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2015-08-09
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今年八月的結婚紀念日在曼谷渡過，本來是開心事，不過臨尾在機場卻不幸遺失了銀包，成為小小的不愉快憶記... 老公有心，特別安排了這裡補祝多次，一洗不快，真多謝他~ 還記得上次到訪已是婚前，那時餐廳還叫 Santa Lucia；重新裝修後，座位更多，景觀更開揚更美，絕對是兩口子享受浪漫晚餐的好地方！這次點了8月限定的「仲夏夜之夢」四道菜晚餐，每位$588很合理。首先以熱暖好麵包開胃，配上三色牛油十分滋味～頭盤有兩項選擇，我們各來一款：首先是 大蝦西柚沙律配烤車厘茄 King Prawns & Grapefruit Salad With roasted cherry tomatoes，用的大蝦鮮甜肉爽，配上熟甜車厘茄及清新西柚，醒胃怡人～ 另一選擇是 慢煮雞蛋及蘆筍沙律配瑞士芝士 Slow-cooked Egg & Asparagus Salad With gruyère cheese，用的雞蛋是溫泉蛋，微稠蛋汁配合芝士、沙律已是出奇合拍好吃，再加上畫龍點晴的松露油，芳香馥郁美味極了！ 第二道菜式是 自家製意大利雲吞配雅枝竹、煙燻火腿、番茄汁及帕馬森芝士 Artichoke & Speck
還記得上次到訪已是婚前，那時餐廳還叫 Santa Lucia；重新裝修後，座位更多，景觀更開揚更美，絕對是兩口子享受浪漫晚餐的好地方！這次點了8月限定的「仲夏夜之夢」四道菜晚餐，每位$588很合理。首先以熱暖好麵包開胃，配上三色牛油十分滋味～
頭盤有兩項選擇，我們各來一款：首先是 大蝦西柚沙律配烤車厘茄 King Prawns & Grapefruit Salad With roasted cherry tomatoes，用的大蝦鮮甜肉爽，配上熟甜車厘茄及清新西柚，醒胃怡人～
另一選擇是 慢煮雞蛋及蘆筍沙律配瑞士芝士 Slow-cooked Egg & Asparagus Salad With gruyère cheese，用的雞蛋是溫泉蛋，微稠蛋汁配合芝士、沙律已是出奇合拍好吃，再加上畫龍點晴的松露油，芳香馥郁美味極了！
第二道菜式是 自家製意大利雲吞配雅枝竹、煙燻火腿、番茄汁及帕馬森芝士 Artichoke & Speck Homemade Ravioli With tomato coulis & Parmigiano，巨大的雲吞帶有咬口，那酸甜的茄醬十分醒胃，配上芝士及鹹香有致的火腿，食味豐富很討人愛～每人一客吃得好滿足的。
主菜也有兩款可選，又是各來一款：香煎比目魚柳配炸茄子及柚子沙律 Pan-fried Dover Sole Fillet With eggplant fritter & pomelo salad 的魚柳給做成卷狀，香口又悅目，配的炸茄子香口不油、味道稍濃，當配上清甜的柚子沙律，平衡美妙。
另一選擇是 香煎西班牙黑毛豬柳配蘋果蜜餞、夏季黑松露、迷你蔬菜及豬肉汁 Pan-glazed Iberico Pork Loin With apple compote, summer black truffle, baby vegetables & pork jus，菜式充滿夏日感覺，不過稍嫌豬肉較實身了、未夠鬆化，配菜則完美好吃。
我們特別選擇早到，去到甜品時，天色慢慢轉暗，景色十分迷人；而這 總廚特色意大利提拉米蘇 Chef’s Tiramisu，又是合我心意的杯裝 Tiramisu，而且新版本還在 mascarpone 中加了雲尼拿籽，令之更加芳香，十分迷人。
晚餐還有咖啡／茶，可惜相機正好沒電不能再拍，唯有連同絕色的夜景，一同銘記於心。下回再來吃豐富吸引的半自助午餐吧~
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