C.O.W. Dining (已結業)

同男朋友想要搵間靜靜地嘅西餐所以上網搵所以上網搵咗好耐就搵咗呢一間呢間嘅地點真係好隱世就算我哋有地址都摸左好耐先摸到上去我哋叫咗兩個 五道菜嘅餐首先嚟咗個西班牙火腿配慢煮菠蘿同埋三文魚柳 煎帶子同埋魚子醬先嗰個慢煮菠蘿真係好特別可能因為係慢煮所以冇乜咋渣三文魚柳都係煎得啱啱好之後就有洋蔥湯同蘑菇湯 配自家製嘅麵包洋蔥湯好搞笑 係用杯裝之後就係自家製雲吞 同自家製意大利麵雲吞入面係食得出包住海鮮餡 十分足料意大利麵真係十分正 完全食得出係自家製因為佢嘅口感真係其他地方食唔到之後就係香煎老虎蝦同埋慢煮牛柳老虎蝦真係煎得好香而且每隻都好大隻牛柳真係冇得彈 真係煮得啱啱好唔會太熟 又唔會太生之後就到甜品 有檸檬撻 朱古力撻 疏乎里 同埋慢煮蘋果捲我自己就覺得蘋果卷係最好食 因為酸酸地而且口感又幾好總括嚟講呢間野真係超抵食最貴都係五百幾蚊 仲要有八折優惠而且如果你想享受二人世界 坐耐d 而且舒舒服服 呢度真係啱晒你

觀塘工業大廈入面有間私房西餐廳環境優雅 店入掛滿哈哈笑畫像亦可以自備酒水 同三五知己聚下餐前小食 意大利芝士卷 青瓜芝士用上青瓜包住 感覺非常清新 開胃前菜巴馬火腿配菠蘿沙律巴馬火腿油香重菠蘿亦係慢煮無渣 食落清甜解膩餐湯焗法式洋蔥湯洋蔥味濃意粉自家製意大利雲呑配龍蝦肉海鮮饀料雲吞成隻都係廚師人手製主菜連主菜都係慢煮 味道岀色另外值得一讚係伴碟都整得好靚慢煮西班牙黑豚豬架配黑醋汁慢煮挪威三文魚柳配番紅花忌廉汁三文魚皮煎得好香脆而入面仲係橙紅色 剛剛好熟少有做到多汁又嫩慢煮紐西蘭牛柳配紅酒汁慢煮美國極佳級牛柳配黑松露菌汁牛肉經過幾個小時慢煮之後肉質變得好鬆軟嫩滑 用刀輕輕就可切開因為係美國牛 肉味好濃郁黑松露菌汁配搭得宜甜品非常驚喜 質素拍得住大酒店檸檬批酸酸甜甜 批皮鬆脆蘋果批用上酥皮 果蓉清甜

上個月加左人工好開心呀，今日趁自己放假所以就去左SHOPPING，夜晚BOOK 左C.O.W DINING 一個人的浪漫喇。有時一班人一齊食飯係好開心，但有時都要自己同自己相處一下都好重要的，所以我決定一個人比自己一日同自己拍拖~餐廳好舒服，昏暗既燈光比到人一種好浪漫以及有情調既感覺。仲有，餐廳掛著我最中意既畫家岳敏君既畫呀，好開心呀。講返食物先，餐牌有3道菜同5道菜選擇，我想食好D所以揀左5道菜喇。有一個小頭盤作前菜先，係意大利芝士卷 – 意大利青瓜黃瓜製成的~香濃蟹忌廉湯好似食緊成隻蟹既感覺呀佢將蟹的鮮味溶入在忌廉湯自身當中，十分好味。~自家製墨魚汁麵配香煎帶子羅勒香草蕃茄汁呢個麵我好欣賞，由師傅自家製，平時出面食到成口黑蚊蚊呢度就唔需要擔心呢個情況喇，墨汁都同麵溶為一體喇，而且啖啖食出墨魚香~慢煮西班牙黑豚豬架配黑醋汁肉汁鎖在肉內，肉色粉嫩，煮得剛剛好，慢煮味道更原汁原味。加上黑醋汁，更加吊起左黑豚肉的香味。~巴馬火腿配慢煮菠蘿和季節性沙律連菠蘿都慢煮十分講究，我好欣賞廚師既手藝呀~最後緊係唔少得我最中意食既甜品啦。皆因我十分中意食甜點，甜品係另一個胃，我叫晒4款甜品，完全係高質

