Butlery

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位於沙田新城市每次夜晚經過都滿座今次早左6點半度去唔使等位餐廳行歐美復古路線🌿🔸 烤大蝦冬蔭公意大利飯配魷魚&草菇 $188冬蔭公味好惹味😋加埋草菇魷魚口感好豐富🔸 黑松露蘑菇＆溫泉蛋意粉 $145好香黑松露味,仲有黑松露片添🔸Butlery’s Pancake $108Ricotta 厚班戟.焦糖牛油.楓葉糖漿&水果🥭厚班戟必食‼️班戟好厚夠鬆軟🥞😍食落有空氣感, 味道好香蛋味😋🔸Fresh Orange Soda $48好清新,甜度適中橙汁梳打🔸 Pomegranate Lime Soda $48顏色靚之餘,味道都唔錯😋

去開沙田行街，順便嚟新城市廣場食lunch先多款意粉、waffle、burger、ADB有lunch menu，要定期更新，包餐湯或沙律同飲品沙律用火箭菜，加入蜜瓜同車厘茄🥗▶️ 白酒忌廉藍青口配多士White wine mussel ($79)青口雖然細粒，但數量多鍾意佢個白汁忌廉夠creamy，味道甜甜地有奶香旁邊有兩塊烤吐司，好脆口🍞點白汁一流▶️ 温泉蛋牛油果煙三文魚窩夫配荷蘭醬 Salmon waffle benedicts ($149)賣相勁澎湃😍超多煙三文魚，估計落咗成pack，帶鹹香兩隻水波蛋全流心，蛋黃完美融入窩夫牛油果香熟🥑底部窩夫長方形大大塊🧇可惜口感較淋，如果外脆內軟會好食好多味道全靠荷蘭醬汁同旁邊青醬仲有沙律菜配襯▶️ 紅石斑魚柳、櫻花蝦&味噌忌廉意大利飯 Miso red grouper risotto ($158)意大利飯質感唔錯醬汁夠Creamy，唔會水汪汪加入香菇同洋蔥絲更有質感魚柳雖然用雪藏，味道上鹹咗少少🤏🏻▶️ 伯爵茶醬無花果、果仁脆餅、白朱古力脆米疏乎厘班戟 Earl grey pancake ($125)呢個必試！兩層疏乎厘班戟口感似棉花糖唔會太過空

有時候想搵餐廳係正餐同甜品都好食，又想環境舒適靚靚哋～✨覺得Butlery幾唔錯，沙田新城市嚟講價錢算okay! 樓底高，以墨綠色主調配以圖案地磚同埋藤椅，裝修環境好舒服～唯一唔好嘅係同隔離枱有啲近 （如果帶啲圓枱會好啲～) Overall 嘢食唔錯，飲品同甜品出色！！🤤🪄 Chicken & Cheese Quesadilla ($79)🪄 Calamari Squid Ink Pasta ($142)🪄 Steak & Handmade Pasta ($248) 🪄 Earl Grey Pancake  ($125) 🪄 PB Choc Banana Milkshakes ($72)🪄 Crumble & Apple Milkshakes ($70)❥ Chicken & Cheese Quesadilla 雞肉mozzarella 芝士墨西哥薄餅配咗3款醬～ 蕃茄莎莎、酸忌廉、牛油果醬🥑
薄餅有四大舊，入面啲餡都幾足，調味幾好，配落3款醬都幾好食！仲有一啲沙律菜伴碟解下膩～🥗❥ Calamari Squid Ink Pasta 🐙意粉幾唔錯，忌廉汁食落creamy 唔會好膩，加咗

