AVA Restaurant Slash Bar (已結業)

之前看左好多食評都對AVA BRUNCH SEMI-BUFFET有幾好的評價, 咁岩睇到TRAVELZOO 有平COUPON賣, $268/PERSON, 已包加一, 很抵呢 一買到COUPON便即刻BOOK位, 如果要Window seat需要預多少少時間book位呢, 因為都幾full 一去到被安排坐預先request的window seat, 個風景都不錯, 只是咁岩起緊大廈, 有點美中不足而已睇睇Menu先, 每兩人可揀一個seafood platter, 每人一個main course, 每人一份鵝肝, 任食頭盤甜品, 仲有任食craving bar, 很豐富 去望下個環境先, 有好多不同種類的頭盤及沙律任吃, 大大盤, 都有十幾款不同選擇, 而且不斷refill, 還不時有新款推出其實食頭盤已經飽左一半  終於來海鮮拼盤了, 我地揀左芝士焗生蠔拼蟹肉沙律蟹肉沙律好好味, 一條條絲都是好鮮甜的蟹肉, 好正; 個芝士焗生蠔我本人就麻麻地, 因為好似唔生唔熟咁, 有d奇怪, 不過男朋友覺得ok送的鵝肝, 我覺得太油, 煎得不夠脆主菜來了, 一個選了牛脊肉, 一個選了煎鱸魚

今年八月的結婚紀念日在曼谷渡過，本來是開心事，不過臨尾在機場卻不幸遺失了銀包，成為小小的不愉快憶記... 老公有心，特別安排了這裡補祝多次，一洗不快，真多謝他~ 還記得上次到訪已是婚前，那時餐廳還叫 Santa Lucia；重新裝修後，座位更多，景觀更開揚更美，絕對是兩口子享受浪漫晚餐的好地方！這次點了8月限定的「仲夏夜之夢」四道菜晚餐，每位$588很合理。首先以熱暖好麵包開胃，配上三色牛油十分滋味～頭盤有兩項選擇，我們各來一款：首先是 大蝦西柚沙律配烤車厘茄 King Prawns & Grapefruit Salad With roasted cherry tomatoes，用的大蝦鮮甜肉爽，配上熟甜車厘茄及清新西柚，醒胃怡人～ 　另一選擇是 慢煮雞蛋及蘆筍沙律配瑞士芝士 Slow-cooked Egg & Asparagus Salad With gruyère cheese，用的雞蛋是溫泉蛋，微稠蛋汁配合芝士、沙律已是出奇合拍好吃，再加上畫龍點晴的松露油，芳香馥郁美味極了！　第二道菜式是 自家製意大利雲吞配雅枝竹、煙燻火腿、番茄汁及帕馬森芝士 Artichoke & Speck

八月是享受美食,旅遊,購物的時日,對本人來說更是慶祝的季節。這裡的維港美景醉人,誰敢想像維港乾了會怎樣呢?選了「仲夏夜之夢」四道菜晚餐,「唔怕生壞命最怕改壞名」,「仲夏夜之夢」是莎士比亞的浪漫喜劇,描繪戀人,婚禮,仙子的浪漫故事,兩人慶祝選這餐一絕,希望改這名的人都有睇過「仲夏夜之夢」啦。 頭盤有1. 大蝦西柚沙律配烤車厘茄及 2. 慢煮雞蛋及蘆筍沙律配瑞士芝士可以選擇1.大蝦爽口彈牙，沙律用料新鮮,十分清新開胃2.温泉蛋配上香味濃郁的松露油，令蘆筍沙律更添美味。意大利雲吞配雅枝竹,煙燻火腿,番茄汁及帕馬森芝士雲吞做得唔錯,十分足料,配上酸酸甜甜的番茄汁,令雲吞食落唔會有太飽肚的感覺。主菜有1.香煎比目魚柳 2. 香煎西班牙黑毛豬柳個人比較喜歡魚柳的一款,雖然賣相没有黑毛豬柳出色,但勝在魚柳肉質嫩滑,而黑毛豬的肉質可以做得更嫩就完美了。甜品是Tiramisu,十分Creamy,酒味十足滿足而且充滿夏日色彩的一餐

