Butlery

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BUTLERY是一間走歐陸懷舊路線的西餐廳，裝潢以墨綠色和橙色為主，充滿格調；餐廳食物融合了西式經典與創意風味，尤以梳乎厘班戟聞名，人氣度十足。Caesar Salad $96煙肉、麵包粒、小蕃茄,parmesan芝士,羅馬生菜,凱撒沙律醬凱撒沙律選用新鮮羅馬生菜，搭配煙肉、麵包粒、小蕃茄與 parmesan 芝士，醬汁濃郁但不過鹹，整體口感清爽，作為開胃前菜表現穩健。 Cajun Prawn Aioli Chips $64奇尊粉蝦 & 香蒜蛋黃醬薯條尊粉蝦 & 香蒜蛋黃醬薯條炸蝦外皮酥脆，Cajun 香料帶出微辣層次，自家製香蒜蛋黃醬香濃滑順，薯條亦炸得恰到好處，是一道味道與口感兼備的小食。Sea Urchin & Scallop Linguine $178新鮮海膽、香帶子&蟹肉海廉汁意粉海膽忌廉醬香氣撲鼻，與蟹肉及香煎帶子相得益彰。意粉煮至 al dente，醬汁均勻包裹，海鮮鮮味突出，是一道高水準的海鮮意粉。Octopus & Chorizo Garlic Linguine $188西班牙八爪魚伴辣肉腸香蒜意粉八爪魚口感彈牙，辣肉腸則添上濃郁煙燻辣香。蒜香意粉與 parmesan

走進Butlery，彷彿闖入一間歐洲小店，環境舒適，裝潢優雅簡約❣️ 每個角落都好igable📸 而最令人驚艷的，就是小店的創意料理🍝✨ 每一口都是幸福滋味😋🥕🫕 Daily Soup入口綿密滑順，帶點淡淡奶香，搭上甘筍的甜味，一啖接一啖🤗🥗 Daily Salad新鮮彈牙的大蝦，搭配香甜芒果同新鮮蔬菜，淋上沙律醬汁，酸甜開胃又解膩😙🦪 White Wine Mussels青口肉質飽滿多汁，浸在白酒醬汁中，散發濃郁香氣，沾著麵包吃超滿足😆🥩 Grilled Hanger Steak with Mashed Potatoes (Medium)食肉獸至愛，五成熟粉嫩多汁，肉香濃郁。奶油馬鈴薯泥綿密滑順，搭配紅酒醬簡直絕配🥰🐟 Red Grouper Risotto新鮮紅石班魚肉煎至外脆內嫩，鋪在濃郁的Risotto上，米粒索了魚高湯的精華，每一口都好鮮味🤤🍫 Chocolate Milkshakes好邪惡呀😈 濃郁的朱古力打至綿密冰涼，頂層仲擠滿鮮奶油同朱古力醬，甜度剛好不膩，絕對是朱古力控嘅夢幻飲品！❄️ Iced Latte精選深焙咖啡豆，搭配濃醇鮮奶，咖啡香餘韻悠長，苦甜平衡超順口，提神

同屋企人去新城市食lunch，揀咗食西餐，依間Butlery每次經過都想去，型格簡約裝潢好舒服💗墨綠色主調配以六邊形地磚和木質藤椅，充滿歐陸復古風情！ 主打意粉丶漢堡丶牛扒丶窩夫丶梳乎厘班戟等菜式，🍽️ Lunch Menu 包括是日餐湯或沙律+ 主菜+餐飲👍🏼價位大約百零蚊，選擇多～性價比都高喎。1️⃣ 煎封門柳配薯茸&紅酒燒汁 $178五成熟封門柳💗微微粉嫩好誘人，肉質嫩滑多汁，配以濃郁嘅紅酒燒汁～薯茸滑溜牛油香十足，很令人滿意～2️⃣ 慢煮鴨腿窩夫＆ 杏脯肉汁 $162擺盤靚靚好吸睛👀鴨腿外皮煎得金黃脆身，肉質嫩～配以2大件外脆內軟嘅窩夫🧇和香甜杏脯肉汁～好開胃。底下仲有清爽嘅羽衣甘藍，平衡膩感～⭐️Soufflé Crème Brûlée Pancake $119厚身班戟但空氣感十足，入口輕盈充滿蛋香，面層有薄脆焦糖片，配以雲尼拿吉士醬丶拖肥和新鮮香蕉同醬💗口感豐富好好味😋2人分享剛剛好～令人好滿足！ ⭐️飲品跟餐飲品凍檸茶🍋正常發揮～甜品時間，我哋另外點咗咖啡☕️ Hazelnut latte （$46）堅果香突出，拉花靚～Espresso （$34）濃郁，滿有咖啡醇香，餐後消膩之選。

