AVA Restaurant Slash Bar (已結業)

個人認為AVA很不錯, 因它能270度飽覽維港, 在這兒嚐過semi lunch buffet及dinner, 景觀無得輸!講返食物先, 面包加3色醬. 橙色係蕃茄醬, 綠色係香草醬, 黃色係蒜香牛油. 同時間沾3款醬來食最滋味, 若單沾其一, 可能會淡味. 面包軟返D比較好.南非生蠔, 細細隻夠鮮味, 蠔味較淡, 最鍾意咩汁都唔沾, 就咁食.濃郁蟹湯, 當中仲有蟹肉呢道蟹肉二重奏, 每次黎都會食. 有蟹肉、芒果、牛油果、吞拿魚. 是很清新的一道菜, 好似食沙律咁. 水滴冰球只是啅頭啦, 又或者起到少少保冷食物既作用.鵝肝….做得較油, 那塊墊底既脆餅…已經索了油…呢碟…我最沒興趣.羊仔柳, 唔知係邊個部份, 亦忘了是甚麼國家, 總之這羊仔柳跟平時吃的不同, 沒有羶味, 質地嬾滑. Side-dishes 有忌廉薯仔及菇菇.特大帶子意粉, 帶子….本身無咩味, 好難整得好食, 呢度既亦都係普通, 你落咩料去醃, 帶子就咩味, 煎過既帶子,肉質較實淨, 幾好. 但意粉….唔夠味, 同埋個汁偏油..Signature item – 玫瑰花雪糕, 沒有之前的好食, 廚師來到客人枱前新鮮製造的

如果要在尖沙咀找一所坐擁海景的餐廳不難，但要高高在上地眺望的，一下子減少許多，再要有情調又價錢實惠的，相信真的令人抓破頭皮也難想到。這兒是位處隆堡麗景酒店38樓的AVA Restaurant Slash Bar，就集合了所有必勝原素，坐擁著無敵的維港景致。從早前那個 “6 Signature Senses of AVA” 套餐開始，便已覺得十分抵吃，估不到今個月為慶祝酒店開業五週年，推出了別出心栽的 “Classic Sensations 5”套餐。價錢更是由原價＄1,888 ＋10﹪For Two，變成五週年折扣價＄1,000 For Two(已包含10%服務費)。邊欣賞邊陶醉在美麗夜色之際，熱辣辣的麵包送到，附上三色牛油，紅色那層是車厘茄、黃色是蒜味及綠色是香草，每一層獨立都很美味，估不到拼在一起，更有驚喜。沙律是傳統凱撒沙律，有別以往的擺放方法，以幾塊完整的羅馬生菜作底，配以烤得香脆的芝士香蒜脆包，簡簡單單已很美味。可是重點卻落在那個凱撒汁上， 沒有過濃的蒜味及辣味，吃來很溫和，很Creamy。香蒜湯碟底先放一粒燒過的蒜頭，再由侍應徐徐將湯注入碗內，蒜味香濃，入口卻不太辛辣，反而

為了慶祝酒店開業五週年，餐廳特別在九月推出五道菜的酬賓晚餐，其實這裡每個月的特選餐牌都已非常抵吃，身邊有不少朋友吃過都大讚。如果你已經來過，覺得又好又抵吃的話，9月這個Classic Sensations晚餐更加不可錯過，因為兩位只需$1,000連加一，額外加$188更可享新鮮生蠔半打和葡萄氣酒兩杯。這裡位處尖沙咀區的38樓，前方沒有大型建築物阻隔景色，維多利亞夜景一覽無遺，未吃東西已經加了分。侍應首先送來熱辣辣的麵包，麵包外脆內軟，不過最大的亮點其實是自家製的三色牛油，紅色是車厘茄、中間是蒜味，綠色是pesto小每次我都一次過塗上三款，一小個麵包剛好可以用上整塊牛油，整個包吃口感滿足。傳統凱撒沙律。坦白說，上檯時覺得沙律的擺盤很獨特，但份量怎樣這麼少，不過吃過主菜，就會覺得份量實在剛剛好。羅馬生菜新鮮爽脆，芝士香蒜麵包粒香脆不油膩，加上特製的的凱撒沙律汁，清新開胃。香蒜湯。可能會有人怕蒜味而覺得太濃烈，可是這個香蒜湯的確做得好。侍應放上一隻放了少許大蒜蓉的湯碟，隨後在面前傾注濃湯，這一剎已聞到很香的蒜頭味，至於湯本身很creamy，很幼滑又味道帶甜，大家都一致讚好。接著介紹的三道菜都

