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2017-12-07
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今天到觀塘大商場，參觀Star War 展覽。不過，看到這商場超多的人流，可以想像到這裡的餐廳會是什麼情況！所以寧願行多步，到附近工廈區，為求有個舒適的午餐。朋友提議到商場後街～巧明街那邊的餐廳，就跟朋友尋幽探秘吧！鐵甲人，似曾相識，也許有過一面之緣。內裡地方夠寬敞，即使有ＢＢ，這裡有嬰兒專用座椅及換片片的地方。看來這裡適合一家大細來用餐。先看餐牌，午餐有什麼好吃的！ 下單後不久，餐湯先上。紫薯湯 遇過薯仔忌廉湯，現在變成紫色版本。鮮艷紫色跟奶白的忌廉，顏色對比夠強烈。不過二者都是那麼幼滑。 澳洲黑安格斯肉眼牛扒 配 牛肝菌燒汁 Grilled Australia Black Angus Rib Eye with Cepes Gravy 大大塊肉眼，外圍有Rib Eye Cap相連。牛扒邊沿位較深色，應該是先煎圍邊的牛脂，再以溶化牛油來煎牛扒；實行原脂煎原肉，保證原汁原味。分件後，肉汁精華都盡在木盤上，充滿光澤。 其實這塊牛扒的精華，不是中間的肉眼，而是外圍Ｃ形的上蓋肉。肉質更加纖維細緻，鬆軟嫩滑，無需太多牙力來咀嚼。個人覺得這部位的牛肉是最美味的。 這肉眼扒本身有肉味
不過，看到這商場超多的人流，可以想像到這裡的餐廳會是什麼情況！
所以寧願行多步，到附近工廈區，為求有個舒適的午餐。
朋友提議到商場後街～巧明街那邊的餐廳，就跟朋友尋幽探秘吧！
鐵甲人，似曾相識，也許有過一面之緣。
內裡地方夠寬敞，即使有ＢＢ，這裡有嬰兒專用座椅及換片片的地方。看來這裡適合一家大細來用餐。
先看餐牌，午餐有什麼好吃的！ 下單後不久，餐湯先上。
紫薯湯 遇過薯仔忌廉湯，現在變成紫色版本。
鮮艷紫色跟奶白的忌廉，顏色對比夠強烈。
不過二者都是那麼幼滑。
澳洲黑安格斯肉眼牛扒 配 牛肝菌燒汁
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澳洲黑安格斯肉眼牛扒 配 牛肝菌燒汁
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澳洲黑安格斯肉眼牛扒 配 牛肝菌燒汁
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澳洲黑安格斯肉眼牛扒 配 牛肝菌燒汁
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Grilled Australia Black Angus Rib Eye with Cepes Gravy
大大塊肉眼，外圍有Rib Eye Cap相連。
牛扒邊沿位較深色，應該是先煎圍邊的牛脂，再以溶化牛油來煎牛扒；實行原脂煎原肉，保證原汁原味。
分件後，肉汁精華都盡在木盤上，充滿光澤。
其實這塊牛扒的精華，不是中間的肉眼，而是外圍Ｃ形的上蓋肉。
肉質更加纖維細緻，鬆軟嫩滑，無需太多牙力來咀嚼。
個人覺得這部位的牛肉是最美味的。
這肉眼扒本身有肉味豐富，不沾牛肝菌燒汁，也覺得很好味！
澳洲黑安格斯肉眼牛扒 配 牛肝菌燒汁
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小杯內的薯肉粒粒，就沾牛肝菌燒汁吧！
天多利雞扒配印度烤餅
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天多利雞扒配印度烤餅
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天多利雞扒配印度烤餅
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Roasted Tandoori Chicken with Paratha
自己經常光顧印度餐廳，對Tandoori chicken不陌生。
而這份天多利雞扒，就當是Fusion版本。
這新的演繹方式，肉汁比較豐富，肉質較嫩滑。
跟香港一般印度餐館乾爭爭硬掘掘Tandoori chicken，二者口感明顯有分別。
味道上，面前薄薄的雞扒，由於醃料／香料不太多，應該說是為迎合香港人的淡口味Fusion版本。
烤餅Paratha不是Naan，反而接近千層酥油餅。
嚐過雞扒烤餅後，別忘了沙律菜。
沙律菜早己混有醋汁，酸酸的味道，特別醒胃。
天多利雞扒配印度烤餅
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餐後有甜品！ 雪糕和Brownie，Brownie有開心果碎，雪糕下方有果仁。
飯後來一杯咖啡，才算是完美的句號！
今天，除了可以在此舒舒服服地享用美味午餐，還可找到家居收納新靈感。這個薄身高櫃，約一尺深，卻高至天花。
下層是多格密封式櫃桶，上層是開放式層架，用作擺放雜物真一流。
如果家中能訂做這種櫃，相信能提升家居整潔度。
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