Butlery 是令人放鬆的cafe，環境舒適，裝潢帶歐式風格，壁燈加玻璃鏡面，設計優雅簡約。即點即製的疏乎厘pancakes最吸引，是必點的飯後甜點。White Wine Mussels 79藍青口浸泡在白酒汁中，帶蒜蓉香氣，肉質滑順濃郁，酥脆多士沾上奶滑的忌廉，令人回味。Grilled Salmon, Onsen Egg Risotto 168烤三文魚外脆內嫩，魚油豐盛，意式燴飯伴隨流心溫泉蛋，每一口都充滿豐富的鮮味。伴碟有清脆的甘藍葉、柔滑的玉子豆腐，掛上味噌梅子汁，滋味開胃。Chicken Mexicana Burger 95煎雞扒煎至焦香，內裡多汁，配上醇厚的牛油果醬、酸忌廉芝士，口感清新，加上生菜及蕃茄，整體口感豐富。Butlery's Pancake 105Ricotta 厚班戟蓬鬆柔軟，入口空氣感十足，洋溢焦糖牛油香，倒上楓糖漿後，蜜甜可口，伴以清新的水果，增添清爽的氣息，完美作結。草莓奶昔 55草莓奶昔柔順綿密，草莓的甜香與奶香交織，清新而不膩，飲到草莓果籽，充滿夏日的清涼。檸檬紅茶 39檸檬紅茶冰爽提神，茶香怡人，飲一口清新中帶微酸，解膩之選。

[ Butlery ]Butlery菜式創意同味道兼備，尤其推薦必點招牌鬆餅🥞，今日約埋朋友嚟聚吓先‼️✿ 奇尊蝦肉芝士蒜香意粉🦐🍝 $148芝士蒜香🧄，蝦肉夠彈牙，整體風味層次豐富。✿ Maple Bacon Cheese Burger🍔 $105安格斯牛肉厚實多汁，同楓糖漿煙肉🥓鹹甜交織，芝士融化🧀得剛好🤤🤤🤤。✿ 黑松露芝士汁薯條🍟 $59薯條淋上黑松露醬&芝士汁，濃郁鹹香，適合分享嘅小食。✿ Earl Grey Pancake🥞 $125伯爵茶醬茶香清新，無花果同果仁脆餅& 白朱古力脆米增添口感，而且擺盤精緻，打卡必點😙。✿ Mint Chocolate $58薄荷同朱古力絕佳配搭🌿🍫，冰涼爽口🧊，甜度稍高，夏日消暑之選🙂‍↔️🙂‍↔️。✿ Iced Matcha Latte $50抹茶味濃郁帶微苦，鮮奶順滑🥛。總結🫦餐廳環境舒適，適合朋友聚餐或打卡。人均約$200-300，價錢合理💰。✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿Butlery地址：香港沙田沙田正街18-19號新城市廣場一期4樓479A號舖電話：2451 1688✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿

【Butlery-Sha Tin 🇭🇰】This restaurant offers different kinds of pancakesWe ordered the matcha, Earl gray and pistachio flavour The first two were soufflé pancakes which were very fluffy and airy And personally I liked the Earl grey one better than the matcha cuz it got some figs and the cream was light and smooth The American pistachio pancake was beautifully plated and it looked very tastyI wish the pistachio flavour could be a bit stronger but it’s a great choice if you are sharing it with your

朋友發現了一家有品味的英倫風格餐廳，位於沙田的「Butlery」。整體設計優雅又簡潔，讓人感覺放鬆。😋是日選擇：1️⃣Iron Grilled Flank Steak🍽️牛排帶點紅、有嚼勁，配上蒜香青醬，令味道不會太單調。旁邊附有焗蔬菜、薯條和肉汁，如果薯條可脆口一點會更佳。2️⃣Pulled Pork Lasagna Roll🍽️千層面裡有慢火煮得軟爛的手撕豬肉，微酸的酸椰菜及香草番茄汁，表面滿滿芝士，令千層面吃起來味道很特別，獨特的奇妙感。3️⃣Butlery’s Pancake🍽️厚厚的班戟，焦糖牛油及淋上楓糖漿，再配上新鮮水果，鬆軟、香甜，感覺還有提升的空間。4️⃣Peanut Butter Banana Waffle🍽️窩夫上鋪了焦糖香蕉、烤杏仁，朱古力蛋糕及花生醬，最後加上雲尼拿雪糕，令整體賣相很吸引。

