BASAO tea (白沙道) (已結業)

／BASAO Tea／銅鑼灣／一向去cafe無緣坐採光位的我，竟然在星期日下午意外獲得這窗邊筍位（但嗰日落雨所以啲相都係無陽光關照嘅～）喜歡這個窗邊位置，看著銅鑼灣白沙道，人們人來人往，我卻能偷閒享受咖啡蛋糕的景況在蛋糕櫃中隨意一指，沒留意名字，吃著吃著才發現有麻糬夾在其中，口感不錯，蛋糕卷上也灑上了茶葉，茶味頗突出平日沒有太常點matcha latte，因為怕太多奶，或太甜，但這杯恰好，甘和茶味平衡，奶也充當好角色，令整杯matcha latte更順滑。不過小失望的是，給了個外賣杯，本來還很期待木製隔熱杯的說（可能是星期日顧客太多了吧）

🍰ᴅᴇssᴇʀᴛ· Tofu Matcha Mousse Cake $52﹟可能對佢嘅期望有啲高, 出到嚟反而同想像中有出入🙈食落去有淡淡的豆乳味, 但覺得可以再出d, 而個豆腐慕絲質感覺得可以再軟滑d🤔mousse cake中間夾住抹茶蛋糕, 顏色層次方面係幾靚, 但真心唔係幾食到有抹茶味😂🍵🍰ᴅᴇssᴇʀᴛ· Da Hong Pao Cake Roll $55﹟依個蛋卷反而有驚喜😍蛋卷濕潤鬆軟之餘, 茶味香濃夠突出‼️個cream幼滑得黎有茶味, 唔會太膩同過甜🤤而cream入面仲卷住左d黑糖麻糬, 煙煙韌韌, 味道好夾🤗🍴ᴍᴀɪɴ· Avocado Toast with Tea Poached Egg $88﹟個toast既顏色配搭上非常開胃🌈 而比較特別既係面頭用左隻茶葉蛋同有d茶葉脆脆🤪食落係甜甜地咁, 有別於一般既茶葉蛋係鹹味, 至於個toast條麵包邊都係梗梗地身, 而中間就因為有牛油果🥑同蛋黃既滋潤, 食落就唔會乾身, 再吸收埋d黑醋, 食落會有酸酸地味😛 🍴ᴍᴀɪɴ· Honey Roast Chicken Wrap $68﹟外層烘到微金黃色, 食落雖然不太脆但有嚼口🤔

下午天氣太熱、之前經過覺得裝修幾好！剛巧放假又要去cwb買d野、太陽又強、真好熱！沖入去！原來不是coffee shop ,主打香茶為主、hm...飲品味道⋯nei...一般la....但個卷蛋cake 味道幾好、但一次已足夠。

店員態度極差，問佢可唔可以坐嗰度，然後又話嗰兩張櫈一陣間會有人坐，我問佢係咪有人book咗佢又話唔係，明明有位都唔比人入根本都唔想做生意，就算真係嗰度坐唔到四個人，都可以問吓我哋介唔介意分開坐，我哋唔介意囉其實。

Went in around 3 with 3 of my friends the other day. Was looking for seats for 4 of us but that one servers was asking “how many of you and please wait outside” VERY rudely. So we went outside and we realised there was seat next to the entrance where the bar table at and we were trying to sit there. The same server ask the same question again and told us that we couldn’t sit there because it’s appertaining for 3 PEOPLE ONLY. We ask if it’s possible for us to pull the other chairs to that bar tab

有朋友話試過灣仔嗰間話蛋卷好食，星期六經過銅鑼灣就去試吓啦，大約4點幾到，前面有幾個人排隊，等大約10分鐘就到我哋喇，眼見分別有兩張枱嘅客人走咗都無職員招待帶位我朋友就好有禮貌咁通知職員但個女職員就唔耐煩咁叫我哋等等。今次試咗檸檬紅茶卷同大紅袍茶卷，檸檬紅茶卷無乜特別但甜度適中，大紅袍茶卷幾出色👍我飲咗杯水果冷泡茶祇覺一般，朋友叫嘅香蕉燕麥培茶特飲,好似食糊仔咁而且培茶唔香濃帶苦味。 大部份客人離開都會自己收起餐具到櫃枱俾職員但職員之後都無去抹枱，衛生程度同職員態度有待改善｡

