Call Me Chef

营业中

休息中

同事找到一間小店，煮理西餐，小店在工業區。香煎柚子雞腿肉配香甜蕃茄燴飯賣相一流，見到蕃茄的淺紅色燴飯已經感到醒神開胃，飯夠汁，飯較為軟。塊雞腿大大塊，廚師預先切開了方便食，雞腿好滑，塗上柚子汁在雞皮上，柚子汁清甜微香，跟蕃茄汁相配🤗煙薰燒烤豬仔骨配香脆甜蕃薯豬仔骨size 好大塊，配合多人share, 醬汁燒烤味，好香。旁邊的炸蕃薯，超甜超好味，蕃薯條夠粗，口感一流。個餐仲有沙律、餐湯、餐飲及雪糕。餐飲試下水果茶，有蘋果，哈蜜瓜，橙等的水果，好清香。下次有機會，我想試下餐廳的千層蛋糕。

我和同事很喜歡去工廈搵食，今次就來到觀塘駱駝漆大廈的這間Call Me Chef，餐廳設計有簡約的工業風，配上壁畫，風格更加清新獨特，好適合三兩知己閒談、聚會等。Call Me Chef主打輕食意粉、All Day Breakfast，它亦有千層蛋糕每日新鮮供應。另外，這間餐廳的店主是法國藍帶廚藝學院畢業的，所以很多人都會慕名而來。薯仔沙律配煙肉碎，味道很好、很清新，作為開胃前菜很不錯。再來一碗清新的雜菜湯，原來簡簡單單也可以令人很滿足的。我叫了封煎北海道帶子配明太子奶油扁意粉$ 108，帶子煎得金黃香脆，質感爽軟多汁，鮮甜無比，配上煮得剛剛好的奶油扁意粉，又香又滑，簡直是完美組合。同事叫了全日早餐:有英式焗豆、封煎蕃茄、白菌忌廉炒滑蛋、香炸薯餅、香脆煙肉、蘋果雞肉腸、煙三文魚、雜菜沙律配黑醋。配是日沙律精選餐湯、意大利雪糕球特色、特盛水果茶。全日早餐、賣相很美、顏色很吸引，白菌忌廉炒滑蛋又滑又香，蘋果雞肉腸味道正，煙三文魚夠新鮮，總之全日早餐令人吃得滿意、吃得幸福。我們都叫了水果茶，水果茶有很多新鮮的水果，茶不會太甜，最適合愛健康的我們，值得推薦啊!駱駝漆大廈裏面真的好似一個商場，人

試食這間Call Me Chef，有說是藍帶廚師主理的，滿懷期望地試食，但卻完全令人失望😞茶餐廳級數，西餐廳價錢。套餐都包括主菜、是日沙律、精選餐湯、意大利雪糕球及特色冷熱飲品。分別點了兩個套餐: 香煎法式鵝肝配白菌忌廉意大利飯及美國安格斯M7肉眼扒配香脆甜蕃薯條。是日沙律: 即粟米薯仔生菜沙律，一口的份量精選餐湯: 即青菜湯特盛水果茶: 加入蘋果、橙及西瓜等水果，沒有茶味。香煎法式鵝肝配白菌忌廉意大利飯煎鵝肝不脆口，意大利飯偏硬美國安格斯M7肉眼扒配香脆甜蕃薯條肉眼扒七成熟，切開內裡是粉紅色的，但肉質很鞋很硬，配上有點像日式燒汁的牛扒汁，伴碟有西蘭花、車厘茄、翠肉瓜及蕃薯條，蕃薯條炸得很脆。甜品有芒果及朱古力兩款味道的需糕可選。

好耐之前上過黎駱駝漆大廈買海鮮食, 今日就黎call me chef度食晚餐, open kitchen配牆上不同的甜品掛畫, 簡約裝潢. 今晚同主子兩人各叫了一個晚餐,分別係鵝肝白菌意大利飯同埋安格斯M7肉眼扒配薯條, 前菜係薯仔沙律, 唔算特別, 但都食到新鮮味道, 餐湯係雜菜湯, 不過只得菜無肉, 飲落似水多啲, 到主菜啦…意大利飯都粘口, 不過就有啲硬, 鵝肝都煎得香, 配香濃忌廉, 不過不失啦…另一主菜肉眼扒7成熟, 時間較得不錯, 好香又有肉汁, 配少少牛脂肪, 雖不是入口即溶, 但已經好滿足,絕對比得上M5, 不得不讚用甜薯做的薯條, 唔洗點茄汁, 已經勁好味,飲品就揀左新鮮水果茶, 有新鮮蘋果橙同西瓜, 唔太甜, 我喜歡, 最後食埋雪糕做甜品, 完美一餐