隆堡酒店集團是我很喜歡的一間酒店，當中的餐廳更是非去不可的；無論buffet、semi lunch buffet抑或set dinner，沒有一次我是不滿意的。這天，終於有機會來到AVA Restaurant Slash Bar，感受一下大地在我腳下，多棒。店方很好地安排我們坐在廂房，而廂房更有落地玻璃，俯瞰著維港，環境實在太太太棒，這個美景，只有少數餐廳才有的，只看著這個美景都已感到十分幸福。廂房內有一張8人長枱，如果有興趣的食客，不妨預早訂下這廂房，私隱度極高，環境極好。食友更說，在這裡求婚不錯，哈哈。我們是次來臨，是為了享用隆堡麗景酒店為慶祝開業五週年，而特意寫下的五道菜晚餐。這個menu，於9月每天供應，每兩人只需HKD1000(已包加一)，即是每人只需HKD500，便可以吃得捧著肚子離開。如果喜歡生蠔，不妨額外加$188，便可享有六隻新鮮的生蠔和兩杯葡萄汽酒。大家或者會覺得Classic實在太classic，但這個classic，絕對會令你覺得物超所值。先來一盤麵包，麵包來時還是熱的，外層很香脆，此款麵包質感十分鬆軟，沒甚麼港式的牛油麵包味，最喜歡這樣子的麵包，因為我定會塗牛

首次踏足 AVA，是情人節的前夕；半年後，我又重訪這裡。雖然玫瑰花雪糕依然散發著誘人的魅力，然而這次的目標，乃新推出的「6 Signature Senses of AVA」 套餐。我們再度被安排在VIP房內享用晚餐，望向窗外，夜景依舊迷人，加上餐廳內柔和的燈光、優雅的裝潢和擺設，感覺「挺」浪漫的 ----- 為何不是「很」浪漫？！ 因為這夜只有一班饞嘴的朋友們在旁！困惑的時候到了 ----- 這個「6 Signature Senses of AVA」 套餐 (每位 $588) 共有六道菜式，當中只有 amuse bouche 和甜品是預設的，其餘的湯、前菜、主菜和 pasta / risotto 均要親自從餐牌上選擇；患有選擇困難症的我，結果按照這天的心情點了一個全海鮮宴。首先送上的當然是自家製麵包，配襯由香草、蕃茄和蒜蓉三種味道組合而成的三色牛油；發揮一下創意，將麵包塗上不同的顏色配搭，來一個mix-and-match ~ 這樣，很快便K.O.了一個麵包。AMUSE BOUCHE這夜的餐前小吃是哈蜜瓜配龍蝦汁、蟹肉和魚籽。炎炎夏日，透心涼的小吃最討人歡心，而哈蜜瓜的清甜跟海鮮的鮮味也

