Babbo Trattoria (已結業)

在銅鑼灣吃午飯，來到了入伙不久的二千年廣場，大廈內有兩間食店，來其中一間一試。午餐七八十元至百二元，包湯，沙律，主菜及飲品，價錢不算太貴。湯是濃郁的蕃茄湯，味道不錯，而且熱辣辣，不會像一般餐廳冷冷的。凱撒沙律有點奇怪，不是凱撒沙律醬，但是 羅馬生菜卻是非常新鮮。主菜的燒雞非常之香濃，以燒焗的形式造成，很有蜜糖的甜味亦烤得剛好脆皮，下面配有大量的菌類，雖然沒有薯仔或澱粉質，卻吃得很飽。凍檸茶的茶有點淡而且得兩片檸檬，但值得稱讚的是糖水是分開上的。可以自由控制糖度。

今日約了朋友食午餐，上了一間很有情調的樓上餐廳。餐廳主要食意大利菜，menu勁厚實，描繪得很認真。要了個蜆，蜆大大隻，很新鮮，配有不同的菇類，感覺幾特別。個瑪蘇里拉芝士pizza都幾得意，芝士是厚厚一塊塊，有芝士控最愛的拉絲，不會很油膩。Pizza很有嚼勁，餅底薄，但圓圈周邊較厚，很有彈性。牛肝菌意粉與一般肉醬意粉有些不同，意粉很有咬口，肉醬多但不會很鹹。星期日的下午，很悠閒，坐得很舒服。度過了很滿足的一天。

公司有同事生日，我們試了從朋友介紹的一間西餐廳為她慶祝，我們去了一間位於銅鑼灣的意大利西餐廳。午餐提供多款選擇由$88-108不等，我們最後點了簿餅和烤雞腿。沙律簡單的沙律主要是用羅馬生菜餐湯他們用新鮮蕃茄磨成蓉，入口濃郁蕃茄香味，同時又不會太咸，最重要夠熱。主菜1：BBQ烤雞腿兩大塊雞腿烤得嫩滑，燒烤醬並灑上適量的黑椒更覺入味，配菜有鮮什蘑和火箭菜，味道也很夾。主菜3: 㙮雷吉歐菠菜pizza 手做pizza, 口感煙韌, 厚度得宜，除新鮮菠菜外，還有蛋和mixed cheese, 雖然沒有肉類，但仍然野味，值得一試。餐後不少得一杯香醇的意大利咖啡作完結。

見客前老闆帶我地去左二千年廣場嘅一間意大利餐廳食個lunch餐廳地方寬敞我哋兩點鐘左右嚟到完左食lunch時間所以去到就有位食品款式同出邊嘅大同小異價錢都係七十幾至百零蚊左右先來一個餐湯粟米湯口感比較杰粟米味濃郁加左啲雞絲佢入邊飲落去相當有口感隨餐配上沙律沙律茶新鮮配上黑醋 份外開胃三文魚意大利飯呢個意大利飯芝士味好濃基本上每一啖都係芝士味,...芝士控試過後一定會愛上蒙地納斯PIZZA呢個PIZZA 非常特別內有火箭菜 松子 芝士食落去竟然咸中帶點甜一望之下原來內有提子加左提子，完全唔會覺得奇怪兩者味道好match👍🏻Pizza餅底唔厚食落口唔會覺得成口粉超讚

工作完成後係銅鑼灣搵好野食，見到呢間西餐廳評語不錯，決定入去，餐牌選擇頗多，但叔偏偏決定今晚不吃肉，吃蜆！香草白醋雜菌煮蜆，有牛油香草同醋調味，酸酸地好開胃，蜆肉好鮮好滑，雜菌可以吸收香草同蜆嘅鮮甜，加埋幾片脆法包點d 香草白醋汁食，份量好多，做前菜小食不錯。蜆肉肥美嫩滑。講起pizza, 一定要揀最基本最正宗嘅口味先見到真功夫，叔今晚不想花巧奪目，揀最簡單最傳統嘅margherita 就對了。呢度嘅pizza 用明爐烤焗，所以火力十足，餅底帶麥香，夠薄帶煙韌，basil茄汁味香濃, mozzrella 好軟滑，整體口味清新，叔可以一吃再吃。樓下就係回家嘅巴士站，地點方便真不錯。