去開沙田行街，同女性朋友想搵間坐得舒服啲又打到下卡既Cafe, 經過呢間餐廳見裝修幾靚，一睇Menu啲梳乎厘班戟勁吸引，就無諗咁多入左去🤣但其實鋪頭係仲有主打意粉丶漢堡丶牛扒丶窩夫等等既菜式，好多款式選擇，我覺得無論午餐丶下午茶定係晚餐黎都一樣好OK ，雖然入坐話90mins, 不過無人等的話都俾你繼續，坐得又舒服，無趕人走當晚叫左三個餐點：1. Black Truffle Mushroom Onsen Egg Linguine HKD$145.00黑松露味感覺略為不足, 拌入溫泉蛋後仍略覺味道有點淡，意粉丶黑松露丶溫泉蛋感覺三者未能融為一體2. Butlery’s Pancake HKD$108.00原味梳乎厘班戟配以楓糖漿及厚牛油吃上去口感柔軟, 空氣感十足, 充滿蛋香仲有D Cream 同小小雜果伴碟, 簡單得來不單調 Lemonade HKD$48.00晚間不想飲咖啡, Lemonade酸酸甜甜的味道清新易入口配當晚濃味一點的意粉和班戟正好🫶🏻本次用餐評核總結：我認為Pancake略勝一籌，可優先考慮☺️ 因為我食既種類唔多，所以只可以從我點選既餐點做比較，整體來說餐廳服務環境也

餐廳散發濃厚優雅氛圍，食物無論小食、主菜、甜品，都高質有heart👌🏻<Buttermilk chicken salad>有沙律菜、車厘茄、雞肉(份量十足)、麵包粒、芝士，配沙律醬，開胃健康之選。<Calamari squid ink pasta>邪惡item🫣墨魚汁意粉軟硬適中，醬汁酸酸甜甜，配Q彈墨魚，好快食哂成碟🤭<Black truffle cheese chips>每次到訪必點小食，薯條綿密，黑松露芝士醬好肥仔🤭<Apple crumble French toast>肉桂味非常濃郁，中意肉桂嘅朋友唔好錯過，French Toast充滿蛋香，配蘋果粒粒，配搭好有節日feel，幸福感滿滿。<Mint chocolate milkshake>身為薄朱fans嘅我，好似食左一桶mint choco雪糕咁，大滿足。<Matcha latte>抹茶香濃，唔會太甜🌟

行完街，搵下openrice有咩好食，就見到喱間好高人氣既西餐，就入嚟試吓，估唔到好有驚喜！😋Iron Grilled Flank Steak $192牛排真係超出預期！肉質嫩滑多汁，每一口都食到炭烤香氣，配埋香草一齊食，味道層次即刻升級！而炸薯條外脆內軟，配埋茄汁係一流🥹⠀Sea Urchin & Scallop Linguine $178海膽意粉十分creamy，但食嚟一啲都唔膩！帶子好大粒，而且煎得金黃微脆，超鮮甜，食完一碟都唔係好夠🤤喱個下次一定要再叫！

This restaurant is nice lit ke place in Sharin plaza. We experienced worst service at this place. Our order taking was messed up the food was delivered at wrong tables. No apologies . The server had no service experience in f&b area. When food was finally found at the other table after 20 minutes same dish was served at our table. We did not make a noise. But wish a nice Saturday evening was ruined by this restaurant’s service quality. No wonder people from hk are flocking across the border.

新城市廣場的Butlery西餐廳，傍晚不到七點，門口已經排隊，好在提前攞咗飛，等咗一陣，終於可以入座。餐廳裝修走優雅路線，柔和的燈光搭配淺色木質桌椅，空間雖不算寬敞，但設計得當，坐著很舒服。我哋點咗四道菜，Caesar Salad生菜爽脆，羅馬生菜裹著濃郁的凱撒醬，配上的帕瑪森芝士，開胃剛剛好。White Wine Mussels用白葡萄酒和忌廉煮的，濃濃醬汁包住青口，配上蘸麵包吃簡直絕了。Tom Yum Gong Risotto有驚喜，泰式冬陰功的酸辣與義大利米的軟硬適中融合得剛好，虎蝦大大隻，新鮮彈牙。Sea Urchin & Scallop Linguine最讓人難忘，海膽的鮮甜，帶子煎得外香裡嫩，蟹肉海膽忌廉汁裹滿每一根意麵，每一口都是海膽的味道。難怪這麼多人捧場，無論環境還是味道都值得再來，一於用行動支持香港食肆！