是日看完電影男友就帶我來了 C.O.W. Dining 晚餐，之前看到介紹有說過想來嚐嚐看這間星級食府，想不到他有記在心上 餐廳是在觀塘工廠區的樓上舖，環境相當有情調，這晚享受了一餐隱身在鬧市之中的 candle light dinner餐前小食有意大利芝士卷，味道濃郁的意大利芝士被青瓜和茄子包裹著，軟淋的芝士和爽脆的蔬果是有趣的組合。前菜有巴馬火腿配慢煮菠蘿和香煎帶子三文魚，兩款都附了新鮮的沙律。Parma ham 充滿豐腴的甘香油脂，伴香甜多汁的菠蘿來吃可以中和掉火腿的鹹甘香。三文魚表皮煎得香脆，魚肉非常嫩滑，一切就化開，而且香煎之後將鮮味都迫岀來了。上湯前店員先送上兩款手製的意式麵包，一款軟熟一款香脆，各有特色。暖烘烘的餐湯分別是香濃蟹忌廉湯和野菌忌廉湯，真材實料，濃稠味美。Pasta 選了自家製的意大利雲吞和意大利粉這兩款不同的 Share 來吃。雲吞有龍蝦肉和海鮮餡料，皮薄餡靚！意粉煮得很Q彈，口感不錯，配了巴馬火腿和牛肝菌蕃茄忌廉汁十分惹味，一眨眼就掃光啦主菜來了，兩道主菜都是慢煮的，潮流興慢煮，長時間用低溫熱力烹調，美味之餘更可可以保留食材原本的營養。這客是慢煮美國極佳

以慢煮西餐為題，平時成日係樓下經過，都唔知原來呢到有間咁隱世既"懷舊平民高質健康慢煮意大利菜餐廳"，難得今日朋友帶路，緊係要留下D腳毛係一個工業大樓嘅樓上餐廳，餐廳一D都唔起眼。唔知入面係點嫁呢...留意返佢地既開餐時間係7點鐘，最早可以6:30到，如果太早既話都可以係樓下行陣街嫁一推開門，已經覺得好神秘，滿分期待呀一入到去餐廳，估唔到設計係幾懷舊，但唔好好似普通茶記呀~!!!，佢地連食咩用咩餐具，上菜先後都有安排，所以唔好睇小佢地既裝修~!裝修帶有懷舊風格，舊式地板，牆身顏色，但牆上掛左D幽默畫作，咁大對比之下令我覺得佢地唔止係一間懷舊意大利餐廳，仲會帶點破格tim~呢到空間感好大，每台都有足夠屬於自己既空間，私密度滿分而已呢個輕鬆又relax既氣氛，岩哂我呢啲有fine dine恐懼症嘅人如果一大班人既話，都冇問題嫁，一樣都可以happy together點解要主打慢煮? 慢煮可以慢慢分解食物既纖維令到食物更鮮嫩 同 保留更多"汁"。所以其實慢煮係高質煮法，小D心機同時間都唔會做得好嫁~!所以黎食野既朋友，要俾多小小時間，慢慢咁享受呢餐飯，包你食過返尋味意大利芝士卷: 青爽，軟滑，

觀塘工業出哂名美食雲集由於菜式多數都係慢煮所以最好就訂左位先 餐前小食已經非常巧奪天工係一道非常清新開胃嘅小食意大利芝士卷青瓜包住芝士 非常美味 令人更加期待之後嘅菜式前菜香煎鴨肝配慢煮菠蘿黑醋減卻左鴨肝嘅油膩感鴨肝質地非常鬆化 入口即溶而且一般鴨肝會配上梨但係佢哋就用上菠蘿 配搭好有新鮮感象拔蚌配日式芝麻汁蟹肉沙律非常出色嘅另一道前菜青瓜清甜 配上爽口嘅象拔蚌滋味無窮蟹肉沙律都好鮮甜 令人回味 香濃蟹忌廉湯味道濃郁配上佢哋自家製嘅麵包 更加係享受自家製意大利粉配巴馬火腿牛肝菌蕃茄忌廉汁鹹香十足既醬汁包滿住意粉非常有特色 而且意粉煮得恰到好處入口得咁爽口彈牙 感受到師傅嘅功架終於到咗主菜慢煮西班牙黑豚豬架配黑醋汁豬架帶有一點肥膏 好甘香而且豬肉肉質鮮嫩 慢煮鎖住左好多肉汁再加上黑醋酸酸甜甜令人着迷配菜色彩繽紛 賣相精美慢煮紐西蘭牛柳配紅酒汁牛柳肉味比我想像中香濃而且個紅酒汁好濃郁 同牛味極配食得出牛柳嘅質素非常高 而且份量係啱啱好 唔會食唔晒或者令你太飽淨係慢煮呢份心思已經激讚最後到咗甜品啦全枱人都為之瘋狂疏乎厘超鬆軟 口感幼滑無比朱古力批甜而不膩 香濃到不得了！而且想讚下你呢度嘅姐姐

