Bug and Bee (已結業)

In most peoples mind, Thai food is just Tom Yum Kung and green papaya but Bug and Bee is the new trend of Thai food from Thailand.A few years ago Hong Kong was not ready for Thai fusion when it was commonly available in Thailand.Apart from Bug and Bee, there are other similar restaurants that do Thai fusion such as Greyhound, Glasshouse and many more. The Bug and Bee menu in Thailand has a bigger range, while the Hong Kong one does not serve all those items.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Curry crab crepe:Th

听名字都觉得很可爱的餐厅，正巧是复活节，老板送我们两块巧克咯，一个是bug，一个是bee，很有爱餐厅里环境也不错，很适合情侣约会，闺蜜小聚呢点了很多菜，最喜欢的是生菜包饭，有点辣辣的味道，有很鲜美，好好食三文鱼饭也不错，鱼肉很鲜，还带有芒果肉丁，甜甜的，又不会腻还有咖喱饭，很浓的咖喱的味道，喜欢咖喱的一定不可以错过喔～最后的甜品真的是超级赞啊，敦煌蛋～ 到现在还是回味无穷啊～吃饱后来一个墩蛋，味道甜而不腻，有点点淡淡的茶叶味道，很好吃，很舒服听名字都觉得很可爱的餐厅，正巧是复活节，老板送我们两块巧克咯，一个是bug，一个是bee，很有爱餐厅里环境也不错，很适合情侣约会，闺蜜小聚呢点了很多菜，最喜欢的是生菜包饭，有点辣辣的味道，有很鲜美，好好食三文鱼饭也不错，鱼肉很鲜，还带有芒果肉丁，甜甜的，又不会腻还有咖喱饭，很浓的咖喱的味道，喜欢咖喱的一定不可以错过喔～最后的甜品真的是超级赞啊，敦煌蛋～ 到现在还是回味无穷啊～吃饱后来一个墩蛋，味道甜而不腻，有点点淡淡的茶叶味道，很好吃，很舒服

太太建議試一下這泰式店，因聞說它在泰國和臺灣都很出名，與老爸行完電影資料館後就專程乘車到銅鑼灣來試一下；店開在後街，有地下和樓上兩層，招牌並不搶眼略不留神在店前行過了也不知；這天是假期，訂了六點半位，六時多已到達，人也不多，直到大約八時左右離去人頭都差不多，大概只得七成滿吧。內裏坐位不算濶落，但也不太擠迫；值得一讚的是店員態度有禮，招呼貼心，熱情也不過火。這餐三個人點了四款食品，品質和口味都十分有改進空間。先來飲料是薄荷熱情果梳打，入口清涼，味道十分清新，微甜中帶有濃濃的薄荷味，在口中的清新感覺，極有熱帶風味，加上熱情果的味道，喝一口這飲品，再閉上眼睛去幻想一下，也不難有身處熱帶渡假環境中。皮蛋肉碎生菜包，這食品原本是帶辣味的，但因為老爸要介口，暫時不可食辣，而這店大部份帶辣的出品都可以完全走辣，令人多了一些選擇之下，所以就點了這皮蛋肉碎生菜包完全走辣版，整個配搭上頗為特別，生菜是用上西式沙律慣用的羅馬生菜，經修裁後變得較為方正，再在上面放上一片粉皮，以供裹包着皮蛋和肉碎一齊食，另一方面的皮蛋肉碎就做得比較普通，肉碎用平常一般的免治豬肉再加切成小粒的皮蛋，醃味方面算是足夠，入口肉味的鮮