母親大人很喜歡吃千層蛋糕，今日便特意帶她到這裏試一下IG人氣的千層蛋糕。母親大人點了她的指定口味 -- 抹茶 ($32)蛋糕層次分明，入口即化，吃第一口抹茶味不太突出，但吃罷，抹茶味變慢慢擴散出來除了抹茶味，當日還有其他口味，我們想試一下網路上提到的草莓千層蛋糕，但店員說每日的口味會有所不同，想吃指定口味的話，下次便要碰一碰運氣了。既然來到，我們便在這裏吃晚餐，晚市套餐價錢十分化算，一個set最平都不過一百元有前菜沙律、雜菜餐湯和飲品炒xo醬手撕雞意大利粉($98)xo醬味突出，不太辣，雞絲是切條的，肉質細嫩。煎帶子配明太子奶油扁意粉 ($108)奶油味濃但不過於太膩，帶子爽滑彈牙晚市套餐還有雪糕，當日有曲奇味和芒果味，個人強烈推薦芒果味芒果味香濃，沒有假假的香精味我們不斷見到有客人選購千層蛋糕，不論是外帶或是堂食，這裏的千層蛋糕真是很受歡迎呢! 不論是蛋糕或是套餐， 價錢也十分合理

見過fb有關呢間小店嘅報道，今日一探究竟，原來都有驚喜。工廈入面無豪華裝修，但掛上咁靚嘅食物圖，令人心情都好d。晚餐都係一百蚊左右，有飲品、湯、主菜、甜品。1. 香煎法式鵝肝配忌廉芝士意大利飯好少係小店見到鵝肝呢款食物，仲要一set只係150之內🙊鵝肝都有一隻手指厚，而且煎得好香，入面係軟滑嘅口感，意大利飯無俾芝士搶風頭，配上野菌，質地更滑，食落亦唔會多油。2.帶子意粉意粉選用左比較有咬口嘅扁意粉，好爽脆而且啲汁亦都夠多，相對食起嚟會比較香滑，帶子好厚實，煎得好嫩，口感好好。雖然餐廳冇好華麗嘅環境同擺設，但係喺呢兩個主菜都見到店裏面好有心思，即使係簡單嘅一餐都有少少裝飾，令人覺得係好舒服嘅環境底下，都可以認真食一餐有要求嘅餸。餐湯同食物都係偏向清淡，食完都唔會太油膩。3. 值得一試嘅水果茶大大粒原粒水果肉好清新好爽口，入面有橙仲有蘋果同西瓜等等非常之解渴，好有夏日嘅感覺，更加重要嘅係唔會過甜，唔使嗌少甜味道都啱啱好。甜品仲有兩款雪糕可供選擇，分別係曲奇味同芒果味，我覺得奶味重啲，但都幾滑，一樣唔會太甜，甚至有啲人重口味嘅會覺得有啲淡添，不過都好清新。環境方面呢度係開放式嘅廚房設計,你會

難得早收工，一於去遠少少，黎左觀塘，行完apm係附近食野。上網見到call me chef係由藍帶廚師主理，一於黎試試佢。Call me chef係工廈入面，出左lift轉左直行，見到門口有千層蛋糕的雪櫃就係。入面裝修走工業風仲有開放式廚房我地簡左個意粉同豬仔骨。沙律落完餐好快就上咗個沙律。沙律材料都好豐富，食到有粟米，薯仔，煙肉，芝士同蘋果。羅宋湯羅宋湯有微微辣。烤釀明太子無骨雞翼配明太子奶油扁意粉 ($108)超級推薦呢個意粉，好好食。雞翼入面係滿滿的明太子 。意粉汁好濃好creamy，入邊仲有一粒粒的明太子，味道好夾。煙燻燒烤豬仔骨配香脆甜番薯條 ($188)豬仔骨配燒烤醬去燒，燒得岩岩好唔會鞋，亦唔會好似出面咁比較冧，肉質相對上比較實淨有咬口。所以切的時候都要少少技巧，用刀身平切就好易切得開。甜番薯條入面係實心既，番薯味好足，唔使點茄醬都得。雪糕最後食埋個雪糕收尾就岩岩好啦。今日有芒果同芋頭味。餐飲叫左特盛水果茶同檸檬紅茶。水果茶用左好幾種生果: 西瓜，蘋果，橙同哈密瓜本身唸住食完仲有肚的話，可以試埋千層蛋糕。可惜食完成個set已經好飽，唯有下次再黎試。