久違地出去食一餐邪惡嘅大餐！真係咁啱經過新城市，幫朋友一齊睇金器之後，順便搵間充滿着少女心嘅餐廳，懷緬一下以前嘅青春。朋友揀咗安格斯牛肉楓葉醬煙肉＆芝士漢堡，而我就揀咗左烤三文魚溫泉蛋甘藍葉。先講個牛肉漢堡，牛肉咬落去啖啖肉汁，煙肉亦都冇預期中嗰種鹹，始終餐廳加咗楓糖去中和一下，而且個漢堡包皮真係相當鬆軟！我嘅主菜相對健康，三文魚烤得好靚，肉質唔乾，旁邊仲有玉子豆腐、羽衣甘藍呢啲健康食品，搭配埋一個清新嘅意大利米飯，充滿着營養價值。主菜嘅健康，正正係為左食啤酒粉漿炸銀鱈魚配薯條＆他他醬！！！銀鱈魚勁大份，炸得金黃而且肉嫩，薯條同樣熱辣辣脆卜卜，點上他他醬無得輸！飲品方面，叫咗一杯西柚汁同有機薄荷香草茶～其實見到佢啲奶昔都非常吸引不過年紀有返咁上下，都要注意一下糖分嘅吸收。反而欣賞餐廳提供果汁、咖啡、有機茶品，飲品方面嘅選擇性都幾多。

餐廳位於新城市廣場 晚市人氣滿滿 都好多人等位😳食物質素高 甜品有驚喜！-✨Iron Grilled Flank Steak ($192)牛排炭香味出 呈粉嫩狀態 食落幾嫩 面頭鋪上青醬 酸酸地幾開胃 再配埋燒汁更惹味 而薯條炸得好脆身✨Pancetta Carbonara ($132)卡邦尼意粉醬汁滿滿 面頭灑滿芝士粉 令到意粉食落更creamy同更有鹹香感 意粉比較硬身少少 有啲咬口！內有蘑菇同煙肉🥓✨White Wine Mussels ($79)青口份量多 食極都仲有 白汁忌廉甜甜地幾香口 旁邊仲有2塊烘左既麵包 點白汁食prefect ✨Matcha Cream Pancake ($119)抺茶pancake有2大舊 面頭抺茶cream味道幾濃郁 充滿抺茶香 帶點苦澀回甘 而pancake空氣感十足 好有蛋香味✨Baileys & Cream Milkshake ($70)呢杯milkshake baileys味幾濃 苦苦地 中和左朱古力既甜味 兩者幾平衝🥳

🍊由開業至今都幾人氣嘅歐美復古風cafe 平日都座無虛席 要等一等位 🦐Cajun Prawn Aioli Chips $64第一次食奇尊粉蝦幾特別 都彈牙薯條金黃香脆🍟點埋香蒜蛋黃醬🧄加咗少少辣粉惹味🌶️🐓Chicken Mexicana $95漢堡夾住juicy煎雞扒🐓濃芝士🧀蕃茄🍅生菜🥬牛油果醬🥑加酸忌廉平衡返減少油膩感 🍝Bolognese Fettuccine with Onsen Egg $132啖啖安格斯牛肉肉醬🐮比起平時肉醬意酸度低啲 攪拌埋隻溫泉蛋🥚闊條麵掛雙重汁🥞Earl Grey Pancake $125伯爵茶味香 pancake彈彈吓 伴碟加上無花果 果仁脆餅🍫白朱古力脆米仲有一啖軟滑茶忌廉☁️灑上真茶葉伯爵味更濃🥛Baileys & Cream Milkshake $70好建議叫奶昔 用雪糕同牛奶打成🍦美式重厚口感☕️一層Baileys咖啡味濃郁🍎Crumble & Apple Mikeshake $70金寶脆脆充滿肉桂香配大量烤紅梅酥餅脆脆上脆下軟🍨好似食緊甜品

Bultery 設計簡約，帶點歐式建築風格，和客戶在沙田吃午餐，我通常都會來這一間，食物選擇種類多，坐得舒服！🥗 Buttermilk chicken salad 蔬菜夠新鮮爽脆，配上帕瑪森芝士和雞肉，開胃又健康。🍝 Sea Urchin & Scallop Lingerie非常推介鍾意食海膽既你‼️帶子輕輕煎過，外脆內嫩，加入海膽，每一啖食天使麵都好掛汁，口味提升了不少！🍔 BBQ cheese burger & chips安格斯牛肉味道香濃juicy，漢堡入口鬆化，份量超大，連男士食都覺得好飽！🍫 Chocolate milkshake (add)凍朱古力奶昔絕對係夏天啱飲，消暑之選🫶🏻🍦 Waffle & ice cream (add) 可以用lunch set配搭，少少哋有個甜品就更完美，個waffle外脆內軟配雪糕食完美！

