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铜锣湾闹市，无意中发觉一间饮茶嘅舖头，入边嘅饮品几有特色，适合钟意品茶嘅人或者想静静铜锣湾宁静茶饮店地睇书做嘢都合适📚📝岩茶牛奶 转燕麦 🫖Hot $48+5饮到大红袍茶既甘味，同麦奶融合得合适摇摆乌龙 Iced 🧊 $68乌龙茶加上茶冻，口感特别，淡淡苹果味配合味道清新，健康解渴之选
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平时去得多cafe，今次就嚟试吓茶室😄！顾名思义，呢间嘢唔卖咖啡，主打饮茶🫖，茶又真系几出色嘅😊～餐厅地点方便，环境好chill、好靓～虽然价钱真系少贵，但值得一试嘅🤪～让你喺闹市中寻找平静🧘🏻♀️～✨大吉岭春摘白玉蛋糕卷🍰 $58卷蛋质感偏湿润，蛋糕同cream都好有茶味😍～我估因为个cream加咗茶叶，所以会有少少涩～就咁食个蛋糕会觉得有啲啲甜，但配埋个茶味嘅cream就即刻中和返😋！白玉同样出色～几烟靭～整体唔错😌！✨豆腐慕丝抹茶蛋糕🍵 $60虽然佢话系抹茶蛋糕，但系竟然冇乜抹茶味😅～个豆腐味就出啲～几浓郁！呢道嘅蛋糕普遍都系偏甜，不过都可以接受嘅😗～✨白芽奇兰乌龙茶🫖 $78手冲茶制作好认真，真系计时手冲㗎，好有心机🥹！杯茶本身配埋凤梨酥🍍，个凤梨酥好好食，外脆内软！而杯茶有芒果绿茶嘅味，饮落好舒服，超夹个凤梨酥呀😍！✨蜜香红乌龙牛奶🥛 $50呢杯乌龙牛奶好有惊喜🤩！茶同奶嘅味系唔会抢咗大家，而且好香茶味，饮落去都系好舒服☺️！CP价：🌟🌟🌟Encore机会：🔥🔥🔥环境气氛：🧸🧸🧸🧸🧸🔖 #BASAO tea (白沙道) (铜锣湾) 📞 23388172🔍 铜锣湾白沙道16号地舖
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我们于20/2（二）约下午三点四十五分左右到达餐厅，餐厅空间感十足，当时也有不少位置。店员给我们menu，之后出去点餐及埋单。由于没有set，我们单点叫了3样野。❶Tofu Mousse Matcha Cube 豆腐慕丝抹茶蛋糕（$60）：外表是一个白色正方体，外边是豆腐慕丝，入口丝滑，内有蛋糕层，2层抹茶🍵雪糕层及红豆🫘，口味清淡，吃完也不腻👍🏻❷Lingia First Flush Tea Cake Roll 大吉岭香摘白玉蛋糕卷（$58）：最令人喜出望外的一个甜品，卷蛋内里的茶cream真的有淡淡的茶味，亦有2粒白玉，cream也不少👍🏻喜欢茶的值得一试❸Impossible Wrap 烤汁素肉卷饼（$90）：有2条素肉卷饼，旁有沙律菜🥗伴碟。素肉卷饼比想像中大条（因为有些cafe是一分二上碟），素肉卷由左边到右边都有（有些是分布不平均），素肉卷🌮内有洋葱碎🧅，热腾腾吃👍🏻Cafe在铜锣湾就像一个嘈吵的地方内有一个宁静的喘息之地，虽然价钱略贵，但食物质素不错
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Basao tea主打茶饮，各种清茶、奶类茶饮，仲有茶类甜点、咸食。装修采用日式禅系风格，主要用木色、杏色，加入少许植物，简约、自然，令人喺铜锣湾闹市中都可以获得片刻嘅宁静。*牛油果酸种面包吐司配烟熏茶叶溏心蛋 $113酸种面包烘热咗外层，中间保持到湿润度。牛油果切片铺面，带少许黑点，淋上微酸油醋汁，配搭经典冇得输。溏心蛋带明显嘅茶香、烟熏，可惜蛋黄稍稍过熟。岩石牛奶 $47大红袍茶叶用整espresso嘅方法整一shot浓缩茶液，再加入打咗奶泡嘅热牛奶。茶味奶味各占一半，平衡得好好，唔会涩，茶嘅回甘味比较少。
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原来，上一次写食评已系2020年懒了一阵子，依家要重新出发，努力揾食，努力笔耕~今早因有事要过黎铜锣湾，一直也想试呢间既早餐。前两次黎都系下午茶时间，人好多，坐得满满的。我是被焙茶鲜奶所吸引，再次帮衬。今早9点几，全店无人，店员亲切的打招呼，真系名符其实既good morning。早餐有bagel, salad bowl, 种类唔算多，都系单点，无set.叫了个牛油果酸种面包配溏心蛋，再加我既至爱焙茶鲜奶 (转oat milk加5蚊)。食品卖相一流，食指大动! 份量唔算大，女仔我觉得介乎轻食至饱肚既份量。牛油果好味，面包配了酸甜的酱汁，不会过咸。溏心蛋用小兜装住，方便进食时漏汁都唔会太论尽。我自己好喜欢个溏心蛋汁，有微酒味，香甜。反而蛋外面有点硬，略为过熟。整体而言，都系上乘水平。焙茶鲜奶走甜，好够茶味，依然系我至爱美好一天，由美味早餐开始
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