每次放平日都會特燈上Openrice找下邊間餐廳食餐好無意中見到依間係環境同食物上評語都吾錯仲要做緊Semi Buffet Lunch半自助午餐二人同行只需２８８＋１緊係立即訂位啦可惜話對海既位已經ＦＵＬＬ哂啦吾緊要～照去 準時十二點去到望個ＭＥＮＵ有二選一海鮮拼盤 - 兩位用我地揀左生蠔(4隻)、三文魚(4片)、吞拿魚(4片)生蠔同刺身幾新鮮 出左去salar bar拿野食見到都算幾多款揀沙律菜，蕃茄芝士,Parma ham配蜜瓜,炸雞蛋，雞肉等都算吾錯同埋refill得幾快 主菜我地揀左牛肋排同魚柳男朋友嗌牛肋排d肉完全吾鞋魚柳同ｄ醬配合埋好好味～甜品款大路野cheese cake 麵包布丁等等但馬卡龍太甜吃左啖放低以噤既價錢完全扺到會再黎但下次想試夜晚哈哈

算一算宅女其實寫的飲食記加起來都巳有數百篇了, 雖然當博客的日子尚短, 還有不少地方需要學習, 但漸漸地身邊的朋友有時候便會問問宅女去哪裡吃飯比較好, 哪家餐廳比較好吃等等的問題. 其中有感被問得最多的竟然是宅女的一些男性朋友, 常常會問如果跟女友慶祝周年或生日, 地點要就腳, 環境想浪漫一點的, 但價錢又不想太貴, 到底有哪些選擇呢? 其實要乎合以上所有條件真的不難, 像這家位於尖沙咀的AVA Restaurant Slash Bar便一直都是宅女首選推薦的餐廳.浪漫這兩個字記憶中好像跟宅女都沒有怎麼聯繫過, 但幸得食友帶領下又能夠重回這個浪漫之地了! 這家AVA位於尖沙咀的隆堡麗景酒店內, 樓高38層, 晚上來到透過落地玻璃看到的維港景色的確非常醉人, 未食晚餐巳先沉醉在這個迷人的景色之中了.而這次再來AVA的目的就是為了嚐嚐餐廳在今個八月份開始推出的一個全新套餐名為. 除了套餐菜色多達六道菜之外, 最特別的是客人更可以從餐牌內自選每一道菜, 當中不乏有餐廳的招牌菜色如蟹肉雙重奏, 意大利紅蝦燴飯或甚至是波士頓龍蝦伴意粉等等, 實行任意配搭出自己最喜歡的一個套餐.先來當然是吃個餐前

對方生日？拍拖或結婚紀念日？又或者一些值得紀念的日子，我們總想找個地方好好吃一頓飯，食物質素固然要好，環境要是高雅得來帶點情調就更好。這夜來到的AVA正好滿足這些要求，單是一道蟹肉雙重奏的擺盤已經夠賞心悅目，再加上玫瑰花雪糕的席前表演，而且可以一邊吃飯，一邊欣賞窗外迷人的維港夜景，實在是值回票價。是夜品嚐的是「6 Signature Senses of AVA」，除了廚師精製小點心及甜品外，湯、前菜、意大利麵或燴飯、主菜均可從餐牌上選擇，配搭出最合自己心意的六道菜套餐。這夜的廚師精製小點心是「哈蜜瓜．蟹肉．魚籽．龍蝦汁」，就像一口份量的水果沙律，味道清新。慢烤藍蟹濃湯，服務生首先放上盛有配料的餐碟，再把藍蟹濃湯從小壼倒下，從視覺與嗅覺兩方面把食慾培養出來。湯頭味道濃郁，每一口也散發出蟹肉的鮮甜。蟹肉雙重奏被置於水滴型的冰球當中，賣相吸引之餘，更可以把沙律保持於低溫狀態，吃起來每一口也很冰涼。蟹腳、芒果、木瓜、牛油果及蟹蓉層層疊疊，顏色配搭吸睛，味道既清新又豐富，是當晚最滿意的一道菜。意大利紅蝦燴飯，飯粒吸收了蝦湯的鮮美，非常好吃，唯一要挑剔的是煮得太過軟身，缺少了意大利飯應有的外軟內硬

