Café Lab (已結業)

帶點北歐田園風o既小型cafe，鋪頭唔大間，o係灰色水泥牆o既基礎上，配以乾草、枯枝做裝飾，再掛上描繪針葉樹林景色o既油畫。鋪頭播住鋼琴音樂，當中不乏耳熟能詳宮崎駿o既旋律，感覺舒服。下午茶時份有tea menu，我俾鋪頭甜品櫃裡精緻o既蛋糕深深吸引住～有以月球造型設計，一個個坑洞栩栩如生；似一舊雲o個款更加有幾隻色，打咭一流。等我都唔執輸，叫番一個甜品茶餐($58 ) 先！個個cake 都好靚，心大心細。最後揀o左綠色好似好多片玫瑰花瓣堆砌o既一個蛋糕。店員姐姐話呢個係個新品，都未決定正式叫咩名好～不過材料就係用上蕃荔枝同埋熱情果。佢話蕃荔枝又叫釋迦果，o係台灣盛產o既水果o黎。個蛋糕最外層係cream，加上一層綠色o既coating，少少企身，模擬番釋迦果本身個外型。對入一層係黃色甜甜o既mousse，最裡面則係白色o既果蓉，再以小蛋糕同消化餅墊底。味道唔錯呀，少少酸甜，淡淡普通荔枝o個類o既水果氣息。上面一粒朱古力豆，可可濃度好高～伴碟o既仲有無花果同藍莓，d 無花果甜甜的，也很好吃。跟餐可以半價配餐茶，天氣開始凍，唔想飲凍o野，試o左一壺橙香花茶(加$24)。佢滿滿檸檬、香茅、

長沙灣附近有一間新開嘅特色小店，見到佢嘅裝修非常別緻，於是忍唔住入去試一試。前菜叫咗個帶子刺身，擺盤都幾好精美，醬汁亦都非常特別，分別有白松露油，同埋有芥末味嘅沙律醬，但芥末味唔會話好濃，搶咗帶子嘅鮮味。反而令到帶子刺身嘅味道更加豐富，係唔同嘅味道衝擊。主菜要咗個牛扒，去嗰段時間冇咗牛肩，變咗做封門牛柳。廚師手勢好好，將每一邊都煎得好香脆，將肉汁緊緊封喺牛柳入面，所以入面好Juicy。而甜品就要咗個巴斯克燒焦蛋糕，芝士味道香濃，口感軟滑，而且有擺盤。呢個價錢來講，有咁嘅擺盤同埋質素，非常抵食。

喺一條唔起眼嘅街道旁嘅一間小Cafe，藏有一位了不起嘅廚師👨‍🍳，做着高級餐廳級數嘅食物，價錢又係親民，絕對係可以用臥虎藏龍來形容。能試到這位廚師嘅手藝，係當日最幸福嘅時光。🌹香煎盲曹魚柳我孤陋寡聞未聽過肓曹魚，原來香港街市都買到的，魚香煎到位，魚皮亦香脆，配嘅白汁，味道非常特別，小編味覺差試唔出係乜，但一定係非一般，唔知點講，請自己親自來試吓，配菜薯蓉非常滑，滿分💯。🌹燒法式香草羊架羊架係慢煮，所以羊肉呈現鮮紅色，羊本身嘅鮮汁完全保留，加上醬汁特別烹調，能帶出羊的味道，配菜薯蓉亦非常滑，配上醬汁更一絕，差啲想問醬汁有冇得添加😅，滿分💯。🌹香煎帶子南瓜意大利飯首先吸引嘅係兩隻大大嘅帶子，外面燒香，但內裏好似只有九成熟咁仲有清甜嘅帶子汁，可以想像只係隻帶子已經有咁豐富嘅口感。再來南瓜，切粒上，口感係半爽半腍，心諗點可以整到咁正㗎。最後係意大利飯，飯軟，加上有南瓜嘅色香味，真心正，滿分💯。🌹蝶豆花玫瑰荔枝梳打這個梳打有三層顏色，蝶豆花紫色，荔枝淺黃，玫瑰少少淡紅色，真係靚到爆，打卡冇得輸，可睇出店主嘅用心，粒茘枝當然好味，其實片薄荷葉更好味，滿分💯。🌹玫瑰洛神花茶又有玫瑰香又有洛神花味，熱

這間cafe給我一種和大自然結合🌾的感覺，座位腰墊是樹木🌴年輪的圖案，令我感覺遠離繁囂，置身大自然中！🌱🌷這cafe的廚師的入廚經驗豐富，他曾是機場國泰頭等候機室的廚師，也做過很多其他餐廳的廚師，所以在菜式的設計和食物水準方面都很出色！我點了以下菜式：香煎盲曹魚柳：菜式名特別，味道更特別，魚柳很有鮮味，不會鹹，淡雅味道融入口中。魚皮很香脆，我和朋友都爭搶著要吃，白汁配魚肉係絕配，還有清爽的秋葵做配菜，菜式很有心思。上面的花瓣很美香煎帶子南瓜意大利飯：帶子海鮮爽口，不煮全熟是特色，我發覺九成熟的帶子更彈牙，又能鎖住帶子汁的鮮味。南瓜和意大利飯味道配合得很好，南瓜切成碎粒，令客人更易入口。南瓜的金橙黃色很鮮艷，賣相吸引，令我覺得很開胃，吃完很飽足。燒法式香草羊架：這個羊架的特別之處是廚師故意不煮全熟，這样慢煮七成熟的感覺，令肉質更嫩滑，粉嫩色很吸晴！我特別喜歡羊架醬汁，充分發揮出羊肉鮮味，把薯蓉配合特式燒汁一起吃，更加入味。蝶豆花玫瑰荔枝梳打：上面的龍眼肉又又大粒又爽甜，這杯飲品是紫、橙、黃三色的結合，是打卡之選。薄荷葉很清香，也能吃的。玫瑰洛神花茶：花茶剛送到桌上是淡粉色，幾粉鐘後變成深