Babbo Trattoria嘅午餐真係好抵，今次係我第三次黎喇！$88-108不等，有沙律、湯、主菜同埋飲品。過左兩點半之後係下午茶時段，同樣嘅食物只係$62-$76，仲划算！環境好舒服都係我鍾意黎呢間餐廳嘅原因之一，尤其係卡位！而且暗暗地，好有親調！跟餐嘅凱薩沙律同埋南瓜湯水準唔差！沙律上面鹹鹹地嘅醬汁有別於一般沙律醬，加埋碎芝士味道新奇而且唔膩。香蒜野菇鴨胸義大利麵呢碟意粉有蔥、蒜頭同埋香草炒出黎嘅意大利粉特別惹味，一啲都唔乾身。煙鴨胸美味多汁，正！BBQ窯烤雞腿雞脾係西式料理屬於比較少見嘅食材，估唔到以呢種方法烹調同樣美味，極力推介！兩大塊肥妹嘅雞腿肉軟嫩多汁！伴碟嘅洋蔥片同樣甜美。最後黎一杯熱檸茶解解膩！

今晚試左呢間意大利餐廳都唔錯，首先我幾中意佢既環境。二來有唔錯既 Craft Beer, 每支78元。Carpaccio di manzo 118元前菜中，印象比較深刻嘅，係呢個意式薄片生牛肉。薄切嘅生牛肉，牛肉味濃，加上芝士嘅鹹香，同火箭菜嘅特別氣息， 三種材料，簡簡單單，配合得幾完美。Pizza Margherita 138 元香港好少食到特別印象深刻既pizza. 呢個pizza 我中意佢餅底煙靭口感佳。材料分佈平均，蕃茄既味道同食材配合得好好。餅邊即使擺耐左都仲係脆既。做得好有心機，簡單一支手工啤加pizza , 已經滿足。

二千年廣場五樓開左間意大利菜 Babbo Trattoria ，原來周末唔訂位隨時滿座。餐廳分高枱同長枱兩區，適合飲酒或用膳既唔同客人。今晚食飯為主，所以選擇左長枱。Menu 好厚重，好特別，幾靚。裡面有圖，仲有詳細既食感介紹，令選擇困難症都可以睇清楚想食咩先 order. Carpaccio di Manzo HK 118Starting 叫左個意式薄片生牛肉沙律。分三層，先係碎芝士，中間一層係火籠菜，最底係生牛肉。灑上橄欖油，口感豐富。牛肉薄薄地，但係咬起上來好juice，好有牛肉味之餘，同芝士好夾。好中意呢道前菜。Risotto Salmone HK 158黎意大利餐廳當然要食 risotto, 呢渡既 Risotto , 沿襲正宗意大利做法，飯粒做得好有咬感，蕃茄汁充份滲透入飯粒，令每一啖都充滿意式滋味。想食美味意大利菜既朋友，介紹你地呢間Babbo Trattoria 試下。