今日嚟開觀塘慕名來試吓，首先，意粉上枱唔吸引，份量少，女仕唔多夠，男仕食更加唔飽，用料麻麻，所謂既貴價黑松露同XO醬完全唔香，成碟嘢淡而無味，手撕雞份量ok. $9X呢個價完全唔值，Lunch時間唔夠人手，平日1:00-2:00呢段繁忙時間居然得兩個人做嘢, 食完主菜先嚟個沙律，我杯加錢叫既凍咖啡遲遲未到，最後仲要俾錯咗杯熱咖啡，呢間嘢真係睇唔出有個藍帶老闆，食物質素同人手管理都有不足，好失望🤦🏻‍♀️

又係去工廈揾美食嘅時候！今次呢間餐廳有啲似Cafe，餐牌有8款主食揀，每個餐仲有沙律、餐湯、意大利雪糕、同埋飲品。係薯仔沙律！薯仔好腍，個醬好好味！餐湯係羅宋湯，湯料好足，好多雜菜，番茄味都算濃。主食 — 香煎柚子雞腿肉配蕃茄飯擺碟好靚，好吸引。雞腿煎到好脆口，雞肉好嫩滑，有肉汁。番茄飯好出色，味道酸酸甜甜，好開胃！主食 — 原條蒲燒鰻魚配甜薯玉米香草飯鰻魚份量驚人，睇落好高級。鰻魚燒到好香，好腍，超好味！睇得出配菜都好俾心機整，有特登加蒜落去炒先擺碟！飲品 — 水果茶水果茶都唔使另外加錢，味道都幾清新！甜品 — 雪糕竟然有我最愛嘅曲奇味，超正！

剛開業時每逢下午的食飯時間都大排長龍有次更加係等左一陣又無人理 畢竟食飯時間有限 只好放棄 晚上終於有機會係附近睇戲前同朋友係到食飯Dinner Menu 會配是日沙律 餐湯 意大利雪糕球同飲品 韓式柚子茶特盛水果茶 沙律同餐湯的用料新鮮 經典卡邦尼意粉配63度慢煮溫泉蛋及香脆煙肉 $88同平時食的卡邦尼唔同 佢比較稀身食落唔會太膩 正常發揮亦無咩驚喜 香煎柚子雞腿肉配香甜蕃茄燴飯 $128雞腿肉滑嫰 份量都唔少 柚子汁如少返D會更好反而個蕃茄燴飯幾加分 意大利雪糕球估佢唔到咁重朱古力味呢個有驚喜！ 香芋奶蓋千層蛋糕 $32其實最想都係食佢最出名的千層蛋糕芋頭味香濃又唔會太甜 皮薄真係唔錯 總括都係一間食物質素唔錯的西式餐廳但其實都唔係由考到藍帶的廚師煮 所以覺得都係過譽了

朋友話這間餐廳是由藍帶主廚主理，一於同老婆試一試佢。平日的晚上已有約8成的入座率，以樓上鋪嚟講，成績非常唔錯。侍應為我們二人安排座位，但態度非常一般。我們叫咗兩個晚餐，一個係白汁蠔意粉，另一個係日式咖喱牛腩飯。白汁蠔意粉只有2隻廣島蠔放於意粉面，賣相一般，份量亦偏少。由於廣島蠔的口味較重加上有忌廉汁，所以味道尚算豐富，不過不失啦。另一個晚餐係日式咖喱牛腩飯，份量依然是偏少，味道尚算正常。用接近$100於工廠樓上鋪食一個晚餐，咁既質素同份量，性價不算高。雖然話係藍帶主廚主理，但堅同一般cafe差別不大。另外侍應的服務態度，也需改善一下吧！

觀塘工廠大廈愈來愈多餐廳，平時買凍肉同海鮮就多，今次就揀左間試下，其實之後行過已經對佢門口既千層cake吸引左，我地叫左2個set dinner加個cake餐湯係洋蔥湯，幾特別，因為唔係一般既紅白西湯，洋蔥應該沖水沖左好耐，無辣味，幾清甜黑松露xo醬伴手撕雞意粉中西合璧，但又幾夾咼,炒得幾乾身，比較重味，松露應該只有表面少少，面應用xo醬炒，mix埋一齊都唔錯黑毛豬火腿配忌廉芝士意大利飯iberico ham配蜜瓜就食得多，配飯就甘係第一次試，不過本身ham唔算好鹹，所以配飯又幾好食，幾特別，呢個就比意粉淡味啲2個主菜都有驚喜，個配搭幾新潮，但又好夾😁😁最後叫左個甜品，彩虹芝士千層cake,就睇個樣就扼到like,味道都OK，淡淡芝士味，自家製，如果再多啲層就更好，不過都幫呢餐畫上完全句號

