Bella Shine (已結業)

西餐成日都食 但日本菜cross over 西餐就真係第一次食！Bella Shina 係舊址既時候已經試過好多次lunch 但dinner一直未有機會試～新址位址都ok 方便 都係地鐵站行5分鐘就到到Menu方面選擇唔多 岩哂有選擇困難症既我地呢款semi buffet 有free flow salad 但缺點係一定要同行人都order呢款set所以最後決定叫一個dinner set 加散叫～1/ 甘荀薑藍青口濃湯雖然是set dinner 附帶既餐湯 但裝飾絲毫不馬虎！口感十分creamy, 而且帶少許薑的辛辣2/ Appetizer流心溏心糖十分高質 再配上西班牙火腿意外地match!而生蠔配日本清酒都係第一次食 生蠔十分肥美鮮嫩！3/鹿兒島a5和牛呢個價錢都食到a5和牛真係佛心價日本和牛一向肉味濃郁 而廚師絲毫沒有浪費這塊牛 將原汁原味既和牛烹調出來！4/ salad此款沙律配以西柚和香橙！口感十分fresh!5/ 鰻魚炒飯每一粒珍珠米都裹著濃濃的鰻魚汁 口感較為濕潤 6/Dessert 隨餐附送的甜點不過不失 唯另外加配的oreo waffle 另人驚嘆！脆脆的waffle配

喜歡吃魚的我，發現這間日式和西式的餐廳午餐有魚食，於是試一試。午餐包括餐湯或沙律，主菜和餐飲。今天的餐湯是豆蓉湯，豆味濃，但不太 creamy。主菜我選擇了西京燒比目魚，有一碗白飯跟，另外少許沙律菜伴碟，比目魚的魚皮煎至金黃色，魚肉只是微煎，肉質仍然嫩滑，淡淡的燒汁味並沒有搶去魚肉的鮮味，整體味道令人滿意。

觀塘不乏工廈餐廳，隱世美食要花點心思才找到。Bella shine用牛扒任食為招來，吸引了一班客人造訪。這次我卻想多試不同的食物，於是要了a la carte 。餐湯是甘荀湯，所以也單點了一碗。清甜的甘荀蓉加上來自青口海鮮味完全為湯提鮮了。還有忌廉拉花作點綴。湯配蒜蓉包的。烘脆了的包散發著牛油蒜香，暖暖的包有點簡單的滿足感。串燒是工廈少見的，所以一試。雞軟骨和雞翼都是串燒常點的，各要了一份。十分香脆，唯雞翼比較像炸雞，和一般的燒雞翼不同。見到生蠔只是$10，也要了4隻。不是特別肥，但勝在新鮮，爽口，沒有腥味，可多點呢！西京燒銀鱈魚配菜可真美，簡直是件藝術品！銀鱈魚肥美，西京醬汁比較重味，和沙拉菜一起吃可以中和一下。鰻魚海膽忌廉汁扁意粉忌廉汁有點Heavy而且味較濃。鰻魚味道卻是剛好的，不會過鹹；肉質肥美柔軟，十分不錯。Dancing Heart美美的白巧克力Dome，淋上暖的牛奶巧克力醬，慢慢融化了！入面是心太軟和曲奇雪糕。心太軟完美的到點，心果然好軟，要流出來了！還有白巧克力點點的滴到心太軟上，活像雪在火山上融化呢。

位於觀塘工廈既 Bella Shine 環境又寬敞人又唔多，好岩hea一個lunch hr。lunchset $88-$128包餐包&湯/沙律&飲品🤚🏻依到既湯好impressing😍係紫薯湯啊，真係第一次飲，入口香濃紫薯味，仲食到紫薯蓉，熱辣辣食出心機💕沙律菜好新鮮，滿意😆主菜安格斯肉眼牛扒夠哂大塊，不過肉脂比例唔多，食落無咁juicy，一分錢一分貨都ok吧😗另外主菜燒三文魚，都可以呢，下面既薯蓉好食，食到飽。建議係魚皮可以燒得更脆口！最後加$18會有是日甜品🍮蛋糕幾高質，忌廉香滑唔濟🙂