同區都有好多間咖啡室：Contrast, Boholic, Lungo, 今次試呢間係最啱個人口味。環境：始終鍾意小店，坐喺度睇書又唔使排隊就最好。（不過都希望呢一間咖啡室可以多啲人嚟）食物種類：下午茶時間都好多款選擇，港女蛋糕都有四種。今次揀咗餐廳點題作品：雲，佢特別嘅地方在於上碟嘅時候會有煙燻嘅味道，配合返雲嘅主題。蛋糕外型十分靚，適合拍攝。味道適中，重點係中間有一種冰涼嘅感覺。單骨雞翼：呢次單骨雞翼係用咗Buffalo Sauce, 好好食。咖啡：芝麻牛奶咖啡，美式咖啡，兩杯咖啡符合預期。服務：所有員工都非常有禮貌，對食客無理嘅要求（例如啲煙揭蓋時散走左都特登幫我哋加返）。始終係呢一區競爭好激烈，要保持住相當嘅人氣先可以生存到，而我相信呢一間咖啡室應該可以做落去。

今晚一眾同事試新餐廳，文青feel, 老細發板試晒所有菜式，品質一流，甜品特別製作，有少量車位可供落泊，地鐵步行十分鐘，尚方便！佢哋自家製作醬汁配豬配羊值得一試！

每一道菜都精心預備。慢煮的豬鞍肉，吃上恰到好處，亦有肉香。煎魚非常有驚喜，有魚味而沒有腥味，配薯蓉十分夾。鮮帶子切片和我去高級馬會餐廳食無分別。芒果蟹子蟹肉沙律，完全係藝術品一件。甜品玫瑰荔枝果凍女仔子最愛，burnt cheese cake好滑好creamy. 下次我要再同朋友食。

尋晚約咗舅父食中秋節飯，試咗呢間新嘢，位置係細街入面，入面感覺好warm坐得亦舒服，舅父係咖啡愛好者所以叫咗佢地嘅咖啡粉沖嘅齋啡，因為係舅父飲所以我唔記得影相😅，不過舅父話非常欣賞。主角係(慢煮加拿大豬鞍)同(燒美國極佳級牛肩胛肉眼)，因為我大食所以叫多咗個香煎帶子南瓜意大利飯​share兩位主角又嫩口又多汁🤣，其他嘢唔識講太多.....一句到尾總之超好味，如果老細可以整大份啲就好啦(因為我比正常人大食3倍)佢哋仲有好幾款特式甜品但我哋兩個麻甩佬所以冇點

新開的cafe，兩公婆去試下新店😋星期日，車泊門口，有幾個錶位。工商閙市，但假日都唔多人，仲同大廚傾咗幾句。Set lunch 兩份 （跟沙律 檸檬茶）1.黑松露risotto $88松露香味濃厚，飯身夠韌度，汁夠企身，非常滿意👍2.烤春雞 $78 廚師夠自信，半隻烤春雞原汁上碟，毋須另外加燒汁。烤春雞夠滑口又多汁，雞胸都夠味一啲都唔鞋口，以為用慢煮再烤脆皮，同大廚傾咗幾句先知係直接烤焗，果然好手勢，真係唔需要配汁。薯條鬆脆可口，全碟食哂，非常滿足。＋$20 轉飲凍美式咖啡 夠香濃 ＋$18 轉飲latte 夠滑身Set lunch CP值高再另加兩份甜品芝士餅（$58） 柑橘餅（$58）有酒店水準完美午餐😋下次試晚餐

去開荔枝角MCL睇戲，本來想食壽司郎，不過真係太多人，根本冇可能等到。行吓附近見到有間新開間小店，望入去裝修幾靚，睇吓餐牌價錢都唔貴，仲要午市免加一，再有新張九折，所以決定吧入去試吓！間café 細細間，裝修唔錯，感覺好溫馨！我哋叫咗個竹炭五花腩漢堡同燴牛面肉配薯蓉，我覺得個漢堡包好得意，以前食開都係牛肉漢堡，呢個係一片片五花腩，不過一啲都唔肥，可能係因為有啲沙律菜同蕃茄係入面。個牛面肉好淋，好好味😋見咗抵食，所以我哋嗌多個芝士蛋糕，係依家好興嘅Brunt cheese cake🍰, 我都覺得個質感好好，味道又唔太甜！我見佢仲有其他甜品，全部都好想試，下次一定再嚟！