白沙道分店依然人氣不減，假日滿滿是人，經常有排隊的人龍，想在這𥚃待耐一點時間也有點壓力，欠缺茶館的寧靜。食客一致推崇的自家製「大紅袍黑糖麻薯蛋糕卷」（$52）果然沒有令人失望。大紅袍茶香帶黑糖的甜味，配搭清新，味道特別，難怪是人氣之選。「特級白牡丹」（$68）淡淡的甘香，搭配蛋卷可以解膩，確實不錯。茶類選擇有很多，由淡味到濃味任君選擇。食物飲品定位不算低，但食物、飲品、環境搭夠，避開繁忙時間會舒適點。

以☕️為主 咁岩窗邊有位 一路嘆住茶食蛋糕🍰一路傾計&望下出邊街景 幾舒服😎🔸豆腐抹茶Mousse cake $55睇落平平無奇 但食落俾預期高分人愈大愈唔鍾意食太甜的甜品😅依個cake甜度適中💛食落幾滑 中間仲夾雜左幾粒紅豆 推介👍🏼👍🏼🔸Ali cake roll $42咬落去有d實同dry 反而無我預期咁好食🤭一直一心食佢d蛋卷架嘛....🔸岩茶牛奶Rock tea latte $45烏龍茶再加牛奶🥛不錯👍🏼👍🏼

Full house during tea time on a Friday, luckily we just waited for 5 minutes for the next table.We ordered Gardenia Dancong and Greenwich sandwiches, very healthy!The tea dancong was very nice with light aroma, the colour was clear and bright. The sandwiches were nice even without meat, all vegetables were fresh and with good original taste. I like the environment most, clean, bright and quiet. What an enjoyable moment during a weekday afternoon.

星期天天氣不穩，留在市區渡過假期，早餐在網上搵到一間茶室，評價很高，特意去探店。BASAO Tea星期六及日開始營業時間為10:00，我們是第一位客人，在極佳窗口位置坐下，食店是自助形式，買餐取餐都是自己來！點餐🍴Honey Roast chicken wrap🌟🌟🌟🌟薄餅包住芝士雞肉，即叫即整，熱辣辣，好吃Iced Rock tea Latte🌟🌟🌟🌟茶味香濃Iced Hojicha Latte🌟🌟🌟🌟茶味香濃Da Hong Pao Cake Roll🌟🌟🌟🌟焙茶與蛋卷甜度很合拍，不太甜個人評分5💙為滿分💯食物💙💙💙💙飲品💙💙💙💙服務💙💙💙衛生💙💙💙環境💙💙💙💙抵食💙💙💙回頭率💙💙💙

Cake roll同Rock Tea Latte都勁香茶香味🍵 Cake roll d cream啱啱好 唔會太大pat cream令成個蛋糕好膩🍴 互相配合Rock Tea Latte 係好濃茶香👀👀 呢間既feel係勁似cafe但入面全部都係賣茶同tea latte👀👀 幾特別之餘又好飲 重點:環境靚 可打卡🤣🤣🤣🤣🤣-

好多餐廳都係朋友介紹我先去，呢間cafe都係其中一間，好鍾意呢間cafe嘅大窗口，一路同朋友嘆住茶、食住蛋糕，又可以觀望住窗外嘅眾生相。🍵岩茶牛奶本身自己唔係咁鍾意飲甜野，所以多數買飲品都會叫走甜，呢杯都唔例外。一開始有啲怕飲茶嘅話走甜就會好苦，點知係一啲都唔苦！牛奶加上甘香嘅茶味，超完美嘅配搭，好鍾意佢上面仲有啲茶葉嚟做裝飾。回頭率100%🥺🍵抹茶牛奶另外一杯叫咗抹茶牛奶，都好好飲，不過嚟到呢度，我都係會建議飲返岩茶牛奶，始終岩茶牛奶比較特別🤗亦都超級建議大家食佢嘅大紅袍黑糖麻糬蛋糕卷，係食過最好食嘅卷蛋呀🤤