想到AVA進餐已久收到朋友話餐廳8月出咗新menu名為仲夏夜之夢一聽見感覺清新又帶點浪漫即時先吃為快,仲夏夜之夢共有四度菜$588/位逢星期二至六供應如果有隆堡鑽石卡和Rhombus Dining會員或OpenRice coupon可享二人同行優惠$958/2位(已包服務費),熱烘烘的麵包籃質素上佳配上三色牛油包括香草,蒜蓉及蕃茄同吃好味到停不了口尤其那蕃茄牛油酸香不膩不其然吃多包包了~大蝦西柚沙律我個人很喜歡西柚的味道配上爽口大蝦清香怡人還有清甜烤車厘茄新鮮爆juicy還有點食用花整個畫面很璀璨~慢煮雞蛋蘆筍沙律幼嫩蘆筍配黑松露香氣不太霸道仲好溫柔伴慢煮雞蛋簡直係絕配~自家製意大利雲吞好多層次有雅枝竹,煙燻火腿及帕馬森芝士配蕃茄汁,配搭得宜用上蕃茄汁吃可解膩雲吞皮不厚重雅枝竹爽嫩加上芝士鹹香確引人入勝~香煎比目魚柳配炸茄子及柚子沙律~魚柳造型特別兩邊煎至焦香內裡肉質嫩滑冇腥味不錯,炸茄子用上薯蓉加上切碎茄子粒做成質感軟軟茄子味未算出色~香煎西班牙黑毛豬柳配有蘋果蜜餞,迷你蔬菜,及夏季黑松露配搭好新鮮蘋果蜜餞香香甜甜,迷你蔬菜可愛迷人帶著黑松露香氣好吸引如果黑毛豬柳可再嫩滑些應該更為味

見到朋友在facebook post 上了AVA Restaurant Slash Bar的照片，覺得景觀和食物都似乎不錯，總想著有天要試試。趁天清氣朗，和好久不見的友人來到了AVA，試試「半自助晚餐」。餐廳位於麗景酒店的38樓，乘坐”Bullet Lift” (在Lobby 見到忍不住笑了XD) 到餐廳。升降機一邊往上升，一邊看著透明玻璃外的風景不斷變化，由附近的舊樓變成遼闊的維港海景，不禁感到心曠神怡。到了餐廳，侍應把我們帶到桌子。當晚餐廳應該有7-8成滿座，電話預訂時沒有特別說要靠窗的海景位置，不過最後獲安排在房間內位子都看得到海景! 真的是對著海景吃飯~前菜是以自助形式供應，有凍肉、芝士、沙律等等，種類不算很多，但以前菜而言也是足夠。餐湯是蕃茄湯，湯是用蕃茄蓉打成，很開胃。半自助晚餐包括了海鮮拼盤，第一個選擇有生蠔及蟹腳第二個選擇是香煎帶子及大蝦。海鮮味道鮮美，帶子特別出色，其他都屬正常。再來的是每人一件的鵝肝，配了葡萄醬，只有一件令人有點欲罷不能~~~不過話說這價錢而言亦是合理。點了烤8安士肉眼牛扒，等上菜的時候等得有點久，因為即點即製，不過我們一邊拍照，時間都不知不覺過去了