很喜歡看見月曆顯示April這個月份，這是屬於我的月份，相信很多美好的事都會在這個春天發生。踏進四月，心情不期然變好。同樣令人快樂的還有銅鑼灣謝斐道一間叫Bug & Bee的新店，店方主打fusion輕食，將法式Crepe引入作為主菜，當然少不了一系列以芒果為主題的飲品、菜式和甜品，單看餐牌已經覺得非常過癮。一眾曼谷達人對Bug & Bee應該不陌生，起初還以為它像Greyhound一樣是過江龍，不過令人意外的是，它竟然是由旅居泰國多年的香港人開設的。餐廳分上下兩層，裝潢整體給人快餐店的印象，地下和部份牆身鋪了花花階磚，驟脈看跟Agnes b的地板有幾分相似。餐廳叫Bug & Bee，icon亦採用甲蟲和蜜蜂，感覺充滿了卡通玩味。分別點了「芒果奇蹟」和「薄荷青檸蜂蜜冰沙」兩杯特飲，前者活脫脫是芒果西米露，西米層非常厚，吸啜時有點困難。雖然加了熱情果，不過始終芒果的味道比較突出，整體味道不酸不甜，不過鮮艷的黃色還是令人心花怒放。後者是沙冰，雖然製作過程發出令人一度懷疑是裝修的噪音，但那台專業用的打冰機打出來的冰，質感異常幼滑，而且鮮薄荷味強勁，並非薄荷味糖漿可媲美，整體味道不甜但涼涼的透

味道麻麻。那個招牌芒果雞卷。味道不配。但那個芒果獨立吃是好吃的。很新鮮生菜肉碎包還可以。三文魚胡椒炒飯很不錯。只是太salty .甜品紅茶焦糖布丁很好。那個有酒煎班cake的味很怪。吃一口就不能再吃。。。。

良久沒吃泰國菜，特別選了這家可愛的餐廳。一行4人6點便到，店內只有幾個客人，所以位子還是有得選擇。沒有嘗試它家有名的可麗餅，反而選擇銀針粉賣相不俗，可惜沒有突出之處，而且索價108 實在不太推薦！炸芒果芝士雞肉餅非常好吃！芒果的香甜配上濃濃的芝士和雞肉真的很特別。伯爵茶甚麼的肉卷也很不錯，值得一試！咖哩反而普通了點，不過辣度十足甜品是焦糖燉蛋和綠茶千層蛋糕：燉蛋香甜而且很大份，一定要2個人以上才吃得完～綠菜千層餅不會很甜，綠茶味很濃，喜歡綠茶的朋友可以點這個試試。總的來說是不錯，價格是中上，服務態度也不賴的。

身為伯爵茶愛好者嘅我，見雜誌介紹銅鑼灣新店(Bug and Bee)用伯爵茶入饌，雙眼已經發光，忍唔住即刻去試食！店面不大，好彩一早訂枱，已經計劃將伯爵茶有關嘅食物都order!有伯爵茶泰式涼拌（正常泰式沙律味，都幾辣！食or聞唔到有伯爵茶味! 泰式辣味完全蓋過所有，d豬肉幾似廣東燒肉既皮燒到好脆、香口，肉唔un 都算易咬！）烤伯爵茶豬肉卷sold out!!! (waiter 話會整一大卷然後切件賣，不過後來我哋估應該係用呢款肉切件做同上既沙律，如果係咁應該不錯）伯爵茶卡邦拿意粉（賣相不錯，一夾起已經聞到午後紅茶香，令人十分期待！味道都食到d伯爵茶味，但碟意粉冇汁似油炒多d，冇咩配料得幾粒bacon,非常唔值！以一碟意粉黎講未去到難食亦唔覺好味）伯爵茶Cream Brulé (算有水準了！因為每啖都食到伯爵茶味，但嫌面果層既糖唔足夠！）芒果芝士雞卷竟然比想像中好！醬似冇hoeny 味既honey mastard 加碎薄荷葉，同芒果好夾！食完炸物感覺唔漏唔熱氣）另一款綠茶tiramisu 千層可麗餅，有綠茶味，cream 唔hea,面層有開心果碎，用可麗餅皮代替平時沛公d蛋餅皮/蛋糕，

第一次寫食評，真係要同大家分享下初初睇相好似好吸引就諗住試下，點知真係好失望其實貴唔係問題，只要係好食既就無問題仲要有蟲係咁飛同侍應講佢竟然話只係食物太好食叫我地快d食哂佢但係真係好失望好無奈叫咗個冬陰公湯，d蝦肉爛既，好明顯唔新鮮味道真係好麻麻到豬頸肉，燒得太耐，成塊肉乾咁，唔單至乾，仲好硬D cake賣相係幾靚，但勁多cream,食咗好'流'食物認真麻麻裝修都幾靚，但係環境氣氛真係好嘈唔會再去，俾d相呃咗

