Café Lab (已結業)

係荔枝角返工日日食頹飯真係食到驚，近日比我發現到係公司附近一個比較唔起眼既地方有間小清新既文青cafe🌿於是就約埋同事仔一齊放工去試吓💁🏻‍♀️芒果蟹籽蟹肉沙律🥗 $88新鮮嘅蔬菜加埋香甜的芒果肉，再配埋蟹籽同蟹肉，非常清新開胃👍🏻💁🏻‍♀️鹽燒吞拿魚🐟 $88吞拿魚肉肉質鮮嫩🤤帶有燒過的香氣，配合埋自家調配的wasabi 醬汁，是令人一試難忘的味道💁🏻‍♀️燒美國安格斯封門牛柳🐮 $198牛柳肉質同樣嫩滑，而且牛味濃郁，牛魔王必點🐮💁🏻‍♀️慢煮加拿大豬鞍🐽 $168一向都好少叫豬扒的菜色，因為怕火候控制得唔好肉質會好鞋😵‍💫但呢個菜式是老闆推介的，所以就試下，果然沒有令人失望，火侯控制的很好，肉質鮮嫩多汁😊💁🏻‍♀️巴斯克芝士蛋糕🍰 $58芝士蛋糕口感十分輕型😋😋食落沒有一般芝士蛋糕的油膩感！食完都沒有罪過感👍🏻超級大推💁🏻‍♀️培茶牛奶☕️ $38培茶味道非常香濃，但不會蓋過奶香味👍🏻非常有層次💁🏻‍♀️洋甘菊奶綠🍵 $48甘菊味稍為被綠茶蓋過了，但整體還是很好喝🌝加分位, 店員每次上菜都會講解每一道餸係用咩材料點整等, 有時廚師老闆都會親身過黎講, 除令自己對個餸有更多感受外, 更令人倍感佢地

荔枝角區近年變左好多文青既新蒲點, 而當中不乏文青cafe, 但要揾一間好食而且又可以打卡既餐廳的確需要一的時間, 係距離荔枝角站大約8分鐘路程揾到呢間cafe😍環境食物都好高質👍🏾1/ 芒果蟹籽蟹肉沙律🥗 $88沙律菜新鮮配上芒果溶製既汁同蟹籽蟹肉, 令整整個沙律更fresh更開胃, 係個唔錯既starter!2/ 鹽燒吞拿魚🐟 $88煙燻過的吞拿魚入口鮮嫩, 配上Wasabi調製的醬汁, 食落同樣開胃, 令人一件接一件食唔停🤤3/ 慢煮加拿大豬鞍🐽 $168豬肉既分量非常慷慨,火候控制得剛剛好, 入口肉質非常嫩滑多汁😋4/ 燒美國安格斯封門牛柳🐮 $198超嫩口既5成熟牛柳, 火侯同樣控制得非常好, 完全唔會覺得鞋口, 肉質粉嫩配埋燒汁一齊食相當滿足😊5/ 培茶牛奶☕️ $38培茶味超重👍🏾呢排愛上培茶既製品, 雖然唔係興咗好耐, 但次次飲/食落都有個好相識感覺😊6/ 洋甘菊奶綠🍵 $48甘菊味比較淡一的, 反而有層綠茶味, 但感覺都唔錯👍🏾7/ 巴斯克芝士蛋糕🍰 $58自家制既芝士蛋糕, 外表同一般既cheese cake唔大分別, 點知內有乾坤😱😱蛋糕入口既感覺十分輕型,沒有一般

有番堂食晚餐，當然又出動尋找新地方，公司附近開咗間小店，早前也想去試，但疫情下無晚餐，午餐又怕人迫，因坐位不多⋯⋯終於昨晚去試吓，質素也不錯，晚餐更加抵好多，不過就有啲唔識轉彎，散叫的不可以改套餐😅 一般小店也可以加錢改套餐跟餐沙律新鮮剌身紅蝦意粉，龍蝦汁配合很好餐飲無限制，餐牌上的也可以叫（散叫要40元）所以套餐好抵食，餐價才118元，疫情下免加一，加甜品還可以減10元（但由於我們是後加，老闆娘忘記咗減回🤦‍♀️38元都好抵食蟹肉蟹子芒果沙律，蟹肉多番啲會好啲蒜香味好濃，味道正呀😋 不過蟹肉也偏少雞翼不過不失，汁也是好味😋後加燒吞拿魚相對抵食整體來講也是可回頭，加油💪🏻