幾日復活節假流流長，再次燃起左係觀塘工廈尋寶個團火。 千挑萬選下，鎖定左Bella Shine。搭上陳舊工廈既貨lift，由踏入餐廳既一刻起，有如進入左另一個世界，工廈cafe就係有呢個魅力。驚喜地發現有$10/隻蠔既優惠，仲吸引過d主菜，即時叫左4隻試下先。Irish Rock Oyster估唔到咁新鮮肥美，味道似法國蠔，咸味同礦物味都唔重，而係好純粹既鮮甜。飲盡最後一滴蠔汁，好有衝動下次黎齋叫廿隻怒啪。見4-course dinner set唔太岩食亦比較貴，就決定叫兩個main course，其中一個轉套餐。脆焗德國咸豬手配蜜糖黑椒燒汁 ($198) 轉套餐 (+$88)見親餐牌上有豬手我都必定會叫，冇令我失望，調味比一般餐廳咸少少反而恰到好處，味道唔會單調或死咸，個人覺得唔洗點醬汁都唔會膩。豬手肉質嫩滑，脆皮未去到鬆化酥脆，而係薄薄既香脆，乾爽唔會油。 如果有埋芥茉醬就好喇。幾鐘意炸薯條雖然似粗薯條咁，以薯仔質感為主，但依然香口惹味，食到尾都仲好熱。套餐頭盤係清酒日本生蠔、西班牙風乾火腿伴煙燻糖心蛋，可惜俾朋友鯨吞左影唔到。 煙燻糖心蛋軟滑既蛋黃配上風乾火腿既油香，味道好豐富。

這日相約朋友到官塘購物，正好是午飯時間，朋友推介話有一間特色的工廈餐廳可試試。於是便由他帶路穿梭於apm商場，往巧明街出口橫過馬路便到達迅達工業大廈。來到二樓，便被Bella Shine的logo所吸引，才進入餐廳便看到兩個高大的鐵甲武士做迎賓原來觀塘的工業大廈還隱藏了這麼多特色的餐廳呢！餐廳擺設和燈光配襯得不錯，給人一種寧靜和舒適感覺。午餐食物種類也不少，我們選擇了兩份套餐主菜是香蒜墨汁海鮮炒扁意粉和肉眼牛扒配鵝肝菌燒汁。

太太要OT，我去接她放工，於是就在附近的觀塘區晚膳，她提議這間就在附近而她也曾經試過的餐廳。由於一放工就過去，所以一進去就有位。餐廳是走日式西餐的路線，現時在觀塘區甚至全港都如雨後春筍般發展，尤其是在觀塘，即使是在工貿大廈甚至是工廠大廈，很多都是年青人創業的目標，而走的也多是中檔路線，不要再停留在以前的年代，以為工廠區價錢就會便宜。租金平是便於創業，現在是要觀乎餐廳的質素是否物有所值。餐廳是以半開放式廚房的型式，你可以看到他們備餐的情況，廚師及店員都是很年青的，服務態度不錯。我們點了一客鹽麴法國黃春雞配蜜糖芥苿燒汁($178)，一客輕煎日本帶子黑松露意大利飯$128)，另加$88可以轉套餐，加多有清酒日本生蠔及西班牙風乾火腿伴煙燻溏心蛋作頭盤，餐湯就是甘笋薑藍青口濃湯，甜品就有紅豆抺茶奶凍及和菓子伴雪糕，以及餐茶，似乎幾吸引，但太太恐怕太多吃不了，後來就只有一客轉套餐。先來的是甘笋薑藍青口濃湯跟麵包上，湯底夠濃，喝得出甘笋及薑味都很重，味道不錯。湯面放了幾粒麵包粒，但湯裡藍青口就得一兩粒。跟著上來的是頭盤的清酒日本生蠔及西班牙風乾火腿伴煙燻溏心蛋，清酒日本生蠔的蠔不大，可以放在小杯內，