男友生日飯由我發板。一年一次, 想搵間既望到海景有浪漫氣氛的餐廳食飯, 於是揀左呢間伏中之伏嘅酒店餐廳。早一星期訂檯時已講定了要Window seat, 點知去到時個setting 原來係其中一位要背靠window   (伏1) 心想反正都決定左試呢間, 景觀爭少少唔緊要, 期待下一陣嘅食物啦! 一坐低侍應就問今晚會唔會要酒, 答佢唔需要, 之後就繼續問要唔要distilled / sparkling water, 再答佢睇睇先, 咁佢就倒左兩杯tap water無幾耐, 有另一對couple 被安排坐我們隔鄰。當時餐廳一d 都唔爆而且肯定有其他window seat。與鄰座相距僅得2呎令我倆覺得冇privacy 可言 (伏2)  之後同一位侍應介紹menu, 可以揀semi buffet 或a la carte。其實我倆都想食牛扒, 又未試過semi buffet, 單點肉眼扒都要接近三百元, 加多二百幾元可以食多個頭盤 (option1: 長腳蟹一條,生蠔及細蝦各兩隻    option 2: 燒帶子兩隻及大蝦) 及燒鵝肝, 所以就兩個semi buffet啦。(冇影到相)sem

朋友生日,大顆兒到AVA Restaurant Slash Bar跟他好好慶祝一番,AVA是五星級酒店,整體食物質素一定不錯的.今天吃了扒類,也開了紅酒及甜品,但最令人回味無窮的還是這裡的生蠔好的生蠔首要條件當然是十分新鮮,AVA在這條件上已經拿了滿分.而這兒的生蠔味道十分鮮甜,不用配上茄汁或是檸檬汁已經十分出色.稍嫌是這兒的SIZE小了一點,這起來沒有豐滿的口感,但新鮮的味道始終蓋過這個缺點期待下次再來試試這兒其他國家的生蠔

又來吃Brunch 了! 今次親戚來港, 本想一同去吃自助餐的。不過最近香港的自助餐都似乎比較安靜, 沒有哪一家有令人想去一試的衝動。倒是Semi-buffet 半自助餐如雨後春筍般紛紛冒起。頭盤甜品任吃, 加自選主菜 -- 我自己是很中意這種模式的。始終由廚房端出來的主菜, 會比放在自助餐中的食物好吃。至於說頭盤甜品的選擇會比自助餐少, 呃, 老實說, 人大了之後食量真的有變, 就算有100個選擇放在眼前, 也不見得可以全都試上一試。貴精不貴多, 似乎是更適合我的一種進食模式。好了, 不要再說甚麼年華老去這種煞風氣的話說今次在AVA Restaurant Slash Bar的半自助餐體驗吧! 除了食物水準很好之外, AVA的景色也是一等的好! 全因選址在尖沙咀龍堡酒店的38/F, 居高臨下, 可以邊吃邊欣賞維港之景, 很是賞心悅目呢。週末的早午餐訂價是HK$388+10%, 除了頭盤甜品任吃之外, 更有一個craving bar, 有無限量的Sunday Roast 供應! 另外每位客人會有煎鵝肝一件, 每兩人分享一份小型海鮮拼盤, 自選主菜, 和飲品, 非常非常的豐富。母親大人對此

我既To Eat List終於輪到AVA了  餐廳景觀雖不是一覽無遺，但始終位於38樓高處，景觀還是很美的。朝早黑色暴雨過後，幸好晚上已停雨，而且霧也不大  很早去到，故只有一枱客。負責招呼我們的是一位似是菲律賓藉的女服務員，很有禮親切。我們被安排坐WINDOW SIDE，私隱度很高，這兒非常適合情侶們來晉餐！男仕們識做喇！肚子很餓，先來麵包籃，有兩款麵包，上枱時暖暖的。特別的是那三色牛油，香草，蕃茄，和正常味道，有創意。Amuse Bouche：Mozerella Cheese和Tomato是材料發揮有限吧！冇咩特別藍蟹湯蟹肉頗多但蟹味不突出，如果質地杰一點濃一點會更理想牛骨髓意大利飯很重芝士味的一個意大利飯，飯粒有𡁻口，略嫌鹹了一些。而牛骨髓則很甘香8安士澳洲牛慣常的Medium Rare，牛味不夠濃，質地太韌最最最欣賞的是Side Dish - 薯條！外脆內軟的超級好吃！！而車厘茄加糖調味過，亦好味！AVA的重頭戲﹣玫瑰花雪糕～靚仔廚師響客人面前變魔術般變出一個漂亮浪漫的玫瑰花雪糕！有機玫瑰遇冷後花瓣隨即碎落，好美好醉人呢！建議影相要快手，因為份子雪糕好快溶！影左陣已經矮左三份一