見返一個好耐無見既好姐妹，專程搵左間好好食既意大利私房菜。同佢聚聚啦原因係大廚對每道菜既用心同誠意之作，以及環境都坐得十分舒服令我一直都放喺我的最愛項目內之前已經試過一次，好食到番尋味我地今次有2個人，叫5道菜嘅set❤️先來介紹前菜先香煎鴨肝配慢煮菠蘿~第一次食既慢煮菠蘿, 係唔會食到渣同埋十分甜, 好JUICY。鴨肝香噴噴。作一餐美好的開始慢煮挪威三文魚柳配番紅花忌廉汁~魚皮煎得香脆，三文魚用慢煮特別滑❤️到湯喇然後焗法式洋蔥湯~超好飲呀, 熱哄哄上抬。成碗洋蔥湯都係洋蔥絲，上面鋪著芝士同面包一碗洋蔥湯有多層口感，十分之好飲。另一個湯係野菌忌廉湯~正個湯打得香濃幼滑，同面包一齊食好味道呀❤️到麵類自家製意大利雲吞配龍蝦肉海鮮餡料~呢道都係值得推介的，佢內裹包著豐富的龍蝦肉同海鮮餡，十分RICH呀佢個雲吞皮薄薄，配埋蕃茄汁一齊食好醒胃呀自家製意大利粉巴馬火腿, 牛肝菌蕃茄忌廉汁~呢度既麵全是自家製的，食出彈牙口感，唔會出面食既過腍，而且個汁打得香濃。好好食❤️到主菜慢煮紐西蘭牛柳配紅酒汁十分中意慢煮既菜式，加上我係一個牛控一定唔會錯過呢味菜慢煮既肉係可以鎖住肉汁，同令肉質KEEP 到個種嫩滑

主打慢煮烹調同自家製做意大利粉☺️Dinner Set Menu 好豐富 價錢唔算貴 餐廳環境好靜好舒服 😇我同朋友都試左5course menu 會一次介紹哂我地點嘅唔同菜式 價錢跟Main ~Appetizers : 香煎鴨乾配慢煮菠蘿 鴨乾煎到外脆 入面口感好好保持到生生地 ☺️慢煮菠蘿口感好特別 比普通嘅菠蘿淋同冇渣 而且好甜蒜蓉焗青口 用炒香左嘅蒜蓉黎焗 好惹味 蒜蓉味啱啱好 唔會搶咗青口嘅鮮味 青口好鮮甜 Soup: 香濃忌廉蟹湯 好creamy 同埋好香蟹肉味 蟹肉溶咗係湯入面😍焗法式洋蔥湯 湯上面放咗芝士法包 芝士焗到溶嘅狀態好吸引 配埋洋蔥湯一流！ Pasta: 自家製意大利食雲吞配龍蝦肉和海鮮餡料 雲吞皮好有咬口 龍蝦肉好彈牙 係食過最好食嘅ravioli 😋自家製意大利粉配巴馬火腿、牛肝菌番茄忌廉汁牛肝菌番茄忌廉汁整得好香濃 蕃茄味香得來唔會太酸 意大利粉係佢哋自家製作 口感非常彈牙！Main: 香煎M5和牛肉眼扒配牛肝菌汁 $558牛肉甘香軟滑 慢煮香煎令到油份滲出 肉質更加鮮嫩慢煮挪威三文魚柳$358肉質柔嫩 入口即溶 而且冇特別調味 單靠三文魚鮮味已經好香☺️☺️☺️