八月五日 (星期一)我倆先後到訪過尖沙咀的AVA，這處於38樓的餐廳，除了擁有維港醉人美景，還有高水準的食物質素，實在令人讚不絕口當中，最令架架妹印象深刻的，必是它招牌的玫瑰花雪糕，既特別又浪漫有關上回的食評可參考：http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2202376&tc=sr2rvw&con=rvw自此，每當朋友與粉絲向我們查問心水浪漫餐廳來慶祝特別日子，就會推介此地美景配上美食，相信情侶們必定有個難忘愉悅的一晚最近，餐廳在八月推出6 Signature Sense of AVA「自選六道經典菜式」，每客$588故名思義，套餐中有六道菜，包括餐湯,前菜,意大利麵或意大利飯,主菜，當然不少得其招牌玫瑰花雪糕只是聽到六道菜，未吃已經感到十分期待，想必會捧著肚子離開還以為六道菜每款只是二選一，原來餐廳卻挺細心體貼除了小點心和最後的雪糕外，其他菜式也能讓客人在餐單上選擇是晚安排在VIP房內用膳，面對著維港美麗的夜景，真令人賞心悅目首先來的是餐前麵包，配以這裡招牌的三色醬 - 青綠色的香草味,紅色的蕃茄味

女生對玫瑰總是充滿憧憬。男生們，除了在大時大節循例送上一束鮮花外，有沒有想過於平日送她一個浪漫的玫瑰甜點，給她一點驚喜？ 這晚來到位於隆堡麗景酒店的AVA Restaurant Slash Bar試他們新的"6 Signature Senses of AVA"套餐，步入餐廳安頓好後，隔著落地玻璃從38樓向下望，閃著迷人燈火的七彩海景令人未吃先醉，餐廳內柔和幽暗的燈光，純白色的檯布和餐具，浪漫度滿分呢。早已聽過這裡有特別製作的三色牛油，把乾番茄，羅勒和蒜三種口味混合在一起，抹在還帶溫熱的餐包上，鬆軟的口感混著牛油的甜香，給人一種簡單的滿足感。正式上菜前，廚師先送上精致的小點心。被香濃龍蝦汁浸著的，是鮮甜的哈蜜瓜，面頭鋪著蟹肉，魚子醬和蟹籽，一口的份量，讓你的味覺醒過來，準備迎接接下來的菜式。客人可以從「自選菜譜」內選擇想吃的餐湯，前菜，意大利麵/燴飯和主菜，隨自己口味配搭，就算自問揀飲擇食也不用怕，只怕選擇太多，決定不了。友人說這裡的蒜湯很值得一試，那我當然不能錯過。上檯時只看到一個白色的大湯碗內裡放著一粒有黑有白的東西....這就是就是傳說中的黑蒜！新鮮大蒜經過天然發酵，吃起來有點像話

之前去過LKF嘅Azure，今次嚟到佢嘅姊妹餐廳AVA。同Azure一樣，AVA地方唔算大，但可享受一邊食嘢，一邊欣賞海景嘅樂趣。我哋揀左食半自助午餐。前菜同甜品係自助型式，每位客人可揀一款主菜，每兩位客人更可揀多一個海鮮頭盤。前菜有龍蝦湯，各款沙律菜，小食如蕃茄芝士，燒茄子,Parma ham,煙三文魚，炸雞蛋。當中以龍蝦湯最出色，好濃嘅龍蝦味，從煲底一撈，可以看到絲絲嘅龍蝦肉，真材實料，好like。主菜三文魚柳—煎得很香囗，沒腥味，肉很嫩。牛柳—兩塊牛柳，一埋肉質很好，好香牛肉味，另一埋就很差，没牛肉味，肉質也怪怪的。猪柳—可能slow cook關係，肉中間有點紅，香草味濃，較適合西方人囗味。此外，這裡服務也令人滿意。