BASAO 給我的印象是簡潔、優雅，淡淡然的感覺。BASAO 以茶為本， 亦以茶入饌。 當中乏有茶飲和輕食。 店子內八成以木家具為主，帶點和式的味道， 令人咸覺很平和、寧靜。 當天是星期一， 店子內人不多， 幸運地可以選擇位置。在 IG 上看過幾款食物，是我一定要試的， 包括了蜜糖雞肉卷 $68 、抹茶豆腐蛋糕 $55、凍焙茶LATTE $50 價錢一點也不便宜， 但為了呃LIKE ，仍有很多人是願意付出的， 包括我。 我對 是期望很高的， 蛋糕入口輕盈、在炎夏吃到微微的冰涼感令人添加幾好感。 抹茶和豆腐兩者味道沒有半點違和感， 兩者味道也走中融之道，個人喜歡濃濃的抹茶香，而這味道明顯不足以令人臣服。 但這件小巧的蛋糕令我最欣賞的地方就是無忌廉和式低糖， 令人吃得很暢快。  是即點即烘，拎上手是有溫度的。外皮烘至微微焦香， 材料當然是雞肉，還伴上沙律菜，亮點一定是蜜糖芥末醬，令層次上生色不小。 上面一層奶泡超細滑， 經炒過的焙茶散發出其獨特的香氣，香味是媛緩地滲透出來， 甜度也不高， 喜歡那微微的甘香。 

- 《𝑩𝒂𝒔𝒂𝒐 𝑻𝒆𝒂》💡以茶為主題的一家☕️裝潢比較簡潔、鋪面很大、這次去的是銅鑼灣開設的新分店。店內有不少的打卡位😗有點對大家唔住的是、我來的這天是diet day😛沒有試上這裏的甜點🥺其實很想試👇🏻🥛豆腐慕絲抹茶蛋糕同埋佢signature之一的🍩All Mountain Cake Roll（自家制茶阿里山烏龍蛋糕卷）答應大家我下次會去試甜點👉🏻👈🏻這次我點的是🤲🏻🥑牛油果醬素菜酸種麵包吐司 （$78）麵包非常煙韌有口感、整個好對味、紅菜頭、黑醋汁和配菜紅黃椒、車厘茄都是酸酸甜甜的！好開胃！適合晒而家咁熱既天氣！🤤🌼Minty Jasmine （$55）又係好適合夏天的一杯飲料🤤薄荷配上茉莉花非常清新！裏面仲有啲一粒粒啫喱😳同花花！呢杯幾有驚喜比想像中好飲！

⌇$52 大吉嶺春摘白玉蛋糕卷 🌺🥄𝙇𝙞𝙣𝙜𝙞𝙖 𝙁𝙞𝙧𝙨𝙩 𝙁𝙡𝙪𝙨𝙝 𝙏𝙚𝙖 𝘾𝙖𝙠𝙚 𝙍𝙤𝙡𝙡 𝙎𝙩𝙪𝙛𝙛𝙚𝙙 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙈𝙞𝙣𝙞 𝙈𝙤𝙘𝙝𝙞how can you go wrong with basao’s signature? this auburn-toned cake roll with 3-4 mini mochis is just the thing you need for a light afternoon snack. smooshed in it is some delicate, snowy cream - makes you want to wing your way to the marshmellow-y clouds and admire the verdurous grasslands beneath you.8.5/10.⌇$42 阿里山烏龍茶蛋糕捲 ☕️🥢𝘼𝙡𝙞 𝙈𝙤𝙪𝙣𝙩𝙖𝙞𝙣 𝙏𝙚𝙖 𝘾𝙖𝙠𝙚 𝙍𝙤𝙡𝙡even though i'm no expert in tea nor cake rolls, i'm definitely sure th