今日約左好紙美享受一個小午餐~第一次黎呢到食飯~一入門口樓底好高,見到枱櫈唔算擺得密,好有空間感,感覺已經好好,服務員帶我地去左一個近窗邊的位,向出面望去,見到灣仔會展,景觀好廣,感覺好舒服~等我地坐好,服務員好斯然地幫我地加水落單,成個過程唔會好急趕,感覺令人好寫意~半自助午餐,先揀一份主菜,另有沙津甜品等食品任添~我地同樣點左份5成熟牛柳做主食是日餐湯係磨菇忌廉湯 - 磨菇連忌廉打得好粹,入口已冇乜磨菇感,但好香濃,好味道海鮮拼盤~生蚝凍蝦入口好新鮮,一D都唔腥之餘仲好爽口~果真唔錯,唔洗沾任何調味都可以呢~凍蟹腳方面就有點失色,唔算太大條,食唔出真味,服務員表示每枱只可點一份,所以想加單都唔得~ V__V主菜 : 5成熟牛柳 - 火喉控制得好好~~肉質鮮嫩有口感,好有牛香味,份量唔會太大件~點到即止,唔會覺得太膩~出去拎沙律食~見到放沙律甜品的地方雖然唔係好大,但擺得好精緻,而且唔會太迫太密,客人可以慢慢睇都唔會阻到其他人,沙律前菜方面~除左預先做好的沙律外,仲有多種唔同的鮮果,又香又甜當相新鮮,唔會好似浸左糖水濕淋淋的感覺, 另外芝士同煙肉冷盤選擇唔少~我個人感覺甜品比較失色,

人生第一次寫食評不能希望有更多受害人點左餐〜佢話上個free appetizer 口甘大個人第一次見口甘 霉 口甘 爛 口既蝦吐翻出黎ｓoｒｒｙ〜蟹salad只係avocado，mango，canned tuna ，poor crab bit壓成拳頭👊一半size250蚊放左入舊好fancy的冰入面你言念得明嗎〜羊柳粒400蚊三粒over100蚊per cube發生口羊事〜最後鼎鼎大名的玫瑰雪糕好難食質地完全唔係雪糕crumpy入口變糖水hellhell／／／thats my hb dinner／／／

維港的璀璨夜景，總讓KsMeow覺得耀眼浪漫！於美景下與情人碰杯嚐美饌，把美好回憶留在心中，甜蜜指數滿滿呢！AVA Restaurant Slash Bar位於尖沙咀隆堡麗景酒店里，她家最近推出了半自助晚餐（逢星期日、星期一供應）主菜之前，還可到任吃的自取區域任選美食！．沙律菜多達四款，款款新鮮爽脆；配鹹鮮的煙三文魚或是香甜的南瓜沙律同吃，為當晚打開序幕！麵包鬆化具麥香，塗上充滿著松露香的牛油，與幼滑香濃的蘑菇湯同吃，絕對是最佳配搭！自選區域還提供任吃的燒牛扒，牛扒色澤嫩紅，回本良機！．．．頭盤可選法國生蠔配蟹腳或香煎大蝦拼帶子，生蠔形狀雖較細小，幸味道鮮甜，蟹腳粗身肉多，海水味超濃郁！即點即煎的鵝肝多士，肥厚豐潤，吃得滿口油香，墊底的多士很香脆，沾上鵝肝的部份油份，極罪惡感！（笑！）更詳盡食記，可到部落格看看喔！