今日lunch約左同事一齊食飯，地點我地左揀右揀，最終揀到間裝潢設計好有歐陸風情餐廳，座位闊落，見到meau 上的價錢仲好扺，有前菜，湯，主菜同一杯飲料，最貴個餐也是也是$108可能12:15時間早到關係，個侍應俾左張浪漫擡我地！南瓜濃湯，味道還可以個凱薩沙律好新鮮，塊麵包好香脆，可惜得一塊BBQ窯燒雞腿 雞肉超嫩滑多汁，不似雞胸肉甘乾柴，肉質頗堅實，延伸到旁邊有薯仔加火箭菜，入口好驚喜，朋友食左讚不絕口香煎三文魚佐忌薕野菇汁三文魚煎到仆仆脆，配上個忌廉汁，味道幾滑，配菜見到也是用心調煮，我嫌不夠入味，後來再叫個侍應加d黑椒碎，己食到嘴舔舔在門口見到原來甜品甘靚，我和個同事超後悔冇加甜品總結：間餐廳播放音樂令人好舒服，不知不覺坐到over lunch time，價錢便宜地方又大體，終於可以找到lunch約會好地方！

今天老公生日，想找間有情調的餐廳，意大利餐廳是首選。它們多數是以昏暗的燈光效果，配上意大利歌謠，總有一大片紅酒牆，還有彬彬有禮的侍應們，營造出一個滿有氣氛的環境。這間餐廳，便是典型的意大利餐廳，寧靜悠閒的環境確是紀念日慶祝的好地方。午市有set lunch，$88起好抵食，set lunch包主菜、凱薩沙律、湯和飲品。湯是蕃茄湯，用蕃茄和薯仔打爛做的濃湯。凱薩沙律的醬汁很特別，很好吃，有些果蓉和蒜味，酸中帶香，非常開胃，還灑了些風乾火腿調味。香煎三文魚佐忌廉野菇醬汁 $108煎過三文魚皮脆香口，三文魚厚重的一大塊，上面灑了一堆火箭菜和煎香的彩椒，香煎過的雜菇浸在大量忌廉醬汁裡，十分好味。三文魚肉配上忌廉醬令魚肉不會太乾涸，很易入口。BBQ窯烤雞腿 $108是我預料之外的好食。非常juicy的香烤雞腿，肉質嫩滑，腌得入味，仲有陣陣牛油香味，雞皮是甜甜脆脆，金黃色，烤得剛好，上面灑了香草碎和火箭菜。伴菜的雞脾菇和冬菇也用烤的，菇身不乾，很多汁。洋蔥烤得微焦，滲了牛油香的洋蔥香氣全迫出來，香口又好味。即磨咖啡十分香濃精緻，方糖及奶另上。

今天下午到時代廣場附近工作，心血來潮想食意大利菜，見這間食店正評甚多，所以就來一試。食店裝潢格調高雅，深啡色為主色，給我印象是「壹號皇庭」律師聚腳的地方。此外，我相信這食店係非常出名，因為食客國際化，除香港食客外，我見隔鄰枱是日本人，對面枱是外國人。我 order 了午餐套餐，有湯、沙律、主菜、飲品和甜品。餐湯是南瓜湯，湯身厚而濃滑，味道出眾，很有水準。凱撒沙律蔬菜鮮嫩爽脆，配上芝士味道天衣無縫。芝士恰到好處，分量適中，沒有蓋個蔬菜鮮味。香蒜野菇鴨胸意大利麵是一大驚喜，鴨胸腍而有咬口，厚切食落啖啖肉。意粉烹調質素高，煙韌且條條分明，沒有 overcook. 加上彈牙野菇，整體食物非常配合。再者，鴨胸意粉擺碟用心，有美感，讓人未食之先已加分，色香味俱全，高水準之作。餐飲我 order 凍奶茶，意式風味，不是一般港式奶茶。牛奶和糖水分開上，要濃要滑，要甜要淡，我都可以話事。甜品又有驚喜，設計有特色而且味道相當吸引，真心估不到套餐甜品水準之高。食店服務殷勤爽快，店員對食客友善和藹，點餐時能給予食客有用意見，整體服務非常出色，值得一去再去。提外話，我估食店老闆來自台灣，因為餐牌用字有台灣色彩。