Bella Shine 由駿業街時期已經有食過，搬咗去巧明街都係第一次去😊午餐時間唔算多人，walk-in都有位坐。原來店內裝飾加了兩個銅鐵士兵， 好有氣勢感坐鎮店舖內。 仲見到有食客企埋去留倩影😍今日食咗個 日式照燒肥牛漢堡揀咗餐湯唔要沙律因為今日個餐湯係紫薯湯😍單睇個賣相已經好吸引，飲落去時有啲紫薯蓉， 感覺分外飽肚❤ 仲有塊脆卜卜蒜蓉包❤我嘅主菜到喇😍薯條脆卜卜麵包仲要係“漢”過嘅😍 原來照燒肥牛同漢堡包係咁架😍之後老闆仲意外地送甜品😍紫羅蘭配玫瑰慕斯😍紫羅蘭味好香❤好好味😆

觀塘工業一向多好野食，但礙於距離關係，我比較少去呢區。見呢間咁多正評，今晚就黎試下佢真章😂 一入黎已經見到呢兩個盔甲，真係夠哂威勢。講番野食，我認為比一般樓上cafe高質。估唔到一間工廈西餐對每個dish既賣相都咁擺心機。淨係呢個紫色既餐湯都夠哂吸引，係略嫌味道甜左啲。主菜我地點左意大利飯同羊架。兩者賣相都幾靚，上枱時亦好香。羊架點左medium rare，冇overcooked，係得少少部分咬唔爛。意大利飯色香味俱全，十分推介！好期待呢道綠茶甜品，但綠茶味冇想像中濃。整體黎講，呢間工廈cafe係高質既，同價錢算係成正比，所以今次觀塘工廈尋寶記係大成功啊🙆🏻‍♀️

朋友食過話正見到OpenRice 幾乎難得地零負評一於去試試！環境好大 裝修幾用心見到我地拎住幾袋野好貼心咁俾張寬少少既卡位我地閒日六點去到已經有四五枱食緊一見呢張餐牌 即刻點左少少試下先似終咁平 驚唔好味唔咁點咁多嘛好彩性價比果真高！小巧得黎但真心好新鮮 超好食 即刻再encore另外仲想推介個 汁燒一口牛$78超可愛既碟！牛柳超入味而且韌度剛剛好！軟殼蟹天婦羅 $78呢個比較係其他餐廳少食到熱辣辣 剛好炸到金黃色又幾特別啵燒雞皮$28好脆呀炸得 最重要係唔係剩係得鹹味唔洗30蚊就有交易 不妨一試！上菜都幾快 而且服務幾好冇點飲品 都會不斷幫你加水

今日同5個朋友一齊食呢間自助晚餐，7點30入去，坐低叫左2件牛扒先同其他主菜，之後就上餐湯，餐湯係南瓜湯，本人覺得有d甜，但沙拉個醬就做得好好味，第一次上個麵包係最好食，之後叫果d就冇咁好食，應該係烤得唔夠時間，其他主菜上菜速度好快，但牛扒係食晒d主菜都未上到，燒香雞個雞肉係冇味，好似白煮肉，但個比目魚就做得好好食，羊架都做得好美味，豬助骨都唔錯但個飯就唔多鐘意個黑松露味道覺得一般般，終於主要牛扒上場，我地叫左7成熟煎得剛剛好，牛扒好好味，所以之後重叫多3塊，食得好飽。