每次有朋友問我那裡有價錢不太昂貴，又要有情調的餐廳推介。我二話不說一定推介尖沙咀的AVA Restaurant Slash Bar。這裡雖然不是什麼米芝蓮星級推介，但每年的餐廳週必定是城中追捧熱點，可見這半空的浪漫餐廳絕不是省油燈。最近這裡推出6 Signature Sense套餐，由前菜至甜品，六道菜均可由餐牌上任意選取，每位$588看似不算便宜，但有來過AVA的朋友們都可能知道，這裡每一道菜份量都不算少，而且款式也有點成本較貴的食材，合算起來這個價錢真的抵吃，加上還有信用卡八折優惠，相當不錯。餐湯來前先來廚師精製的小點心，據知這小點心每天也不一樣，而這晚的是哈蜜瓜配上龍蝦汁，面層加上蟹肉，蟹籽及魚籽。哈蜜瓜加龍蝦汁，清甜跟濃惹的味道一拍即合，感覺不錯，還有蟹肉及魚籽的鮮，味道平衡，不知這個在午市自助餐有沒有供應呢？吃過小點心，這裡熱暖的自家麵包，我每次來也不會錯過。其實不單麵包鬆軟好吃，最特別的其特色三色牛油。香草，乾番茄，蒜味三種口味組成的牛油，全部都搽在麵包上，每一口都是截然不同味獨特香味。餐湯的選擇，我個人其實很推介這裡的名物香蒜湯，如果未嚐過黑蒜的甜香，來AVA起碼要試一次

 星期一打電話去BOOK位，訂星期六的「半自助午餐」6位，職員叫我留個EMAIL地址，公司會SEND張信用咭保證書，要我先填好再Reply，才會幫我Confirm booking，我唯有照做… 那張保證書要填寫個人信用咭資料，寫著 : “The card will be charged only in the event that party do not attend the booking or fail to cancel within 2 days (48 hours) of the booking.”，還要付上信用咭正面及背面之影印本以作記錄。 ****************************** (7/10分) 當天「半自助午餐」用OPENRICE Coupon 星期六) 二人同行HK$388 + 10% (中午12點至下午2:30)(如果星期一至五，二人同行則是HK$288，平$100元抵d~)(餐牌寫每位HK$238)****************************** (8/10分)停車場側邊有兩架電梯直上38樓 (不是正門內)，而且重點是電梯內有

一早好想去AVA Restaurant Slash Bar 試下， 佢出名景靚食物正，尤其係蟹肉雙重奏同玫瑰花雪糕，個賣相真係超吸引。　　於是今年生日就選左ｏ係呢度晚飯，預早左兩星期book檯，request海景檯，我地6：30就去到，可能因為係星期一，只有5，6檯客，很靜，對住海景，睇住天色光轉黑，很係好正呀。我地order左兩份 A Taste of 6 Signature，有齊前菜， 湯， Pasta/Risotto，主菜 (每道菜都可以o係主餐牌度選一)，仲有最出名o既廚師即席製的玫瑰花雪糕，每位$588，用credit card簽賬仲有8折， 即係每人大蓋$520，有咁靚o既海景同精緻味食，真係超值呀。 (份量仲好足，我地order左兩份，結果pasta 都食唔晒)你地睇下d相就知d賣相有幾得啦。 全晚除左我的主菜 –鱸魚有ｄ腥味，其他都好出色。　推介：１）藍蟹湯　－　超濃，充滿蟹香２）蟹肉雙重奏　－　賣相無得頂，芒果，牛油果配蟹肉，放阻冰雕內，靚到唔捨得食３）個蝦risotto都唔錯，個汁好香蝦膏味，不過怕太飽，要留位食主菜同甜品，所以食唔晒４）牛柳　－　６成熟，外面燒得焦

Had been busy past few months, didnt hv time to write a review. Celebrating mom's day here w mom, because I saw the reviews in Openrice, and found the rose petal ice cream is really tempting! And my mom is a big fan of rose so I immediately pick this place.Dinner is ok, but the rose petal ice cream is really good, I love the presentation of it too! Mom is very happy. Ambience is good and the staffs are v friendly too.