今日放工同朋友一齊喺觀塘工業大廈呢邊發掘下嘢食。駱駝漆大廈係美食集中地，當我地行經4樓嗰陣時，我哋見到一間餐廳門口擺放著不同口味嘅千層蛋糕。間餐廳個名叫做call me chef。直覺話俾我聽，呢間餐廳個老細好似好犀利，於是我哋入去一試。踏入餐廳嗰一刻，餐廳風格簡約，配以壁畫。最特別係適合可以見到廚房製作菜式嘅過程。一坐低我哋就揀咗意粉同飯食。當晚嘅晚餐係可以以套餐黎選擇，所以會有餐湯、沙律、主菜同雪糕。我哋特登選咗特級黑松露XO醬拌炒手撕雞意大利粉，縱使上菜嘅時候，黑松露不算太多，但足以令成碟菜式味道昇華，亦不會太油膩。 手撕雞肉10分鮮嫩，但係略嫌入味不足， XO醬不會太重，同黑松露配合得天衣無縫。 令一個主菜係香煎柚子雞腿肉配甜蕃茄燴飯。雞腿肉嘅雞皮煎得香脆，雞肉嫩滑，雞肉上面就有一絲絲柚子嘅香味，能夠解膩。初以為燴飯冇乜嘢特別，但係食落嘅時候，蕃茄味十分之重，而且廚師係用了意大利米，值得欣賞。

見到報道年輕藍帶女廚師加上覺得佢個奶蓋珍珠奶茶蛋糕好吸引，所以決定趁着朋友生日試試！已經五六日前WhatsApp佢哋話想訂蛋糕，十問九唔應，問訂蛋糕詳情，比錢方法...等一兩日都只係一兩個字或者一個emoji. 終於晚飯前兩日忍唔住問係咪真係confirmed 訂咗？如果唔confirm我要即刻改訂第二間架嘛！先至話confirm, 再比入數資料我。到晚飯當日，攞完蛋糕行到去晚飯嘅餐廳，佢哋先打俾我話原來比漏咗珍珠，OK啦...佢哋亦都有即刻攞去餐廳比番我！蛋糕亦都尚算好食。兩個星期後，另一位朋友生日又去同一間餐廳食晚飯，貪近又同佢地訂生日蛋糕。見到IG佢哋話有一款蛋糕可以有八種唔同口味，於是就訂左呢款！WhatsApp/IG 一樣係十問九唔應....IG上寫明24小時內回覆，完全冇咁嘅事！所以如果趕時間真係唔好同佢哋訂！要佢哋覆message起碼等36小時！！好啦，終於成功訂到蛋糕，過埋數。晚飯當日上到去門市攞，一睇個蛋糕竟然上面嘅裝飾乜都冇！有個中年女士都有講唔好意思，即刻打俾蛋糕師傅上去砌番D裝飾比我！因為我趕住去第二度，所以就叫工人姐姐幫手等個蛋糕，順便check清楚蛋糕先攞走

今日終於都唔駛OT嗱，好滾動呀😭😭😭放工就同同事去左工廈食飯，鬆一鬆✌我地揀左Call Me Chef,因為在公司附近，同埋之前在某周刊已見到介紹，一直都想去，今日終於都有時間去食了🤟呢到環境唔算大，燈光微暗~Call Me Chef 個Logo好得意呀，係一個熊仔頭帶住廚師帽~是日套餐睇完餐牌後，決定叫2個套餐套餐包括湯、沙律、主菜、甜品和餐茶都幾多野食餐湯係雜菜湯，裏面有蘿蔔、洋蔥同西芹清清地，夠熱又好飲薯仔沙律就正常沙律味，底下都係新鮮既蔬菜~三色有機凍蝴蝶粉雜菜沙律配炸蒜香雞粒 $98成日出街都叫意粉，今次就食蝴蝶粉，d粉有綠有黃，唔同顏色，感覺冇咁悶，同埋佢唔係熱盤，食落去係凍凍地的沙律醬又唔漏，不錯BBQ豬仔髀配香甜蕃茄燴飯 $128呢個都好好味，d飯酸酸甜甜，夠晒開胃，豬仔髀好香bbq味主菜份量就唔算太多，但加埋之前d餐湯同沙律就剛剛好~食完之後仲會有甜品特盛水果茶水果茶入面有蘋果、橙和哈蜜瓜飲到果味之餘仲飲到茶味芒果雪糕係勁香濃既芒果味，食完好冰涼總結: 不錯的餐廳，性價比高~