荔枝角附近一向好多小文青cafe，競爭都好大。要係甘多小文青cafe度脫穎而出，真係要有特別嘅閃光點。呢間cafe lab雖然舖仔細細仲收埋係工廈當中，舖面得4枱，但裝修得好骨緻，全木系極簡設計坐得舒服。⭐️芒果蟹籽蟹肉沙律芒果粒好多又夠甜，沙律入面有火箭菜同紫椰菜，夠新鮮。個sauces係用左鮮打芒果蓉，令芒味更重。除左芒果仲有幾粒蕃茄仔添加返少少酸味平衡返。另外蟹籽蟹肉都好佛心，好足料。係炎炎夏日真係冇乜胃口，食個清爽嘅沙得。律真係好消暑。⭐️凍洋甘菊奶緑平時d cafe 最多都係咖啡latte or賣下d焙茶抹茶鮮奶。但menu上呢個洋甘菊奶綠就一眼get到我attention。洋甘菊通常都係做普通熱茶飲，但呢度同左抹茶鮮奶做左mix and match。店主話呢個係新産品，撞出黎真係好有驚喜，洋甘菊嘅香氣好出同抹茶好夾，因為怕抹茶會搶左洋甘菊嘅香氣，所以抹茶味會偏淡。如果喜愛重抹茶味嘅你，建議揀熱飲。但我個人中意飲d清清爽爽嘅味道，呢杯真係中晒我嘅喜好，兩種茶味好融洽，唔會太甜。真係好推大家try 下！試下新野。

五星級大鼠的食評家曾經講過：「俾個驚喜我！」每次經開荔枝角，當我想要驚喜的時候，我都會到這間Cafe。第一個驚喜是蝶豆花飲品，裏面真的有荔枝果肉，飲落是驚喜的味道，蝶豆花配荔枝真的不是度度有，前後顏色的轉變亦帶給了驚喜。第二個驚喜一定是帶子刺身，一定不會在其他地方食到，白色的醬汁我們以為是沙律醬，但是食落才知道是他們自家調配的Wasabi醬，帶子下面有油和醋墊底，令到帶子不會10分寡口，符合到前菜是用來開胃的功能。第三個驚喜是牛樓上菜的時候已經切好，就算沒有男朋友也有貼心的廚師，基本上晚餐不用拿刀。中間的肉質粉紅色，最內層的肉質是紅色，色澤分明，由外面啡色，中間粉紅色到最入面是紅色，一塊牛柳就可以有三個層次。焗香左的薯仔作為配菜也10分惹味牛柳最出面是煎香料的外表很喜歡這裏的甜品，雖然很多人見到芝士蛋糕會卻步，但是這裏的芝士蛋糕不會太甜，但10分濃郁的芝士味卻不會減退。總括而言，這間餐廳的確給了我很多驚喜，在平凡乏味的人生裏的確是需要不同的驚喜。

本身諗住去大南街的Cafe食晚餐，去到先知道原來大南街的Cafe沒有做晚市，幸好我們找到一間做晚餐的cafe，就在附近。這是唯一一間著了燈的Cafe作為蟹的粉絲，我當然選擇蟹肉意粉和蟹肉沙律沙律用了芒果來中和草青味，令到沙律10分清新，粒粒的蟹籽入口卜卜聲。意粉沒有多餘的醬汁，反而令到意粉不會太油膩，一絲絲的蟹肉夾着扁意粉，每一啖都充滿了餸菜。這杯檸檬蜂蜜梳打入口不會太酸，反而用上青檸更加提升層次感，甜到剛剛好。黑板上寫上了今日甜品精選，入到Cafe當然要試試它的甜品啦法式焦糖燉蛋真的值得一試，這裏因為自家製，所以將甜度減到最低，適合現今都市人注重健康但又想吃甜品的滿足，剛剛敲落去焦糖面，焦糖脆脆的卜一聲，證明真的是即叫即整燉蛋做得非常綿滑，見不到任何氣孔，反而像雪糕一樣的質感，真的是這間Cafe的功力。下次如果我的甜品人再起，我一定會返嚟這裏叫這個少甜版本焦糖燉蛋。

長沙灣木系小清新Cafe Lap 位置集輝街內地舖，小小Cafe 裝修雅緻，環境好舒服，悠悠閒望住條街食個Tea ，又可以發呆一個下午，是我放假最想做的事😎Cafe 食物飲品選擇都好多，全日早餐，沙律，意粉，意大利飯，Toast，咖啡，花茶，仲有佢哋嘅特色造型好似一嚿雲嘅甜品，緊有一款啱你心水。🫖Tea Set 🧇🍓▪️雜莓窩夫配雪糕 $ 68窩夫即叫即焗，好香蛋味，焗到外脆內鬆化，配上新鮮士多啤梨，藍莓，今日嘅雪糕係曲奇口味，最鍾意食，再淋上士多啤梨醬汁，整個口味好夾，而且太甜，下午茶之選🫖🌹▪️玫瑰洛神花茶 $48今日突然間想飲花茶，就叫咗一壼玫瑰洛神花茶聞落好香玫瑰味，飲落微微酸，好醒胃，配窩夫一流