收工約左朋友食下飯，呢間門口已經裝修得好grand好有法式古典風格，食物亦都吾錯，主食同甜品都好食，算系整體性都above average。烤三文魚溫泉蛋Risotto $168呢個risotto有幾多種類既餸，烤三文魚、溫泉蛋、玉子豆腐、甘藍葉同本菇，三文魚都幾大塊，煎得岩岩好吾會老，risotto醬汁系味噌梅子汁，味道淡淡地，岩哂配三文魚，不過個人覺得飯比較少，而且偏硬。煎牛扒配炸薯條 $192呢個性價比高，牛扒7成熟，肉質吾錯，有質素，睇相好似有啲紅，但其實無咩血水，個人覺得熟成度岩岩好，加上香蒜青醬同燒汁，味道昇華。粗炸薯條炸得外脆內軟，好食！楊枝甘露Pancake $138呢個口味比較少見同特別，香濃芒果醬配椰子汁，咸咸酸酸，仲有啲芒果肉粒、甘柚、西米，另外個人幾喜歡佢加餅乾碎，增加口感。士多啤梨milkshake $55飲品方面價錢都有啲貴，幸好呢杯Strawberry milkshake好好飲，奶味好出，加上士多啤梨果醬，甜度適中，非常夾！餐牌：

沙田竟然有間高質素high tea lunch西餐廳，估唔到佢哋食物質素都唔錯，由前菜，湯，小食，主食加埋甜品都先至百零蚊，真心都幾抵食，首先飲咗個南瓜湯，同埋紅菜頭沙律。叫埋兩款小食雞翼同炸洋蔥圈。紅石斑魚柳櫻花蝦味噌忌廉意大利飯，紅石斑魚柳真係滑到不得了，粒粒飯都掛曬汁啖啖都好creamy。另一個主食豬鞍扒焦糖蘋果燒汁，厚切豬扒一啲都唔柴，滑滑嫩嫩咁幾好食。最後甜品窩夫配雪糕，窩夫真係脆到不得了加埋雪糕一啖咬落去回味無窮。餐飲ice cappuccino，同埋士多啤梨奶昔。

人氣不減的西餐廳，平日晚上座無虛席，喜歡歐陸風的裝潢✨White Wine Mussels $79青口鮮嫩，蒜香忌廉醬汁濃郁，加入白酒增添香氣，將香脆多士沾點精華醬汁，很滋味。👍🏻👍🏻Sea Urchin & Scallop Linguine $178扁意粉軟硬程度剛剛好，均勻地掛上鮮美濃厚的忌廉汁，除了蟹肉，再加上鮮甜的海膽及香煎帶子增添鮮味，啖啖滿足🤤🤤🤤🤤Le Foie Gras Burger $138漢堡足料，多汁肉味濃郁的安格斯牛肉芝士漢堡配搭肥美邪惡的香煎鵝肝，甜甜的無花果醬令味道更平衡😍😍😍另外加配了外脆內軟的薯條（+$25），喜歡💕Matcha Cream Pancake $119甜品以厚班戟收尾，很幸運❤️鬆軟的班戟上有甜度低又甘香的抹茶吉士醬，再灑上脆玄米增加口感變化，配搭香甜紅豆一起吃，甜度適中，還有新鮮水果及出色的抹茶蕨餅，吃完很開心🥰🥰

踫巧於新城市廣場蹓躂，上開飯網搜索一下，看看有甚麼熱門餐廳，就見到這家西餐廳，二話不說即往也。走進餐廳，望到深綠色的墻、地上鋪著的六角磚、卡位梳化等等，營造出歐陸小店的氛圍。食物的名字都取得很酷，就好像這個喚做MO的漢堡包，其肉餡乃安格斯牛肉餅，配搭炒洋蔥蘑菇、車打芝士、生菜以及秘製醬汁。麵包烘得內側脆底，而煎香的安格斯漢堡扒肉香鬆軟，結合其他配料，又好食又滿足，難怪人氣高企！薯條的名字是Sour Cream Works Chips，除了酸忌廉之外，更有牛油果醬薯條和一些蕃茄粒。熱辣辣的薯條脆得非凡，薯肉甜而粉糯，每一條都要蘸醬連同蕃茄粒送入口中，微微的酸襯以綿滑的口感，簡直令人無法不追著來吃！下次一定會試其他菜式！