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2018-04-02
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幾日復活節假流流長，再次燃起左係觀塘工廈尋寶個團火。 千挑萬選下，鎖定左Bella Shine。搭上陳舊工廈既貨lift，由踏入餐廳既一刻起，有如進入左另一個世界，工廈cafe就係有呢個魅力。驚喜地發現有$10/隻蠔既優惠，仲吸引過d主菜，即時叫左4隻試下先。Irish Rock Oyster估唔到咁新鮮肥美，味道似法國蠔，咸味同礦物味都唔重，而係好純粹既鮮甜。飲盡最後一滴蠔汁，好有衝動下次黎齋叫廿隻怒啪。見4-course dinner set唔太岩食亦比較貴，就決定叫兩個main course，其中一個轉套餐。脆焗德國咸豬手配蜜糖黑椒燒汁 ($198) 轉套餐 (+$88)見親餐牌上有豬手我都必定會叫，冇令我失望，調味比一般餐廳咸少少反而恰到好處，味道唔會單調或死咸，個人覺得唔洗點醬汁都唔會膩。豬手肉質嫩滑，脆皮未去到鬆化酥脆，而係薄薄既香脆，乾爽唔會油。 如果有埋芥茉醬就好喇。幾鐘意炸薯條雖然似粗薯條咁，以薯仔質感為主，但依然香口惹味，食到尾都仲好熱。套餐頭盤係清酒日本生蠔、西班牙風乾火腿伴煙燻糖心蛋，可惜俾朋友鯨吞左影唔到。 煙燻糖心蛋軟滑既蛋黃配上風乾火腿既油香，味道好豐富。
搭上陳舊工廈既貨lift，由踏入餐廳既一刻起，有如進入左另一個世界，工廈cafe就係有呢個魅力。
驚喜地發現有$10/隻蠔既優惠，仲吸引過d主菜，即時叫左4隻試下先。
Irish Osyter ($10/1)
$40
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Irish Osyter ($10/1)
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見4-course dinner set唔太岩食亦比較貴，就決定叫兩個main course，其中一個轉套餐。脆焗德國咸豬手配蜜糖黑椒燒汁 ($198) 轉套餐 (+$88)
脆焗德國咸豬手
$198
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脆焗德國咸豬手
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脆焗德國咸豬手
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套餐頭盤係清酒日本生蠔、西班牙風乾火腿伴煙燻糖心蛋，可惜俾朋友鯨吞左影唔到。 煙燻糖心蛋軟滑既蛋黃配上風乾火腿既油香，味道好豐富。 生蠔酒味唔算好濃，但好新鮮飽滿。
甘笋薑藍青口湯見到忌廉拉花同麵包粒已經暗自讚好，飲落其實似南瓜湯，帶甘笋香氣，仲有粒藍青口肉，香濃幼滑。
蒜蓉多士塗滿牛油蒜茸，麵包微脆，熱辣辣幾好味。
鹽麴法國黃春雞配蜜糖芥茉燒汁 ($178)
鹽麴法國黃春雞
$178
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鹽麴法國黃春雞
$178
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套餐仲有餐飲同甜品，揀左凍檸茶，紅茶味幾甘香。
紅豆抹茶奶凍、和菓子伴雪糕
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紅豆抹茶奶凍、和菓子伴雪糕
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特別欣賞抹茶奶凍既濃度岩岩好，唔會過於甘苦或過甜，碟上更灑上香脆既杏仁片，細節顯出心思。
廚房採用開放式設計，廚師同客人只有一網之隔，咁岩坐正附近可以睇到大廚風姿，佢地亦偷聽到即時既食評，感覺幾親近。
店員係年輕有禮既全男班，服務幾周到，經常巡視客人需要。
全店以木色同昏黃燈光為主，播放住柔和輕快既音樂，不失為假日浪漫一下既好地方~
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