經過呢間長沙灣cafe 唔洗排隊，想支持吓❤️進店後店員細心介紹menu，見到雪櫃放滿特色造型蛋糕，忍唔住叫返一個🌑月球朱古力蛋糕 $58黑色月球造型，表面有凹凸洞真喺好似月球表面！裡面喺朱古力海綿蛋糕同少少慕絲，唔太甜食得哂🤩🍝茄汁蝦肉意大利粉 $78蝦肉都大大隻😋意粉造型同味道相對較港式😂如果轉做扁意粉個汁調返做外國feel啲會更加好🫡🍗燒法國春雞半隻 $88燒春雞燒得超好！咁大隻雞啲肉喺超級嫩！切開時香噴噴雞油吱吱流出，以前出去食平價雞都喺好鞋，今次呢個親民燒春雞真喺好有驚喜🤩🤩☕️芝麻牛奶 $18芝麻味道正常，奶味較濃～希望可以撒個logo 喺表面得牛奶，希望第時可以添加oat milk/soy milk ☀️Lunch set假日lunch喺長沙灣區唔洗排隊，值得支持嘅cafe 💪🏻

位於長沙灣嘅一間清新小店，食物種類多之餘有唔同創新甜品！店舖裏面裝修以木調為主，牆上有唔同乾花草佈置，就牆邊座位嘅小咕𠱸都係年輪模樣，好可愛！店鋪一角係open kitchen形式既廚房，旁邊有個小小甜品雪櫃，今日就放咗三款唔同小甜品，好精緻！今次到訪正值下午茶時間，餐牌以輕食為主，但亦有甜品以及重磅啲既全日早餐選擇全日早餐全日早餐上枱大大碟，唔同顏色配合好搶眼！材料包括有沙律菜、腸、煙三文魚、牛油粟米、煙肉、多士同埋蛋。可以選擇煎蛋或炒蛋，炒蛋唔怕太稀，配埋粟米放上香脆多士上面食，好正！其他配料都煎得剛剛好唔怕油膩，份量足夠，沙律菜上面上面仲擺咗食用花，擺盤用心凍芝麻鮮奶芝麻嘅濃味唔會搶過咗鮮奶香甜，入口質感順滑，好飲

朋友推介我黎試下cafe lab既西餐，話食物高質素，果然無令人失望！帶子刺身薄片：雖然話係薄片，但係其實一啲都唔薄，而且刺身非常新鮮，$100一啲都唔貴！慢煮加拿大豬鞍：分量都幾多，肉質好鮮嫩，真正做到鎖住肉汁，食到停唔到口，yummy!燒法式香草羊架：好欣賞佢 火喉可以控制得好好，羊架肉質仲好鮮嫩，唔會鞋拾拾！阿根廷紅蝦扁意粉：意粉都有驚喜，汁雖然有少少傑身，不過反而夠濃同掛到落每條意粉度，正！阿根廷紅蝦大隻同帶子一樣都好新鮮，讚！最後試埋佢嘅甜品月球，係朱古力味慕絲，外型得意吸引！

今日要同大家推介下我最近發掘到既一間有心又有heart既西餐廳。餐廳位於長沙灣，位置上可能小小難到達，不過試完保證值得。二個人一人一個餐，同點左2款前菜，一款甜品。餐廳所有菜擺碟都好靚好有心機。帶子刺身薄片：帶子超大隻而且好新鮮，唔係急凍貨，必試前菜！阿根廷紅蝦扁意粉：紅蝦大大隻一開二，蝦肉爽甜。意粉硬度適中唔會太淋或太硬。燒法式香草羊架：羊架好厚，食落啖啖肉，火喉笑得恰到好處，配菜亦都好多。慢煮加拿大豬鞍：豬鞍係我私心大推！慢煮嘅關係肉質唔會太鞋口，時間掌握得啱啱好，唔會over cook,肉質滑溜仲有肉汁。甜品我地試左「月球」，係朱古力mousse, 外型好精緻，另外「雲」都幾特別，有機會可以試下。

今晚約咗朋友行荔枝角啲D2，行到明愛附近發現呢間隱蔽嘅木系cafe。店裏裝修都好靚，以木系為主，可見老闆細心設計過，雖然店面細細但不會令人有侷促嘅感覺環。正面主要係老闆一人負責，所以製作時間需時，請耐心等候。首先要左帶子刺身薄片做前菜，呢款好考刀功，夠哂薄同新鮮！之後要咗阿根廷紅蝦扁意粉，蝦肉夠彈牙！另外要主菜一款係香煎盲曹魚柳，配上奶油汁，魚柳充滿奶油香，好特別，底下配上薯蓉口感順滑。另一款要美國封門牛柳，呢款超推介。牛柳份量頗多，肉質腍嫩，火候恰到好處！另外飲品要左店員推介嘅焙茶latte，呢個超驚喜，焙茶味濃郁，值得一試。仲有唔同花茶比大家選擇。以小店來講佢嘅食物質素好高超，原來老闆係曾經做過國泰貴賓室大厨，因為疫情而要自立門戶。地理位置雖然唔會太就腳，但以食物質素同老闆嘅用心服務來講推介大家好值得一去，不坊支持下呢類街坊小店。