和好朋友👭認識了好多年，每次都是多人聚會，今晚兩人相聚進餐，話題不絕，互相關懷，希望另一位好朋友盡快抽空出來，朋友是要見面的。💖很喜歡💕這家餐廳，環境富西方色彩，坐位闊大，很是舒服。各式甜品非常吸引，記住留肚。帕達諾烤牛肚沒想像過牛肚可食得咁西洋，配合脆口既法包，好味到無言。波隆那肉醬牛肝菌闊扁意粉香口既牛肝菌，扁意粉夠彈牙兩人分享剛剛好。scamorza pizza一向鍾意pizza，您可以睇住成個製作過程，絕對新鮮，香口，皮脆夠薄！

餐廳在2000年廣場，真的很方便，等待我的朋友放工一齊食一餐也不會悶，因為可以在附近的時代廣場逛逛✌內𥚃很寬敞，燈光偏向浪漫的情調。若坐近bar table的話，便能看到師傅即場做pizza😁帕達諾窯烤牛肚 - 表面的是半熟雞蛋，食時要跟其他的食材混在一起，醬汁是tomato sauce，有點蔬菜，牛肚夠腍。平時都是在酒樓的中式牛肚，西餐有牛肚為食材的較少，這樣的配搭味道也ok😁波隆那肉醬牛肝菌寬扁意粉 - 自家製的肉醬，帶點蕃茄醬味，味濃而足料，份量多。漁夫pizza - 主要是蕃茄及芝士。濃濃的蕃茄味，而pizza也很有咬口👍餐廳其他menu，那本menu設計得很美，像本food bible。總括而言: 中等價錢，食物質量也算好✌地點超方便。

今日女友帶咗我黎食呢間意大利餐廳，佢話今日要佢話晒事wor雖然要上樓不過都好多檯客㗎，信心立即大增Babbo Trattoria...爸爸的餐廳唔知算唔算叫做open kitchen呢，不過睇住廚師整薄餅又幾特別黎自台灣嘅廚師團隊餐牌設計好特別，到台灣風Taleggio芝士鑲蛋佐特製麵包...超級好味呀！新鮮焗出嚟嘅特製麵包配上呢個好特別嘅芝士溫泉蛋醬汁，好香...仲好邪惡，不過真係第一次食意大利菜有呢樣嘢食西西里蕃茄冷麵...可能係夏天嘅關係，好啱食，好清新嘅感覺，冷麵就食得多，意粉嘅冷麵真係第一次食今晚真係食勻之前食意大利菜都從來未食過嘅食品，呢個費倫天拿pizza菠菜配上芝士同埋溫泉蛋，對我非常之有新意，pizza本身亦都焗得好好食上枱嘅時候侍應會幫你切

不少朋友都極力推薦這間Babbo Trattoria，說是有水準的意大利菜，今天就來看看是否如此驚為天人。餐牌製作精美用心，甚有「台風」，不少菜式均有詳細介紹。Taleggio芝士饟蛋佐特製麵包Taleggio是洗浸式芝士，但雖然聞起來氣味較重，但品嚐起來帶有濃郁香醇的味道。上桌後侍應快速攪拌芝士及半熟蛋，讓蛋香跟Taleggio 香濃的味道交纏，再用一旁嚼勁十足的自家特製麵包沾著吃，送進口中的瞬間，不免還是被它的氣味稍稍亂了心神，但馬上就被其濃郁奶香所吸引。窯烤蒜味蘑菇鮮蜆盅白酒煮蜆是其中一款最常見的意大利菜，做法其實十分簡單，但同時亦最考驗廚師對調味的精細拿捏，此道菜表現非常出色，蒜香酒香不會彼此掩蓋味道，反而能調和到一起。四季意大利人對拿坡里Pizza的嚴謹令其列入UNESCO無形文化遺產，甚至規範出正宗拿坡里pizza的製程。面前這個pizza的賣相、口感及味道都十分對辦，四款口味中最出色的當然是經典的Margherita，其實不應貪心想要吃四款口味，最簡單的Margherita已經是最佳的選擇。