牆身有幾塊鏡，令成個空間感更寬闊，環境設計優雅！欣賞呢度每位服務員都好有禮貌！👉🏻White Wine Mussels 共十隻青口，忌廉醬汁好濃郁，多士吸附湯汁後非常入味！👉🏻香煎鵝肝、安格斯牛肉、無花果醬芝士漢堡 可以預先講定分兩半，兩個人share就唔會好麻煩！個味道真係超級無敵夾！首先係鵝肝嘅豐腴油脂，再滲入厚實嘅安格斯牛肉，肉香加倍濃郁！無花果醬甜甜的，口感層次豐富！👉🏻燒三文魚柳伴香草忌廉汁手工闊麵 三文魚柳外皮煎至微脆，肉質仍然保持嫩滑，香草忌廉汁好creamy，手工闊麵掛汁又彈牙！👉🏻楊枝甘露奶昔 滿滿嘅西柚果肉，椰奶同忌廉好滑順，有濃濃嘅奶香！👉🏻Peanut Butter Banana Waffle 兩大件窩夫，外脆內軟，塗滿濃稠花生醬，仲有焦糖香蕉，朱古力蛋糕粒同雲尼拿雪糕，絕配！

📍#Butlery (沙田)沙田沙田正街18-19號新城市廣場一期4樓479A號舖♡人均消費: $605@2▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️沙田 cafe黎講，呢間都係我既No.1 🩵 環境十分舒適，裝潢散發著歐式風情，壁燈與玻璃鏡面設計既優雅又簡約，而呢度幾乎每枱都會點一份飯後甜品🍧✨#輕煎芝麻三文魚·雜沙律菜·甘藍葉·藜麥·小蘿蔔·青蘋果·青芥油醋汁 💰$125 輕煎芝麻三文魚外皮微脆，肉質鮮嫩，帶有淡淡的芝麻香氣。搭配雜沙律菜同甘藍葉，清新爽口，啖啖都有脆感。藜麥營養豐富，而青蘋果增添了些許酸甜，青芥油醋汁則令整體味道更加平衡，真係好開胃！✨#新鮮海膽·香煎帶子＆蟹肉海膽忌廉汁意粉 💰$178 意粉令人驚喜，海膽的鮮味濃郁，搭配香煎帶子的鮮甜，口感滑順。蟹肉同忌廉汁融合得剛好，唔會太膩，反而增添了層次感。✨#法式多士·海鹽奶蓋·士多啤梨·拖肥醬·雲尼拿雪糕＆焦糖燉蛋 💰$129 呢個法式多士簡直係甜品界No.1 外脆內軟，每一口都好滿足。海鹽奶蓋添咗一絲鹹香，超級搭士多啤梨的清甜。拖肥醬同雲尼拿雪糕更係完美組合，口感豐富，焦糖燉蛋則帶來一點焦香，整體平衡得剛好！✨#檸檬梳打 💰

沙田新城市廣場 有間都覺唔錯 butlery 選擇唔少 有齊小食主菜&食甜品。等咗大約15分鐘嘢食就開始嚟到，第一樣就係炸雞翼好新鮮，雞肉都幾嫩多汁，仲要醬汁有兩款幾好味。煎牛扒焗蔬菜配薯條，要咗五成熟幾軟熟牛扒，牛扒份量都不少，蔬菜勁多汁唔會好乾身，薯條正常。烤三文魚份量都幾大份，溫泉蛋蛋味幾濃，煎玉子豆腐幾滑，味噌梅子汁味道好特別，令到個飯好入味。嚟到當然要叫返個甜品，因為款式太多最後決定原味班戟，等咗大約20分鐘就到，好軟熟，食到蛋香，有蜜糖最簡單最好味。