一早已訂咗位,因為上專頁睇咗本星期既餐牌有久違了的鰻魚茶漬飯, 又咁啱有同事走順便去呢到FAREWELL埋, 由於訂咗位所以去到就已經可以安排入座, 肉眼睇全場滿場, 但內裡仲有啲獨立房, 應該都係座滿七至八成客人, 一行六人, 一半人去咗攞位先, 另一半仲趕緊嚟, 老闆都好細心怕我地肚餓, 問我地駛唔駛落單先, 咁當然係等齊人先一齊落單會好啲, 禮貎啲嘛! 咁老闆都好客氣話上咗啲麵包俾我地食先, 順便一提, 點解我會知佢係老闆呢? 事源係睇到某飲食雜誌同佢做過訪問, 所以先知原來佢係大廚嚟, 以前喺舊舖都唔見佢喺樓面幫手, 到點菜時間6個人都只係叫咗兩款食物, 個個都話要食扒, 講起扒呢到夜晚都有優惠, 任食牛扒, 都好吸睛!是日沙律 - 原本係紅菜頭沙律, 但我同事唔食紅菜頭, 改咗少少, 變咗蕃茄仔既沙律, 個汁酸酸地, 好開胃, 沙律配料都好新鮮是日餐湯 - 原本係忌廉南瓜湯, 但竟然賣晒, 變咗做青豆湯, 味道比較苦,入口有豆蓉渣, 唔係人人都鍾意飲餐包 - 蒜蓉包 - 麵包夠脆口, 蒜蓉味都算濃日式鰻魚玄米茶漬飯 - 賣相好吸引, 而且份量一啲都唔慳皮, 鰻魚都算大件, 味

今天和朋友去觀塘apm商場購物， 購物完畢打算在附近食晏， 但apm商場實在太多人流了, 在食晏時候比較擠迫， 行下行下發現在apm有一出口係直到巧明街，突然想起Bella Shine 這間餐廳, 這個出口一出, 對面便是迅達工業大厦， 記得上次是食晚餐好回味今次再度品嚐他們的午餐。上到二樓𨋢門打開就看見餐廳set lunch餐牌都有幾款選擇，我們order了墨汁海鮮扁意粉 和美國安格斯牛扒，set lunch包餐湯/沙律 和咖啡茶， 沒有收加一服務費 都幾抵食唷！因為我哋都選擇餐湯，所以在另外加個吉列 劍魚腩櫻花蝦沙律。

同朋友行完街，黎到bella shine 食lunch, 位於工業區都十分方便。Lunch set 有唔少選擇的,SET可以揀湯或者沙律，揀左櫻花蝦沙律，味道都幾清新，係和風汁黎。我地叫左溫泉玉子叉燒咖喱濃湯烏冬$85咖哩湯底好濃郁，仲有日式叉燒，烏冬好滑溜，仲有玉子。日式鰻魚玄米茶漬飯$98鰻魚汁既燒汁好香，加左玄米茶既味道好清新，飯比較硬身,吸左茶既關係口感唔錯。唔洗去日本都食到地道既茶漬飯。仲有飲品同甜品。朱古力蛋糕配曲奇雪糕，蛋糕甜得黎幾有朱古力味,加埋雪糕十分滿足。

返工實在有太多嘮騷要舒發，約兩個同事一齊嚟呢度試下個任食牛扒餐， 呢度新開冇耐，暫時未有酒牌，朋友自攜支紅酒，老闆好好人冇收我哋開瓶費，yeah， 乾杯餐廳嘅環境佈置得好別緻， 座位舒適，寬闊，基本上每張枱都啱傾計。今晚試佢嘅任食牛扒餐，好好彩是個紫薯湯，好香，堅好飲，呢個餐湯，可以任飲， 配埋個蒜蓉包，正呀!一大盤沙律，材料有新鮮蔬菜，車厘茄，仲有紅菜頭，最喜歡佢個醋汁，相當醒胃除了任吃牛扒，仲可以叫多一個主菜，我哋三個人，叫咗三個不同主菜，比目魚西京燒，羊架及醬燒豬肋骨。豬肋骨醃得非常入味，烤嘅時間啱啱好， 大家都爭住食。個羊架可以煮多一點時間， 脆一點會更好味。我自己怕生，點了七成熟嘅牛扒，木板上，配薯蓉，醬汁另碟上，吃到有啤酒味，同牛扒非常之夾， 吃完一大塊已經飽到八九成。七成熟牛扒切開粉紅色，肉質鮮嫩，朋友塊五成熟，肉質更加肥美，keep到更多肉汁，唔會太乾。最後追加個甜品， 雪糕配班尼朱古力蛋糕，加杯迷你expresso, 鐵板上, 咖啡淋上面，過程精彩，整頓嘅晚餐畫上完美的句號。