再次踏足這間位於38樓，情調氣氛浪漫，可看到維多利亞港海景的酒店餐廳，為的，是它只在星期日晚上才推出的「周日限定半自助晚餐」。\這半自助晚餐訂價每位 $528，沙律、凍肉、芝士、甜品、雪糕等當然是任吃啦！選擇雖不是太多，都算足夠。海鮮頭盤有兩款可揀，分別是熱的「香煎北海道帶子及大蝦」和凍的「法國生蠔伴蟹腳」。四款海鮮中，我只試了帶子、大蝦和生蠔，較喜歡肉質爽彈，味道也好的帶子和大蝦，至於生蠔，則只是平平而已，既細隻，也欠了點鮮味，令人有點失望。每位顧客都會奉送一客的「香煎鴨肝」是這夜的亮點之一，厚多士烘得香脆，多士上的煎鴨肝油潤肥美得過份，吃得人滿口油香，教人不禁想再吃一件。這晚的主菜有多可揀，我的選擇是「烤澳洲羊架」，兩件羊架肉質幼嫩，味道頗佳。也試了少許友人的「忌廉海膽蛋麵」。這麵雖然一看便知是邪惡之物，但充滿蛋香的麵條再配以甜膩的忌廉汁和如同魔鬼誘惑一般的海膽，我喜歡這麵的程度比羊架尤有過之，不過為了健康著想，這夜已吃過鴨肝的我，還是淺嚐即止好了。這坐擁維港海景，環境情調極佳，食物水準也挺不錯的酒店餐廳，還有一道令人難以抗拒的皇牌 ---- 即場製作的「液態氮玫瑰花雪糕」，看著這

男友BB帶我到尖沙咀夜晚來一個FINE DINNER,原來是到嚇德道的麗景酒店,這裡著名的是浪漫夜景加上美味的食物,知道有機會來時已十分高興.到達後,細心的侍應帶我們到CORNER位,可以一邊享用晚餐一邊欣賞美景.而這裡的食物亦無愧於它的盛名,最特別的是這個鴨脾,肉質非常嫩滑,而內裡的肉份量也頗多,咬口一流,配上經特別調制的醬汁,非常惹味.不消一會我們已把他們徹底消滅呢

提起AVA，大家總會記起那令人津津樂道的玫瑰份子雪糕，其實，曾來作客的朋友，想應該會對其他菜式多添一份欣賞，最近獲悉於週日推出半自助晚餐，就來再續前緣 來到位於38樓的AVA，指定動作必是先欣賞迷人海景，幽暗的環境，最適合一對對的情侶們在談心，或是打情罵肖，無論如何，這裡的確是一個很浪漫的嚐餐地方每位訂價$528的半自助的晚餐，自助站內由數款鮮嫩沙律菜開始，還有任吃的凍肉，首推風乾火腿，配上鮮甜的哈蜜瓜，令人回味於鹹甜之間芝士控不能錯過的Cheese Station主打海鮮頭盤二選一，生吃的有法國生蠔配蟹腳，而熟食的則有香煎北海道及大蝦，總有一款能滿足大家比較喜歡後者，帶子煎得香嫩鮮甜，而兩隻大蝦更是爽口甜美，另一邊廂，蟹腳其實也不錯吃，肉多而香嫩鮮甜，只是生蠔略不夠新鮮(說不定下次你來的時候會更好喔)任食的部份，比利至愛的還是烤牛柳牛柳富肉汁之餘又軟腍，牛味適中，最愛加上芥末來吃，味道層次更豐富而每位食客也會有一客即製的香煎鴨肝，脂香豐潤，十級的邪惡換來十級的滿足感!蘑菇湯也濃稠有緻，味道香濃重頭戲當然來到主菜環節，會不停更新轉款，是夜我倆就選了碳燒安格斯肉眼牛扒和芝士白汁焗波士頓龍