這間餐廳主打pancake ,超有人氣😚平日晚市到訪也要等位😨餐廳裝潢以法歐風情，很有情調，很適合慶祝和聚會🥳💠酸忌廉牛油果醬薯條 $55薯條外脆內綿，酸忌廉清新，牛油果醬滑身，帶淡淡青香，好解膩🤭💠酸青瓜雙層安格斯芝士牛肉漢堡士漢堡 $135漢堡多汁，牛肉味超濃，酸青瓜令成個口感更清新不膩，芝士有鹹香，包身很鬆軟，味道很豐富🤩💠烤三文魚、温泉蛋、甘藍葉、玉子豆腐、本菇＆味噌梅子汁 $168三文魚外脆內嫩，飯粒吸收味噌梅子汁，帶微甜微鹹同淡淡果香🤩加溫泉蛋和玉子豆腐，質感滑溜又有creamy感，本菇香氣濃郁配蔬菜爽口，食落不會膩，好突出日式fusion風味！🍣💠法式多士，海鹽奶蓋，士多啤梨，拖肥醬，雲尼拿雪糕&焦糖燉蛋 $98多士外脆內軟，奶蓋鹹甜，拖肥醬濃香，雲尼拿雪糕同焦糖燉蛋奶香突出，甜品控一定like！🤩😍

Butlery是一間位於沙田新城市廣場的歐陸復古風西餐廳，最受歡迎的是手工梳乎厘班戟，餐廳提供素食和有機菜式選擇。新鮮海膽，香煎帶子＆ 蟹肉海膽忌廉汁意粉：海膽忌廉醬汁濃郁，扇貝新鮮彈牙，海膽、帶子和蟹肉的配搭讓味覺更豐富，口感和味道層次鮮明。香煎鵝肝，安格斯牛肉，無花果醬＆ 芝士漢堡：香煎鵝肝入口即化，帶有濃郁的油脂香氣與微微焦香，安格斯牛肉鮮嫩多汁且風味濃郁的肉味，與鵝肝的軟滑形成對比。配搭無花果醬的果香和芝士的濃郁，達到味道上的多層次平衡與和諧。Ricotta 厚班戟，焦糖牛油，楓葉糖漿&水果班戟的質感鬆軟，帶有Ricotta芝士的濃郁乳香和蛋香，入口時十分輕盈且帶有空氣感，並結合了乳酪的濃厚奶香、焦糖的甜蜜與楓糖獨特的深層甜味，再加上新鮮水果的清爽果酸，味道層次多變且口感豐富。Ricotte 厚班戟，提拉米蘇醬，燕麥松子仁＆咖啡糖漿：這款甜品甜而不膩，結合了奶香、蛋香、咖啡微苦和堅果的香脆，味道層次豐富且口感鬆軟。

上星期去咗沙田新城市嘅Butlery，感覺幾特別！一入到去已經被歐陸復古裝修吸引，環境好舒服，啱晒朋友聚會或者打卡。試咗佢哋嘅芝士牛肉漢堡，厚厚個beef patty超juicy，加芝士半溶一咬爆汁，配埋黑松露芝士汁薯條鹹香味濃，真心正。😋😋至於甜品，佢哋嘅伯爵茶梳乎厘班戟一上枱已經聞到陣陣茶香，質感鬆軟，唔會太空氣，咬落仲有無花果同白朱古力脆米增添口感，一啲都唔漏餡。整體價錢合理，人均二三百，可以坐得又食得，真係會再返轉頭嘅餐廳。整體我會俾80分💙

好耐冇同朋友過嚟沙田行街行下下肚餓見到間餐廳裝修幾靚入咗去試下安格斯牛肉菠蘿瓜辣椒芝士漢堡漢堡好juicy，牛味突出，唔鞋口配搭菠蘿，蔬菜清新解膩唔會太辣香煎帶子蟹肉海膽忌廉汁意粉海膽新鮮帶子大大粒每ー條意粉都掛上濃郁的忌廉汁配搭蟹肉好滿足Earl grey pancake 梳乎里口感軟綿綿伯爵茶味好香兩者配搭完美組合Lemonade清爽解渴一流Hot latte 拉花好靚打卡一流mixing做得好好咖啡好香環境好靚坐得舒服而且啲嘢食都好好食同朋友打卡傾計一流