上星期六專程黎到新開沒多久的新派泰菜Bug and Bee, 本來抱有很大期望,可惜到訪之後就徹底的失望了。我地四個人前後揀左七樣食物,點知有三樣都賣晒,芒果雞肉卷、烤伯爵茶豬肉卷及酥炸鮮魚卷都賣晒,本來有想過走人去第二度食過,但係又有D餓,唔想再走黎走去,事後真係不知幾後悔,唉!上菜慢又係另一個問題, 點菜後等了差唔多半個鐘先來第一樣食物,之後每隔十分鐘先上第二樣,最過份係冬蔭功湯竟然最後先黎,離點菜時間差不多一個鐘,中間追單店員連check都無check就好敷衍咁答:「等多陣,好快到!」店員的態度令我地對餐廳的服務不滿,最後仍要多等十五分鐘。食物方面,呢樣蟹餅山葵醬唔太好味,外層炸得非常油膩,加上內餡蟹肉唔多,而且本身無味,配上的山葵醬又唔吸引,影完呢樣都無心機再影其他,但後來先知,原來呢樣已經係最好食。咖哩蟹肉可麗餅絕對係差中之差,應該叫做咖哩洋蔥芹菜可麗餅,因為蟹肉少得可憐,每啖都係過鹹既咖喱味,加埋洋蔥,同埋又苦又辣口既芹菜,以及甜甜的可麗餅,奇怪又難食。冬蔭功湯偏甜,跟平常喝到的很不同,味道有D奇怪。開頭本來都想點甜品,但試過食物之後就怕了,免得又再後悔,於是急急埋單走人,

好高興香港又有來自泰國既fusion菜，睇雜誌介紹已經好想試! 今日終於有機會試喇~我地2:30pm到達，全場滿座，好彩近門口位既客咁啱埋單走，所以唔洗等就有得坐~不過好失望，因為最想食既烤伯爵茶豬肉卷同芒果雞肉卷都無，所以我地揀左煙三文魚芝士卷、伯爵茶炒豬頸肉、泰式鮮蝦炒銀針粉。煙三文魚芝士卷 - 餐牌上有好多以可麗餅做既菜式，而煙三文魚芝士卷係用可麗餅卷住煙三文魚同芝士，兩樣食材好夾，芝士味好濃，不過可麗餅無乜味道~如果有蜜糖點裰下，會更好食~伯爵茶炒豬頸肉 - 雖然菜式名有伯爵茶，但係茶味唔夠，反而個汁酸酸甜甜好開胃，好有泰式味道! 而每件豬頸肉都有肥膏，不過非常爽口，食完都唔覺油又唔肥膩!泰式鮮蝦炒銀針粉 - 中泰fusion既菜式~蝦好爽口，好香，仲有好多蛋碎，個汁同伯爵茶炒豬頸肉差唔多，而d蛋索左汁就好夠味道，但份量較少。總括黎講，整體唔錯，如果有d菜式可以改良下會更加好! 埋單時有問過我地意見，我地都有講煙三文魚芝士卷既可麗餅無咩味道，而佢亦解釋本身只有淡淡既香味，叫我地下次問佢攞醬點喎~今次試唔到甜品，所以我會再黎架~

一向對泰國菜情有獨鐘，但吃久了也會希望有新嘗試。看食評指bug and bee為泰國有名的fusion菜便心動一試。首先是芒果雞肉卷👍酸甜的芒果餡中和了炸物的油膩感。雞肉口感幼嫩但可惜味道不多突出。配上特製沙律醬，整體感覺還算不錯👍煙三文魚可麗餅👌此店有許多菜式以可麗餅作配搭，個人感覺一般。此菜是可麗餅包裹著煙三魚餡料，配上洋葱蕃茄芒果伴菜。主角味道ok，但伴菜的洋葱太濃味，影響整道菜的感覺。伯爵茶卡邦尼意粉👍👍👍很有驚喜的菜式👍。伯爵茶遇上忌廉變成獨特的奶茶味道👍。每一口都滲透著淡淡的奶茶香氣，與一般卡邦尼截然不同，是個人最喜愛的一道菜👍👍（唯獨份量較少）甜品！Tiramisu 千層可麗餅👌又一失望可麗餅之作。tiramisu餡料味道正常，但與可麗餅不太配合，整體不太特別。叉一下便完全倒塌...伯爵茶焦糖布丁👍👍除了布丁質感較稀外，味道是十分滿意的👍焦糖夠脆，伯爵茶味獨特👍**************************************店鋪位於"一蘭"旁邊，有兩層，但可能因試業階段只開放下層，且每桌之間密度較高，舒適度一般。服務方面，整體感覺友善，上菜速度快。walk i