間唔時會去四喜買曲奇，幫襯完周圍行吓就見到呢間Cafe。青蘋果慢煮雞胸肉多士 ($78)本來諗住係好甜嘅青蘋果粒粒醬，不過朋友想食就試吓啦，估唔到勁有驚喜。 一片片新鮮青蘋果超爽甜，果汁同雞胸肉味道超夾，每一款食材以至塊多士都做得好完美，連面頭以為係裝飾作用嘅合桃，最後都發現個果仁香有加分，完全感受到廚師嘅心思。慢煮加拿大豬鞍 ($168)見好多人叫呢味，果然名不虛傳。 豬鞍彈牙嫩滑，媲美出面賣二百幾蚊嘅質素，香口到連舊骨都妹埋。 底下嘅薯蓉都好好味，夠香甜勁重牛油香，配菜居然有萵筍，好啱我口味。呢度款款甜品個樣都好得意，千挑萬選之後揀咗檸檬。 入面係cheese mousse同柚子啫喱，味道超清新天然。 見人哋揀黎做生日Cake，上台嗰陣仲會加埋音樂盒好靚靚。

今日收工之後同朋友約咗喺荔枝角食飯，我哋揀咗間cafe小店試吓，好似係新開冇耐，不過地點唔近地鐵站，要行10分鐘左右，店內不大有一個員工加老闆，店裏面有個毋忘初心既牌老闆推介左啲菜式俾我哋，本身想叫意大利飯，不過老闆話佢店既意大利飯比較正宗，所以飯會偏硬身未必會慣，我哋就揀咗主菜美國安格斯牛柳同香煎盲曹魚柳前菜點左帶子刺身薄片，有Wasabi醬配搭，幾好味，日本進口好新鮮，仲有蟹子同車厘茄喺面，好fresh主菜牛柳燒得熟度啱啱好，唔會太生同太老，軟身唔會韌，唔錯，仲有薯仔蔬菜配搭另一主菜香煎盲曹魚柳，煎得幾香幾滑溜，同埋外面比較少食到煎盲曹，配忌廉汁好夾，下面仲有薯蓉又幾好味因為朋友較大食，仲叫左個阿根廷紅蝦扁意粉，有龍蝦汁嘅味道，幾香濃，有兩隻大蝦，半生熟，粉就偏硬身最後仲有甜品cheese cake，上面有一層好似燒焦咗嘅黑色面，味道又幾特別嘢飲方面我就買咗伯爵茶，朋友就叫咗黑芝麻牛奶，味道唔甜啱啱好總括來講，食物質素唔錯，老闆仲同我哋分享咗好多，感覺佢係一個用心經營嘅老闆，好有心機去整嘢食，希望毋忘初心，雖然地點唔算好近，但希望大家多多支持一下

上朋友屋企玩之前，喺佢樓下發現咗間零負評嘅Cafe，冇計劃嘅情況之下居然食到好高質嘅一餐。帶子刺身薄片 ($108)基本上帶子夠新鮮已經贏咗一半，帶子好鮮甜幼滑，驚喜在調味都好有誠意，用咗松露油同Wasabi忌廉，每一啖都好滿足。慢煮加拿大豬鞍 ($168)店主強調用咗加拿大保濕豬鞍，聽個名就預想到會係有肉汁嘅厚身豬鞍。 慢煮煮法會保留少少嫩紅色，但平時牛扒未必敢叫五成嘅朋友都接受到，豬鞍保持到濕潤得黎有肉味，非常高質。香蒜蟹肉扁意粉 ($88)蟹肉好足料，係清清地有湯汁嘅煮法。 難得地好夠味，有好明顯嘅蒜香味，仲食到蛋意粉嘅香味同京蔥絲，整體配搭得好好唔會膩。全個Menu最吸引我嘅係黑芝麻奶，見有人話凍黑芝麻奶偏淡，但熱飲完全冇呢個問題，超級足料，就好似飲緊輕盈版嘅芝麻糊咁。對呢啲兩公婆小本經營嘅小店我係有少少情意結，同店主傾開，原來由觀塘工廈舊店搬黎。 老實講地點真係格攝咗啲，不過係食完一次會返轉頭嘅味道，衷心希望可以捱得過，等我再黎啦。