無意間見到依間餐廳，見到主打慢煮，即時吸引左我，決定上去試一試，我一向好鍾意係熱鬧的工廈，只需要打開一對門，世界即時變了首先餐前小食係意大利青瓜同芝士，喚醒口中的味蕾，再黎真頭盤，象拔蚌配日式芝麻醬和蟹肉沙律同香煎鵝肝配慢煮菠蘿，象拔蚌配清爽的小菜，口感加強不少，仲有足料的蟹肉，令人感覺清新，而鵝肝好香口，食落唔覺係便宜鵝肝個隻肥膩，而似和牛般香口，仲有慢煮菠蘿，因為慢煮的關係，口感和味道都和普遍食到得都不同好快就黎湯，貪心既我，要左兩款，一款野菌忌廉湯和焗法式洋蔥湯，麵包係師傅自家制既香草海鹽包，咸咸甜甜咁都有d似蔥油餅，洋蔥湯的洋蔥味好濃，但係洋蔥的甜味濃，配上芝士同麵包，好滿足，而野菌未飲，個種菌香已經好出，唔講仲以為似緊黑松露湯，味道當然菌味十足下道就黎意大利雲吞配龍蝦肉和海鮮配料同自家製意大利粉配pama ham，牛肝菌蕃茄忌廉汁，意大利雲吞比想像中清淡少少，反而突出左龍蝦同海鮮的味道，濃味的交番俾意大利粉，芝士同忌廉汁佈滿個口，仲有pama ham搶出黎，自家製的意大利粉真係唔錯，食落感覺係滑d終於到主菜啦，揀左香煎M5和牛玩牛肝菌汗同慢煮三文魚柳配番紅花忌廉汗，M5和牛，

未過六月都仲有生日飯食,今次朋友仔話就我，所以喺觀塘搵咗一間意大利私房菜，呢間私房菜位於毅力2樓。服務員先問我地有無自帶酒，原來呢度免開瓶、切餅費㗎！可惜朋友唔飲酒，唔係我即刻落去買枝~訂檯既時候已經訂埋餐，所以好快開餐~先來小食:意大利青瓜茄子芝士，一口有3個味道，入口清清地，中間既芝士芳香軟滑。頭盤: 香煎鴨肝配慢煮菠蘿，鴨肝同鵝肝,我還是比較喜歡鴨肝,因為味道香濃又較有口感. 服務員上桌已經聞到好香啦~ 入口時邊位香脆，油分輕輕浸出,口感實淨，再吃慢煮既菠蘿，頓時分解左油脂感,確係好好既配搭~  另一道係慢煮挪威三文魚柳，肉質幼嫩, 唯獨如果中間半生就更好~ 伴碟有同樣慢煮過既青瓜，感覺有d似西芹，超fresh !!  加埋俄羅斯魚子醬,頓時upgrade咗~ 湯方面有蟹肉湯、洋蔥湯、野菌湯選擇~我揀左蟹肉湯， 呷一口質感比較杰身，蟹既味道相當濃厚。友人揀咗洋蔥湯，見佢每飲一口都有一絲絲嘅芝士拉絲，仲有超級多洋蔥絲，雖然只係一杯，朋友飲完都話已經有飽感，而我都試咗一口，好香甜~　配埋自家制既香草包, 呀! 主菜之前仲有一人一份Homemade pasta。大大隻既龍蝦肉意大利雲吞

在觀塘覓食多時，有不少餐廳性價比較低，而且附近餐廳奇多，要有耐性有時間，才能發掘好餐廳。餐廳裝潢乾淨簡單，牆壁粉刷了淡紫色，掛上岳敏君的畫作，雖然只有一位店員，但服務周到專業，很不錯。午餐由$88至$200不等，奉送沙律和餐湯。⭐️精選沙律有兩隻炸青口，炸得乾身，配上沙律菜剛剛好，增加口感。蒜蓉麵包烤得香脆。⭐️野菌蘑菇湯有濃濃的蘑菇香氣，質地濃稠香滑，不俗。⭐️慢煮西班牙黑豚豬架配黑醋汁$195以慢煮烹飪，豬肉紋理清晰，送入口肉質爽脆，味清不燥。⭐️香焗鱸魚柳配香草檸檬橄欖油$182半條鱸魚柳火候控制得剛好，魚肉嫩滑濕潤，很好吃！另加跟餐自家製意大利粉$12主菜都配了意粉，可以選擇茄汁、欖汁或pesto青醬。青醬即羅勒汁，味道清新脫俗。茄汁味意粉就比較普通，但吃得出意粉很彈牙。⭐️特飲加甜品$33⭐️青檸撻吃到最後吃甜品，青檸撻質地似果凍，入口酸度鮮明，隨即轉趨柔順，餘韻香甜。⭐️朱古力撻朱古力帶點微微的苦甜，送入口絲滑無比。▪️這裡西餐的質素不俗，而且價錢挺划算，環境寧靜，談心一流。

