃酥脆，口感一流。最後揀傳統既法式焦糖燉蛋做甜品，口感順滑，甜度適中，無論賣相同味道都係100分。餐廳環境優雅有氣派，食物又高質，下次都會再來！