想不到這家叫Bug and Bee的餐廳是在泰國有名的連鎖餐廳，主打新派fusion泰國菜式。在香港新開張的分店位於銅鑼灣，裝潢以蜂巢和泰國民族圖案為主，很有泰國街頭色彩。雖然人流不多，但是店裡桌椅放得頗亂，讓人感覺很擠逼。餐廳的菜式很創新特別，如Peachy Massaman Curry Ox Tail (with rice) ($88 和 Mango Chicken Kiev ($62) 都製作用心，把不同的水果跟肉類揉合得驚喜無窮，一試難忘。服務態度友善，可是食物稍嫌不夠熱，且價格有點貴，晚餐大概每人＄200 到＄250。With a name like Bug and Bee, the restaurant is memorable by default but never in a million years would we expect it to be a Thai restaurant, so it was certainly more surprising for us when we realized that it is actually a well know

聽說最近這泰國品牌餐廳新開幕  膽粗粗去試一試Greyhound Cafe外的另一選擇侍應回覆, 烤伯爵茶豬肉卷 沒有供應, 真可惜最後order左: 飲品:芒果奇蹟   味道不錯, 柸底還有西米粒       香蕉味咖啡  Cream有香濃既香蕉味道 前菜:香茅三文魚沙律我跟朋友也不喜歡這道菜, 除了炸三文魚粒, 碟內滿是乾蔥 辣薑主菜:芒果芝士雞卷芒果很甜, 配搭味道很好, 是我最喜歡的菜式主菜:脆炸三文魚球香草汁可麗麵條味道不錯, 只嫌麵條份量少甜品:大吉嶺茶焦糖布甸少有香濃茶味布甸, 值得推介下次想試其他甜品, 如綠茶意大利芝士千層可麗蛋糕, 伯爵茶焦糖燉蛋 *只有星期一至五有Lunch set, 星期六散叫 價錢略嫌比較貴

最近從「最新食店」列表中, 找到 Bug and Bee 這個名字, 對「檸茶」這個「泰友」來說可謂相當親切, 只因這個品牌於泰國當地頗具名氣, 是繼 Greyhound Cafe 和 Mango Tree 後, 另一進駐香港的泰國著名餐廳品牌。和其他泰國品牌不同, 原來 Bug and Bee 由兩位香港人創立, 業務更擴展至海外, 於台灣台中已經有兩家分店, 現在來到香港, 可謂衣錦還鄉、載譽歸來。Bug and Bee 香港首家分店位於銅鑼灣謝斐道, 與人龍日式拉麵店一蘭為鄰。是晚是情人節前夕, 一蘭依然大排長龍, 進行試業只有兩星期的 Bug and Bee 則沒有任何顧客, 想不到可以不用額外費用而換來「包場」的非凡享受。店子格局簡潔, 當中添加了不少蜂巢圖案, 還有一些充滿泰國色彩的布椅、牆身和地磚, 形象鮮明, 突顯店子的名稱和來源地。單骨雞翼 ($65) 是另一家店子的「名物」, 這裡的版本沒有那邊的惹味, 只有微微的蒜香, 但至少炸得乾身, 不油膩, 沾上伴碟的甜酸醬汁, 增加不少美味度。脆炸三文魚球香草汁可麗麵條 ($108) 共有四大粒三文魚球, 其中一粒已被預先

新開張，試下啦。伯爵紅茶Carbonara有驚喜，淡淡茶香，配搭得宜。咖哩蟹Crepe有特式，好味。炸蟹餅多蟹肉，個汁有少少wasabi，吾錯。不過lunch再去就只有set lunch。