友人食過觀塘的C.O.W Dining 覺得唔錯, 專程帶我來品嚐。 我們各自點了5道菜的set dinner。 先來一個餐前小點, 芝士卷。小小地一啖, 食出芝士的香味。 慢煮挪威三文魚柳配俄羅斯魚子醬和慢煮青瓜 魚肉剛剛熟,十分嫩滑，很好味。配上魚子醬和青瓜, 是一道十分清新的前菜。 香濃蟹忌湯廉湯湯十分濃稠, 蟹味濃郁。味道很鮮。 餐廳自家製的香草包, 夠軟熟。 自家製義大利式雲吞配龍蝦肉和海鮮餡料 這個自家製的義大利雲吞面鋪上蕃茄醬, 名副其實皮薄餡靚。好想食多一隻。 香煎印度洋老虎海蝦配蒜蓉香草蕃茄汁 三大隻海蝦配上蒜蓉香草蕃茄汁已十分惹味,而且蝦肉彈牙爽口,已贏得分數。店員給予芥辣醬,我把海蝦點上芥辣醬來吃, 又另一番味道, 有點刺激感。 梳孚里, 慢煮蘋果捲, 青擰撻, 朱古力撻我最喜歡梳孚里和慢煮蘋果捲。梳孚里漲卜卜, 有蛋香。而慢煮蘋果捲則香脆而鮮甜。

今日係我同男朋友兩周年拍拖紀念日。每逢呢啲大時大節都唔想同人逼又或者地方太嘈吵，所以都會選擇一些樓上咖啡室或者西餐廳慶祝。而今日就來到觀塘。之前已經聽聞這間西餐廳環境清靜，而且食物質素高質。今次就專成訂位一試。果然最後我們滿足而回。我們點了五道菜 five course menu。香煎鴨肝配慢煮菠蘿鴨肝經過香煎過後，外脆內軟，質感好滑，而且甘香。那些鴨肝油在口裡回甘，再配上鮮菠蘿配搭一流。菠蘿剛好可平衡鴨肝既油膩。香焗法式寶雲酥紐西蘭青口配季節性沙律這個焗法讓紐西蘭青口更添口感，讓青口增添了一些蒜香味道，很酥脆。它勝在不會蓋過青口的海鮮鮮甜味，配合得很平衡。沙律菜新鮮，加上一些黑醋汁，酸酸甜甜，開胃。自家製麵包這個麵包頗出色，喜歡香草的人一定鍾意。更加了橄欖，令麵包更添香氣。香濃蟹忌廉湯這個湯蟹味十分香濃，啖啖蟹味精華，用料十足，香滑。男朋友很喜歡這個湯，一啖都不分給我呢！焗法式洋蔥湯賣相望落好像一杯熱咖啡，幾得意。上面嘅麵包吸收了洋蔥湯嘅精華，很腍，好吃。再加上芝士，有拉絲效果。洋蔥湯清甜，味道非常濃郁！自家製意大利粉配巴馬火腿牛肝菌番茄忌廉汁這個意粉真的要給一個大讚！牛肝菌番茄忌廉

自從實行減肥大計後，便很少外出吃東西。在友人介紹下，發現觀塘一間樓上意大利餐廳。店內標榜食物「原汁原味」，以慢煮方法保持食物營養！既然能集健康和美味於一身，當然要一試究竟啦！餐廳位於觀塘工廠大廈2樓，近巧明街附近，容易尋找！店內播放柔和的音樂，配合牆上的掛畫及簡潔統一的顏色設計，整體感覺非常舒服。正值減肥大計的我，看餐牌時亦格外細心留神。因為必須看清楚食物的煮法及內容，「免生意外」！最後我選擇了香焗鱸魚配香草檸檬橄欖油；友人則選擇了慢煮西班牙黑豚豬架配黑醋汁。午市套餐還配有沙律及餐湯；餐飲方面亦可以加＄33升級特飲及加配甜品。過了一會兒，餐廳職員便向我們送上煙三文魚沙律和焗青口沙律！微鹹的煙三文魚沙律味道清新開胃；另一款青口沙律亦非常出色，外層舖有麵包糠，口感香脆！值得一題是，餐廳得悉我正值減肥，細心地把沙律的醬汁抽起，感覺非常窩心！然後就是海鮮忌廉湯。忌廉湯非常足料，質感creamy，啖啖滋味！再配合蒜味十足的金黃色多士，大滿足！最後便是主菜時間！店員先奉上香焗鱸魚。鱸魚的外皮烹調得非常脆口，鱸魚柳肉質鮮嫩，味道清新，吃下去完全沒有罪疚感！絕對是輕怡之選！至於配菜方面，非常欣賞他們翠